Ζεστά ελαφρά αλατισμένα αγγούρια - γραμμάρια αλατιού και ζάχαρης ανά 1 λίτρο νερού

Πολύ συχνά οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια χρησιμοποιώντας τη ζεστή μέθοδο για 1 λίτρο νερό, αλάτι, ζάχαρη. Αυτό είναι ένα απλό και νόστιμο σνακ που θα αρέσει σε πολλούς. Ταυτόχρονα, υπάρχουν πολλές συνταγές που σας επιτρέπουν να πάρετε ένα υγιεινό και γευστικό πιάτο. Μπορεί να παρασκευαστεί με τον κλασικό τρόπο ή να προσθέσετε επιπλέον συστατικά - φύλλα κερασιού και σταφίδας, μήλα, μουστάρδα.

Στιγμιαία μέθοδος μαγειρέματος σε κατσαρόλα

Για αυτό το πιάτο, συνιστάται να λαμβάνετε τα ακόλουθα συστατικά για 1 λίτρο νερό:

• 2 κιλά αγγούρια?
• σκόρδο;
• 2 μεγάλες κουταλιές αλάτι?
• 0,5 μικρή κουταλιά ξύδι.
• άνηθο σε μορφή ομπρέλας.

Για να προετοιμάσετε τα σνακ με αυτόν τον τρόπο, συνιστάται να κάνετε τα εξής:

1. Πλένουμε τα λαχανικά με κρύο νερό και κόβουμε τις άκρες. Αυτό πρέπει να γίνει και από τις δύο πλευρές. Μετά από αυτό πρέπει να βυθιστούν σε νερό για μερικές ώρες.
2. Βγάλτε τα λαχανικά και κάντε κοψίματα σε σχήμα σταυρού πάνω τους. Αυτό θα τους βοηθήσει να αλατίσουν γρηγορότερα και καλύτερα.
3. Τοποθετήστε τα αγγούρια σε ένα δοχείο. Προσθέστε άνηθο και σκόρδο σε αυτά. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα σμάλτο τηγάνι. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ξανά το σκόρδο και τα μυρωδικά.
4. Φτιάξτε μια άλμη. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε νερό, ξύδι και αλάτι. Είναι σημαντικό το υγρό να καλύπτει καλά τα λαχανικά. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο ζεστού αλατίσματος. Ως εκ τούτου, συνιστάται η χρήση βραστό νερό.
5. Ρίξτε την άλμη στο δοχείο με τα λαχανικά, καλύψτε και τοποθετήστε το φορτίο.
6. Διατηρήστε για μια μέρα σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό το διάστημα, τα αγγούρια μπορούν να καταναλωθούν.

Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με φύλλα κερασιού και σταφίδας

Αυτά τα αγγούρια γίνονται πολύ νόστιμα. Επιπλέον, δεν χάνουν το τραγανό τους. Το ορεκτικό έχει ένα λεπτό και ευχάριστο άρωμα. Για 1 λίτρο νερού συνιστάται η λήψη των παρακάτω:

• 1,5 κιλά αγγούρια?
• 1 φύλλο χρένου?
• 1 καυτερή πιπεριά?
• 5 σκελίδες σκόρδο?
• 3 φύλλα σταφίδας?
• 2 ομπρέλες άνηθο?
• 3 φύλλα κερασιού?
• 1 μεγάλη κουταλιά αλάτι.

Για να πάρετε ένα τέτοιο πιάτο, συνιστάται να κάνετε τα εξής:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φρούτα, κόβουμε τις ουρές και από τις δύο πλευρές και τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ δοχείο.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε το σκόρδο σε 2 μέρη και το προσθέτουμε στα λαχανικά.
3. Πλένουμε τα χόρτα και τα βάζουμε ανάμεσα στα φρούτα.
4. Φέρτε το αλατούχο διάλυμα σε βράση και ρίξτε το πάνω από τα λαχανικά. Είναι σημαντικό να καλύπτονται πλήρως.Μετά από αυτό, περιμένετε μέχρι να κρυώσει και βάλτε το σε δροσερό μέρος.
5. Μετά από 24 ώρες, σερβίρετε το ορεκτικό στο τραπέζι.

