Οι ανοιξιάτικες ποικιλίες κριθαριού καταλαμβάνουν τεράστια θέση στον αγροτικό τομέα. Η καλλιέργεια σιτηρών έχει σημαντικό διατροφικό σκοπό και χρησιμοποιείται για ζωοτροφές και στην παραγωγή ζυθοποιίας. Το κριθάρι γενικής χρήσης της Margaret εκτράφηκε από Γερμανούς κτηνοτρόφους. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από εξαιρετικούς δείκτες απόδοσης και ανεπιτήδευτη στις συνθήκες καλλιέργειας.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας Margaret
Η υβριδική ποικιλία δημητριακών ελήφθη με διασταύρωση κριθαριού Viscose και Scarlett.
Λόγω της εξαιρετικής αντοχής της στις αλλαγές θερμοκρασίας, η ποικιλία προτάθηκε για καλλιέργεια σε περιοχές με διαφορετικά κλιματικά χαρακτηριστικά το 2005.
- Ο ποώδης θάμνος είναι χαμηλής ανάπτυξης, φτάνοντας σε μέγιστο ύψος τα 57-59 cm κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
- Τα ριζώματα έχουν ινώδη δομή, η οποία αυξάνει την αντοχή των φυτών σε περιόδους παρατεταμένης ξηρασίας.
- Η περίοδος ωρίμανσης των σιτηρών είναι σύντομη, ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας, από 80 έως 90 ημέρες.
- Ένα φυτό με πολλές λεπτές, στενές λεπίδες φύλλων. Τα κάτω φύλλα είναι λεία, το πάνω φυλλικό κάλυμμα του φυτού είναι τραχύ, με ίνες.
- Το περίγραμμα του αυτιού είναι κυλινδρικό, η πυκνότητα είναι χαλαρή ή μέτρια, καλυμμένη με ένα παχύ στρώμα κηρώδους επικάλυψης.
- Το χρώμα του αυτιού είναι κεχριμπαρένιο.
- Οι τέντες είναι μακριές, ξεπερνούν το μέγεθος του αυτιού και το χρώμα της ανθοκυανίνης εμφανίζεται στις άκρες.
- Οι ώριμοι κόκκοι είναι μεγάλοι, με έντονο αυλάκι στη μέση της κοιλιάς, χρώματος κίτρινου ή ανοιχτού κίτρινου.
- Το μέσο βάρος ανά 1000 κόκκους κυμαίνεται από 40 έως 50 g.
- Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από εξαιρετικούς δείκτες απόδοσης, έως και 36 εκατοστά ανά στρέμμα. Η μέγιστη συγκομιδή σημειώθηκε το 2003, που ανέρχεται σε 71 εκατοστά ανά εκτάριο.
- Ως αποτέλεσμα της επιλογής, το ανοιξιάτικο κριθάρι της ποικιλίας Margaret έχει λάβει εξαιρετική αντοχή στον παγετό, τη ζέστη και την ξηρασία.
- Με την κατάλληλη φροντίδα και τη γεωργική τεχνολογία, το δημητριακό παρουσιάζει αντοχή σε ορισμένες μυκητιασικές και ιογενείς λοιμώξεις.
Σπουδαίος! Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη και θαμνώδη, ανθεκτική στην πτώση και την παραμονή.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του κριθαριού
Όταν καλλιεργείτε μια καλλιέργεια δημητριακών, πρέπει να γνωρίζετε όλα τα πλεονεκτήματα και τις αδυναμίες της επιλεγμένης ποικιλίας κριθαριού.
Ανάλογα με τον περαιτέρω σκοπό της καλλιέργειας, υπολογίζεται και το ποσοστό σποράς.Κατά την πρώιμη φύτευση δημητριακών, χρησιμοποιούνται από 330 έως 350 σπόροι ανά τετραγωνικό μέτρο γης. Για όψιμη φύτευση κριθαριού ο ρυθμός σποράς αυξάνεται στους 400 σπόρους ανά τετραγωνικό μέτρο. Τα πλεονεκτήματα του υβριδίου περιλαμβάνουν την πρώιμη ωρίμανση, την καθολική χρήση των κόκκων και την εξαιρετική αντοχή στον παγετό.
Φύτευση και φροντίδα
Το ανοιξιάτικο κριθάρι φυτεύεται σε θερμοκρασίες από +1 έως +3 βαθμούς. Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, οι σπόροι θερμαίνονται και υποβάλλονται σε επεξεργασία με αντιμυκητιακά φάρμακα.
- Το φυτό δεν είναι απαιτητικό για τη σύνθεση και την ποιότητα του εδάφους, αλλά η απόδοση της καλλιέργειας αυξάνεται σε γόνιμα εδάφη.
- Η γη οργώνεται, το έδαφος αναμιγνύεται με οργανικά και ορυκτά πρόσθετα, σβάρνα και υγραίνεται άφθονα.
- Οι σπόροι τοποθετούνται στην επιφάνεια του προετοιμασμένου εδάφους, πασπαλίζονται με ένα λεπτό στρώμα χώματος από πάνω και θάβονται σε βάθος 5 έως 7 cm.
Σπουδαίος! Τα δημητριακά αναπτύσσονται και αναπτύσσονται ελάχιστα σε αμμώδη εδάφη που περιέχουν μεγάλες ποσότητες οξέων.
Τα αρδευτικά μέτρα εκτελούνται όταν υπάρχει επείγουσα ανάγκη· η ποικιλία δεν απαιτεί πρόσθετη υγρασία.
Η ποσότητα και η ποιότητα της λίπανσης εξαρτάται άμεσα από τον περαιτέρω σκοπό του δημητριακού.
- Οι χονδροειδείς κόκκοι απαιτούν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Χρησιμοποιήστε λιπάσματα που περιέχουν άζωτο σε αναλογία 100 kg ανά 1 εκτάριο και ορυκτά λιπάσματα με βάση το φώσφορο και το κάλιο με αναλογία 60 kg ανά 1 εκτάριο.
- Για τη βιομηχανία ζυθοποιίας, ο ρυθμός εφαρμογής οργανικών και ανόργανων ουσιών μειώνεται στα 40 kg ανά 1 εκτάριο.
Σπουδαίος! Η άροση πραγματοποιείται μία φορά την εποχή, στα τέλη του φθινοπώρου, μετά τη συγκομιδή ή στις αρχές της άνοιξης, πριν από τη σπορά των σπόρων.
Ασθένειες και παράσιτα
Οι φυτεύσεις ανοιξιάτικου κριθαριού απλώνονται σε μεγάλες εκτάσεις, επομένως τα φυτά χρειάζονται προσεκτική προστασία από επιβλαβή έντομα και ζημιές από μυκητιακές, ιογενείς και βακτηριακές ασθένειες.
Τις περισσότερες φορές, το ανοιξιάτικο κριθάρι προσβάλλεται από ωίδιο, κίτρινη και καφέ σκουριά, κηλίδες, σεπτορία και φουζάριο.
Καθαρισμός και αποθήκευση
Το ανοιξιάτικο κριθάρι συγκομίζεται είτε με μηχανή είτε με το χέρι. Η προκύπτουσα συγκομιδή δημητριακών αποστέλλεται για μακροχρόνια αποθήκευση σε ανελκυστήρες ή ειδικούς σιταποθήκες.
Οι επεξεργασμένοι κόκκοι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή νόστιμων και υγιεινών δημητριακών, αλλά το κριθαράλευρο συνήθως δεν χρησιμοποιείται λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε γλουτένη.
