Σήμερα υπάρχουν πολλές ποικιλίες καπνού που διαφέρουν ως προς τα χαρακτηριστικά τους. Ανάλογα με αυτό, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διαφορετικές εργασίες. Υπάρχουν ποικιλίες για ναργιλέδες, πίπες και τσιγάρα. Ξεχωριστά, αξίζει να επισημανθούν οι ποικιλίες πούρων και οι συνθέσεις για κυλιόμενα τσιγάρα. Κατά την επιλογή μιας συγκεκριμένης ποικιλίας, είναι απαραίτητο να λαμβάνεται υπόψη η περιεκτικότητα σε νικοτίνη, σάκχαρα και άζωτο.
Τι είναι η ποικιλία καπνού;
Ο όρος αυτός αναφέρεται σε μια ομάδα καπνών που αναπτύσσονται στην ίδια περιοχή και ενώνονται με βάση τα ίδια χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά. Κάθε ποικιλία καπνού έχει μοναδικές ιδιότητες:
- περιεκτικότητα σε νικοτίνη;
- ποσότητα σακχάρων?
- περιεκτικότητα σε άζωτο.
Ταξινόμηση καπνού
Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για τα είδη καπνού που καλλιεργούνται στον πλανήτη σήμερα. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν αρκετές μεγάλες ομάδες στον κόσμο που έχουν μοναδικά χαρακτηριστικά.
Αμερικανική ομάδα
Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει τις ακόλουθες ποικιλίες:
- Η Βιρτζίνια θεωρείται η πιο κοινή ποικιλία. Αντιπροσωπεύει το 40% της παγκόσμιας αγοράς καπνού. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αυτός ο καπνός καλλιεργείται σε περισσότερες από 75 χώρες. Η Βιρτζίνια χαρακτηρίζεται από μια λαμπερή κίτρινη απόχρωση και ένα ευχάριστο άρωμα.
- Burley - αυτή η ποικιλία αντιπροσωπεύει περίπου το 15% της παγκόσμιας αγοράς. Αυτός ο καπνός διακρίνεται για το σκούρο χρώμα και την πλούσια γεύση του. Συχνά περιέχουν νότες σοκολάτας. Τέτοιες πρώτες ύλες απορροφούν τέλεια τα αρωματικά πρόσθετα.
- Μέριλαντ - χρησιμοποιείται συχνά στην παραγωγή τσιγάρων. Η πρώτη ύλη είναι ελαφριά και αφράτη. Χαρακτηρίζεται από ουδέτερο άρωμα. Το προϊόν έχει εξαιρετική καύση και χαμηλή περιεκτικότητα σε νικοτίνη - περίπου 1-1,5%.
Ανατολικός όμιλος
Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει την ποικιλία Oriental. Αντιπροσωπεύει το 15% της παγκόσμιας αγοράς. Αυτός ο καπνός χαρακτηρίζεται από απαλό καπνό με τυπικό ξινό άρωμα. Η περιεκτικότητα σε νικοτίνη δεν υπερβαίνει το 1%. Όσον αφορά το επίπεδο σακχάρου, το προϊόν είναι κατώτερο από την ποικιλία Virginia. Η ποσότητα των ουσιών είναι 5-7%.
Makhorka
Προηγουμένως, το shag δεν ταξινομούνταν ως είδος καπνού, αλλά θεωρούνταν ξεχωριστό προϊόν. Σήμερα η κατάσταση έχει αλλάξει.Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό του shag θεωρείται η μεγάλη ποσότητα νικοτίνης. Το ποσοστό αυτό φτάνει το 10-15%. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από έντονη, πλούσια γεύση και άρωμα.
Άλλα καπνά
Άλλες κοινές ποικιλίες περιλαμβάνουν Perique, Latakia και μείγματα πούρων. Χαρακτηρίζονται από περιφερειακή κατανομή. Επομένως, τέτοια προϊόντα δεν χρησιμοποιούνται σχεδόν ποτέ σε βιομηχανική κλίμακα.
Ομάδες καπνών κατά ιδιότητες
Όλες οι ποικιλίες μπορούν να χωριστούν σε 2 μεγάλες κατηγορίες - αρωματικές και σκελετικές.
Αρωματικός
Πρόκειται για έναν αρκετά αρωματικό καπνό που διαφέρει ως προς το επίπεδο της έντασης της οσμής και τα χαρακτηριστικά γεύσης.
Σκελετού
Αυτή η πρώτη ύλη καπνού έχει κλασικό άρωμα χωρίς ξένες προσμίξεις. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι διαφορετικές ποικιλίες από την ομάδα θα διαφέρουν σε αποχρώσεις.
Ποιες ποικιλίες χρησιμοποιούνται στον ναργιλέ;
Οι καλύτερες ποικιλίες για ναργιλέ είναι η Virginia, η Burley και η Oriental. Η Βιρτζίνια χαρακτηρίζεται από απαλή και λεπτή γεύση, καθώς και από ευχάριστο φρουτώδες άρωμα. Περιέχει πολλή ζάχαρη και ελάχιστη νικοτίνη. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται για την παραγωγή καπνών για ναργιλέ όπως Serbetli, Starbuzz, Oringo και πολλών άλλων.
Το Burley έχει μια λαμπερή, ξηρή γεύση με ελαφριές νότες καραμέλας. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται για τη δημιουργία συνδυασμένων αρωματικών μειγμάτων. Το Fusion, το Tangiers, το Satyr είναι φτιαγμένα από φύλλα Burley.
