Κανόνες για την αναπαραγωγή χοιριδίων στο σπίτι για αρχάριους, κερδοφορία

Οι φάρμες στις ανεπτυγμένες χώρες χρησιμοποιούν διαφορετικές μεθόδους για την εκτροφή ζώων, οι οποίες διαφέρουν ως προς την προσέγγισή τους ως προς τη διατήρηση και τη διατροφή. Για να εκτρέφετε χοίρους με σκοπό την πώληση κρέατος, πρέπει πρώτα να βρείτε και να εξοπλίσετε ένα δωμάτιο, να παρέχετε αερισμό και καλό φωτισμό. Για να οργανώσετε ένα μίνι αγρόκτημα, εκτός από τη δημιουργία βέλτιστων συνθηκών και τη μελέτη των χαρακτηριστικών διατήρησης των ζώων, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τα σωστά χοιρίδια.

Είναι κερδοφόρο να εκτρέφετε χοίρους στο σπίτι;

Η ζήτηση για κρέας παραμένει και μάλιστα αυξάνεται, καθώς μειώνονται οι προμήθειες από το εξωτερικό, οι κάτοικοι της υπαίθρου μετακομίζουν στις πόλεις και σταματούν να εκτρέφουν ζώα. Η χοιροτροφία απαιτεί οικονομικές επενδύσεις:

• για την αγορά γης·
• διευθέτηση των χώρων·
• για την αγορά και τον εμβολιασμό νεαρών ζώων·
• για την προμήθεια ζωοτροφών και φαρμάκων.

Χρήματα θα χρειαστούν για την εγκατάσταση συστήματος εξαερισμού, για ηλεκτρισμό, για μισθούς εργαζομένων που φροντίζουν τα γουρουνάκια και για τη μεταφορά κρέατος προς πώληση. Για να διευκολύνεται ο καθαρισμός του δωματίου, κατασκευάζονται δάπεδα με σχισμές ή κατασκευάζονται λουτρά από σκυρόδεμα με αποχέτευση. Η κερδοφορία της χοιροτροφίας είναι τουλάχιστον 20%, ενώ από την εκτροφή κοτόπουλων το καθαρό εισόδημα δεν ξεπερνά το 15%, και από τις αγελάδες - ακόμη χαμηλότερο.

Τα γουρουνάκια μεγαλώνουν σε λιγότερο από ένα χρόνο. Σε 3,5 μήνες, το θηλυκό φέρει 5-8, και μερικές φορές 10 μικρά. Το σφάγιο παράγει 90% λίπος και κρέας, το οποίο είναι πάντα σε ζήτηση. Τα γουρούνια τρώνε ό,τι τους ταΐζουν, ενώ οι αγελάδες χρειάζονται σανό, τα κουνέλια χρειάζονται φρέσκο ​​χόρτο και τα κοτόπουλα χρειάζονται ειδική τροφή.

Επιχειρηματικά μειονεκτήματα

Η αναπαραγωγή κάθε είδους ζώου έχει τις δικές του αποχρώσεις. Η φροντίδα των χοιριδίων και ο καθαρισμός των χώρων δεν είναι πολύ ευχάριστη. Η διαδικασία απαιτεί πολύ χρόνο και κόπο. Το θηλυκό που γέννησε και τα χοιρίδια πρέπει να φυλάσσονται χωριστά και να τους παρέχεται προσεκτική φροντίδα, διαφορετικά ο απόγονος μπορεί να μην επιβιώσει.

Οι χοίροι συχνά προσβάλλονται από τη μόλυνση, η οποία οδηγεί στο θάνατο των ζώων. Για να μην συμβεί αυτό, τα ζώα πρέπει να εμβολιαστούν, κάτι που απαιτεί χρήματα. Κατά τη συντήρηση, πρέπει να τηρείτε αυστηρά τα υγειονομικά πρότυπα.

Για ποιες περιοχές είναι κατάλληλο;

Τα κρέατα και τα λιπαρά γουρούνια είναι σε ζήτηση στο Βορρά, τη Σιβηρία και την Επικράτεια Khabarovsk. Στις νότιες περιοχές, η δασική στέπα, μπορεί να εκτραφεί η φυλή Mirgorod, η οποία παράγει μεγάλους απογόνους· στη μεσαία ζώνη, τα ζώα αυτής της φυλής απαιτούν ένα μονωμένο δωμάτιο.

