Περιγραφή και κανόνες για την καλλιέργεια σταφυλιών Lancelot

Το Lancelot είναι μια ποικιλία σταφυλιού που εκτρέφεται για τις βόρειες περιοχές. Είναι ανοσοποιητικό σε ψυχρά κλίματα και μυκητιακές ασθένειες, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορεί να μεταφερθεί. Έχει μεγάλη ζήτηση και χρησιμοποιείται για επιτραπέζια κρασιά. Η πλούσια, γλυκιά, με άρωμα μελιού γεύση των μούρων αρέσει στους καταναλωτές φρέσκα και σε επιδόρπια. Αναπτύσσεται στις νότιες περιοχές, στην κεντρική ζώνη και στα Ουράλια, στη Σιβηρία.

Ιστορία προέλευσης

Οι επιστήμονες σχεδίαζαν να δημιουργήσουν μια ποικιλία σταφυλιού που να είναι ανοσία στους ισχυρούς παγετούς και κατάλληλη για καλλιέργεια σε βόρειες περιοχές. Στο Ινστιτούτο Potapenko, οι κτηνοτρόφοι δημιούργησαν το Lancelot διασταυρώνοντας το Gift στο Zaporozhye, το Ecstasy και το υβρίδιο FV-3. Αυτό συνέβη πριν από 15 χρόνια στην πόλη Novocherkassk. Το σταφύλι έχει καθιερωθεί στη θετική πλευρά μεταξύ των κηπουρών και των οινοποιών.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά των σταφυλιών Lancelot

Το Lancelot ξεχωρίζει για την καλή ποιότητα των καρπών, τη μεγάλη απόδοση και την αντοχή του στις ασθένειες και τα παράσιτα των σταφυλιών.

Δείκτες απόδοσης και χρήση

Το Lancelot σας επιτρέπει να συλλέξετε τουλάχιστον 7-10 κιλά τσαμπιά από έναν θάμνο. Από αυτή την ποικιλία παρασκευάζονται επιτραπέζια λευκά κρασιά. Τα μούρα μπορούν να καταψυχθούν, να προστεθούν σε επιδόρπια και να χυθούν. Είναι πολύ νόστιμα φρέσκα και χρησιμοποιούνται στη μαγειρική.

Περιγραφή του θάμνου, των τσαμπιών και των μούρων

Τα σταφύλια χαρακτηρίζονται από ισχυρά, δυνατά κλήματα. Οι βλαστοί του είναι πυκνοί και στηρίζουν μεγάλες συστάδες. Φλοιός σε χρώμα τούβλου. Τα φύλλα είναι έντονο πράσινο, μεσαίου μεγέθους με οδοντωτές άκρες και χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Οι θάμνοι χρειάζονται πολύ χώρο και μεγαλώνουν γρήγορα. Τα τσαμπιά ωριμάζουν πλήρως σε όλο το μήκος του αμπελιού.

Τα άνθη είναι μικρά, λευκά και σχηματίζουν πανικόβλητες ταξιανθίες. Το Lancelot έχει αρσενικά και θηλυκά άνθη· τα σταφύλια δεν χρειάζονται επικονίαση. Ανθίζει τον Μάιο, η ανθοφορία διαρκεί περίπου 10 ημέρες. Τα μούρα εμφανίζονται 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση.

Οι συστάδες έχουν σχήμα κώνου, μεγάλες, από 800 g έως 1,2 kg, μερικές φορές 2 kg. Οι καρποί είναι ωοειδείς, βάρους 12-15 γρ. Το χρώμα των άγουρων καρπών είναι γαλακτώδες λευκό, μέχρι τη συγκομιδή γίνονται χρυσαφένιες, λευκοχρυσές, κεχριμπαρένιες.Στο δέρμα υπάρχει κηρώδης επίστρωση μεσαίου πάχους. Ο πολτός είναι ζουμερός, σαρκώδης, πυκνός, υπάρχουν λίγοι σπόροι και δεν υπάρχουν μικρά μούρα.

