Πώς να φυτρώσετε κόκκους σιταριού στο σπίτι και πόσο να καταναλώσετε

Το φυτρωμένο σιτάρι περιέχει μεγάλη ποσότητα πολύτιμων βιταμινών και μικροστοιχείων. Αυτό το προϊόν διαποτίζει τον οργανισμό με τις απαραίτητες ουσίες και βελτιώνει σημαντικά την ανθρώπινη υγεία. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πώς να φυτρώσουν το σιτάρι. Αυτό είναι αρκετά εύκολο να γίνει. Ωστόσο, για να έχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα, πρέπει να ακολουθήσετε μερικές οδηγίες.

Γιατί φυτρώνει το σιτάρι;

Οι βλαστοί σπόρων και δημητριακών θεωρούνται πραγματική βόμβα βιταμινών. Το φυτρωμένο σιτάρι είναι ένα μοναδικό προϊόν.

Χάρη στη συστηματική χρήση του, μπορούν να ληφθούν τα ακόλουθα αποτελέσματα:

• ενίσχυση της άμυνας του σώματος.
• ομαλοποίηση και επιτάχυνση του μεταβολισμού.
• Δημιουργήστε ένα θρεπτικό περιβάλλον για τα ευεργετικά βακτήρια στον πεπτικό σωλήνα και ομαλοποιήστε τις λειτουργίες του στομάχου ενεργοποιώντας την παραγωγή σάλιου και γαστρικού υγρού.
• καθαρίστε το σώμα από τη χοληστερόλη, τις τοξίνες και τις τοξικές ουσίες.
• βελτίωση της καρδιακής λειτουργίας?
• πρόληψη πολλών ασθενειών.

Επιλογή σπόρου

Για να επιλέξετε κόκκους για βλάστηση, συνιστάται να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

1. Πριν αγοράσετε ένα προϊόν, θα πρέπει να εξετάσετε τη συσκευασία. Θα πρέπει να υπάρχει ένα σημάδι ότι προορίζεται ειδικά για βλάστηση. Ταυτόχρονα, είναι καλύτερο να βλασταίνουν οι ποικιλίες χειμερινού σιταριού.
2. Όταν αγοράζετε δημητριακά με σωστή σήμανση, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικά ή φυτοφάρμακα. Οι αγρότες δεν έχουν τέτοια εμπιστοσύνη όταν αγοράζουν σιτάρι. Για να λάβετε τουλάχιστον κάποιες εγγυήσεις, θα πρέπει να ζητήσετε από τους πωλητές πιστοποιητικά προϊόντων.
3. Όταν αγοράζετε σιτάρι, θα πρέπει να προσέχετε την εμφάνισή του. Οι κόκκοι πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος. Είναι σημαντικό να είναι άθικτα και στεγνά. Το σιτάρι δεν πρέπει να καταστραφεί ή να ζαρώσει.

Τι χρειαζόμαστε?

Για να βλαστήσετε το σιτάρι, πρέπει να προετοιμάσετε όλα όσα χρειάζεστε εκ των προτέρων. Για αυτό, ειδικότερα, θα χρειαστείτε ένα ειδικό δοχείο.

Δοχείο για βλάστηση

Συνιστάται η χρήση ειδικών δοχείων ή δίσκων για φύτευση σιτηρών. Επιτρέπεται επίσης η βλάστηση σιταριού σε γλάστρα. Εάν υπάρχουν τρύπες στο κάτω μέρος, πρέπει να καλυφθούν με χαρτί.Αυτό θα εμποδίσει τα λάχανα να αναπτυχθούν στον πυθμένα. Στο κάτω μέρος θα πρέπει να τοποθετηθεί ένα καλά βρεγμένο υπόστρωμα ή ένα λιπασμένο λίπασμα.

Προετοιμασία εδάφους

Το έδαφος δεν πρέπει να περιέχει χημικά συστατικά. Διαφορετικά, μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στην υγεία. Επιτρέπεται η χρήση οργανικών ουσιών ως λίπανσης. Μπορείτε επίσης να φυτρώσετε σιτάρι χωρίς καθόλου χώμα.