Τα βιετναμέζικα γουρούνια μπορούν να διατηρηθούν άνετα στο σπίτι καθώς απαιτούν μικρότερο χώρο. Για να δημιουργήσετε μια φάρμα, δεν είναι απαραίτητο να φέρετε γουρουνάκια υψηλής παραγωγικότητας από μακριά, γιατί θα πρέπει να ξοδέψετε χρήματα για τη μεταφορά. Το κρέας εξαντλείται γρήγορα παντού· η εκτροφή χοίρων μπορεί να γίνει σε οποιαδήποτε περιοχή, με την προϋπόθεση ότι επιλέγεται η σωστή ράτσα.

Κατά προσέγγιση αρχικό κεφάλαιο

Για να αναπτύξετε την επιχείρησή σας, δεν πρέπει να αγοράσετε αμέσως εκατό κεφάλια γουρουνιών. Μπορείτε να αγοράσετε μόνο 10 χοιρίδια, τα οποία θα απαιτήσουν τουλάχιστον 30 χιλιάδες ρούβλια. Πρέπει να ξοδέψετε 50–60 για την κατασκευή και τον εξοπλισμό των χώρων. Η τροφή για χοίρους θα κοστίσει 40.000, άλλα 3-4 πρέπει να πληρωθούν για τον εμβολιασμό των χοιριδίων. Το αρχικό κεφάλαιο για τη δημιουργία ενός μίνι αγροκτήματος θα είναι από 120 χιλιάδες, και αυτό δεν είναι τόσο πολλά χρήματα που αποδίδουν σε ένα χρόνο.

Νόμιμη εγγραφή επιχείρησης εκτροφής χοίρων

Για να διασφαλιστεί ότι ο ιδιοκτήτης του ζώου δέχεται λιγότερες επισκέψεις από τις ρυθμιστικές αρχές και ότι δεν του επιβάλλονται πρόστιμα, είναι απαραίτητο να συλλεχθούν έγγραφα για νόμιμη εγγραφή. Εάν υπάρχουν περισσότερα από εκατό ζώα, θα πρέπει να εγγραφείτε ως LLC ή μεμονωμένος επιχειρηματίας και να αναφέρετε το είδος της δραστηριότητας: εκτροφή χοίρων για κρέας. Εάν ο αριθμός των χοιριδίων είναι μικρός, μπορείτε να δημιουργήσετε μια μίνι φάρμα ως αγρόκτημα.

Κανόνες επιλογής φυλής

Κάθε άτομο που αποφασίζει να ασχοληθεί με την κτηνοτροφία πρέπει να γνωρίζει για ποιο σκοπό το κάνει αυτό, ποιο προϊόν πρόκειται να πουλήσει.

Κρέας-λίπος

Οι χοίροι του καθολικού τύπου έχουν αρμονική σωματική διάπλαση, φαρδύ, επίμηκες σώμα, μυώδη πόδια και πυκνή κοιλιά. Τα γουρουνάκια παίρνουν γρήγορα βάρος και παράγουν υψηλής ποιότητας και νόστιμο κρέας. Μετά τη σφαγή ενός ενήλικου ζώου, υπάρχει έως και 37% λίπος. Οι αγρότες εκτρέφουν συχνότερα λευκές ράτσες Σιβηρίας, Βόρειας και Ουκρανίας, καθώς τα χοιρίδια παράγουν έως και το 60% του κρέατος.

Λιπαρός

Mirgorodskaya, Meyshan, μεγάλο μαύρο έχουν ένα φαρδύ σώμα, δυνατό στήθος, πυκνό ζαμπόν και ganache. Οι μύες στα λιπαρά χοιρίδια σταματούν να αναπτύσσονται στους 6 μήνες και το λίπος συσσωρεύεται με επιταχυνόμενο ρυθμό. Τα σφάγια ζώων περιέχουν λιγότερο από 50% κρέας και έως 45% λαρδί.

Μπέικον

Τα χοιρίδια, των οποίων η περιφέρεια στο στήθος είναι μικρότερη από τα ανοίγματα του επιμήκους σώματος και τα μάλλον ογκώδη ζαμπόν, χτίζουν γρήγορα μυς, το λίπος εναποτίθεται αργά. Οι χοίροι μπέικον έξι μηνών ζυγίζουν περίπου 100 κιλά, το 75% του σφαγίου είναι κρέας. Οι αγρότες προτιμούν να καλλιεργούν τοπικές φυλές, pietrain και urzhum.

