Ραπανάκι (daikon)
Το ραπανάκι Daikon είναι ετήσιο ποώδες φυτό. Θεωρείται εξέχων εκπρόσωπος της καλλιέργειας λαχανικών στην Ιαπωνία. Κάθε ποικιλία διαφέρει ως προς το σχήμα, το μέγεθος και το χρώμα της ρίζας. Το λαχανικό ρίζας χαμηλών θερμίδων περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα.
Το ραπανάκι Daikon καλλιεργείται σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία, να παρατηρήσετε τον χρόνο σποράς και να δημιουργήσετε ένα κάλυμμα μεμβράνης για νεαρούς βλαστούς.
Η φροντίδα του φυτού συνίσταται στην επεξεργασία των σπόρων, στην προετοιμασία του χώρου για φύτευση, στο σωστό πότισμα, στο τακτικό ξεβοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους και στην εφαρμογή λιπασμάτων. Μην ξεχνάτε την πρόληψη ασθενειών και παρασίτων. Η συγκομιδή και η αποθήκευση της καλλιέργειας έχει τις δικές της ιδιαιτερότητες.