Μουλιάζω

Για να έχετε καλή συγκομιδή, πρέπει πρώτα να μουλιάσετε τους κόκκους σε νερό. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να πλυθούν σε καθαρό νερό και να μουλιάσουν σε αυτό για 10 ώρες. Στη συνέχεια, ρίξτε όλο το νερό και μουλιάστε τους κόκκους ξανά για το ίδιο χρονικό διάστημα.

Κατά την αποστράγγιση του νερού, πρέπει να προσέχετε την εμφάνιση των κόκκων. Θα πρέπει να εμφανιστούν μικρές ρίζες πάνω τους.

Οι απαραίτητες προϋποθέσεις

Κατά τη βλάστηση του σιταριού, θα πρέπει οπωσδήποτε να αποφασίσετε για τη θέση του δοχείου. Το σιτάρι μπορεί να καλλιεργηθεί σε περβάζι καθώς απαιτεί ένα αρκετά φωτεινό και ζεστό μέρος. Ωστόσο, το δοχείο δεν πρέπει να εκτίθεται στο άμεσο ηλιακό φως. Η κατάλληλη θερμοκρασία στο δωμάτιο πρέπει να είναι +20 μοίρες.

Πόσο μπορείτε να βλαστήσετε ταυτόχρονα;

Η ποσότητα του σιταριού που θα φυτρώσει εξαρτάται από τις ατομικές ανάγκες του ατόμου. Κατά μέσο όρο, οι άνθρωποι βλασταίνουν 20-30 γραμμάρια ξηρών σιτηρών. Ωστόσο, εάν υπάρχει έλλειψη φυτικών ινών στη διατροφή, η ποσότητα μπορεί να αυξηθεί στα 100 γραμμάρια.

Οδηγίες

Υπάρχουν πολλές μέθοδοι φύτευσης κόκκων σιταριού στο σπίτι. Τα λάχανα μεγέθους 1-2 χιλιοστών είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Ωστόσο, για να αποκτήσετε πράσινο μετά τη βλάστηση των σπόρων, πρέπει να φυτευτούν στο έδαφος.

Συνιστάται να κάνετε τα εξής:

1. Όταν τα λάχανα φτάσουν τα 1-2 εκατοστά σε μήκος, θα πρέπει να φυτευτούν σε δοχείο με χώμα. Μια συνηθισμένη γλάστρα είναι κατάλληλη για αυτό.Όταν χρησιμοποιείτε κανονικά δοχεία, πρέπει να κάνετε τρύπες σε αυτό. Χάρη σε αυτά, το χώμα θα αναπνεύσει. Επιπλέον, το υγρό δεν θα μείνει στάσιμο στο δοχείο. Εάν δεν υπάρχουν τρύπες, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ανάπτυξης μούχλας.
2. Αφού επιλέξετε το απαιτούμενο δοχείο, πρέπει να γεμίσει με προετοιμασμένο χώμα. Σε αυτή την περίπτωση, το πάνω τέταρτο της κατσαρόλας θα πρέπει να παραμείνει ελεύθερο.
3. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε τα σπορόφυτα στην επιφάνεια του εδάφους σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
4. Πασπαλίζουμε τους σπόρους με 1 εκατοστό χώμα. Στη συνέχεια πρέπει να ποτίσετε καλά τις φυτεύσεις. Ωστόσο, δεν μπορείτε να γεμίσετε πολύ το χώμα.
5. Μετά το πότισμα, το δοχείο πρέπει να καλυφθεί με αλουμινόχαρτο. Πρέπει να στερεωθεί λυγίζοντας τις άκρες. Συνιστάται να κάνετε τρύπες σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι.
6. Αφήστε το αλουμινόχαρτο για 2-3 ημέρες και μετά αφαιρέστε το. Τα σπορόφυτα θα αρχίσουν να απλώνονται. Πρέπει να ποτίζονται μία φορά την ημέρα το πρωί και να ψεκάζονται τα βράδια. Το γρασίδι θα μεγαλώσει αρκετά γρήγορα. Σε μόλις μια εβδομάδα θα μπορείτε να απολαύσετε τα αποτελέσματα της δουλειάς σας.

Πότε είναι έτοιμο το προϊόν;

Το φυτό βλασταίνει αρκετά γρήγορα. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να βγάλουμε φύτρα. Μέσα σε μια μέρα, το σιτάρι μπορεί να καταναλωθεί. Τα πιο χρήσιμα είναι τα δημητριακά των οποίων οι βλαστοί φτάνουν τα 2-3 χιλιοστά σε μήκος.