Αγορά χοιριδίων

Για περαιτέρω πάχυνση, πρέπει να επιλέξετε το σωστό μωρό. Πρέπει να ζυγίζει τουλάχιστον 5 κιλά και να είναι τουλάχιστον ενός μηνός. Με σωστή διατροφή, το βάρος ενός υγιούς χοίρου αυξάνεται 3 φορές σε 30 ημέρες.

Κατά την επιλογή ενός χοίρου, πρέπει να προσέξετε:

• για την κατάσταση των ματιών?
• χρώμα των βλεννογόνων?
• μήκος ποδιού;
• σχήμα κεφαλιού.

Δεν πρέπει να αγοράσετε ένα γουρούνι με αποξηραμένα περιττώματα στον πισινό του, καθώς αυτό υποδηλώνει διάρροια και ένα άρρωστο μωρό μπορεί να μην επιβιώσει. Κατά τη διάρκεια της ψώρας εμφανίζονται δύσκαμπτες τρίχες στο σώμα.

Ένα ζώο με κοντά πόδια και ελαφρύ κεφάλι πρέπει να επιλέγεται για πάχυνση για λαρδί ή μπέικον, ενώ εκείνα με ψηλά πόδια να επιλέγονται για την παραγωγή κρέατος. Είναι καλύτερα να αγοράζετε αγριογούρουνα και χοίρους σε περισσότερα από ένα μέρη, διαφορετικά θα γεννηθούν αδύναμοι απόγονοι. Τα ενεργά, υγιή χοιρίδια με κατσαρές ουρές έχουν εξαιρετική όρεξη· ενώ ταΐζουν, σπρώχνουν και αρπάζουν την τροφή.

Απαιτούμενα ακίνητα και εξοπλισμός

Το άνοιγμα ακόμη και μιας μικρής φάρμας απαιτεί άδεια. Ένα χοιροστάσιο δεν μπορεί να κρατηθεί μέσα στην πόλη, κοντά σε πηγή πόσιμου νερού. Το περίβλημα για τα χοιρίδια πρέπει να πληροί ορισμένες απαιτήσεις:

1. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη διατήρηση των χοίρων είναι 18–25 °C. Αν το χειμώνα ο υδράργυρος πέσει στα 12, το χοιροστάσιο είναι μονωμένο.
2. Το ελάχιστο ύψος οροφής είναι 2,5 m.
3. Τοποθετούνται ανοιγόμενα παράθυρα για αερισμό.
4. Συνιστάται να σοβατίσετε τους τοίχους, να τους ασβεστώσετε με ασβέστη και, σε ψυχρές περιοχές, να τους καλύψετε με σανίδες.
5. Μια ξεχωριστή γωνιά προορίζεται για τάισμα και μια περιοχή περιπάτου είναι περιφραγμένη για τους χοίρους.

Δεν μπορείτε να αφήσετε ένα τσιμεντένιο δάπεδο στο δωμάτιο, πρέπει να καλύπτεται με ξύλινα πάνελ και να γίνουν ρωγμές, οι οποίες θα αποτρέψουν τη συσσώρευση βρωμιάς και απορριμμάτων.

Σύμφωνα με τα υγειονομικά πρότυπα, 1 ενήλικο χοιρίδιο απαιτεί 3–4 m2, για μια έγκυο γυναίκα - 5. Η επιφάνεια ενός χοιροστασίου για 10 κεφάλια πρέπει να είναι περίπου 60 m2. Είναι βολικό να θερμάνετε το δωμάτιο χρησιμοποιώντας γεννήτριες θερμότητας. Στην περιοχή για τα χοιρίδια, συνιστάται να τοποθετείτε χαλάκια στα οποία τροφοδοτείται νερό από το λέβητα, να τοποθετείτε λαμπτήρες θέρμανσης και μπολ ποτού.

Οι χώροι για τους χοίρους είναι εξοπλισμένοι με φορτωτή ζωοτροφών ή μεταφορέα αλυσίδας και πλύσης για υγρή τροφή, σύστημα αφαίρεσης κοπριάς και παροχή νερού.

Φροντίδα και συντήρηση χοίρων

Προκειμένου τα χοιρίδια να κερδίσουν γρήγορα βάρος, εκτός από τη δημιουργία βέλτιστων συνθηκών εσωτερικού χώρου, πρέπει να ξέρετε πώς να τα φροντίζετε σωστά. Για αρχάριους αγρότες, είναι κατάλληλες απλούστερες μέθοδοι εκτροφής χοίρων.Χρησιμοποιώντας καναδική τεχνολογία, κατασκευάζεται ένα ογκώδες στρώμα από άμμο, πριονίδι και άχυρο, το οποίο ζεσταίνει τα χοιρίδια κατά την ψυχρή περίοδο. Η μέθοδος είναι κατάλληλη τόσο για μεγάλες φάρμες όσο και για οικίες.