Μπορείτε να αρχίσετε να αλατίζετε τα λαχανικά από το βράδυ. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να μπουν στο ψυγείο το πρωί. Το πιάτο θα είναι έτοιμο το απόγευμα.

Συνταγή για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με μήλα

Προσθέτοντας μήλα στα αγγούρια, μπορείτε να πάρετε ένα πολύ νόστιμο σνακ. Για να το φτιάξετε, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά για 1 λίτρο νερό:

• 1 κιλό αγγούρια?
• 3-4 φύλλα κερασιού?
• 2 μήλα?
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• 1 ματσάκι άνηθο?
• 2 φύλλα χρένου?
• 10 κόκκους μαύρου πιπεριού?
• 5 φύλλα μαύρης ή κόκκινης σταφίδας.
• 2 μεγάλες κουταλιές αλάτι.

Για να φτιάξετε αυτό το σνακ, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Ξεπλύνετε καλά τα λαχανικά, τα μήλα και τα βότανα. Σε αυτή την περίπτωση, το σκόρδο πρέπει να χωριστεί σε σκελίδες και να ξεφλουδιστεί.
2. Κόβουμε τα μεγάλα μήλα σε 4 μέρη. Από μικρά φρούτα, αρκεί να αφαιρέσετε τον πυρήνα με σπόρους.
3. Τοποθετήστε τα φύλλα χρένου, μαύρου πιπεριού, κερασιού και σταφίδας σε ένα βαθύ δοχείο. Πρέπει επίσης να προσθέσετε μήλα και σκόρδο.
4. Αφαιρέστε τις ουρές από τα λαχανικά και τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο πάνω από τα φύλλα και άλλα προϊόντα.
5. Βράστε το νερό, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά.

Ρίξτε θερμαινόμενη άλμη με πρόσθετα μπαχαρικά πάνω από τα φρούτα. Στη συνέχεια το καλούπι πρέπει να μείνει σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από 24 ώρες, τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν.

Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια βουτηγμένα σε ζεστή άλμη

Αυτή η συνταγή θα φτιάξει ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό. Σε αυτή την περίπτωση, για 1 λίτρο νερό πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• 5-7 αγγούρια?
• 1,5 μεγάλες κουταλιές αλάτι.
• 1-3 φύλλα δάφνης?
• 5-6 κομμάτια φύλλων σταφίδας και κερασιού.
• 1-3 σκελίδες σκόρδο?
• 1 φέτα ρίζας χρένου?
• 4-7 μπιζέλια μπαχάρι?
• 1 ματσάκι άνηθο.

Για να φτιάξετε ένα σνακ με αυτόν τον τρόπο, συνιστάται να κάνετε τα εξής:

1. Ετοιμάστε τα υλικά.
2. Αλατίζουμε στο δοχείο, προσθέτουμε νερό και το βάζουμε στη φωτιά.
3. Φέρτε το υγρό σε βράση και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Είναι σημαντικό το αλάτι να διαλύεται καλά.
4. Ξεπλύνετε καλά τα χόρτα και βάλτε το μισό μείγμα στον πάτο ενός πιάτου για το τουρσί λαχανικών.
5. Προσθέστε το χρένο, το σκόρδο και το πιπέρι.
6. Τοποθετήστε τα καλά πλυμένα αγγούρια και άλλα χόρτα από πάνω.
7. Προσθέστε τη θερμαινόμενη άλμη, καλύψτε τα πιάτα με ένα καπάκι ή πιάτο και στη συνέχεια πιέστε. Αφήστε τα πάντα για μια μέρα. Διατηρήστε τα πιάτα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Στη συνέχεια, μπορείτε να δοκιμάσετε το ορεκτικό.