Σε τι χρησιμοποιείται;

Οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να είναι ωφέλιμο ή επιβλαβές. Για να δώσουν τα φύτρα σιταριού το επιθυμητό αποτέλεσμα, είναι σημαντικό να τα τρώτε σωστά. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να τηρείτε τις ακόλουθες συστάσεις:

1. Προσπαθήστε να μην κάνετε θερμική επεξεργασία το σιτάρι. Υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών, οι ευεργετικές ιδιότητες μειώνονται.
2. Μασήστε το προϊόν καλά μέχρι να εμφανιστεί μια πάστα στο στόμα σας. Εάν αυτό προκαλεί δυσκολίες, το σιτάρι θα πρέπει να αλεσθεί χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
3. Συνιστάται η σταδιακή εισαγωγή των φύτρων στη διατροφή. Θα πρέπει να ξεκινήσετε με 1 μικρό κουτάλι.
4. Δεν συνιστάται να τρώτε πολλά δημητριακά ταυτόχρονα. Ο ημερήσιος κανόνας είναι 2-3 κουταλιές της σούπας. Η κατανάλωση πολλών δημητριακών μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές.
5. Τα δημητριακά πρέπει να καταναλώνονται το πρωί. Αυτό θα σας βοηθήσει να ενεργοποιηθείτε για όλη την ημέρα. Εάν φάτε το προϊόν πριν τον ύπνο, μπορεί να εμφανιστεί αϋπνία.
6. Πριν φάτε φυτρωμένους κόκκους, πρέπει να πλυθούν με νερό.
7. Επιτρέπεται η εισαγωγή δημητριακών στη διατροφή παιδιών από 14 ετών.
8. Εάν είστε αλλεργικοί στη γλουτένη, θα πρέπει να αποφύγετε το προϊόν.
9. Δεν συνιστάται ο συνδυασμός φύτρων σιταριού με βασιλικό πολτό ή χρυσόφωτο. Επίσης, δεν πρέπει να συνδυάζονται με γαλακτοκομικά προϊόντα.
10. Οι σπόροι σιταριού επιτρέπεται να καταναλώνονται με ξηρούς καρπούς, δημητριακά, σαλάτες και κρύες σούπες.

Το φυτρωμένο σιτάρι δεν χρειάζεται να τρώγεται στην καθαρή του μορφή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Οι σαλάτες, τα κοκτέιλ και τα αρτοσκευάσματα που βασίζονται σε αυτό το προϊόν είναι ιδιαίτερα χρήσιμα.

Σαλάτα

Για να ετοιμάσετε μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα, πρέπει να πάρετε τα εξής:

• 350 γραμμάρια φύτρων σιταριού.
• 120 γραμμάρια γκι?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι?
• μπαχαρικά - πιπέρι και κόλιανδρος.
• ζάχαρη;
• άλας.

Για την προετοιμασία της σαλάτας, συνιστάται να κάνετε τα εξής:

1. Πλένουμε τα φύτρα του σιταριού και τα βράζουμε για 5 λεπτά σε βραστό νερό.
2. Ρίξτε τους κόκκους σε ένα βαθύ δοχείο και πασπαλίστε με μπαχαρικά.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε λίγο κόλιανδρο.
4. Περιχύνουμε τους κόκκους με καυτό λάδι και ανακατεύουμε καλά.
5. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε σάλτσα σόγιας και ξύδι.

Η σαλάτα μπορεί επίσης να γίνει από τα ακόλουθα υλικά:

• 3 κουταλιές της σούπας φύτρα σιταριού?
• 500 γραμμάρια τυρί?
• 3 κουταλιές της σούπας σπόρους ροδιού?
• 1 αχλάδι?
• 1 μήλο?
• 1 ακτινίδιο?
• 1 μπανάνα?
• 1/2 αβοκάντο?
• 4 μικρές κουταλιές μέλι.
• χυμό από μισό λεμόνι.