Για τη μείωση του χρόνου που απαιτείται για τη φροντίδα των χοίρων και τη μείωση της ειδικής μυρωδιάς, χρησιμοποιείται η δανική τεχνολογία, στην οποία δημιουργούνται ρωγμές στο πάτωμα και τοποθετούνται λουτρά κάτω από αυτό, μέσα στα οποία ρέουν η υπόλοιπη κοπριά και τα απόβλητα των χοιριδίων. Μια φορά το μήνα το δωμάτιο πρέπει να απολυμαίνεται.

Οργάνωση σίτισης

Στους χοίρους που εκτρέφονται προς πώληση δίνονται όχι μόνο υπολείμματα τροφών και λαχανικών, αλλά και ζωοτροφές που περιέχουν βιταμίνες και μικροστοιχεία, και στα ζώα δίνεται καθαρό νερό για να πιουν. Η όρεξη των χοιριδίων αυξάνεται αν περπατούν έξω.

Πώς αναπαράγονται οι χοίροι;

Για να αναπαράγει τους απογόνους, ο ιδιοκτήτης του ζωικού κεφαλαίου πρέπει να μελετήσει τα χαρακτηριστικά του τοκετού και τη φροντίδα της χοιρομητέρας. Η διατροφή μιας νεαρής γυναίκας που χρησιμοποιείται για αναπαραγωγή πρέπει να περιλαμβάνει:

• καλαμπόκι;
• ρίζες;
• κέικ

Στα τελευταία στάδια της εγκυμοσύνης, η χονδροειδής τροφή αντικαθίσταται με πίτουρο, αλεύρι και ενσίρωση. Δίνουν στο γουρουνάκι κιμωλία και επιτραπέζιο αλάτι. Ταΐζουν τη βασίλισσα τρεις φορές την ημέρα, φροντίζοντας να μην τρώει υπερβολικά. Τα νεογέννητα χοιρίδια εφαρμόζονται στις θηλές, τα μωρά τρέφονται με πρωτόγαλα τις πρώτες ημέρες.

Μια επιθετική χοιρομητέρα αφαιρείται, τα μικρά μεταφέρονται σε ένα άλλο θηλυκό ή προσεκτικά συνηθισμένο στο αγελαδινό γάλα.

Προσωπικό

Αν υπάρχουν πολλά ζώα, ο ιδιοκτήτης δεν μπορεί να τα βγάλει πέρα ​​και αναγκάζεται να προσλάβει εργάτες. Για 200 χοιρίδια θα απαιτηθούν 3-4 υπάλληλοι που θα ασχοληθούν με την πάχυνση, τον καθαρισμό των χώρων, τη φόρτωση σανού, το ζύγισμα των γουρουνιών και την αποστολή τους για σφαγή. Ο κτηνίατρος είναι υποχρεωμένος να παρακολουθεί την υγεία των ζώων, να εμβολιάζει έγκαιρα τα χοιρίδια και να προλαμβάνει ασθένειες.Ο κτηνοτρόφος είναι υπεύθυνος για το καθεστώς συντήρησης και εκτροφής των χοίρων.

Εάν ο αγρότης δεν έχει αρκετό χρόνο για να ετοιμάσει εκθέσεις, θα πρέπει να προσλάβει λογιστή τουλάχιστον ½ ποσοστού.

Πωλήσεις προϊόντων

Για να πουλήσετε κρέας ή λαρδί, πρέπει να αποκτήσετε πιστοποιητικά ποιότητας και να έχετε στο χέρι μια έκθεση κτηνιατρικής υπηρεσίας. Μπορείτε να προμηθευτείτε χοιρινό σε καταστήματα, να το πουλήσετε στο δικό σας περίπτερο ή στο περίπτερο που είναι ανοιχτό στην αγορά. Για μεγάλους όγκους προϊόντων, οι παραγωγοί υπογράφουν συμβάσεις με εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος και σφαγεία.

Τα πρώτα χρόνια, τα έσοδα από την πώληση του κρέατος γουρουνιού θα πρέπει να επενδυθούν στη βελτίωση του αγροκτήματος και στην αγορά εξοπλισμού. Το κόστος θα αποδώσει γρήγορα και η επιχείρηση θα δημιουργήσει ένα σταθερό εισόδημα.