Τα ντοματίνια είναι ένα από τα πρώτα είδη ντομάτας. Μεταξύ των κηπουρών, τέτοιες ποικιλίες αρχίζουν γρήγορα να κερδίζουν δημοτικότητα και δεν υπάρχει τίποτα περίεργο σε αυτό. Άλλωστε είναι πολύ όμορφα, παραγωγικά και έχουν μια αρκετά ευχάριστη γλυκιά γεύση.
Προσελκύουν τους ανθρώπους με τη συμπαγή και γρήγορη ωρίμανση τους. Τα ντοματίνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, αλλά και για τη διακόσμησή τους.
Πλεονεκτήματα
Τα ντοματίνια είναι πολύ δημοφιλή λόγω του γεγονότος ότι έχουν μεγάλο αριθμό πλεονεκτημάτων, τα οποία περιλαμβάνουν:
- Όλες οι πιο γλυκές ποικιλίες κερασιού αναπτύσσονται σε ομάδες, όχι μεμονωμένα. Αυτό κάνει τη συγκομιδή πολύ πιο εύκολη.
- Οι καρποί της ντομάτας δεν ραγίζουν ούτε χαλάνε, οπότε μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Τα ντοματίνια είναι συμπαγή σε μέγεθος και δεν απαιτούν επίπονο τεμαχισμό κατά την προετοιμασία σνακ.
- Τα φρούτα της ντομάτας έχουν ένα αρκετά φωτεινό χρώμα, επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για τη δημιουργία πιάτων, αλλά και για τη διακόσμηση του τραπεζιού.
- Τα ντοματίνια έχουν μικρό ριζικό σύστημα, το οποίο τους επιτρέπει να καλλιεργούνται σε μικρά δοχεία φύτευσης.
Οφέλη και βλάβες
Πριν από την καλλιέργεια και την κατανάλωση, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα οφέλη και τις βλάβες των ντοματίνων. Είναι αναμφισβήτητο τα οφέλη τέτοιων ντοματών, αφού έχουν τις ίδιες ευεργετικές ιδιότητες με άλλες ποικιλίες. Τα ντοματίνια περιέχουν μεγάλη ποσότητα σακχάρων, βιταμινών και αντιοξειδωτικών. Περιέχουν επίσης πολλά στοιχεία που ωφελούν τον ανθρώπινο οργανισμό: θείο, ιώδιο, χρώμιο, φώσφορο, ασβέστιο και σίδηρο.
Γιατί τα ντοματίνια είναι τόσο ωφέλιμα; Υπάρχουν οι ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες τέτοιων ντοματών:
- Χάρη στη βιταμίνη Κ, βελτιώνουν τη λειτουργία των νεφρών και βοηθούν στην απορρόφηση του ασβεστίου.
- Περιέχουν πολύ λυκοπένιο, το οποίο μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου και παθήσεων του καρδιαγγειακού συστήματος, του στομάχου και του οισοφάγου. Αυτό το στοιχείο βοηθά επίσης το σώμα να διαλύει καλύτερα τα λίπη.
- Η σεροτονίνη, η οποία αποτελεί μέρος των ντοματίνων, αντικαθιστά τα αντικαταθλιπτικά και βελτιώνει τη διάθεση.
Ωστόσο, εκτός από τα οφέλη, τέτοιες ντομάτες μπορούν επίσης να προκαλέσουν βλάβη. Μερικοί άνθρωποι συμβουλεύονται να μην καταναλώνουν ντοματίνια. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Ασθενείς με έλκη.Δεν πρέπει να τρώνε ντομάτες κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Οι καρποί του κερασιού περιέχουν πολλά οργανικά οξέα που μπορούν να βλάψουν τον γαστρικό βλεννογόνο.
- Άτομα με μειωμένο μεταβολισμό.
- Οι πάσχοντες από αλλεργίες. Αντενδείκνυνται στην κατανάλωση κόκκινων λαχανικών ή φρούτων.
- Άτομα με χολολιθίαση. Τα ντοματίνια ταξινομούνται ως χολερετικά προϊόντα, επομένως δεν πρέπει να τα καταχραστείτε εάν έχετε αυτή την ασθένεια.
Ταξινόμηση ποικιλιών
Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών ποικιλιών ντοματίνων. Μπορεί να διαφέρουν σε μέγεθος, χρώμα, σχήμα και βάρος. Μερικά από αυτά δημιουργήθηκαν ειδικά για φύτευση σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους. Όλες οι ποικιλίες ντοματίνι μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες.
Καθοριστικός
Αυτά περιλαμβάνουν τα ντοματίνια χαμηλής ανάπτυξης, τα οποία είναι τα καλύτερα κατάλληλα για καλλιέργεια στο σπίτι. Χαρακτηριστικά τους είναι οι χαμηλοί θάμνοι περίπου 40 cm και το μικρό βάρος ώριμων καρπών.