Οι κόκκοι σιταριού πρέπει να συνθλίβονται με μύλο κρέατος, τα φρούτα πρέπει να κοπούν και το τυρί πρέπει να τριφτεί. Ανακατεύουμε καλά όλα τα προϊόντα και προσθέτουμε μέλι και χυμό λεμονιού. Η σαλάτα είναι τέλεια εύπεπτη και γεμίζει γρήγορα τον οργανισμό με πολύτιμες ουσίες.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε παντζαροσαλάτα. Για αυτό το πιάτο συνιστάται η λήψη των ακόλουθων συστατικών:

• 0,5 φλιτζάνια φυτρωμένων κόκκων.
• 1 φλιτζάνι βραστά και ψιλοκομμένα παντζάρια.
• μαϊντανός;
• σκόρδο;
• φυτικό λάδι.

Όλα τα συστατικά πρέπει να θρυμματιστούν και να αναμειχθούν καλά. Μετά από αυτό, πρέπει να καρυκεύονται με φυτικό λάδι.

Χυλός

Για να επαναφορτίσετε την ενέργειά σας για όλη την ημέρα, μπορείτε να ετοιμάσετε χυλό λιναρόσπορου. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 3 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορους και μουλιάστε τους όλη τη νύχτα. Το πρωί, χτυπήστε τους σπόρους και το νερό με ένα μπλέντερ να γίνουν πάστα. Οι φυτρωμένοι κόκκοι σιταριού πρέπει να πλένονται και να προστίθενται στο μείγμα. Χτυπάμε ξανά όλα τα υλικά. Συνιστάται η κατανάλωση του προϊόντος βιταμινών μισή ώρα πριν από το κύριο γεύμα.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε νόστιμο χυλό πορτοκαλιού. Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε τα εξής:

• 1 φλιτζάνι φύτρα σιταριού?
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη?
• 1 πρέζα ψιλοκομμένο τζίντζερ?
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
• 1 πορτοκάλι?
• βούτυρο.

Κοκτέιλ

Μπορείτε να φτιάξετε ένα υγιεινό smoothie από φυτρωμένο σιτάρι. Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• 100 γραμμάρια φύτρων?
• 50 γραμμάρια σταφίδες?
• μέλι;
• νερό.

Τρίψτε όλα τα συστατικά χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Μετά από αυτό το ποτό θα είναι έτοιμο για κατανάλωση. Θα σας βοηθήσει να επαναφορτίσετε την ενέργειά σας για όλη την ημέρα.

Για να φτιάξετε ένα πράσινο smoothie, συνιστάται να πάρετε τα εξής:

• 5 κουταλιές της σούπας φυτρωμένο σιτάρι?
• 40 γραμμάρια φύλλα μαρουλιού?
• 40 γραμμάρια μαϊντανού?
• 1 μπανάνα?
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
• 100 χιλιοστόλιτρα νερού.

Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν και να αναμειχθούν με ένα μπλέντερ για να επιτευχθεί η πιο ομοιογενής σύσταση.

Μπισκότα με φύτρα

Τα σπιτικά αρτοσκευάσματα με φύτρα σιταριού έχουν εξαιρετική γεύση. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα εξής:

• 2 φλιτζάνια φύτρα σιταριού?
• 50 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα.
• 50 γραμμάρια δαμάσκηνα?
• 2 κουταλιές της σούπας παπαρουνόσπορους?
• μια χούφτα σταφίδες.

Όλα τα προϊόντα πρέπει να αλέθονται με μύλο κρέατος. Πρέπει να φτιάξετε επίπεδα κέικ από την τελική ζύμη. Εάν θέλετε, μπορείτε επιπλέον να τα κυλήσετε σε σουσάμι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα ταψί και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο για 5-7 λεπτά.

Είναι σημαντικό να γυρίσετε τις τορτίγιες στην άλλη πλευρά εγκαίρως και να τις ξαναβάλετε στο φούρνο. Τα μπισκότα υφίστανται ελάχιστη θερμική επεξεργασία και επομένως περιέχουν μεγάλο αριθμό πολύτιμων συστατικών.

