Ο χρόνος συγκομιδής του σιταριού διαφέρει ανάλογα με το κλίμα της περιοχής. Ταυτόχρονα, επιτρέπεται η συγκομιδή της συγκομιδής κυριολεκτικά λίγες μέρες το χρόνο. Αν συγκομιστεί νωρίς, το σιτάρι θα είναι ανώριμο. Εάν το αφαιρέσετε πολύ αργά, υπάρχει κίνδυνος απώλειας κόκκων λόγω αποβολής. Για τη συγκομιδή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές μεθόδους, καθεμία από τις οποίες έχει ορισμένα χαρακτηριστικά.
Μέθοδοι για τον προσδιορισμό της ωριμότητας του σίτου
Ο βαθμός ωριμότητας του σιταριού επηρεάζεται από την περιεκτικότητά του σε υγρασία. Υπάρχουν οι παρακάτω βαθμοί:
- ωριμότητα γάλακτος.Σε αυτή την περίπτωση, οι παράμετροι υγρασίας είναι στο επίπεδο του 60-70%. Αυτό το στάδιο εμφανίζεται 10-18 ημέρες μετά την έναρξη της ανθοφορίας. Σε αυτή την περίπτωση, οι κόκκοι φτάνουν σε μεγέθη πριν τη συγκομιδή, γεμίζοντας ολόκληρο το στάχυ. Όταν ασκηθεί πίεση σε αυτά, απελευθερώνεται ένα υγρό που μοιάζει με ζελέ. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το αυτί γεμίζει και συσσωρεύονται θρεπτικά συστατικά.
- Κερώδης ωριμότητα. Η υγρασία είναι 35-45%. Αυτό το στάδιο αρχίζει μερικές εβδομάδες μετά την ολοκλήρωση της ωρίμανσης του γάλακτος. Σε αυτή την περίπτωση, το πράσινο χρώμα των κόκκων αλλάζει σε κίτρινο. Το πράσινο μένει μόνο στο αυλάκι. Οι κόκκοι κόβονται εύκολα με τα νύχια, αλλά δεν συνθλίβονται. Μετά την ολοκλήρωση αυτής της περιόδου, η συνοχή των κόκκων στο εσωτερικό είναι παρόμοια με το κερί. Ταυτόχρονα, το φύλλωμα αρχίζει να στεγνώνει.
- Πλήρης ωριμότητα. Σε αυτή την περίπτωση, οι παράμετροι υγρασίας δεν υπερβαίνουν το 12-20%. Ταυτόχρονα, το φύλλωμα πέφτει και οι κόκκοι αποκτούν ξηρή και σκληρή σύσταση και αρχίζουν να θρυμματίζονται.
Όταν συνήθως συλλέγεται από τα χωράφια
Η διαδικασία συγκομιδής επηρεάζεται από το είδος των καλλιεργειών. Είναι χειμώνας ή άνοιξη. Επίσης, κατά τη συγκομιδή, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής.
Χειμώνας
Το χειμερινό σιτάρι ωριμάζει όταν οι παράμετροι υγρασίας των κόκκων δεν υπερβαίνουν το 20%. Αν δεν ολοκληρώσετε τη συγκομιδή σε 3-4 ημέρες, το σιτάρι θα υπερωριμάσει και θα πέσει. Αυτό θα προκαλέσει σημαντικές απώλειες. Μπορούν να φτάσουν έως και το 50% της συγκομιδής.
Yarovaya
Αυτός ο τύπος σιταριού πρέπει να συγκομίζεται σε 1-2 φάσεις. Ο χρόνος της μονοφασικής συγκομιδής εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε υγρασία των κόκκων. Θα πρέπει να είναι 18-19%. Σε αυτή την περίπτωση, η εργασία πρέπει να ολοκληρωθεί το πολύ σε 5 ημέρες. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος αποτυχίας της καλλιέργειας, η οποία οδηγεί σε υποβάθμιση των ιδιοτήτων της καλλιέργειας. Ως αποτέλεσμα, η γυαλάδα και το βάρος των 1000 κόκκων μειώνεται. Επιπλέον, το σιτάρι χάνει τα χαρακτηριστικά σποράς, ψησίματος και αλευροποίησης.
Ο καθαρισμός δύο φάσεων πραγματοποιείται σε περίπτωση σημαντικής μόλυνσης των φυτειών ή εμφάνισής τους. Πρέπει να ξεκινήσει στη μέση της ωρίμανσης του κεριού, όταν οι παράμετροι υγρασίας είναι 25-35%. Επιτρέπεται ο καθαρισμός 5-6 ημέρες νωρίτερα. Σε αυτή την περίπτωση, το ύψος κοπής είναι 15-20 εκατοστά.
Ανά περιοχή
Σε διαφορετικές περιοχές, το σιτάρι συλλέγεται σε διαφορετικούς χρόνους. Στη νότια Ρωσία αυτό γίνεται στα μέσα Ιουνίου, και στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης - το δεύτερο δεκαήμερο του Ιουλίου. Στις κεντρικές περιοχές, ο καθαρισμός θα πρέπει να πραγματοποιηθεί τον Αύγουστο, στην Άπω Ανατολή και τη Σιβηρία - τον Σεπτέμβριο.