Το Oriental έχει ξινή γεύση με ελαφρές γλυκές νότες. Το πλεονέκτημά του είναι η ικανότητα απορρόφησης διαφόρων αρωματικών ουσιών. Το Oriental χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για το DarkSide και το Satyr.
Ποικιλίες πούρων
Για την παραγωγή πούρων χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα είδη καπνού:
- Το Havana 142 θεωρείται το πιο ανθεκτικό φυτό. Ωστόσο, η πρώτη ύλη δεν έχει πολύ έντονη γεύση.
- Brave 200 – έχει ισχυρή δομή. Ως εκ τούτου, ο καπνός χρησιμοποιείται κυρίως για τα ανώτερα στρώματα. Χάρη σε αυτό, τα πούρα είναι ανθεκτικά και ανθεκτικά σε εξωτερικούς παράγοντες.
- Havana z992 – Αυτός ο καπνός παράγει εξαιρετική απόδοση σε τροπικά κλίματα και έχει έντονο άρωμα. Είναι βολικό να καπνίζετε πούρα από αυτό. Αυτός ο καπνός θεωρείται ότι δεν είναι πολύ ισχυρός και επομένως δεν έχει πολύ ισχυρή επίδραση στο λαιμό.
Καπνός για πίπες
Οι συνήθεις τύποι καπνού για πίπες περιλαμβάνουν:
- Bezuki - που καλλιεργείται στην Ινδονησία. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή καπνού Cavendish. Ανήκει στην ολλανδική γευστική ομάδα.
- Βραζιλία - Λατινική Αμερική θεωρείται η κύρια αναπτυσσόμενη τοποθεσία. Αυτός ο καπνός πωλείται με την επωνυμία Flor Fina. Θεωρείται αρκετά δυνατό και ταιριάζει με ποικιλίες Kentucky και Java.
Τσιγάρα και χαρτάκια
Ο καπνός υψηλής ποιότητας για τυλίγματα χαρτιών και τσιγάρων πρέπει να κοπεί πολύ λεπτό. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι δυνατές διάφορες επιλογές:
- Coarse Cut, Loose Cut - η πρώτη ύλη είναι τα τσιπς, τα οποία αποτελούνται από νιφάδες διαφορετικών μεγεθών.
- Το Ribbon Cut είναι μια κλασική εκδοχή του σχήματος κορδέλας που κυλά τέλεια σε τσιγάρα.
- Crumble Cake – ο ακατέργαστος καπνός κόβεται σε τρίμματα και στη συνέχεια συμπιέζεται σε κύβους.
- Curly Cut - η πρώτη ύλη μοιάζει με μικρά νομίσματα κομμένα από σφιχτά τυλιγμένα φύλλα.
Οι πιο ποιοτικές πρώτες ύλες παρασκευάζονται από επιλεγμένες ποικιλίες. Ταυτόχρονα, μπορεί να υπάρχουν πολλά είδη μειγμάτων καπνού. Κυκλοφορούν σε αρωματικές και άγευστες ποικιλίες. Η πρώτη κατηγορία περιλαμβάνει είδη σοκολάτας, καφέ και φρούτων. Η δεύτερη ποικιλία έχει φυσική γεύση.
Μια ποικιλία ποικιλιών χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια καπνού για τσιγάρα και χαρτιά. Τα πιο συνηθισμένα περιλαμβάνουν τη Βιρτζίνια και το Μπέρλι. Επιπλέον, οι κοινές ποικιλίες καπνού για κάπνισμα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- Κεντάκι - παράγεται στις ΗΠΑ και διαφέρει από άλλες ποικιλίες στο πλούσιο καφέ του χρώμα και την έντονη γεύση δαμάσκηνου. Τέτοιες πρώτες ύλες προστίθενται συχνότερα στο κύριο μείγμα. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε νικοτίνη σε αυτό.
- Latakia - αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από έντονες γευστικές ιδιότητες που σχετίζονται με τις ιδιαιτερότητες της παραγωγής. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται στη Συρία, την Κύπρο και τις ασιατικές χώρες. Επιπλέον, μετά την ωρίμανση, δεν συλλέγονται μόνο τα φύλλα, αλλά ολόκληρο το φυτό. Μετά το κόψιμο καπνίζεται με υγρό πριονίδι από φλοιό βελανιδιάς. Μετά την επεξεργασία, το φυτό συνθλίβεται και συμπιέζεται. Ως αποτέλεσμα, το μείγμα καπνού αποκτά άρωμα καπνού. Όταν φτιάχνετε τυλιχτά τσιγάρα, συνδυάζεται με τις κύριες ποικιλίες.
- Το Perique θεωρείται μια πολύ σπάνια ποικιλία. Αυτό το φυτό βρίσκεται μόνο στην ακτή του Μισισιπή. Μετά τη συγκομιδή, τα φύλλα καπνού τοποθετούνται σε δρύινα βαρέλια με χυμό δαμάσκηνου και μπαχαρικά για 9-10 μήνες. Ως αποτέλεσμα, είναι δυνατό να ληφθεί σχεδόν μαύρος καπνός, ο οποίος έχει πλούσια γεύση και άρωμα.
Σήμερα υπάρχουν πολλές ποικιλίες καπνού που διαφέρουν σε άρωμα, γεύση και σκοπό. Αυτό σας επιτρέπει να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή ανάλογα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις.
