Πού στον κόσμο φυτρώνει το ρύζι, πώς καλλιεργείται σε φυτείες, τεχνολογία καλλιέργειας

Το ρύζι είναι μια πολύ αρχαία και πιο διαδεδομένη καλλιέργεια στον πλανήτη. Η Ασία θεωρείται η γενέτειρα του ρυζιού. Ωστόσο, σήμερα καλλιεργείται σε όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς αυτό το δημητριακό περιέχει πολλά αμινοξέα, έχει υπέροχη γεύση και είναι εύκολα εύπεπτο. Ταυτόχρονα, δεν γνωρίζουν όλοι πώς μεγαλώνει το ρύζι, πού ακριβώς καλλιεργείται στον κόσμο σε φυτείες και ποια είναι η τεχνολογία για την καλλιέργεια της καλλιέργειας.

Περιγραφή ρυζιού

Το ρύζι είναι μια ετήσια καλλιέργεια που ανήκει στα υδρόφυτα. Η καλλιέργειά του απαιτεί πλημμυρισμένο έδαφος και πολλές βροχοπτώσεις. Το φυτό χρειάζεται πολύ ήλιο. Σε συννεφιασμένο καιρό, η καλλιέργεια εξελίσσεται χειρότερα.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη του ρυζιού είναι +25-28 βαθμοί. Όταν οι παράμετροι μειώνονται στους +15 μοίρες, η ανάπτυξή του επιβραδύνεται. Εάν η θερμοκρασία είναι +12 μοίρες, αυτό οδηγεί στην εμφάνιση κενών κόκκων.

Για να αναπτυχθεί φυσιολογικά ένα δημητριακό χρειάζεται επαρκή ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Η έλλειψη αζώτου προκαλεί επιβράδυνση στην ανάπτυξη των καλλιεργειών και μείωση των παραμέτρων απόδοσης. Με την περίσσευσή του αυξάνεται η βλαστική μάζα και μειώνεται το βάρος των κόκκων. Επιπλέον, προσβάλλονται από μύκητες.

Ιδιαιτερότητες

Το ρύζι διακρίνεται από ένα ινώδες ριζικό σύστημα που διεισδύει σε βάθος 20-30 εκατοστών. Η δομή του περιλαμβάνει τις κύριες και τις τυχαίες ρίζες. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του ριζικού συστήματος του ρυζιού είναι η παρουσία ιστού με κοιλότητες που μεταφέρουν τον αέρα. Λόγω αυτού, οι ρίζες είναι καλά κορεσμένες με οξυγόνο, το οποίο προέρχεται από το φύλλωμα και τους μίσχους.

Το κοτσάνι του ρυζιού είναι ένα καλαμάκι με μέγεθος έως 1,5-2 μέτρα. Το φυτό έχει μακρόστενα φύλλα, τα οποία διακρίνονται από έντονη φλέβα. Φτάνουν τα 50 εκατοστά σε μήκος και το 1 σε πλάτος.Η ταξιανθία είναι ένας πανικός που φτάνει τα 30 εκατοστά σε μήκος. Κατά την περίοδο της ωρίμανσης, οι καρποί εμφανίζονται με τη μορφή κόκκων, οι οποίοι βρίσκονται στα λέπια των ανθέων.

Πολλά χωράφια χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια της καλλιέργειας. Οι κόκκοι πρέπει να φυτεύονται κατά διαστήματα. Μετά τη συγκομιδή, τα χωράφια πρέπει να αποστραγγιστούν και να σπαρθούν με γλυκό τριφύλλι, τριφύλλι και μηδική.Χάρη σε αυτό, είναι δυνατή η βελτίωση των χαρακτηριστικών του εδάφους και ο κορεσμός του εδάφους με χρήσιμες ουσίες. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε βίκο, μπιζέλια, φαγόπυρο και ελαιοκράμβη μετά το ρύζι.

Περιοχή διανομής

Το ρύζι είναι ευρέως διαδεδομένο στη Νότια Αμερική, την Ινδονησία, την Κίνα, την Ινδία και το Βιετνάμ. Αυτό το δημητριακό αναπτύσσεται καλύτερα σε τροπικά κλίματα, αλλά μπορεί να βρεθεί και στα υποτροπικά. Στη Ρωσία, η καλλιέργεια καλλιεργείται στις περιοχές Primorsky και Krasnodar. Βρίσκεται επίσης στις περιοχές της Καλμυκίας, του Ροστόφ και του Αστραχάν.