Για να κάνετε τα φρούτα πιο αρωματικά, θα πρέπει να προσθέσετε πολλά διαφορετικά χόρτα στο δοχείο. Θα πρέπει να δοκιμάσετε το σνακ μετά από 24 ώρες. Αλλά η πλήρης γεύση θα εμφανιστεί μετά από 3 ημέρες από την έναρξη της προετοιμασίας. Είναι σημαντικό να διατηρείτε τα λαχανικά σε σκοτεινό μέρος. Το δωμάτιο πρέπει να είναι αρκετά δροσερό.

Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με μουστάρδα

Η μουστάρδα κάνει τα αγγούρια πιο αρωματικά και νόστιμα. Αυτό το ορεκτικό θα συμπληρώσει τέλεια κάθε γλέντι. Για να το προετοιμάσετε θα πρέπει να ετοιμάσετε τα εξής:

• 700 γραμμάρια αγγούρια?
• 2 μεγάλες κουταλιές αλάτι?
• 50 γραμμάρια χρένο, φύλλα κερασιού, ομπρέλες άνηθου.
• 1 μεγάλη κουταλιά μουστάρδας σε σκόνη.
• 1 λίτρο νερό.

Για να προετοιμάσετε αυτό το σνακ, συνιστάται να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα:

1. Ετοιμάστε ένα βάζο 2 λίτρων. Αξίζει να βάλετε στο κάτω μέρος φύλλα κερασιάς, χρένο και άνηθο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σκόρδο και πιπέρι.
2. Πλένουμε καλά τα φρούτα και κόβουμε τις άκρες και από τις δύο πλευρές. Αυτό απαιτείται για να διασφαλιστεί ότι τα λαχανικά είναι εντελώς αλατισμένα. Τα αγγούρια πρέπει να τοποθετούνται κάθετα σε ένα δοχείο. Είναι σημαντικό ο μέγιστος αριθμός φρούτων να χωράει σε ένα δοχείο.
3. Βάλε αλάτι.
4. Προσθέστε σκόνη μουστάρδας για γεύση. Συνήθως αρκεί ένα μεγάλο κουτάλι.Αντί για σκόνη, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα κοκκώδες προϊόν. Επιτρέπεται επίσης η χρήση έτοιμης μουστάρδας σε βάζο.
5. Προσθέστε βραστό νερό.
6. Καλύψτε με γάζα ή καπάκι. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να αφήσετε μια μικρή τρύπα στο δοχείο.

Το βάζο πρέπει να διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου. Συνιστάται να το κάνετε αυτό εντός 24 ωρών. Στη συνέχεια, συνιστάται να το βάλετε στο ψυγείο.

Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο. Συνιστάται η συσκευασία και η συμπίεση των λαχανικών σφιχτά. Ακόμα κι αν γεμίσουν το βάζο, η ποσότητα του νερού πρέπει να φτάσει στο λαιμό.

Δεδομένου ότι τα αγγούρια και τα άλλα συστατικά αναμειγνύονται με ζεστή άλμη και αφήνονται για μια μέρα, χρειάζεται πολύ λίγος χρόνος για το τουρσί τους. Αυτό σας βοηθά να πάρετε ένα νόστιμο και ορεκτικό σνακ σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Για να μην συνεχιστεί η διαδικασία του τουρσί μετά από 24 ώρες, συνιστάται η τοποθέτηση του σνακ σε δροσερό μέρος. Αυτό θα επιτρέψει στο προϊόν να διατηρήσει το τραγανό του και να παραμείνει ελαστικό. Ταυτόχρονα, αποδεικνύεται αρκετά αλμυρό, αλλά δεν χάνει το πλούσιο χρώμα του.

Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια είναι ένα αρκετά δημοφιλές ορεκτικό που ετοιμάζεται εύκολα. Ωστόσο, σήμερα υπάρχουν πολλές συνταγές που περιλαμβάνουν ποικιλία υλικών. Αυτό καθιστά δυνατό να αποκτήσετε ενδιαφέροντες γευστικούς συνδυασμούς. Ως πρόσθετα συστατικά χρησιμοποιούνται φύλλα κερασιού και σταφίδας, μήλα και μουστάρδα.