Περιγραφή και ιστορία της ποικιλίας σταφυλιού Zarya Nesvetaya, καλλιέργεια και φροντίδα

Η ποικιλία σταφυλιού Zarya Nesvetaya αναπτύχθηκε ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης του Talisman με τον Cardinal. Το υβρίδιο αποδείχθηκε εξαιρετικό: ζουμερά, ώριμα μούρα με φρουτώδη γεύση, καλή επιβίωση και αντοχή. Οι γνώστες λένε ότι μοιάζει με ποικιλία μοσχοκάρυδου με ελαφριά, σχεδόν ανεπαίσθητη νότα τάρτας. Επιπλέον, το νέο είδος σχεδόν δεν φοβάται τα παράσιτα του κήπου.

Ιστορικό επιλογής

Το Dawn αναπτύχθηκε από τον E. G. Pavlovsky, έναν διάσημο εκλαϊκευτή και εκτροφέα ποικιλιών σταφυλιών. Δύο είδη επιλέχθηκαν ως πρόγονοι - ο Cardinal και ο Talisman. Το υβρίδιο εμφανίζει πρώιμες ιδιότητες· τα μούρα ωριμάζουν σε 100 ημέρες. Ανήκει στην επιτραπέζια ποικιλία · σύμφωνα με την κλιματική ζώνη, έχει κλίση προς τις νότιες περιοχές - την περιοχή της Μαύρης Θάλασσας, την περιοχή Don και τον Καύκασο. Αυτό μπορεί να θεωρηθεί και ως πλεονέκτημα και ως μειονέκτημα. Είναι σαφές ότι στη Μέση Ζώνη θα είναι δύσκολο να καλλιεργηθούν αυτά τα σταφύλια.

Πλεονεκτήματα και αδυναμίες της ποικιλίας

Δεν υπάρχουν ιδανικές ποικιλίες: αυτό το γνωρίζουν έμπειροι αμπελουργοί και γεωπόνοι. Τα πρώιμα δεν διακρίνονται πάντα από τη γλυκύτητα και την αποδεκτή γεύση τους· τα όψιμα δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν σε ψυχρά κλίματα. Ως εκ τούτου, οι κτηνοτρόφοι πραγματοποιούν διασταύρωση, προσπαθώντας να αναπτύξουν ένα υβρίδιο κατάλληλο για τις περισσότερες συνθήκες της εκτεταμένης Ρωσικής Ομοσπονδίας, από την περιοχή της Μόσχας έως τη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή.

Τα πλεονεκτήματα του Zarya Nesvetaya εκφράζονται στα εξής:

• επιτραπέζια ποικιλία με βαρύ και αρμονικά σχηματισμένο τσαμπί, ευχάριστη γεύση μούρων.
• το αμπέλι είναι δυνατό, με αμφιφυλόφιλα λουλούδια, δεν υπάρχουν δυσκολίες με την επικονίαση.
• Η σωστή φροντίδα σάς επιτρέπει να πάρετε έως και 3 βούρτσες σε ένα βλαστό.
• το μέσο βάρος μιας δέσμης είναι 600-1000 γραμμάρια (υπάρχουν δείγματα έως 2 κιλά).
• Το μούρο έχει έντονο χρώμα, μπορντό χρώμα και μακρόστενο σχήμα. Το κέλυφος είναι ματ, μέτρια πυκνό.
• Ο πολτός είναι γλυκός, με πλούσια γεύση μοσχοκάρυδου, λίγη τάρτα.
• ένα μούρο που ζυγίζει έως 12 γραμμάρια δεν έχει περισσότερους από 2 σπόρους.
• Τα σταφύλια είναι κατάλληλα για οικιακή κονσερβοποίηση, χυμούς, βάμματα και οινοποίηση.

Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας εκδηλώνονται στην ευαισθησία της στο κρύο (χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα), την ευαισθησία στα παράσιτα. Μερικές φορές τα μούρα τρώγονται πολύ από τα πουλιά.Οι έμπειροι αμπελουργοί σημειώνουν επίσης ότι το Zarya έχει αδύναμα στελέχη που είναι ευαίσθητα σε τραυματισμούς.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή των σταφυλιών

Η ποικιλία μεγαλώνει και αναπτύσσεται καλά, παράγοντας μεγάλες συστάδες. Το peaing (σχηματισμός μικρών μούρων) πρακτικά δεν συμβαίνει · η διαμόρφωση των άκρων έχει σχήμα κώνου. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, τείνουν σε σχήμα έλλειψης, με πλούσια ροζ απόχρωση (μετάβαση σε μοβ όταν ωριμάσουν).

Η φλούδα είναι πυκνή, αντέχει σε μικρές κρούσεις, αλλά είναι απαλή και ελαστική. Καθώς ωριμάζει, εμφανίζεται πάνω του μια χαρακτηριστική κηρώδης επίστρωση. Ο πυρήνας είναι γλυκός, αλλά όχι κοκκινιστός, γευστικός, ζουμερός. Το χρώμα της αμπέλου είναι καστανοπράσινο, με καφετί κόμβους. Το φύλλο είναι κλασικό, 5λοβωτο και λαμπερό πράσινο. Η ανθοφορία ξεκινά νωρίς, οι ταξιανθίες είναι αμφιφυλόφιλες - δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την επικονίαση.

Παρά την ανεπιτήδευσή της, η ποικιλία έλκει σε θερμά κλίματα, όπου ωριμάζει και καρποφορεί καλύτερα και γρηγορότερα.

Μπους και βλαστοί

Ο θάμνος είναι ανθεκτικός στην υψηλή υγρασία, κάτι που είναι σημαντικό για τα σταφύλια, τα οποία είναι συνήθως ευαίσθητα στη σήψη των ριζών. Οι βλαστοί είναι δυνατοί, σκούρο πράσινο, και αντέχουν σε ψυχρά κλίματα με θερμοκρασίες να πέφτουν στους -23 βαθμούς. Συνήθως στο ένα κλαδί δένονται 2-3 στέφανα.

Φύλλα

Το φύλλο του Zari Nesvetaya είναι μικρό, απαράμιλλο, στρογγυλό σχήμα, με 5 προεξέχοντα δόντια-λεπίδες.

Βούρτσες και μίσχοι λουλουδιών

Οι βούρτσες είναι σκούρο πράσινο, έχουν αδύναμο μίσχο - αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά το κλάδεμα και τη φροντίδα των σταφυλιών. Οι μίσχοι είναι διπλού συνόλου - αρσενικό και θηλυκό, επομένως η επικονίαση του είδους πραγματοποιείται χωρίς εξωτερική παρέμβαση.

Εμφάνιση και γεύση φρούτων

Το μούρο είναι στρογγυλό, ελαφρώς επιμήκη, σκούρο ροζ (έως μωβ) χρώματος, με ανοιχτό λευκό κηρώδη επίστρωση. Η γεύση είναι απαλή, πλούσια, με χαρακτηριστικές νότες μοσχοκάρυδου, γλυκιά, αλλά όχι κολλώδης (20% ζάχαρη).Το βάρος ενός σταφυλιού είναι μέχρι 12 γραμμάρια, ολόκληρο το τσαμπί - μέχρι 1 κιλό.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Η ποικιλία πολλαπλασιάζεται καλά με μοσχεύματα· δεν υπάρχει τίποτα νέο σε αυτή την τεχνική. Η φύτευση επιτρέπεται σε 2 επιλεγμένες περιόδους: άνοιξη ή φθινόπωρο. Για μελλοντικούς θάμνους, πρέπει να προετοιμαστεί ένα μέρος και ένα μείγμα εδάφους. Είναι απαραίτητο να προβλεφθεί εκ των προτέρων η εγκατάσταση πέργκολας ή βάσης για τη στήριξη της ταχέως αναπτυσσόμενης αμπέλου.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας

Η φύτευση ξεκινά με λίπανση του εδάφους. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται οργανικά και μεταλλικά συστατικά που προστίθενται στο έδαφος. Τα φυτεμένα μοσχεύματα ποτίζονται άφθονα, και το έδαφος γύρω από αυτό είναι επιστρωμένο. Το Zarya δεν απαιτεί συνεχές κλάδεμα, όπως ορισμένες άλλες ποικιλίες· κατά μέσο όρο, χρειάζεται να αφήσει 6-8 μάτια.

Στις αρχές της άνοιξης, πραγματοποιείται ειδική άρδευση με φόρτιση υγρασίας, επιτρέποντας στα ανώτερα στρώματα του εδάφους να κορεστούν με υγρό και να παραδοθούν στις ρίζες. Τη δεύτερη φορά η ίδια δόση υγρασίας δίνεται στο αμπέλι κατά την ανθοφορία, όταν σχηματίζεται η ωοθήκη. Το πότισμα διακόπτεται εντελώς 14 ημέρες πριν από την έναρξη της καρποφορίας.

Η προληπτική θεραπεία με χημικά κατά της παρουσίας παρασίτων πραγματοποιείται σε συνεχή βάση· αυτό θα ενισχύσει την ανοσία του θάμνου και θα προστατεύσει την καλλιέργεια. Πριν από τη χειμερία νάρκη, ο θάμνος κλαδεύεται και καλύπτεται (ειδικά σε ψυχρές περιοχές).

Προσγείωση

Πριν από τη φύτευση, επιλέξτε ένα μέρος - είναι καλύτερα αν είναι μια σκιασμένη, φωτεινή περιοχή, καλά αεριζόμενη, αλλά όχι σε βύθισμα. Το Zarya Nesvetaya επιτρέπει κάποια υπερχείλιση, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το έδαφος για τη φύτευσή του πρέπει να είναι βαλτωμένο, με υψηλό επίπεδο υπόγειων υδάτων ή βαρύ άργιλο.

Στο κάτω μέρος του λάκκου τοποθετείται αποστράγγιση από πέτρες και χαλίκια και από πάνω χύνεται ένα χωμάτινο μείγμα χώματος και λιπάσματος (μπορεί να χρησιμοποιηθεί χούμο). Συνιστάται το σάπιασμα σταφυλιών για τη διατήρηση και τη συσσώρευση θρεπτικών συστατικών.

Διαφυλλικό και ριζικό λίπασμα

Για την τροφοδοσία του Zari, χρησιμοποιείται τροφοδοσία με ρίζα και επιφάνεια (φυλλική). Ο θάμνος λαμβάνει την πρώτη δόση λιπάσματος κατά τη φύτευση · στη συνέχεια, προστίθενται τακτικά σύμπλοκα χούμου και ορυκτών και πραγματοποιείται σάπια φύλλα.

Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, επιτρέπεται ο ψεκασμός με υδατικά διαλύματα λιπασμάτων που περιέχουν κάλιο, άζωτο ή φώσφορο - αυτό θα βοηθήσει τα μούρα να ωριμάσουν και να γεμίσουν με χυμό.

Λειτουργία ποτίσματος

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην υγρασία· επιτρέπεται κάποιο υπερβολικό πότισμα κατά τη φροντίδα του θάμνου. Απλά πρέπει να μην το παρακάνετε για να μην προκαλέσετε σήψη του ριζικού συστήματος. Το καθεστώς ποτίσματος είναι τακτικό, αλλά όχι υπερβολικό: περίπου 2 εβδομάδες πριν ωριμάσουν τα μούρα, διακόπτεται εντελώς.

