Το μέλι ακακίας είναι ένα προϊόν που λαμβάνεται από μέλισσες που συλλέγουν άνθη ακακίας. Αυτό είναι ένα από τα πιο νόστιμα είδη. Εξωτερικά, μπορεί να είναι κίτρινο ή λευκό, με αποτέλεσμα να διαφέρει από το φαγόπυρο. Οι λάτρεις του μελιού από δέντρα όπως η Ακτία θεωρούν τη γεύση του προϊόντος πιο λεπτή και κομψή σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες. Το μέλι κρυσταλλώνει όλο το χρόνο, κάτι που είναι πλεονέκτημα της ποικιλίας.
Τι είναι
Η ακακία αναπτύσσεται κυρίως στα νότια· η ακακία ανθίζει στα τέλη Μαΐου, οι οφθαλμοί παραμένουν ανοιχτοί για δύο εβδομάδες.Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι μέλισσες συλλέγουν μέλι. Το φρέσκο προϊόν μοιάζει με παχύρρευστη αλλά υγρή μάζα. Στην εμφάνιση, το μέλι είναι ελαφρώς πιο παχύρρευστο από το νερό. Το χρώμα ποικίλλει από κίτρινο έως λευκό, ανάλογα με την απόχρωση των μπουμπουκιών. Το προϊόν έχει έντονο άρωμα λουλουδιών.
Η ακακία ανήκει στην κατηγορία των εξαιρετικών μελιτοφυτών. Αλλά η περίοδος ανθοφορίας είναι βραχύβια, επομένως η άντληση 8 έως 12 κιλών μελιού από την κυψέλη θεωρείται συνήθως καλός δείκτης. Από ένα εκτάριο φυτεύσεων είναι δυνατό να ληφθούν έως και 800 κιλά προϊόντος.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Η κύρια ιδιότητα που κάνει αυτόν τον τύπο ιδιαίτερα δημοφιλή είναι η υποαλλεργικότητα. Οι μετοχές μελιού χρησιμοποιούνται για τον διαβήτη και άλλες πολύπλοκες ασθένειες. Το προϊόν περιέχει ενζυμικές ενώσεις που βοηθούν στην πέψη των τροφίμων. Οι ειδικοί σημειώνουν επίσης άλλες χρήσιμες ιδιότητες:
- βελτίωση της διαδικασίας πέψης των τροφίμων, αύξηση του μεταβολισμού.
- θετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση.
- προαγωγή ενός διουρητικού και αντιβακτηριδιακού αποτελέσματος από τακτική χρήση.
- αυξημένα επίπεδα αιμοσφαιρίνης?
- αποκαταστατικές ιδιότητες?
- συμβάλλοντας στη βελτίωση των γενικών δεικτών ανοσίας.
Οι ιδιότητες που αναφέρονται επιτρέπουν σε αυτό το προϊόν να χρησιμοποιηθεί ως μέσο βελτίωσης της γενικής κατάστασης του σώματος. Η τακτική χρήση συνιστάται κατά τη διάρκεια των εποχιακών κρυολογημάτων, όταν ο οργανισμός χρειάζεται επιπλέον βοήθεια. Η συστηματική χρήση βοηθά επίσης στην αντιμετώπιση της παιδικής ενούρησης και έχει ευεργετική επίδραση σε παθήσεις του αιμοποιητικού συστήματος.
Επιπλέον, η τεχνική ασκείται στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Η σωστή χρήση σας βοηθά να απαλλαγείτε από το πρήξιμο.
Υπάρχουν αντενδείξεις
Αλλά δεν μπορείτε να παρασυρθείτε και να πάρετε το προϊόν ανεξέλεγκτα. Ο ημερήσιος κανόνας είναι 2 κουταλιές της σούπας.Η υπερβολική πρόσληψη οδηγεί σε αύξηση της αλλεργικής απόκρισης του οργανισμού, καθώς και σε αυξημένη αρτηριακή πίεση και πεπτικά προβλήματα.
Επιπλέον, σοβαρές διαταραχές στη λειτουργία των συστημάτων του σώματος προκαλούνται από τη λήψη μελιού μετά από θέρμανση πάνω από 45 βαθμούς. Το γεγονός είναι ότι όταν θερμαίνεται, το συστατικό χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες και επίσης αρχίζει να απελευθερώνει επιβλαβείς ενώσεις.
Υπάρχει μια ειδική λίστα περιορισμών:
- Μην το παρακάνετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
- Απαγορεύεται η χορήγηση μελιού σε μικρά παιδιά· το προϊόν δοκιμάζεται μόνο μετά την ηλικία των 3 ετών.
- Όταν χρησιμοποιείται εξωτερικά, μην αφήνετε την επαφή με ανοιχτές πληγές ή γρατσουνιές.
Διατροφική σύνθεση
Η κατανομή της φρουκτόζης και της γλυκόζης εντός του προϊόντος είναι 40 και 36 τοις εκατό, αντίστοιχα. Αυτή η σύνθεση είναι υπεύθυνη για τη λεπτή γεύση.
Επιπλέον, το μέλι είναι πλούσιο σε βιταμίνες. Πάνω από όλα υπάρχουν βιταμίνες Β, αλλά υπάρχει και βιταμίνη Α και C.
Ανάμεσα στην ομάδα των ορυκτών είναι το μαγγάνιο, το χρώμιο και ο χαλκός, καθώς και το νάτριο, το βόριο και ο σίδηρος. Αν μιλάμε για την περιεκτικότητα του προϊόντος σε λιπαρά, είναι χαμηλή: μόνο 3% πρωτεΐνη, 78% υδατάνθρακες. 100 γραμμάρια προϊόντος περιέχουν 337 χιλιοθερμίδες.
