Είναι δύσκολο να βρεις ένα εξοχικό σπίτι όπου δεν καλλιεργείται τουλάχιστον μία ποικιλία κερασιών. Οι καρποί του δέντρου είναι πολύ υγιεινοί και απίστευτα νόστιμοι· από αυτούς παρασκευάζονται διάφορα πιάτα, προστίθενται σε κομπόστες και αποθηκεύονται για το χειμώνα. Πριν από περισσότερα από 10 χρόνια, αναπτύχθηκε η ποικιλία Anthracite, η οποία έγινε πολύ δημοφιλής για την καλλιέργεια κερασιών σε ρωσικούς κήπους.
Ιστορία αναπαραγωγής
Η ποικιλία κερασιών Anthracite αναπτύχθηκε χάρη στις προσπάθειες των κτηνοτρόφων G. B. Zhdanov, A. F. Kolesnikov, T. A. Trofimov του Πανρωσικού Ινστιτούτου Ερευνών.Το Orel πριν από περισσότερα από 15 χρόνια, αλλά έλαβε αριθμό εγγραφής μόνο το 2006. Αφού συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής Οπωροφόρων Καλλιεργειών, άρχισε να κερδίζει δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών στην κεντρική Ρωσία. Λήφθηκε με δωρεάν επικονίαση δενδρυλλίων κερασιού της ποικιλίας Shirpotreb Chernaya και επιλέχθηκε ως η καλύτερη επιλογή που αντιστοιχεί στις κλιματικές συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας.
Περιγραφή της ποικιλίας
Ο ανθρακίτης αναφέρεται σε ένα είδος κοινής κερασιάς (Prunus cerasus), του γένους Plum. Το κεράσι ανθρακί είναι μια μερικώς αυτογόνιμη ποικιλία, από την οποία μπορεί να επιτευχθεί συγκομιδή ακόμη και αν δεν υπάρχει επικονιαστής. Η κερασιά ανθρακί είναι ένα φυτό χαμηλής ανάπτυξης που αναπτύσσεται γρήγορα μέχρι τα 2 μ. Η ρίζα είναι ισχυρή, βαθιά διεισδυτική και ανέχεται καλά τους έντονους παγετούς.
Το στέμμα απλώνεται, τα κλαδιά είναι δυνατά, εύκαμπτα και γρήγορα λιγνώνουν, αποκτώντας καφέ, γυαλιστερό φλοιό. Σε ανυψωμένα ετήσια κλαδιά σχηματίζονται μπουμπούκια καρπού σε σχήμα κώνου. Ο φλοιός του δέντρου είναι ραγισμένος, καφέ-μπορντό χρώμα με διαμήκεις ρωγμές.
Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, κυρτά προς τα πάνω, ωοειδή, μίσχους, μυτερά, γυαλιστερά, μήκους έως 7 cm, οι φλέβες φαίνονται καθαρά από κάτω, το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο.
Οι καρποί σχηματίζονται σε κλαδιά ηλικίας ενός ή δύο ετών, συλλέγονται σε ταξιανθίες 2-3 λουλουδιών, λιγότερο συχνά 4-5, η ανθοφορία είναι άφθονη και αρωματική. Τα άνθη αποτελούνται από 5 λευκά πέταλα, σέπαλα, με ένα ύπερο και έως 20 στήμονες. Μετά την ανθοφορία σχηματίζει πράσινους καρπούς που έχουν μέση περίοδο ωρίμανσης (2-3η δεκαετία του Ιουλίου), γίνονται σκούρο μπορντό, σχεδόν μαύρο. Το σχήμα του καρπού είναι σε σχήμα καρδιάς, στρογγυλεμένο από κάτω, το χωνί είναι φαρδύ, βρίσκεται σε κοντό μίσχο έως 1,1 cm.Εξωκάρπιο (δέρμα) - λεπτό, πυκνό, πιο σκούρο από τον πολτό (μεσόκαρπο), ζουμερό, γλυκόξινο με μέση περιεκτικότητα σε σάκχαρα 11-11,5%, βάρος 4-5 γρ. Το κουκούτσι είναι μικρό, κρεμώδες κίτρινο χρώμα, βάρος από τον καρπό στο 6%, διαχωρίζεται εύκολα.
