Το σιτάρι έχει σπαρθεί από καιρό σε διάφορες περιοχές του κόσμου. Από αυτό παρασκευάζεται αλεύρι υψηλής ποιότητας και διάφορα είδη δημητριακών και χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές για ζώα εκτροφής. Για τις θερμές περιοχές, επιλέγονται ανοιξιάτικες ποικιλίες δημητριακών, ενώ στις ψυχρές περιοχές χρησιμοποιούνται χειμερινές ποικιλίες. Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν είναι δυνατόν να σπείρουμε χειμερινό σιτάρι την άνοιξη και πώς διαφέρουν τα είδη των δημητριακών.
Λόγοι που το σιτάρι δεν καλλιεργείται το φθινόπωρο
Τα δημητριακά της άνοιξης και του χειμώνα έχουν διαφορετικές καλλιεργητικές περιόδους. Το πρώτο ωριμάζει πλήρως σε 3 μήνες (100 ημέρες), το δεύτερο χρειάζεται 280-300 ημέρες.Όταν σπέρνονται το φθινόπωρο, οι χειμερινές ποικιλίες φυτών αρχίζουν να φυτρώνουν το φθινόπωρο και συνεχίζουν τη διαδικασία την άνοιξη. Εάν ο σπόρος σπάρθηκε αργά ή οι σπόροι φυτεύτηκαν σε σημαντικό βάθος, τα σπορόφυτα θα αναπτυχθούν και θα αναπτυχθούν λανθασμένα.
Η παραβίαση της καλλιεργητικής περιόδου των φυτών οδηγεί σε απώλεια απόδοσης και αλόγιστη σπατάλη υλικών και φυσικών πόρων.
Πώς να το αντιμετωπίσετε
Είναι απαραίτητη η έγκαιρη σπορά του δημητριακού, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες της περιοχής, ώστε να αναπτυχθούν τα φυτά και να σχηματίσουν έναν κόμβο φρεζαρίσματος πριν από το κρύο. Στις βόρειες περιοχές, το φυτό σπέρνεται το 1ο-2ο δεκαήμερο του Αυγούστου, στις νότιες περιοχές - πριν από το πρώτο δεκαήμερο του Οκτωβρίου.
Το βάθος σποράς επιλέγεται ανάλογα με τον τύπο του εδάφους, το ύψος της χιονοκάλυψης το χειμώνα, την περιεκτικότητα σε υγρασία και την τοπογραφία της τοποθεσίας.
Είναι δυνατή η σπορά του χειμερινού σίτου την άνοιξη;
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους αυτό δεν γίνεται:
- Έλλειψη συγκομιδής το έτος σποράς. Δεδομένου ότι τα χειμερινά είδη αναπτύσσονται πιο αργά και απαιτούν μια περίοδο αδράνειας, τα φυτά που σπέρνονται την άνοιξη αρχίζουν να φυτρώνουν εντατικά και δεν υπάρχει πλέον αρκετός χρόνος για το κεφάλι. Τα φυτά που έχουν μεγαλώσει πράσινη μάζα θα πεθάνουν από τον παγετό· για να τα διατηρήσετε, είναι απαραίτητο να κόψετε τα αυτιά.
- Τα κουρεμένα λάχανα αυξάνουν σημαντικά τη θερμοκρασία· με την απόψυξη στα τέλη του φθινοπώρου, υπάρχει κίνδυνος απόσβεσης των ριζών. Οι καλλιέργειες σαπίζουν και πεθαίνουν.
- Η φθινοπωρινή σπορά του χειμερινού σιταριού επιτρέπει στους βλαστούς να γίνουν πιο δυνατοί πριν από την ανάπτυξη των ζιζανίων· διαφορετικά, τα επιβλαβή φυτά φράζουν τις φυτεύσεις.
Είναι αδύνατο να έχετε καλή συγκομιδή εάν δεν επιτρέψετε στο φυτό να περάσει από όλα τα στάδια ανάπτυξης και ανάπτυξης. Αυτό δεν συμβαίνει εάν οι χειμερινές ποικιλίες φυτεύονται την άνοιξη.
Και οι δύο ποικιλίες σιταριού είναι σημαντικές για τον άνθρωπο. Τα ζυμαρικά εξαιρετικής κατηγορίας και διάφορα είδη δημητριακών (σιμιγδάλι, πλιγούρι, κουσκούς) παράγονται από σκληρές ποικιλίες ανοιξιάτικων δημητριακών. Οι μαλακές χειμερινές ποικιλίες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αλευριού, ζωοτροφών, αλκοόλης και αμύλου.