Μέθοδοι καθαρισμού
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την εκτέλεση εργασιών καθαρισμού. Κάθε μέθοδος έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.
Άμεσος συνδυασμός
Η θεριζοαλωνιστική μηχανή είναι ένα σύνθετο κομμάτι γεωργικού εξοπλισμού που σας επιτρέπει να εκτελέσετε διάφορους τύπους εργασιών - θερισμός, αλώνισμα, κοσκίνισμα. Το μηχάνημα κουρεύει το σιτάρι και το κατευθύνει στο διαμέρισμα του αλωνίσματος και του διαχωρισμού. Εκεί το φυτό συνθλίβεται και οι χτυπητές χτυπούν τους κόκκους.
Μέσα από τρύπες στο κάτω μέρος, κόκκοι με μικρά υπολείμματα μετακινούνται στο κοσκινιστή. Εκεί χωρίζονται. Από το διαμέρισμα του αλωνίσματος, άχυρο, άδεια στάχυα και εναπομείναντες κόκκοι μεταφέρονται στον θάλαμο του περιπατητή αχύρου. Εκεί, το άχυρο πετιέται εντελώς στο χωράφι, και τα σιτάρια καταλήγουν σε ένα καταφύγιο. Από αυτό, η καλλιέργεια εκφορτώνεται σε μηχανήματα για μεταφορά στο ρεύμα και σε σιταποθήκες.
Ο άμεσος συνδυασμός χρησιμοποιείται όταν τα στάχυα ωριμάζουν ομοιόμορφα στο χωράφι και ο αριθμός των ζιζανίων στις καλλιέργειες είναι ελάχιστος. Αυτή είναι η πιο κοινή μέθοδος συγκομιδής. Αυτή η μέθοδος συγκομιδής χρησιμοποιείται εάν οι παράμετροι υγρασίας των κόκκων δεν υπερβαίνουν το 15%.
Η χρήση αυτής της μεθόδου περιλαμβάνει μονοφασική εργασία.Η χρήση κομπίνας βοηθά στη μείωση του χρόνου που αφιερώνεται στη συγκομιδή του σιταριού και στην αύξηση της ακαθάριστης απόδοσής του. Αυτό βοηθά στη βελτιστοποίηση της διαδικασίας.
Μέθοδος χωριστής συλλογής
Εάν υπάρχουν πολλά ζιζάνια και πολυετή φυτά στο χωράφι, οι κόκκοι αναπτύσσονται πολύ πυκνά ή έχουν ωριμάσει ανομοιόμορφα, η συγκομιδή πρέπει να γίνεται χωριστά. Αυτό συνιστάται να γίνεται στο αρχικό στάδιο της ωρίμανσης του κεριού. Σε αυτή την περίπτωση, οι παράμετροι υγρασίας πρέπει να είναι 30-35%. Αυτή η μέθοδος συγκομιδής σιταριού παράγει πιο πολύτιμους κόκκους.
Είναι σημαντικό να εκτελούνται όλες οι εργασίες έγκαιρα. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος αποβολής κόκκων ή επιδείνωσης του καιρού. Μετά την ολοκλήρωση των εργασιών, συλλέκτες ήρα μπαίνουν στο χωράφι για να συλλέξουν τρόφιμα για τα ζώα.
Μονοφασική υποδοχή συγκομιδής
Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται σε ηλιόλουστο καιρό ή 4 ώρες μετά τη βροχή. Θεωρείται λιγότερο εντάσεως εργασίας από την ξεχωριστή μέθοδο και βοηθά στην εξοικονόμηση πολλών χρημάτων. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για τη συγκομιδή από εκτάσεις σπόρων σε χωράφια, καθώς επιτρέπει σε κάποιον να αποκτήσει πιο βιώσιμους σπόρους.
Στην πράξη, στις περισσότερες περιπτώσεις, χρησιμοποιείται μικτή μέθοδος συγκομιδής σιταριού. Σε αυτή την περίπτωση, η διαδικασία ξεκινά με ξεχωριστή μέθοδο, αλλά καθώς ωριμάζουν τα δημητριακά ή όταν επιδεινώνεται ο καιρός, χρησιμοποιείται μονοφασική μέθοδος.
Επεξεργασία και περαιτέρω αποθήκευση
Μετά τη συγκομιδή, πρέπει να εξασφαλίσει τη σωστή αποθήκευση.Πριν τοποθετήσετε το σιτάρι στον σιτοβολώνα, συνιστάται να το στεγνώσετε σε περιεκτικότητα σε υγρασία 10-12%. Σε αυτή την περίπτωση, ο ίδιος ο σιτοβολώνας πρέπει να απολυμανθεί. Τα δημητριακά πρέπει να αποθηκεύονται χύμα.
Η συγκομιδή του σιταριού μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιείται άμεσος συνδυασμός, χωριστή μέθοδος, μονοφασική μέθοδος. Η επιλογή μιας συγκεκριμένης μεθόδου επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες - ομοιομορφία ωρίμανσης της καλλιέργειας, καιρικές συνθήκες, στόχους για την καλλιέργεια σιταριού.
