Η Βελίκα είναι μεγάλη ποικιλία σταφυλιού, κατάλληλη για βιομηχανική και ιδιωτική καλλιέργεια. Το φυτό έχει και διακοσμητική αξία, καθώς έχει ένα όμορφο κλήμα με πολύχρωμα φύλλα. Η ποικιλία του σταφυλιού είναι μεγάλη· κάτω από βέλτιστες συνθήκες καλλιέργειας, παράγει μια νόστιμη, μέτρια γλυκιά (αλλά όχι σαθρή) συγκομιδή. Το είδος ανήκει στην ομάδα των επιτραπέζιων σταφυλιών, όχι των καθολικών σταφυλιών. Δηλαδή, τα μούρα καταναλώνονται φρέσκα, δεν είναι κατάλληλα για περαιτέρω επεξεργασία.
Ιστορία της δημιουργίας της ποικιλίας
Η ποικιλία εμφανίστηκε το 1987 ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης δύο πολιτισμών: Alphonse Lavallee, με καταγωγή από τη Γαλλία, και Aleppo (Bulgara) - από τη Μικρά Ασία. Και οι δύο τύποι ανήκουν σε επιτραπέζιες ποικιλίες και έχουν καλές βαθμολογίες από γευσιγνώστες. Το υβρίδιο Velika εκτράφηκε από τον Βούλγαρο επιστήμονα Ivan Todor. Στη Βουλγαρία, η ποικιλία ωριμάζει πλήρως μέχρι το τέλος του καλοκαιριού και θεωρείται νωρίς.
Το είδος άρχισε να «καταγράφεται» επίσημα το 1997, αφού τότε ήταν που συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο. Έγινε θερμή υποδοχή από τους γευσιγνώστες λόγω της ασυνήθιστης γεύσης και της ευχάριστης υφής του. Στη Ρωσία, αυτή η ποικιλία δεν ήταν ευρέως διαδεδομένη μέχρι πρόσφατα λόγω του υψηλού κόστους και της πολυπλοκότητας της καλλιέργειας.
Περιγραφή των σταφυλιών Βελίκα
Το ίδιο το φυτό είναι μεγάλο και ασυνήθιστο. Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού προτιμούν να καλλιεργούν αμπέλια μόνο λόγω των διακοσμητικών ιδιοτήτων του. Το φθινόπωρο, τα φύλλα του φυτού γίνονται έντονα κόκκινα.
Περιγραφή σταφυλιών:
- ψηλός θάμνος, οι βλαστοί φτάνουν τα 3-3,5 μέτρα σε μήκος.
- Τα φύλλα είναι μικρά, στρογγυλά, με αρκετούς λοβούς.
- οι συστάδες είναι μεγάλες, σταδιακά λεπτύνουν προς το τέλος (έχουν σχήμα κυλίνδρου).
- Τα μούρα είναι μεγάλα, επίσης κυλινδρικά σε επίμηκες σχήμα.
Ένα μούρο έχει το μέγεθος ενός σπιρτόκουτου. Οι καρποί είναι σκούροι, πλούσιοι σε χρώμα. Η απόχρωση ποικίλλει από πλούσιο μπορντό έως μοβ, αλλά στον θάμνο τα ώριμα φρούτα φαίνονται ελαφρώς ξεπλυμένα και θαμπά. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι επικαλυμμένα με κερί, το οποίο παρέχει φυσική προστασία από βλάβες και ασθένειες.
Ένα τσαμπί σταφύλι, κατά μέσο όρο, ζυγίζει από 800 γραμμάρια έως 1 κιλό, αλλά φτάνει το ενάμισι κιλό. Ένα μούρο σπάνια ξεπερνά τα 15-20 γραμμάρια σε βάρος. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη της ποικιλίας φτάνει το 17-19%· υπό βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης, τα φρούτα συσσωρεύουν γρήγορα ζάχαρη. Το οξύ είναι μέτριο.
Το είδος δεν ανέχεται επίμονους και έντονους παγετούς και δεν είναι ανθεκτικό στα παράσιτα. Στους -23 °C αρχίζει να πεθαίνει. Από αυτή την άποψη, δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές και ακόμη και στη Μέση Ζώνη. Η ωρίμανση του στις συνθήκες της Μέσης Ζώνης διαρκεί 130-140 ημέρες.
Διακριτικά χαρακτηριστικά
Αυτό το σταφύλι έχει δύο διακριτικά χαρακτηριστικά: ασυνήθιστα μεγάλα μούρα και συστάδες, καθώς και εξαιρετικά γρήγορη ανάπτυξη. Η δεύτερη ποιότητα είναι ένα απτό πρόβλημα για τους κηπουρούς. Ωστόσο, αυτό μπορεί να λυθεί με ένα υποκείμενο. Δηλαδή, εμβολιασμός μιας υποκείμενης ποικιλίας σταφυλιού στη ρίζα. Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο, επιλύονται και άλλα προβλήματα, για παράδειγμα, χαμηλή αντοχή στον παγετό και τις ασθένειες.
Η Velika είναι ένα είδος υψηλής απόδοσης αλλά ασταθές που απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα.
Κατά μέσο όρο, φέρνει 8-12 κιλά συγκομιδής ανά δέντρο ή 300 εκατοστά ανά εκτάριο γης. Αυτό υπό την προϋπόθεση ότι τα σταφύλια καλλιεργούνται σε περιοχή με ζεστό κλίμα.