Τέτοιες πρώιμες ποικιλίες είναι κατάλληλες για αρχάριους κηπουρούς, καθώς είναι πολύ ανεπιτήδευτες και εύκολο να αναπτυχθούν.
Για παράδειγμα, δεν χρειάζεται να τα τσιμπάνε τακτικά, αφού όλοι οι βλαστοί τους καταλήγουν σε βούρτσα. Ωστόσο, εάν οι νάνοι θάμνοι αρχίσουν να αναπτύσσονται σοβαρά, θα πρέπει να αρχίσετε να κόβετε τα κλαδιά που περισσεύουν. Δεν συνιστάται η αφαίρεση των περιττών φύλλων, καθώς αυτό μπορεί να μειώσει την ποσότητα της συγκομιδής.
Η πλειοψηφία προσδιορίστε τις ντομάτες ωριμάσει γρήγορα. Κατά μέσο όρο, αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου 90 ημέρες. Περισσότερα από 20 φρούτα ωριμάζουν σε έναν θάμνο τη φορά. Το κύριο πλεονέκτημα τέτοιων ντοματών είναι το συμπαγές τους μέγεθος, χάρη στο οποίο μπορείτε να καλλιεργήσετε το φυτό στο σπίτι σε μικρές γλάστρες.
Ακαθόριστος
Σχεδόν όλες οι καλύτερες ποικιλίες ντοματίνι εμπίπτουν σε αυτήν την κατηγορία.Μπορείτε να καλλιεργήσετε απροσδιόριστες ντομάτες τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε θερμοκήπια. Τέτοιοι θάμνοι είναι πιο απαιτητικοί στη φροντίδα: πρέπει να κλαδεύονται τακτικά, να ποτίζονται και μερικές φορές να ξαναφυτεύονται. Ωστόσο, οι καρποί τέτοιων ποικιλιών είναι μεγαλύτεροι και πιο ζουμεροί.
Οι ακαθόριστες ντομάτες πρέπει να τσιμπούν περιοδικά, έτσι ώστε οι θάμνοι να μην σπαταλούν την ενέργειά τους σε περιττούς βλαστούς. Μετά το τσίμπημα, όλα τα θρεπτικά συστατικά θα κατευθυνθούν στην ανάπτυξη του καρπού. Οι βλαστοί κλαδεύονται το πρωί με ηλιόλουστο καιρό ώστε τα κοψίματα να επουλωθούν πιο γρήγορα.
Η τεχνολογία για την καλλιέργεια τέτοιων ντοματών δεν διαφέρει από την καλλιέργεια άλλων τύπων. Οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Μαρτίου, ώστε τα σπορόφυτα να μεταφυτεύονται αρχές Μαΐου.
Ημι-καθοριστική
Τέτοιες ντομάτες είναι κάτι μεταξύ χαμηλών και ψηλών θάμνων. Είναι αρκετά συμπαγείς, επομένως μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι και σε θερμοκήπια. Το φυτό αναπτύσσεται ενεργά μέχρι να εμφανιστούν 8-10 βούρτσες στους θάμνους του. Μετά από αυτό, σταματούν εντελώς την ανάπτυξή τους.
Όταν καλλιεργείτε ημικαθορισμένες ποικιλίες, πρέπει να κάνετε τσίμπημα. Ταυτόχρονα, δεν συνιστάται η αφαίρεση πολλών φύλλων από τους θάμνους. Είναι απαραίτητο να αφήσετε τουλάχιστον 25 κομμάτια ώστε να βοηθήσουν το φυτό σε πολύ ζεστές συνθήκες.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες
Ένα χαρακτηριστικό με περιγραφή κάθε ποικιλίας θα βοηθήσει τους αρχάριους καλλιεργητές λαχανικών να εξοικειωθούν καλύτερα με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους και να κατανοήσουν ποιες ντομάτες είναι καλύτερες για καλλιέργεια.
Οξυάκανθα
Αυτή η ποικιλία δημιουργήθηκε για καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίου. Κριτικές από πολλούς κηπουρούς δείχνουν ότι δεν μπορεί να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος, καθώς οι θάμνοι δεν αντιμετωπίζουν καλά τις αλλαγές θερμοκρασίας.
Κατά την περίοδο ανάπτυξης, οι θάμνοι μεγαλώνουν μέχρι δύο μέτρα σε ύψος, επομένως πρέπει να τους δένετε σε ένα στήριγμα και να τους κόβετε περιοδικά. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού του θάμνου, είναι καλύτερο να αφήσετε μόνο δύο μίσχους. Αυτό θα είναι αρκετό για να έχετε μια καλή συγκομιδή.