Χαρακτηριστικά αποθήκευσης
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το μέλι χρειάζεται πολύ χρόνο για να κρυσταλλώσει, κάτι που σας επιτρέπει να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του. Είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με τις βασικές απαιτήσεις εδώ:
- Τα γυάλινα δοχεία χρησιμοποιούνται για αποθήκευση.
- για μακροχρόνια αποθήκευση, φτιάξτε ένα πάνω στρώμα από λάδι καρύδας και κλείστε το με ένα καπάκι με τέτοιο τρόπο ώστε να περιορίσετε τη ροή του αέρα μέσα.
- Μην χρησιμοποιείτε κασσίτερους ή μεταλλικά δοχεία για αποθήκευση.
- Το μέλι δεν πρέπει να μένει ανοιχτό.
Κατά την προετοιμασία υγιεινών μιγμάτων με ξηρούς καρπούς και σταφίδες, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο προϊόν, καθώς τα χαρακτηριστικά της συμπεριφοράς αυτών των συστατικών σε μία σύνθεση δεν έχουν ακόμη μελετηθεί πλήρως.
Εφαρμογή
Το μέλι ακακίας χαρακτηρίζεται τόσο από εσωτερική όσο και από εξωτερική χρήση. Εάν όλα είναι πολύ ξεκάθαρα με την από του στόματος χορήγηση: ο κανόνας είναι 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα, τότε πρέπει να μιλήσουμε λεπτομερέστερα για την εξωτερική χρήση.
Το προϊόν χρησιμοποιείται για τη δημιουργία μάσκες για το πρόσωπο, τα μαλλιά και το σώμα. Τα προϊόντα που βασίζονται σε αυτό το προϊόν βελτιώνουν τη συνολική κατάσταση του δέρματος και έχουν ευεργετική επίδραση στη συνολική ευεξία.
Τα περιτυλίγματα μελιού είναι μια καλή θεραπεία για να απαλλαγείτε από την κυτταρίτιδα. Το ανώτερο στρώμα του δέρματος, χάρη στην επίδραση των στοιχείων του προϊόντος, ανανεώνεται πιο γρήγορα, αποκτά σφριγηλότητα και ελαστικότητα και ο συνολικός τόνος του δέρματος εξομαλύνεται.
Το μέλι είναι κατάλληλο για την αντιμετώπιση του ξεφλουδίσματος των νυχιών, την εξάλειψη των επιπτώσεων της ακμής, αλλά και για την απαλλαγή από τις μικρές ρυτίδες έκφρασης στο πρόσωπο.
Λαϊκές συνταγές
Όταν χρησιμοποιείται εξωτερικά, το προϊόν χρησιμοποιείται συχνά σε συνταγές καλλυντικών:
- Scrub προσώπου. Προσθέστε την ίδια ποσότητα πλιγούρι βρώμης σε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και μετά ανακατέψτε με χυμό λεμονιού. Το μείγμα εφαρμόζεται στο πρόσωπο, αφήνεται για 15 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλένεται απαλά. Η μάσκα απολεπίζει τα νεκρά σωματίδια του δέρματος, κάνοντας το πρόσωπο πιο λείο και ομοιόμορφο.
- Μάσκα μαλλιών. Αναμείξτε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και ελαιόλαδο, απλώστε στα μαλλιά, διατηρήστε το ζεστό για 30 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με σαμπουάν. Αυτή η μάσκα κάνει τα μαλλιά εύχρηστα και μεταξένια.
- Πιείτε για να βελτιώσετε το ανοσοποιητικό. Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού σε ζεστό τσάι από βότανα, ανακατέψτε, πίνετε 2-3 φορές την ημέρα.
Μπόνους – πώς να αναγνωρίσετε το φυσικό μέλι
Όταν χρησιμοποιείτε αυτό το είδος μελιού, είναι σημαντικό να προσδιορίσετε σωστά τη γνησιότητα. Δυστυχώς, σήμερα υπάρχουν πολλά ψεύτικα στην αγορά· επιπλέον, το προϊόν αραιώνεται ή περνά ως ένα είδος για άλλο.
Εδώ πρέπει να εστιάσετε στην περιγραφή των εξωτερικών ιδιοτήτων:
- Απόχρωση. Εάν το φρέσκο προϊόν είναι μια σχεδόν διαφανής μάζα, τότε μετά από βραχυπρόθεσμη αποθήκευση εμφανίζει μια πιο κορεσμένη κιτρινωπή απόχρωση. Δεν υπάρχουν ακαθαρσίες μέσα στο υλικό, δεν υπάρχουν ιζήματα.
- Αρωμα. Όταν προσεγγίζεται, παρουσιάζει ένα λουλουδένιο άρωμα χωρίς ιδιαίτερη σκληρότητα.
- Μορφή. Όταν σηκώνετε το ζωμό, τεντώνεται πίσω του και δεν σχηματίζει σβόλους κατά το ανακάτεμα.
Υπάρχει μια δοκιμή, όταν χρησιμοποιείται, η γνησιότητα του προϊόντος γίνεται σαφής. Εάν προσθέσετε μια σταγόνα ιωδίου, το μέλι θα γίνει μπλε εάν υπάρχουν τεχνητά συστατικά μέσα.
Επιπλέον, οι ειδικοί συνιστούν προσοχή στη μυρωδιά. Εάν ένα έντονο άρωμα ξιδιού αναδύεται από το μέλι, αυτό υποδηλώνει παραβίαση των κανόνων αποθήκευσης.