Λαθραίο ποτό

Τα αλκοολούχα ποτά είναι δύσκολο να ταξινομηθούν ως υγιεινή διατροφή. Ταυτόχρονα, το φυτρωμένο σιτάρι είναι τέλειο για να δημιουργήσει ισχυρή φυσική φεγγαράδα.Το τελικό ποτό θα είναι υψηλής ποιότητας και ήπιας γεύσης. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών για φεγγαρόφωτο από σιτάρι. Για ένα από αυτά θα χρειαστείτε τα εξής:

• 2,5 λίτρα φυτρωμένων κόκκων.
• 6 κιλά ζάχαρη?
• 100 γραμμάρια μαγιάς?
• 500 χιλιοστόλιτρα ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.

Για να κάνετε φεγγαρόφωτο, συνιστάται να χρησιμοποιείτε σιτάρι του οποίου τα λάχανα είναι μεγαλύτερα από 2 εκατοστά. Για να φτιάξετε πολτό, ανακατέψτε ζεστό νερό σε θερμοκρασία 60 βαθμών και ζάχαρη σε ένα κουτί. Όταν το μείγμα κρυώσει ελαφρώς, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον σιτάρι και μαγιά σε αυτό.

Οφέλη και βλάβες

Το φυτρωμένο σιτάρι θεωρείται πολύτιμο προϊόν που έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Για να είναι ωφέλιμο το προϊόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα:

• βλαστημένοι κόκκοι, το μήκος των βλαστών δεν υπερβαίνει τα 3 χιλιοστά.
• πράσινοι νεαροί βλαστοί, το ύψος των οποίων είναι μικρότερο από 20 εκατοστά.

Καθώς οι κόκκοι βλασταίνουν, παράγουν πολλές πρωτεΐνες. Ταυτόχρονα, μειώνεται η ποσότητα των υδατανθράκων, αφού συμμετέχουν ενεργά στις διαδικασίες ανάπτυξης. Το μικρόβιο περιέχει πολλά πολύτιμα συστατικά. Αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• βιταμίνες της ομάδας Β, Α, Ε, ΡΡ, D.
• αμινοξέα;
• μικρο- και μακροστοιχεία - οι πιο πολύτιμες ουσίες περιλαμβάνουν σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο.
• octacosanol - είναι ένα ειδικό λάδι που αφαιρεί την κακή χοληστερόλη από το σώμα.
• πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Το φυτρωμένο σιτάρι πωλείται σε καταστήματα υγιεινής διατροφής.Ωστόσο, τα έμβρυα έχουν περιορισμένη διάρκεια ζωής. Για να είστε σίγουροι για την ποιότητα των δημητριακών, συνιστάται να τα φυτρώσετε μόνοι σας. Αυτή η διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο και δεν απαιτεί οικονομικό κόστος.

Παρά την πολύτιμη σύνθεσή του, το φυτρωμένο σιτάρι έχει πολλές αντενδείξεις. Αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• παιδιά κάτω των 10 ετών·
• την περίοδο μετά τις χειρουργικές επεμβάσεις και το στάδιο αποκατάστασης·
• παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• αλλεργίες, που σχετίζονται με δυσανεξία σε προϊόντα που περιέχουν γλουτένη.

Επίσης, οι γιατροί δεν συνιστούν την κατανάλωση φύτρων σιταριού στο στάδιο της έξαρσης των φλεγμονωδών παθολογιών.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Οι κόκκοι σιταριού αποθηκεύονται καλά σε πλαστικά ή γυάλινα δοχεία με καπάκι. Ταυτόχρονα, το δοχείο δεν μπορεί να κλείσει καλά, διαφορετικά ο κόκκος μπορεί να πνιγεί. Επίσης, δεν συνιστάται η αποθήκευση του προϊόντος χωρίς καπάκι, καθώς στεγνώνει γρήγορα.

Τα δημητριακά μπορούν να διατηρηθούν στο κάτω ράφι του ψυγείου για 2 ημέρες το πολύ. Με μεγαλύτερη αποθήκευση υπάρχει κίνδυνος απώλειας ευεργετικών ιδιοτήτων.

Το φυτρωμένο σιτάρι είναι μια φυσική πηγή πολύτιμων ουσιών - βιταμινών και μετάλλων. Με την καθημερινή χρήση του προϊόντος, θα είναι δυνατός ο κορεσμός του σώματος με όλα τα απαραίτητα και η εξάλειψη πολλών προβλημάτων υγείας. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν και να τηρείτε αυστηρά τους κανόνες χρήσης του.