Τα σταφύλια άρχισαν να καλλιεργούνται πριν από περισσότερα από 7 χιλιάδες χρόνια στην Αίγυπτο, κάτι που επιβεβαιώνεται από ευρήματα από εκείνη την εποχή. Ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα φυτά ήταν τα σταφύλια, τα οποία αναφέρονται στη Βίβλο. Οι σύγχρονοι κηπουροί και οι καλοκαιρινοί κάτοικοι έχουν αρχίσει όλο και περισσότερο να αναπτύσσουν νέες ποικιλίες σταφυλιού με καλύτερα χαρακτηριστικά από τους προγόνους τους, όπως η ποικιλία Super Extra.
Ιστορία της δημιουργίας της ποικιλίας
Η ποικιλία Super Extra, που ονομάζεται ευρέως Citrine, εκτράφηκε πρόσφατα στην περιοχή του Ροστόφ από τον αμπελουργό Evgeniy Georgievich Pavlovsky. Η κιτρίνη ελήφθη πειραματικά από ένα μείγμα γύρης από τις ποικιλίες Cardinal και Talisman. Ανήκει στις πολύ πρώιμες ποικιλίες και χρησιμοποιείται σε οποιαδήποτε μορφή εκτός από την οινοποίηση.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά
Ο θάμνος απλώνεται, με δυνατά κλήματα που στηρίζουν μεγάλες συστάδες σε σχήμα κώνου από μεγάλα μούρα. Το χρώμα των μούρων είναι λευκό, ανοιχτό πράσινο με χρυσαφένια απόχρωση. Βούρτσες από 0,5 kg έως 2 kg, φαρδιά, μέτρια πυκνότητα. Μούρα σε σχήμα οβάλ 8-12 g, μήκος μούρων από 2,8 cm έως 3,5 cm, πλάτος - 2,3 cm-2,5 cm Γλυκιά γεύση, συσσώρευση ζάχαρης - 18%.
Οι ταξιανθίες είναι αμφιφυλόφιλες και έχουν μέσο βαθμό επικονίασης, επομένως δίπλα σε αυτή την ποικιλία πρέπει να φυτέψετε σταφύλια άλλης γονιμοποιημένης ποικιλίας.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας Super Extra:
- Αντοχή στον παγετό έως -25 βαθμούς.
- Υψηλή απόδοση, μεγάλες συστάδες.
- Ανθεκτικό σε μυκητιασικές ασθένειες.
- Μεταφέρεται με επιτυχία σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς να χάνει την παρουσία του· το δέρμα είναι παχύ αλλά νόστιμο.
- Αρχίζει να καρποφορεί από το 2-3ο έτος.
- Οι ίδιες βούρτσες σχηματίζονται στους θετούς γιους.
- Γλυκόξινη γεύση με ευχάριστο άρωμα μοσχοκάρυδου.
- Το ριζικό σύστημα είναι ισχυρό και βιώσιμο.
- Αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία.
Το Super Extra είναι μια ποικιλία που μπορεί να συγχέεται με την Αρκαδία, αλλά έχουν διαφορές στη γεύση.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα σταφύλια κιτρίνης είναι ανεπιτήδευτα και έχουν πολλά πλεονεκτήματα, γι' αυτό και καλλιεργούνται στις περισσότερες χώρες της ΚΑΚ.
Πλεονεκτήματα του Citrine:
- Ανοσία στο ωίδιο και το ωίδιο.
- Μεγάλη σοδειά κάθε χρόνο.
- Ανθεκτικό στους παγετούς έως -25, εύκολο στη φροντίδα.
- Αναπτύσσεται καλά στη σκιά και στον ήλιο.
- Διάρκεια αποθήκευσης.
Ελαττώματα:
- Ευπαθές στη φυλλοξήρα.
- Σκληρό δέρμα από μούρα.
- Μεγάλα και μικρά μούρα σε ένα σύμπλεγμα μπορεί να ραγίσουν στο κάτω μέρος.
Το σκληρό δέρμα των μούρων είναι βρώσιμο και δεν έχει δυσάρεστη ή ξινή επίγευση. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση της φυλλοξήρας, γίνεται προληπτικός ψεκασμός την άνοιξη. Επομένως, το μόνο μειονέκτημα που δεν μπορεί να εξαλειφθεί είναι οι διαφορετικές διαστάσεις των μούρων, γεγονός που δεν χαλάει την εμφάνιση του τσαμπιού.
Συμβουλές για φύτευση και φροντίδα
Καλλιεργούν σταφύλια σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά είναι καλύτερα να είναι ελαφρύ και απαλό με μείγμα άμμου, τύρφης και οργανικών λιπασμάτων. Φυτεύεται στη νότια, νοτιοδυτική, νοτιοανατολική πλευρά της τοποθεσίας, χωρίς ισχυρά ρεύματα.
Το φυτό είναι ανθεκτικό στη σκιά, επομένως μπορεί να φυτευτεί κάτω από έναν φράκτη ή κοντά στους τοίχους ενός σπιτιού. Δεν του αρέσουν τα πολύ υγρά καλοκαίρια και οι συχνές βροχές. Είναι εύκολο στη φροντίδα και μπορεί να ποτιστεί 1-2 φορές το μήνα.
Είναι πολύ σημαντικό να ομαλοποιηθεί η συγκομιδή έτσι ώστε οι βαριές βούρτσες να μην σπάσουν τα κλήματα. Απομένουν έως και 20 βούρτσες σε έναν θάμνο. Οι βλαστοί αντικατάστασης δεν πρέπει να φορτώνονται πολύ. Όπως και άλλες ποικιλίες, πρέπει να τις ταΐσετε 2-3 φορές κατά την περίοδο της άνοιξης-καλοκαιριού και να κάνετε υγειονομικό κλάδεμα κλαδιών. Σε περιοχές με χειμερινές θερμοκρασίες μεγαλύτερες από -25, είναι καλύτερο να φτιάξετε ένα καταφύγιο.
Χρόνος ωρίμανσης φρούτων
Η ωρίμανση γίνεται από την ανθοφορία σε 95-105 ημέρες. Αυτό καθιστά δυνατή την καλλιέργεια της ποικιλίας στις βόρειες περιοχές της χώρας, αφού μέχρι τα τέλη Ιουλίου, αρχές Αυγούστου, οι καρποί είναι έτοιμοι για κατανάλωση.
Σχετικά με ασθένειες και παράσιτα
Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο ωίδιο, το οίδιο και επίσης σχεδόν δεν προσβάλλεται από ακάρεα, αφίδες και σφήκες. Μπορεί να καταναλωθεί από μύγες και σφήκες σε σημεία ραγίσματος και να σχηματίσει μια καφέ λωρίδα στη ρωγμή, αλλά δεν σαπίζει. Για να αποφευχθεί η κατανάλωση των μούρων, τοποθετούνται ειδικά προστατευτικά δίχτυα στα τσαμπιά.
Οι λοιμώξεις οφείλονται πιθανότατα σε ακατάλληλες γεωργικές πρακτικές και κατά την περίοδο των βροχών: ανθρακνόζη, φυλλοξήρα, χλώρωση, βακτηρίωση. Τα σταφύλια πρέπει να ψεκάζονται προληπτικά με μείγμα «Bi-58» ή Bordeaux, «Fitosporin», «Aktofit», «Carbamide» και κολλοειδές θείο.
Σε ποια περιοχή είναι καλύτερο να αναπτυχθεί κανείς;
Οι καλύτερες περιοχές για καλλιέργεια είναι αυτές με ήπιο, ζεστό κλίμα, αλλά τα σταφύλια μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία στο κεντρικό, νότιο τμήμα της Σιβηρίας. Καλλιεργείται επίσης σε όλη την Ουκρανία και τη Λευκορωσία.
Η απόδοση της ποικιλίας είναι πολύ υψηλή, χωρίς τυπικό κλάδεμα μπορεί να ωριμάσει αργότερα από 90 ημέρες, αλλά ταυτόχρονα να διατηρήσει το μέγεθος των καρπών και να αποδώσει μέχρι 25-30 κιλά.