Σχηματισμός θάμνων και κλάδεμα

Ο θάμνος δεν χρειάζεται "ειδικό" κλάδεμα, αντιμετωπίζει καλά τον σχηματισμό βλαστών από μόνος του. Συνιστάται να αφήσετε έως και 8 μάτια στο αμπέλι (συνολικά δεν υπάρχουν περισσότερα από 40-42 στον θάμνο). Θα πρέπει να εγκατασταθεί ένα στήριγμα στο σημείο κατά μήκος του οποίου θα αναπτυχθούν οι βλαστοί.

Εποχιακή επεξεργασία

Αποτελείται από κλάδεμα (άνοιξη και φθινόπωρο), ψεκασμό με χημικά και λίπανση. Η ποικιλία δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στα παράσιτα του κήπου, γι' αυτό χρειάζεται τακτική (2-3 φορές) επεξεργασία με μυκητοκτόνα.

Συνιστάται ο ψεκασμός του Zarya δύο φορές πριν την ανθοφορία και μία μετά από αυτήν.

Γενικά, το είδος αντιστέκεται σχετικά καλά στο ωίδιο: η αντοχή του σε αυτή την κοινή ασθένεια υπολογίζεται σε 7 βαθμούς στους 10.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Αυτό περιλαμβάνει την αφαίρεση κατεστραμμένων περιοχών της αμπέλου, το καθάρισμα των υπόλοιπων μούρων, τη χαλάρωση του εδάφους και την κάλυψη. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, αλλά η προστασία από το κρύο δεν θα είναι περιττή: θα βοηθήσει τον θάμνο να διατηρήσει τη ζωτικότητά του και να "ξυπνήσει" πιο γρήγορα την άνοιξη. Για καταφύγιο χρησιμοποιείται σάπιασμα, επίχωση με χώμα, πριονίδι, λινάτσα, ακόμη και χιόνι (μόλις πέσει).

Περίοδος καρποφορίας

Ξεκινά 100-115 ημέρες μετά το πρώτο ράμφισμα των οφθαλμών. Μπορεί να ποικίλλει ελαφρώς ανάλογα με την περιοχή ανάπτυξης· σε θερμά κλίματα, το Zarya Nesvetaya θα ωριμάσει νωρίτερα, αλλά όχι πολύ.

Ημερομηνίες ωρίμανσης και συγκομιδής

Η μέση περίοδος ωρίμανσης των μούρων είναι 105 ημέρες, αυτή είναι το τέλος Ιουλίου-αρχές Αυγούστου. Ταυτόχρονα, αρχίζουν να τρυγούν, αφού το τσαμπί έχει αδύναμο κοτσάνι, που καταστρέφεται εύκολα από τον αέρα ή τον απρόσεκτο χειρισμό.

Πιστεύεται ότι τα μούρα μπορούν να κρέμονται στο αμπέλι για κάποιο χρονικό διάστημα χωρίς να υποβαθμιστούν σε ποιότητα ή να χαλάσουν τη γεύση/παρουσίαση, αλλά είναι καλύτερο να τα μαζέψετε εγκαίρως.

Ασθένειες και παράσιτα - μέθοδοι καταπολέμησής τους

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον περονόσπορο, αλλά καταστρέφεται από μύκητες και παράσιτα κήπου. Οι τρυγόνια και οι κύλινδροι φύλλων μπορούν να προκαλέσουν σημαντική βλάβη, ειδικά κατά τη διάρκεια του σχηματισμού ταξιανθιών. Για τη Zarya Nesvetaya, η θεραπεία με εντομοκτόνα είναι ένα σημαντικό μέτρο· η διαθεσιμότητα της καλλιέργειας και ο όγκος της εξαρτώνται από αυτό.

Η επεξεργασία πραγματοποιείται 30 ημέρες πριν από τη συγκομιδή των σταφυλιών. Για να αποφευχθεί η ζημιά από έντομα που διεισδύουν βαθιά κάτω από το φλοιό, την άνοιξη καθαρίζονται από τα νεκρά θραύσματα, ακολουθούμενη από καύση μακριά από το φυτό.