Η γεύση των μούρων είναι γλυκιά, με ελαφριά ξινίλα, μέλι-εσπεριδοειδές, χωρίς την επίγευση του μοσχοκάρυδου. Γενικά δεν ραγίζουν όταν ωριμάσουν. Στον λαμπερό ήλιο σχηματίζεται ένα ρουζ στους καρπούς. Το φύλλωμα που σκιάζει το σύμπλεγμα δεν πρέπει να κοπεί για να αποτρέψει τα μούρα από το να καούν από τον ήλιο. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη των μούρων είναι 15%, είναι κατάλληλα για αποθήκευση έως και 3-4 μήνες. Η καλλιεργητική περίοδος της ποικιλίας είναι 130 ημέρες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Η νέα ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη και ριζώνει σε περιοχές με διαφορετικά κλίματα - νότια γεωγραφικά πλάτη, Ουράλια, Σιβηρία. Πλεονεκτήματα των σταφυλιών:

1. Ανθεκτικό στον χειμώνα, ανέχεται -26 ⁰ΜΕ.
2. Δεν φοβάται την ξηρασία.
3. Δίνει μεγάλες αποδόσεις.
4. Τα μούρα ωριμάζουν νωρίς και είναι νόστιμα με το δέρμα.
5. Οι καρποί δεν ραγίζουν μετά τις βροχές.
6. Έχει ανοσία σε μυκητιασικές ασθένειες και παράσιτα.
7. Τα τσαμπιά αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και υπόκεινται σε μακρά μεταφορά.
8. Ο πολτός περιέχει οργανικά οξέα, αντιοξειδωτικά και μικροστοιχεία.

Η μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις δεν βλάπτει την εμφάνιση, τη γεύση, το άρωμα των μούρων.

Τα μειονεκτήματα είναι η ταχεία ανάπτυξη και η επίδραση του ηλιακού φωτός στα μούρα· τα σταφύλια δεν ανέχονται καλά τους ανοιξιάτικους παγετούς.

Πώς να καλλιεργήσετε σωστά ένα φυτό

Η σωστή επιλογή τοποθεσίας και η περαιτέρω φροντίδα είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή.

Επιλογή και προετοιμασία τοποθεσίας προσγείωσης

Τα σταφύλια φυτεύονται το φθινόπωρο, πριν από τον παγετό ή την άνοιξη, όταν ο παγετός έχει ήδη περάσει. Επιλέξτε μια τοποθεσία που να είναι φωτισμένη, χωρίς αέρα και να έχει γόνιμο έδαφος.

Τα υπόγεια ύδατα πρέπει να βρίσκονται σε βάθος μεγαλύτερο από 1,5 m από το έδαφος.

Προετοιμάστε ένα μέρος για τα σταφύλια εκ των προτέρων. Για παράδειγμα, όταν προγραμματίζετε τη φύτευση την άνοιξη, η διαδικασία προετοιμασίας γίνεται το φθινόπωρο. Το έδαφος σκάβεται, ισοπεδώνεται και γονιμοποιείται. Το συνιστώμενο μέγεθος των τρυπών φύτευσης είναι 80 x 80.Γεμίστε τα κατά το 1/3 με χώμα ανακατεμένο με 2 κουβάδες χούμο, 3 κουβάδες τύρφη, 2 κιλά στάχτη, 150 g υπερφωσφορικό και κάλιο.

Διαδικασία φύτευσης

Για φύτευση χρειάζονται σπορόφυτα χωρίς ίχνη ασθενειών ή ζημιές από παράσιτα. Επιλέξτε σπορόφυτα με καλό ριζικό σύστημα και ώριμους οφθαλμούς, μήκους 50-60 cm. Ο βλαστός συντομεύεται σε 3-4 μάτια, η ρίζα στα 10-15 εκ. Στη συνέχεια πρέπει να αναμίξετε τον πηλό με κοπριά και να επεξεργαστείτε τις ρίζες. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι επιθυμητή 2-3 μέτρα, για θάμνους - 50 cm.

Τοποθετήστε το φυτό στη μέση του τύμβου και ισιώστε τις ρίζες. Αποκοιμούνται, συμπυκνώνονται και ποτίζονται. Το έδαφος γύρω από τους θάμνους καλύπτεται με άχυρο, τύρφη ή ξερά φύλλα για να διατηρηθεί η υγρασία.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας των καλλιεργειών

Με καλή φροντίδα των σταφυλιών, η συγκομιδή των μούρων θα είναι υψηλή. Τα ζιζάνια κοντά στους θάμνους αφαιρούνται και το χώμα χαλαρώνει τακτικά.

Πότισμα και λίπανση

Δύο φορές τη σεζόν, το έδαφος γύρω από τους θάμνους των σταφυλιών ποτίζεται άφθονο. Την άνοιξη, πριν ξεκινήσει η καλλιεργητική περίοδος, το φθινόπωρο - πριν από τον κρύο καιρό. Για 1 τετρ. m απαιτεί 120 λίτρα νερού. Το καλοκαίρι τα φυτά χρειάζονται και πότισμα. Αυτό γίνεται μετά την ανθοφορία και πριν ωριμάσουν τα μούρα. Για κάθε θάμνο - 50 λίτρα. Τα ζεστά καλοκαίρια, ποτίζετε τα σταφύλια πιο συχνά.

Ως λιπάσματα χρησιμοποιούνται χούμο, κοπριά κοτόπουλου και σύμπλοκα που περιέχουν άζωτο. Παρουσιάζονται την άνοιξη. Το φθινόπωρο προστίθεται κάλιο και φώσφορος.

Κόψιμο και διαμόρφωση

Τα ετήσια φυτά με 2 βλαστούς κόβονται 2 cm πάνω από το δεύτερο μπουμπούκι. Για θάμνους με ένα βλαστάρι αφαιρούνται 4 μάτια. Οι μπιενάλε έχουν 2 μάτια.

Τα ενήλικα φυτά κλαδεύονται το φθινόπωρο μετά την πτώση των φύλλων, αφήνοντας 3-8 μανίκια που εκτείνονται από τον κύριο κορμό.

Οι βλαστοί συντομεύονται, αφήνοντας 8 μάτια σε κάθε ενήλικο κλήμα. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η υπερφόρτωση του αμπελιού με βαριά τσαμπιά.

Την άνοιξη αφαιρούνται οι κατεψυγμένοι βλαστοί από τα σταφύλια.Πριν από την ανθοφορία, οι βλαστοί τσιμπούν έτσι ώστε τα θρεπτικά συστατικά να φτάσουν στις ταξιανθίες. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι θετόγονοι αφαιρούνται στο επίπεδο του 2ου φύλλου. Τον Αύγουστο κόβονται οι κορυφές.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Στο νότο, τα φυτά δεν χρειάζονται καταφύγιο. Σε ψυχρές περιοχές, οι θάμνοι πρέπει να μονωθούν. Το αμπέλι αφαιρείται από το στήριγμα, δένεται με σχοινί και τοποθετείται σε ένα πάτωμα από άχυρο. Φτιάχνουν μια δομή με τη μορφή σπιτιού από σανίδες ή φιλμ που τεντώνεται πάνω από τόξα. Καλύψτε το πάνω μέρος με ειδικό υλικό και πασπαλίστε τα πλαϊνά με χώμα. Αφήστε τρύπες για αερισμό.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Τα σταφύλια δεν είναι ευαίσθητα στη νόσο του ωιδίου, αλλά μπορούν να προσβληθούν εν μέρει από το οίδιο· οι κηπουροί κάνουν την πρόληψη στις αρχές της άνοιξης. Τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα 1% μείγματος Bordeaux πριν από την ανθοφορία ή χρησιμοποιούν "Strobi" ή "Fundazol". Τοποθετούνται παγίδες με δόλωμα για σφήκες και τα αμπέλια καλύπτονται με δίχτυα για να αποτρέπονται τα πουλιά. Η επίδραση των αφίδων σταφυλιού στην ποικιλία δεν έχει ακόμη μελετηθεί.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Συγκομιδή τέλη Αυγούστου ή αρχές Σεπτεμβρίου. Αφαιρέστε τα τσαμπιά προσεκτικά, χωρίς να αγγίξετε τα μούρα. Τα κατεστραμμένα, ξερά, σάπια φρούτα αφαιρούνται. Η αποθήκη πρέπει να είναι απαλλαγμένη από ξένες οσμές για να μην την απορροφούν τα μούρα. Υγρασία - 80% και θερμοκρασία +1...+ 5 ⁰Γ. Οι βούρτσες αποθηκεύονται κρεμασμένες, σε κουτιά, σε ράφια. Επιτρέπεται η διατήρηση των σταφυλιών στο ψυγείο.

Τα τσαμπιά σταφύλια αποθηκεύονται για 2,5 μήνες σε δροσερό μέρος, χωρίς να χάνουν τη γεύση ή την εμφάνιση, ακόμη και όταν μεταφέρονται σε μεγάλες αποστάσεις.