Τα μούρα της περιγραφόμενης ποικιλίας κερασιού Anthracite ταξινομούνται ως επιδόρπια με υψηλές γευστικές ιδιότητες με βαθμολογία μεγαλύτερη από 4 βαθμούς.
Τα κύρια χαρακτηριστικά
Το κεράσι είναι εν μέρει αυτογονιμοποιούμενο, τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, αλλά για άφθονη καρποφορία χρειάζονται οι γονιμοποιητικές ποικιλίες Sklyanka, Shokoladnitsa, Lyubskaya, Nochka, Vladimirskaya, Shubinka, Griot Moskovsky και ποικιλίες κερασιού με μέση περίοδο ανθοφορίας:
- Αντοχή στον παγετό του ριζικού συστήματος έως -37 °C.
- Τα μπουμπούκια και τα νεαρά κλαδιά ανέχονται καλά τους βραχυπρόθεσμους νυχτερινούς παγετούς.
- Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία και αντέχει εύκολα τον ζεστό καιρό χωρίς πότισμα.
- Η παραγωγικότητα είναι υψηλή από 96 έως 107 c/ha.
- Η αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα είναι μέση, επομένως σχεδόν δεν χρησιμοποιείται για καλλιέργεια σε αγροκτήματα.
- Οι καρποί έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, δεν ραγίζουν και είναι μεταφερόμενοι.
Η ελάχιστη απόσταση φύτευσης από το δέντρο που θα επικονιαστεί πρέπει να είναι 25 μ. Για κανονική και γρήγορη ανάπτυξη του δέντρου απαιτείται μαλακό, χαλαρό έδαφος, μαυρόχωμα, αμμοπηλώδης με ουδέτερο επίπεδο οξύτητας.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του Anthracite Cherry
Τα κεράσια ανθρακί καλλιεργούνται συχνά σε μεμονωμένους κήπους, καθώς έχουν ένα σημαντικό μειονέκτημα - μέση αντίσταση σε μυκητιασικές ασθένειες: κοκκομυκητίαση, μονιλίωση. Το δέντρο ή οι θάμνοι της κερασιάς ανθρακί είναι βραχύβια, έως 15-18 χρόνια.
Ένα μεγάλο πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η υψηλή απόδοση, η καλή γεύση, που σας επιτρέπει να καταναλώνετε τα μούρα όχι μόνο φρέσκα, αλλά και να παρασκευάζετε είδη ζαχαροπλαστικής, κονσέρβες, μαρμελάδες, κομπόστες και χυμούς.
Ωρίμανση και καρποφορία της ποικιλίας
Οι καρποί της ποικιλίας Anthracite ωριμάζουν το δεύτερο μισό του Ιουλίου από τις 15 έως τις 25 σε κλαδιά ανθοδέσμης και ετήσιες βλαστάρια. Η καρποφορία ξεκινά 2-4 χρόνια μετά τη φύτευση και εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες και την περιοχή ανάπτυξης. Στις νότιες περιοχές, η ωρίμανση γίνεται το πρώτο δεκαήμερο, στις βόρειες περιοχές έως το τέλος Ιουλίου.
Αναπτύσσεται σε περιοχές
Η ποικιλία Anthracite συνιστάται για την Κεντρική ζώνη της Ρωσίας: Μόσχα, Bryansk, Nizhny Novgorod, Smolensk, Ivanovo, Tver, Yaroslavl, Oryol, Kostroma, Vladimir, Kaluga, περιοχές Τούλα και είναι επίσης κατάλληλη για καλλιέργεια στη Σιβηρία και στα Ουράλια. Έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο στις χώρες της πρώην Σοβιετικής Ένωσης: Ουκρανία, Λευκορωσία, Καζακστάν, Γεωργία, Εσθονία.
Η εμφάνιση του κερασιού του ανθρακίτη είναι ελκυστική, διακοσμητική και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αναπαραγωγή νέων ποικιλιών λόγω των ιδιοτήτων της ταχείας ανάπτυξης και επιβίωσης του φυτού, καθώς και για επικονίαση. Οι θάμνοι και τα δέντρα έχουν βολικό στέμμα και ύψος για τη συλλογή μούρων.