Ρύζι σε διάφορες χώρες

Παρά το γεγονός ότι η γενέτειρα του πολιτισμού είναι η Ασία, αναπτύσσεται σε διάφορες χώρες του κόσμου:

1. Κίνα - εδώ το ρύζι καλλιεργείται σε χωράφια πλημμυρισμένα με νερό. Αρχικά, οι σπόροι φυτεύονται σε ειδικό θερμοκήπιο. Επιπλέον, το έδαφος σε αυτό είναι ένα μείγμα νερού και βρωμιάς. Σε τέτοιες συνθήκες επιβιώνουν οι πιο ανθεκτικές καλλιέργειες. Αφού τα σπορόφυτα φτάσουν τα 10 εκατοστά, τα λάχανα ρίχνονται στο νερό. Όταν το μέγεθός τους φτάσει τα 50 εκατοστά, θα αρχίσει η ανθοφορία. Την περίοδο αυτή σχηματίζονται κόκκοι. Μετά τη συγκομιδή, οι κόκκοι απλώνονται στο δρόμο και ξηραίνονται και στη συνέχεια μεταφέρονται σε μια αποθήκη.
2. Ρωσία - σε αυτή τη χώρα η καλλιέργεια αρχίζει να καλλιεργείται τον Μάιο. Αρχικά, το έδαφος πρέπει να ποτίζεται καλά. Αφού τα βλαστάρια φτάσουν σε ύψος 15-20 εκατοστών, τα χωράφια γεμίζουν με νερό. Σε αυτή την περίπτωση, τα πάνω μέρη των βλαστών πρέπει να είναι πάνω από το νερό. Τα χωράφια πρέπει να αποστραγγιστούν 15-20 ημέρες πριν τη συγκομιδή.
3. Ινδία - εδώ το ρύζι φυτρώνεται για πρώτη φορά για 1-2 μήνες. Μετά από αυτό οι κόκκοι τοποθετούνται σε χώμα με νερό. Πριν από τη συγκομιδή ή το βοτάνισμα, το νερό πρέπει να αποστραγγιστεί. Η συγκομιδή είναι απαραίτητη αφού κιτρινίσουν τα φύλλα. Το ρύζι μπορεί να συγκομιστεί από 1 χωράφι 2-4 φορές κατά τη διάρκεια του έτους.
4. Ταϊλάνδη - σε αυτή την περίπτωση, οι κόκκοι ρίχνονται σε προετοιμασμένο έδαφος και περιμένουν να εμφανιστούν τα λάχανα.Στη συνέχεια πρέπει να συλλέγονται και να φυτεύονται ομοιόμορφα. Χρειάζονται 30 ημέρες για την καλλιέργεια των δημητριακών. Κατά τη συγκομιδή, το ρύζι κόβεται και χτυπιέται σε ξεχωριστό δοχείο. Μετά από αυτό πρέπει να καθαριστεί από υπολείμματα, να τριφτεί ή να μαγειρευτεί στον ατμό.
5. Ιταλία - σε αυτή τη χώρα το έδαφος προετοιμάζεται πρώτα γεμίζοντας το με νερό. Μετά την οποία εκτελούνται εργασίες φύτευσης. Μετά από μια εβδομάδα, τα χωράφια στραγγίζονται για να ριζώσουν οι κόκκοι. Στη συνέχεια το χώμα γεμίζει ξανά με 10 εκατοστά νερό και προσπαθούν να διατηρήσουν αυτό το καθεστώς. Η συγκομιδή ξεκινά όταν οι μίσχοι φτάσουν το 1,5 μέτρο. Μετά από αυτό οι κόκκοι πρέπει να στεγνώσουν και να συσκευαστούν.

Τεχνική καλλιέργειας

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας δημητριακών:

1. Sukhodolny - χρησιμοποιείται σε περιοχές με σπάνιες βροχοπτώσεις, χαμηλές ελώδεις περιοχές και ζεστά καλοκαίρια.
2. Η άρδευση θεωρείται η πιο δημοφιλής. Σε αυτή την περίπτωση, τα χωράφια είναι ειδικά πλημμυρισμένα. Για να γίνει αυτό, οι σκαμμένες τάφροι γεμίζουν με νερό. 2 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή, χαμηλώνεται για να στεγνώσει ελαφρά το έδαφος.
3. Εκβολή - θεωρείται αναποτελεσματική επιλογή. Χρησιμοποιείται μόνο σε ορισμένες νότιες και ανατολικές περιοχές της Ασίας. Στην περίπτωση αυτή, η καλλιέργεια καλλιεργείται σε όρμους ποταμών και σε περιοχές με πλημμύρες.

Γιατί είναι σημαντικό για αυτόν το νερό;

Το ρύζι αναπτύσσεται κανονικά σε κανονικό έδαφος, αλλά η καλλιέργεια του σε νερό βοηθά στην αύξηση της απόδοσής του. Αυτό συμβαίνει γιατί τα ζιζάνια δεν μπορούν να αναπτυχθούν σε τέτοιες συνθήκες. Χάρη σε αυτό, είναι δυνατό να εξοικονομήσετε περισσότερο χώρο για υγιή δημητριακά. Επιπλέον, η καλλιέργεια λαμβάνει πολλά θρεπτικά συστατικά από το νερό.

Παραγωγικότητα

Κατά μέσο όρο, 1 εκτάριο φυτεύσεων μπορεί να παράγει 60 εκατό λίτρα ρυζιού. Η μέγιστη απόδοση αυτής της καλλιέργειας φτάνει τα 150 εκατοστά.Οι συγκεκριμένες παράμετροι εξαρτώνται από τα φυτά που καλλιεργήθηκαν στο χώρο πριν.