Ποια είναι τα υπέρ και τα κατά;
Με την κατάλληλη προσέγγιση στην ανάπτυξη, τα πλεονεκτήματα υπερτερούν των μειονεκτημάτων. Η Velika είναι μια νόστιμη ποικιλία που ανέχεται καλά τη μεταφορά. Είναι υψηλής απόδοσης και σπάνιο, καθιστώντας το κατάλληλο για πώληση. Αυτά τα σταφύλια μπορούν εύκολα να αποθηκευτούν στο ψυγείο χωρίς να χάσουν τη γεύση τους. Έχει ελαστική υφή. Η Βελίκα έχει γεύση κεράσι. Οι σφήκες πρακτικά δεν αγγίζουν αυτό το σταφύλι λόγω του χοντρού φλοιού του.
Μειονεκτήματα:
- χαμηλή αντοχή στο κρύο, τις ασθένειες, τη μούχλα.
- δυσκολίες στην ανάπτυξη?
- υπερβολική ανάπτυξη, η οποία μπορεί να ελεγχθεί μόνο με εμβολιασμό.
Τα σταφύλια δεν χρειάζονται μόνο εμβολιασμό, αλλά και επεξεργασία.
Επιλογή δενδρυλλίων και τοποθεσία
Είναι απαραίτητο να επιλέξετε φυτά με διατηρημένα ριζικά συστήματα. Κάθε δενδρύλλιο πρέπει να έχει 3-4 ρίζες.Είναι καλό αν οι βλαστοί δίνουν ανάπτυξη τουλάχιστον 25-30 εκατοστών. Εάν το δενδρύλλιο πληροί αυτά τα χαρακτηριστικά, τότε μπορείτε να το φυτέψετε με ασφάλεια στον ιστότοπό σας.
Το τμήμα του κήπου που αερίζεται καλά και βρίσκεται στα νοτιοανατολικά ή νότια είναι κατάλληλο για φύτευση. Το χώμα δεν πρέπει να είναι υγρό, διαφορετικά πρέπει να γίνει αποστράγγιση.
Φύτευση και φροντίδα
Για το δενδρύλλιο, ανοίγεται μια τρύπα βάθους 90-100 εκατοστών και πλάτους 50-70 εκατοστών. Η τρύπα αποτελείται από 3 στρώματα: το κάτω μέρος - αποστράγγιση, το μεσαίο - λιπάσματα και χώμα, το πάνω - μόνο χώμα. Σε αυτή την περίπτωση, οι ρίζες του φυτού έρχονται σε επαφή με μη γονιμοποιημένο έδαφος. Περιστασιακά, τα σταφύλια φυτεύονται σε αμμώδες έδαφος. Αυτό γίνεται για την προστασία του ριζικού συστήματος του φυτού από τη φυλλοξήρα.
Η φροντίδα της ποικιλίας αποτελείται από διάφορους κανόνες:
- μέτριο πότισμα (σε υψηλή υγρασία, αρχίζουν να εμφανίζονται μύκητες).
- εμβολιασμός - υποκείμενο (ιδιαίτερα με ποικιλίες ανθεκτικές στη φυλλοξήρα).
- θεραπεία (Fundazol - κατά της φαιάς σήψης, μυκητοκτόνα - κατά των μυκήτων, εντομοκτόνα - κατά των εντόμων).
Το φυτό αναπτύσσει γρήγορα ανοσία στα σκευάσματα θεραπείας, επομένως πρέπει να εναλλάσσονται. Κατά την ψυχρή περίοδο, τα σταφύλια προστατεύονται από τον παγετό. Δεν πρέπει να το καλύψετε με πλαστική μεμβράνη, γιατί μπορεί να σαπίσει το αμπέλι. Για την υποστήριξη της εγκατάστασης απαιτούνται στηρίγματα πολλαπλών επιπέδων.
Ασθένειες και παράσιτα
Τα σταφύλια έχουν χαμηλή αντοχή στην Alternaria, το ωίδιο, τη γκρίζα μούχλα, την ανθρακνόζη και το είδιο. Δηλαδή σε όλες τις κοινές ασθένειες. Το παχύ δέρμα προστατεύει τα μούρα από τα έντομα, αλλά τα πουλιά και οι αφίδες σταφυλιών επιτίθενται περιοδικά στους θάμνους. Τα εντομοκτόνα δρουν καλά κατά των αφίδων. Επίσης, αυτή η ποικιλία δεν είναι απολύτως ανθεκτική στη φυλλοξήρα, γι 'αυτό, ελλείψει εμβολιασμών, οι θάμνοι μπορούν να πεθάνουν εντελώς.
Χαρακτηριστικά της αναπαραγωγής
Η αναπαραγωγή γίνεται με δύο τρόπους. Πρώτον, ο εμβολιασμός γίνεται (για άλλα είδη σταφυλιών) με πράσινα μοσχεύματα στο σχίσιμο. Πραγματοποιούνται την άνοιξη και τοποθετούνται σε οποιοδήποτε ύψος. Δεύτερον, μοσχεύματα ικανά να παράγουν ρίζες χρησιμοποιούνται ως σπορόφυτα. Αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη εάν το φυτό είναι «άρρωστο» με φυλλοξήρα.
Για τον εμβολιασμό χρησιμοποιούνται και λιγνισμένα μοσχεύματα. Τοποθετούνται σε ένα πρότυπο: στο υπόγειο ή υπέργειο τμήμα του. Χρησιμοποιώντας ένα ακονισμένο μαχαίρι, γίνεται μια τομή στην οποία τοποθετείται στη συνέχεια η κοπή. Στη συνέχεια αυτό το μέρος πιέζεται, επεξεργάζεται με πίσσα (ρετσίνι, ειδικός «στόκος» κήπου) και δένεται με σπάγκο.