Οι καρποί στους θάμνους συλλέγονται σε συστάδες, που περιέχουν περίπου 65 ντομάτες. Έχουν λεία επιφάνεια και οβάλ σχήμα. Μετά την πλήρη ωρίμανση, το βάρος του μεγαλύτερου καρπού είναι 50 γραμμάρια. Η καρποφορία του barberry διαρκεί όλο το καλοκαίρι και τελειώνει στις αρχές του φθινοπώρου.
Λευκό μοσχοκάρυδο
Αυτή η ντομάτα μπορεί να καλλιεργηθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε περιοχή της χώρας. Ωστόσο, στη μεσαία ζώνη συνιστάται να το φυτέψετε σε θερμοκήπιο, καθώς το φυτό δεν αντέχει καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες.
Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι οι θάμνοι που φτάνουν τα δυόμισι μέτρα. Χωρίς καλτσοδέτα, τα φυτά δεν στέκονται για πολύ, επομένως είναι καλύτερα να τα στερεώσετε αμέσως σε ένα στήριγμα.
Το πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η αντοχή της σε πολλές ασθένειες. Όταν καλλιεργείτε λευκό μοσχοκάρυδο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι οι θάμνοι θα αρρωστήσουν και θα πεθάνουν.
Οι καρποί έχουν σχήμα αχλαδιού και χρυσαφένιο φλοιό, που τους ξεχωρίζει από άλλες ποικιλίες. Τα ώριμα ντοματίνια ζυγίζουν περίπου 30 γραμμάρια. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για επεξεργασία, κονσερβοποίηση και νωπή κατανάλωση.
Απόλαυση
Αυτές οι ντομάτες μπορούν να φυτευτούν έξω ή σε θερμοκήπιο. Οι θάμνοι ντομάτας δεν είναι τόσο ψηλοί όσο οι προηγούμενες ποικιλίες και είναι μόνο ενάμιση μέτρο. Ωστόσο, πρέπει επίσης να τσιμπούνται και να δένονται περιοδικά. Για να έχετε μεγαλύτερη απόδοση, συνιστάται να σχηματίζετε θάμνους με δύο ή τρία στελέχη.
Οι ώριμοι καρποί έχουν στρογγυλό σχήμα και κοκκινωπό χρώμα. Το βάρος τους είναι περίπου 40 γραμμάρια. Διαφέρουν από τις άλλες ντομάτες ως προς τη γλύκα τους.Η ντομάτα Delight χρησιμοποιείται συχνά κατά την κονσερβοποίηση και τη δημιουργία διαφόρων σνακ. Μπορεί να προστεθεί σε οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί ντομάτες.
Thumbelina
Αυτή η πρώιμη ποικιλία ωριμάζει πλήρως 95 ημέρες μετά τη φύτευση. Συνιστάται η καλλιέργεια του σε συνθήκες θερμοκηπίου, καθώς οι θάμνοι δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν τους παγετούς της νύχτας της άνοιξης. Το ύψος του φυτού είναι ενάμιση μέτρο, επομένως πρέπει να είναι δεμένο σε στήριγμα.
Οι θάμνοι ντομάτας παράγουν λείους και στρογγυλεμένους κόκκινους καρπούς, με βάρος μόνο 20 γραμμάρια. Η απόδοση της Thumbelina είναι αρκετά καλή. Από ένα τετραγωνικό μέτρο μπορείτε να μαζέψετε πέντε κιλά ντομάτας.
Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν τη γεύση και την αντοχή της στις πιο κοινές ασθένειες.
Irishka
Το Irishka θα αρέσει σε άτομα που τους αρέσουν οι ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης. Είναι ιδανικό για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Η περίοδος ανάπτυξης του φυτού είναι κατά μέσο όρο 95 ημέρες. Οι θάμνοι ντομάτας δεν χρειάζεται να δένονται, αφού το ύψος τους είναι μόνο 50-60 cm.
Οι στρογγυλεμένοι καρποί είναι ροζ. Το βάρος καθενός από αυτά είναι 75 γραμμάρια. Η Irishka διαφέρει από τις άλλες ντομάτες στη γεύση της. Τα φρούτα της Irishka είναι τα πιο νόστιμα και ζουμερά, επομένως χρησιμοποιούνται συχνά για τη δημιουργία σάλτσες και κέτσαπ. Από ένα τετραγωνικό μέτρο οικοπέδου μπορείτε να μαζέψετε δέκα κιλά ντομάτας.
Τα κύρια πλεονεκτήματα της ντομάτας περιλαμβάνουν την αντοχή τους στις ασθένειες, την καταλληλότητα για μεταφορά και την ικανότητα να αντέχουν τις αλλαγές θερμοκρασίας.
συμπέρασμα
Η καλλιέργεια σπόρων κερασιού είναι αρκετά απλή. Για να το κάνετε αυτό, απλώς μάθετε πόσες από τις πιο κοινές ποικιλίες τέτοιων ντοματών υπάρχουν και επιλέξτε την πιο κατάλληλη.