Χαρακτηριστικά συλλογής από ορυζώνες

Πριν από τη συγκομιδή, τα χωράφια πρέπει να αποστραγγιστούν αρκετά, ώστε ο εξοπλισμός να μπορεί να μετακινηθεί κατά μήκος τους χωρίς να κολλήσει στη λάσπη. Το ρύζι πρέπει να συγκομίζεται σταδιακά γιατί οι κόκκοι ωριμάζουν ανομοιόμορφα. Αμέσως μετά τη συγκομιδή, οι σπόροι πρέπει να στεγνώσουν και να καθαριστούν.

Πώς να καλλιεργήσετε ρύζι μόνοι σας

Είναι πολύ πιθανό να καλλιεργήσετε ρύζι μόνοι σας. Ωστόσο, για αυτό είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία και να τηρήσετε τις συστάσεις της γεωργικής τεχνολογίας.

Επιλογή ποικιλίας

Στη Ρωσία, το ρύζι άρχισε να καλλιεργείται στη δεκαετία του τριάντα του περασμένου αιώνα. Αρχικά χρησιμοποιήθηκαν ποικιλίες όπως το Start και το Spalchik. Η απόδοσή τους ήταν 7 τόνοι ανά στρέμμα. Στη συνέχεια άρχισαν να φυτεύουν ποικιλίες όπως η Zhemchuzhina και η Solnechny. Το Kulon, το Slavyanets και το Revel καλλιεργούνται επίσης ενεργά.

Η ποικιλία Liman θεωρείται ανθεκτική στη στέγαση. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 100 ημέρες και οι παράμετροι απόδοσης φτάνουν τους 5 τόνους ανά στρέμμα. Το Rapan θεωρείται μια άλλη ποικιλία μεσαίας εποχής. Η ωρίμανση του γίνεται σε 120 ημέρες. Το κόκκινο, το Regulus και το Yantar αναπτύσσονται καλά σε φτωχό έδαφος.

Προετοιμασία του ιστότοπου

Υπό φυσικές συνθήκες, το δημητριακό αναπτύσσεται σε βαλτώδεις περιοχές. Επομένως, όταν επιλέγετε μια τοποθεσία, είναι σημαντικό να παρέχετε στην καλλιέργεια το απαιτούμενο επίπεδο υγρασίας. Για προσωπική κατανάλωση, τα δημητριακά μπορούν να καλλιεργηθούν σε κουτιά. Δεδομένης της μακράς καλλιεργητικής περιόδου, η καλλιέργεια πρέπει να φυτευτεί μέσω σπορόφυτων.

Προσγείωση

Για να καλλιεργήσετε καλλιέργειες από σπόρους, πρέπει να προετοιμάσετε φαρδιά δοχεία. Είναι καλύτερο να παίρνετε σπόρους μιας ποικιλίας. Πρέπει να γεμιστούν με νερό και να αφεθούν όλη τη νύχτα. Χάρη σε αυτό, είναι δυνατό να μειωθεί η περιεκτικότητα σε ουσίες που παρεμβαίνουν στη βλάστηση.

Για να διευκολύνετε τη φροντίδα του ρυζιού, συνιστάται να κάνετε σειρές και κρεβάτια.Το έδαφος πρέπει να καθαριστεί από τα ζιζάνια και να ποτιστεί άφθονο. Στη συνέχεια, οι σπόροι πρέπει να ταφούν στο έδαφος και να υγρανθούν. Το διάστημα μεταξύ των σπόρων πρέπει να είναι 10 εκατοστά και μεταξύ των κρεβατιών - 30.

Φροντίδα

Η δυσκολία της φροντίδας έγκειται στο γεγονός ότι το έδαφος πρέπει να υγραίνεται συνεχώς. Είναι σημαντικό να αποφύγετε το στέγνωμα. Το επίστρωμα ή το λίπασμα θα βοηθήσει στην απλοποίηση της εργασίας. Σε μια εβδομάδα θα πρέπει να περιμένετε να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ωρίμανσης, τα σπορόφυτα πρέπει να διατηρούνται σε νερό.

Συγκομιδή ωριμασμένου ρυζιού

Η ωρίμανση του ρυζιού διαρκεί 3-4 μήνες. Πριν τη συγκομιδή, πρέπει να αφήσετε το νερό να στεγνώσει. Μετά από μερικές εβδομάδες, τα δημητριακά μπορούν να συγκομιστούν. Σε αυτή την περίπτωση, οι κόκκοι πρέπει να στεγνώσουν και να κιτρινίσουν. Οι μίσχοι πρέπει να κόβονται ακριβώς κάτω από τα στάχυα και να φυλάσσονται σε ξηρό και καλά αεριζόμενο χώρο. Μετά από 2-4 εβδομάδες, το ρύζι πρέπει να στεγνώσει στο φούρνο και να ξεφλουδιστεί.

Η καλλιέργεια ρυζιού είναι μια αρκετά ενδιαφέρουσα διαδικασία. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι πρόκειται για μια καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία, η οποία απαιτεί αυστηρή τήρηση των κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας.