Στα οικόπεδα των περισσότερων κηπουρών μπορείτε να δείτε ντομάτες με κόκκινα φρούτα. Είναι επίσης αρκετά συνηθισμένο για τους ανθρώπους να καλλιεργούν ποικιλίες των οποίων οι καρποί είναι ροζ, πορτοκαλί ή κίτρινοι. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι προτιμούν να καλλιεργούν μαύρες ντομάτες.
Σύντομη περιγραφή
Οι ποικιλίες ντομάτας Chokeberry έχουν φρούτα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, άμυλο, πρωτεΐνες και μέταλλα. Η μαύρη ντομάτα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Β, βιολετί οξύ, καροτίνη και χολίνη. Περιέχει επίσης μια ουσία λόγω της οποίας οι μαύρες ποικιλίες έχουν τέτοιο χρώμα. Αυτή είναι η ανθοκυανίνη, η οποία μπορεί να δώσει στο δέρμα της ντομάτας ένα μαύρο ή μοβ χρώμα.
Οι ντομάτες Chokeberry μπορεί να σκουρύνουν όταν εκτίθενται στο άμεσο ηλιακό φως. Εάν οι θάμνοι μεγαλώσουν σε ανεπαρκές ηλιακό φως, θα παράγουν κόκκινες ή καφέ ντομάτες.
Η σάρκα ακόμη και των πιο σκούρων φρούτων θα είναι κόκκινη με ροζ απόχρωση. Διαφέρει από τα περισσότερα άλλα είδη ντομάτας ως προς την πυκνότητα και τη γεύση του. Δεδομένου ότι αυτές οι ποικιλίες μαύρης ντομάτας περιέχουν ζάχαρη, έχουν αρκετά γλυκιά γεύση.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Οι μαύρες ντομάτες είναι αρκετά υγιεινές, καθώς περιέχουν ανθοκυανίνες, οι οποίες έχουν καλή αντιοξειδωτική δράση. Χάρη σε αυτό, τα οφέλη τέτοιων ντοματών γίνονται προφανή. Η τακτική χρήση τους βοηθά στην ανακούφιση του οιδήματος, στην ενίσχυση των αγγειακών τοιχωμάτων και στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Περιέχουν επίσης λυκοπένιο, το οποίο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του αδενώματος του προστάτη. Ορισμένες ποικιλίες είναι πλούσιες σε προβιταμίνη Α, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη όραση. Μερικοί ισχυρίζονται ότι οι καρποί τέτοιων ντοματών μπορούν ακόμη και να βελτιώσουν τη σεξουαλική λειτουργία.
Το πιο νόστιμο
Κάθε καλλιεργητής λαχανικών θέλει να καλλιεργεί μόνο τις καλύτερες ποικιλίες που έχουν εξαιρετική γεύση. Τα χαρακτηριστικά και η περιγραφή της ποικιλίας μαύρης ντομάτας θα σας βοηθήσουν να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά κάθε ποικιλίας τέτοιων ντοματών και να επιλέξετε την πιο κατάλληλη ποικιλία.
Μαύρο Ρώσο
Το μαύρο ρωσικό είναι δημοφιλές μεταξύ των αγροτών που καλλιεργούν ντομάτες εδώ και πολλά χρόνια. Το κύριο πλεονέκτημά του μπορεί να θεωρηθεί η αντοχή σε μεγάλο αριθμό ασθενειών και παρασίτων.Έχει και νόστιμα φρούτα που θυμίζουν λίγο μπορντό ντομάτα.
Οι θάμνοι είναι αρκετά μεγάλοι, καθώς κατά την καλλιέργεια μεγαλώνουν μέχρι και δυόμισι μέτρα. Γι' αυτό, για να διατηρήσετε τα φυτά, θα πρέπει να τα δέσετε σε γερά στηρίγματα. Το πρώτο πινέλο σχηματίζεται μετά το 11ο φύλλο. Περιέχει πολλά φρούτα βάρους άνω των 300 γραμμαρίων. Περιέχουν πολύ ξηρή ουσία, γι' αυτό σπάνια χρησιμοποιούνται στην παρασκευή χυμών. Είναι πιο κατάλληλα για την παρασκευή σαλατών από φρέσκα λαχανικά.
Μαύρο βατόμουρο
Τα μαύρα σμέουρα δεν είναι πολύ κατάλληλα για ανοιχτό έδαφος, επομένως συνιστάται να φροντίζετε για την προετοιμασία θερμοκηπίων για τη φύτευση αυτής της ποικιλίας.
Κατά τη διάρκεια της ύπαρξής της, η ποικιλία Black Raspberry κατάφερε να κερδίσει τη συμπάθεια των περισσότερων κηπουρών και δεν υπάρχει τίποτα περίεργο σε αυτό. Εξάλλου, τέτοιες ντομάτες έχουν πολλά πλεονεκτήματα, τα οποία περιλαμβάνουν:
- πυκνά φρούτα που δεν σπάνε ποτέ.
- ευκολία φροντίδας?
- καλές ιδιότητες προϊόντων και γεύσης.
- αντοχή σε μεγάλο αριθμό ασθενειών που μπορούν να επηρεάσουν τις ντομάτες.
Τα μαύρα σμέουρα έχουν μόνο ένα σοβαρό μειονέκτημα - μάλλον μικρά φρούτα. Εάν οι ντομάτες ωριμάσουν πολύ αργά, το μέγεθός τους είναι πολύ μικρότερο από αυτό των φρούτων που ωρίμασαν νωρίτερα.
Οι μαύρες ντομάτες βατόμουρο χρησιμοποιούνται συχνά στη μαγειρική. Πολλοί από αυτούς ετοιμάζουν πιάτα λαχανικών, σαλάτες ή κονσέρβες.
Μαύρο δαμάσκηνο
Η ντομάτα Slivka δεν συνιστάται για καλλιέργεια σε κήπους, καθώς δεν ανέχεται καλά τις καιρικές αλλαγές. Είναι απαραίτητο να φυτευτεί σε σταθερές συνθήκες θερμοκηπίου. Η ντομάτα Slivka πήρε το όνομά της από το μοναδικό σχήμα του καρπού, που θυμίζει δαμάσκηνο.
Οι χαμηλά αναπτυσσόμενοι θάμνοι φτάνουν τα 50-70 εκ. Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να τους στερεώσετε σε στηρίγματα.Αυτή η ποικιλία έχει καλή απόδοση, η οποία σας επιτρέπει να πάρετε περισσότερα από 7 κιλά ώριμα φρούτα από το φυτό. Επιπλέον, το βάρος κάθε μεμονωμένης ντομάτας είναι αρκετά μικρό - 45-75 γραμμάρια.
Το κύριο πλεονέκτημα τέτοιων ντοματών είναι η υψηλή αντοχή τους στις ασθένειες. Οι θάμνοι σπάνια υποφέρουν από σήψη από τα άκρα των ανθέων και όψιμη προσβολή.
Μαύρο Ρώσο
Το μαύρο ρωσικό προσελκύει την προσοχή πολλών καλλιεργητών λαχανικών με το ασυνήθιστο χρώμα των καρπών του. Είναι βαμμένα μαύρα και κόκκινα, γι' αυτό και χρησιμοποιούνται όχι μόνο για την προετοιμασία των πιάτων, αλλά και για τη διακόσμησή τους.
Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε από κτηνοτρόφους από την Αγγλία για θερμοκήπια και θερμοκήπια. Σε περιοχές με ζεστά κλίματα, μπορεί επίσης να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος. Αυτή η ντομάτα δεν είναι κατάλληλη για άτομα που τους αρέσουν οι ντομάτες χαμηλής ανάπτυξης, καθώς οι θάμνοι της φτάνουν το ενάμισι μέτρο. Κάθε φυτό παράγει αρκετούς καρπούς που ζυγίζουν περισσότερο από τριακόσια γραμμάρια. Στην αρχή έχουν πρασινωπό χρώμα, αλλά καθώς ωριμάζουν παίρνουν μια σοκολατί απόχρωση.
Μαύρη γυναίκα
Το Negro είναι μια αρκετά δημοφιλής ποικιλία στους περισσότερους λάτρεις της ντομάτας. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι αυτές οι ντομάτες μπορούν να θεωρηθούν το πρότυπο της ιδανικής γεύσης.
Αυτή η αγροτική ποικιλία έχει ψηλούς θάμνους που χρειάζονται ποντάρισμα σε στηρίγματα.
Υπό κανονικές συνθήκες ανάπτυξης, το φυτό μεγαλώνει σε ύψος 80-120 cm. Για να λάβετε τους μεγαλύτερους καρπούς, οι θάμνοι σχηματίζονται σε ένα στέλεχος. Αυτό θα αυξήσει το βάρος κάθε ντομάτας στα 300-500 γραμμάρια. Έχουν αξιόπιστο μαύρο δέρμα που δεν σπάει ακόμα και μετά από μακροχρόνια αποθήκευση. Τις περισσότερες φορές, το Negro χρησιμοποιείται για τη λήψη χυμού, ο οποίος διαφέρει από άλλους χυμούς ντομάτας στο σκούρο χρώμα και την εξαιρετική γεύση του.
Το πιο παραγωγικό
Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες μαύρης ντομάτας που έχουν καλές αποδόσεις. Επομένως, για να πάρετε μεγάλο αριθμό φρούτων, συνιστάται να εξοικειωθείτε με τις πιο παραγωγικές ποικιλίες και να επιλέξετε μία από αυτές.
Μαύρη θεά
Πολύ συχνά, οι άνθρωποι που θέλουν να καλλιεργήσουν τα πιο νόστιμα και παραγωγικά φυτά φυτεύουν τη μαύρη θεά ντομάτα. Η ποικιλία έχει καλούς σκούρου μοβ καρπούς. Οι μοβ ντομάτες έχουν στρογγυλό σχήμα και ζυγίζουν περισσότερο από εκατό γραμμάρια. Όπως και πολλές άλλες μοβ ποικιλίες, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κονσερβών, σαλατών και διαφόρων πιάτων λαχανικών.
Η ποικιλία μπορεί να φυτευτεί σε εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους, καθώς είναι ανθεκτική σε απότομες αλλαγές θερμοκρασίας. Ωστόσο, για την καλλιέργεια είναι καλύτερο να επιλέγετε περιοχές που προστατεύονται από ισχυρούς ανέμους. Το γεγονός είναι ότι οι θάμνοι δεν είναι κοντοί και μεγαλώνουν μέχρι δύο μέτρα. Λόγω των δυνατών ανέμων, μπορούν εύκολα να σπάσουν εάν δεν στερεωθούν στα στηρίγματα.
αυτοκράτορας
Η ντομάτα Emperor είναι μια από τις πιο παραγωγικές ποικιλίες ντομάτας. Είναι μια ντομάτα μέσης εποχής που ωριμάζει μέσα σε 80 ημέρες μετά τη φύτευση στο έδαφος.
Οι θάμνοι πρέπει να δένονται και να τσιμπούν περιοδικά, καθώς μεγαλώνουν μέχρι δύο μέτρα. Εάν η ντομάτα φυτεύτηκε σε θερμοκήπιο, τότε το ύψος ενός ενήλικου φυτού μπορεί να είναι δυόμισι μέτρα. Κάθε θάμνος παράγει καρπούς μεσαίου μεγέθους. Το βάρος τους είναι 100-200 γραμμάρια.
Μαύρος ελέφαντας
Για να έχουν μεγάλη σοδειά, μερικοί άνθρωποι φυτεύουν ντομάτες Black Elephant στα οικόπεδά τους. Έχει θάμνους χαμηλής ανάπτυξης, οι οποίοι κατά την καλλιέργεια σταδιακά καλύπτονται με μικρά φύλλα, παρόμοια με τα φύλλα της πατάτας.
Η ποικιλία μπορεί να ταξινομηθεί ως μέσης εποχής, καθώς οι πρώτες ντομάτες αρχίζουν να ωριμάζουν κυριολεκτικά τρεις μήνες μετά τη φύτευση των σπορόφυτων στο έδαφος. Οι καρποί είναι αρκετά μεγάλοι και ζυγίζουν περίπου 250 γραμμάρια. Μερικές φορές μεγαλύτερες ντομάτες μπορούν να βρεθούν στο κάτω μέρος των θάμνων. Οι ποικιλίες ντομάτας διακρίνονται για τον σαρκώδη πολτό και το λεπτό δέρμα τους.
Για να βελτιωθεί η παραγωγικότητα, συνιστάται να σχηματίζονται θάμνοι με πολλούς μίσχους. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε μόνο 3 κιλά καρπού μπορούν να συλλεχθούν από ένα φυτό.
Μπλοκ σοκολάτας
Το μπλοκ σοκολάτας θυμίζει πολύ μαύρη σοκολάτα και ντομάτες Frankenstein. Αυτές οι ντομάτες φυτεύονται εάν χρειάζεται να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή. Οι πρώτοι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν 50-70 ημέρες μετά τη φύτευση.
Οι θάμνοι του φυτού είναι αρκετά ισχυροί και ψηλοί. Οι ώριμοι θάμνοι μεγαλώνουν μέχρι ενάμιση μέτρο. Χρειάζονται τακτικό καλτσοδέτα και τσιμπήματα. Εάν δεν πραγματοποιηθούν αυτές οι διαδικασίες, οι θάμνοι θα σπάσουν και σταδιακά θα αρχίσουν να στεγνώνουν. Οι μαύρες ποικιλίες τομάτας είναι πολύ μεγάλες, το βάρος τους φτάνει το ένα κιλό.
Τσερνομόρ
Οι ντομάτες Chernomor μπορούν να ταξινομηθούν ως ντομάτες μέσης εποχής υψηλής απόδοσης που αρχίζουν να τραγουδούν ένα μήνα μετά τη φύτευση.
Οι θάμνοι τους απέχουν πολύ από το να αναπτύσσονται χαμηλά, αφού με την κατάλληλη φροντίδα το ύψος τους μπορεί να ξεπεράσει το ενάμισι μέτρο. Με την πάροδο του χρόνου, τα βαριά φρούτα εμφανίζονται στα κλαδιά, επομένως κάθε φυτό θα πρέπει να δεθεί έτσι ώστε η ντομάτα Kursk Chernomor να μην σπάσει κάτω από το φορτίο. Το μέσο βάρος της ντομάτας ξεπερνά τα 200 γραμμάρια. Ο καρπός έχει παχύ φλοιό με σκούρα μοβ απόχρωση.
συμπέρασμα
Ένας μεγάλος αριθμός καλλιεργητών λαχανικών θέλει να φυτέψει τις φάρμες τους με μαύρες ποικιλίες ντομάτας. Για να γίνει αυτό, πρέπει να εξοικειωθείτε με τις πιο γνωστές ποικιλίες εκ των προτέρων και να μελετήσετε τις κριτικές εκείνων που έχουν προηγουμένως φυτέψει τέτοιες ποικιλίες ντομάτας.
