Για κάθε κηπουρό, το καλοκαίρι είναι το πρώτο αρωματικό τραγανό αγγούρι, το οποίο περιμένει με ανυπομονησία κάθε μέρα, κοιτάζοντας κάτω από την πυκνότητα των πράσινων αμπελιών. Σήμερα, η ποικιλία αυτού του υπέροχου λαχανικού είναι πολύ μεγάλη, αλλά θα ήθελα να περιγράψω μια μοναδική ποικιλία - το κινέζικο αγγούρι Snake, το οποίο έχει κατακτήσει πολλές καρδιές.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Η καλλιέργεια λαχανικών ανήκει στην οικογένεια της κολοκύθας. Βρίσκεται στη ρωσική αγορά για περίπου 10 χρόνια. Η ανεπιτήδευσή του και η εξαιρετική του γεύση έχουν κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ πολλών καλοκαιρινών κατοίκων. Η περιγραφή της ποικιλίας ξεκινά με το όνομά της, που προέρχεται από τον μακρύ, στριφτό καρπό.
Καλλιέργεια πρώιμης ωρίμανσης - αφαίρεση των πρώτων καρπών μετά από 25-30 ημέρες από τη βλάστηση των σπόρων.
Ένα ψηλό στέλεχος μήκους έως 3,5 m με ελάχιστο αριθμό πλευρικών βλαστών επιτρέπει στην ποικιλία να φυτεύεται συχνότερα από άλλα είδη. Ένα αναρριχητικό φυτό απαιτεί ψηλό καφασωτό, διαφορετικά οι καρποί θα είναι δυσδιάκριτοι χωρίς υποστήριξη. Αυτό συμβάλλει στον σωστό σχηματισμό του στελέχους και στην ικανότητα αερισμού του θάμνου. Αυτό γίνεται ανεξάρτητα από τις συνθήκες καλλιέργειας: παρτέρια κήπου ή θερμοκήπιο. Η καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος παράγει καρποφορία μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου, ακόμη και σε νυχτερινές θερμοκρασίες άνω των 6 °C.
Προσαρμοσμένο στην ανάπτυξη σε φωτισμένους και σκιερούς χώρους, ανεπιτήδευτος στις αλλαγές θερμοκρασίας. Αναπτύσσεται γρήγορα κάθε μέρα, έχοντας λεπτό ελαστικό δέρμα με μεγάλα φυμάτια, πυκνό και ζουμερό πολτό χωρίς κενά. Τα πράσινα, εξωτικού σχήματος, φτάνουν σε μήκος από 40 έως 85 εκ. Οι μικροί σπόροι βρίσκονται σε ένα συμπαγές τρίχωμα σπόρων. Η γλυκιά γεύση του φρούτου χωρίς την παρουσία πικράδας συνοδεύεται από ένα λεπτό άρωμα.
Οι σοδειές που συγκομίζονται σε λάθος χρόνο χαρακτηρίζονται από την εμφάνιση πραγματικών φιδιών, που φτάνουν μέχρι και τα 90 εκατοστά σε μήκος. Ένα αγγούρι γεμίζει εντελώς τη σαλατιέρα. Δεν καταναλώνονται μόνο φρέσκα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για χειμερινή προετοιμασία - τουρσί και σαλάτες. Η γεύση του μοιάζει με αγγουράκι τουρσί.
Συνθήκες καλλιέργειας και φροντίδας
Η καλλιέργεια πραγματοποιείται με σπορόφυτα. Στα τέλη Απριλίου, οι σπόροι σπέρνονται για σπορόφυτα σε δοχείο φύτευσης με τη μορφή κυπέλλων σε προπαρασκευασμένο έδαφος ή αγορασμένο χώμα γενικής χρήσης, σε βάθος 2 εκ. Το πότισμα πραγματοποιείται και αφήνεται κάτω από το φιλμ σε ζεστό , φωτιζόμενος χώρος με περιοδική αφαίρεση και αερισμό. Όταν εμφανίζονται σπορόφυτα, το κάλυμμα αφαιρείται και δεν χρησιμοποιείται στο μέλλον.
Προκειμένου τα αγγούρια να παράγουν καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να αναπτυχθούν πλήρως υγιή σπορόφυτα. Μια διαδικασία σκλήρυνσης χρησιμοποιείται για τη μείωση της θερμοκρασίας στο δωμάτιο. Ένα μήνα αργότερα, γύρω στα τέλη Μαΐου, τα νεαρά δενδρύλλια μεταφυτεύονται σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο. Μέχρι τις αρχές Ιουνίου - σε μια μόνιμη θέση στο έδαφος. Όταν φυτεύετε σπόρους απευθείας στο έδαφος, για να πετύχετε την ταχύτερη βλάστηση, πρώτα τους μουλιάστε.
Καλλιεργούνται τόσο σε θερμοκήπιο όσο και ανοιχτά στον κήπο.
Λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά ενός ψηλού θάμνου με ένα στέλεχος και την παρουσία κοντών, λίγων πλευρικών βλαστών, φυτεύεται πιο πυκνά από τα συνηθισμένα είδη. Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων και σπόρων, πρέπει να διατηρείται η βέλτιστη απόσταση - 50x100 εκ. Η φύτευση πραγματοποιείται σε υγρό έδαφος με την προκαταρκτική προσθήκη χούμου. Το μέγεθος των οπών συσχετίζεται με τη δύναμη των ριζών. Για να διατηρηθεί η υγρασία και να μειωθεί ο αριθμός των ζιζανίων, το έδαφος γύρω από τα σπορόφυτα καλύπτεται με πριονίδι ή άχυρο.
Ανταποκρίνεται καλά στη λίπανση με λιπάσματα και συνδυασμένο πότισμα· με αυτόν τον τρόπο, τα θρεπτικά συστατικά φτάνουν πιο γρήγορα στις ρίζες. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η κοπριά αγελάδας και το διάλυμα ουρίας εφαρμόζονται πολλές φορές, εναλλάξ. Η αγάπη για το καθημερινό άφθονο πότισμα εκφράζεται με τον φόβο του ξηρού εδάφους, που μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια γεύσης στα φρούτα με την εμφάνιση πικράδας. Το ξεβοτάνισμα των κρεβατιών κατά τη διάρκεια της σεζόν είναι υποχρεωτικό.
Τα φύλλα που έχουν μαυρίσει από το φως του ήλιου πρέπει να κόβονται το πρωί.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Όπως όλα τα άλλα είδη, τα κινέζικα αγγούρια έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Παρέχοντας στα φυτά άνετη ανάπτυξη, μπορείτε να επιτύχετε ποιοτικά οφέλη:
- Εξαιρετικά πρώιμο – 35-37 ημέρες από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή.
- Εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά - έντονη γλυκιά γεύση χωρίς πικρία.
- Επικράτηση θηλυκής ανθοφορίας με πολυάριθμη καρπόδεση.
- Μακροχρόνια καρποφορία όλη την εποχή, μέχρι τον πρώτο παγετό.
- Μοναδική απόδοση - από 1 θάμνο - έως 30 κιλά.
- Σταθερή αντοχή σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες - ακραία ζέστη και χαμηλές θερμοκρασίες, καθώς και σε ασθένειες και παράσιτα.
- Ελάχιστη φροντίδα και ανεπιτήδευτη καλλιέργεια.
- Όσον αφορά την περιοχή φύτευσης, 3 φυτά αντικαθιστούν 1 κανονικό.
- Κατάλληλο για συντήρηση και τουρσί.
- Υψηλό επίπεδο παρουσίασης.
- Ανοχή σκιάς.
- Αναπτύσσεται καλά σε ανοιχτό έδαφος σε θερμοκρασίες από 30 έως 35 °C.
Η μεγάλη παρουσία πλεονεκτημάτων ξεπερνά σαφώς τα μειονεκτήματα:
- Η καλλιέργεια με σπόρους δεν συνιστάται λόγω κακής βλάστησης των σπόρων.
- Δεν προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση - ξεθωριάζουν γρήγορα και χάνουν την ποιότητα.
- Δεν είναι κατάλληλο για τουρσί.
Ανασκόπηση
Από τις πολυάριθμες κριτικές για το κινέζικο αγγούρι φιδιού, θα ήθελα να δώσω την πιο τεκμηριωμένη κριτική.
«Όταν αποφάσισα να καλλιεργήσω τον κινέζικο χαρταετό, οι φίλοι μου δέχτηκαν αυτό το χόμπι ως περίεργο. Πόσες ποικιλίες έχω δοκιμάσει, καμία δεν μου έφερε τόση ικανοποίηση από το αποτέλεσμα όσο αυτή. Τα εκπληκτικά χαρακτηριστικά του λαχανικού με εξέπληξαν από τη στιγμή που είδα ένα σπασμένο κομμάτι ενός μακριού φρούτου στον θάμνο. Και φανταστείτε την έκπληξή μου όταν, μετά από λίγο, ανακάλυψα ότι ο τόπος του διαλείμματος είχε επουλωθεί και το ίδιο το αγγούρι είχε πράγματι μεγαλώσει σε μήκος. Η χαρά μου δεν είχε όρια· μετά από αυτό το περιστατικό, τα αγγούρια μου μεγαλώνουν κάθε χρόνο και φέρνουν οφέλη, και γι' αυτό τα καλλιεργώ εδώ και πολύ καιρό.
Από τότε έκοβα συχνά ένα κομμάτι για να φτιάξω μια γρήγορη σαλάτα. Θέλω να σας πω πώς μεγαλώνω αυτό το θαύμα.Ετοιμάζω πρώτα την αυλακωμένη κλίνη περίπου 2 εβδομάδες πριν τη φύτευση. Ρίχνω μέσα τους φρέσκια κοπριά, άχυρο και χούμο. Το ποτίζω άφθονο κάθε μέρα, μέχρι τη φύτευση.
Την τελευταία μέρα σκορπίζω τα αλεσμένα τσόφλια των αβγών και τα ανακατεύω καλά με το χώμα χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Οδηγώ με μανταλάκια για να οδηγήσω τα φυτά κατά μήκος της πέργκολας και να τεντώνω τους σπάγκους. Φυτεύω τα σπορόφυτα μετά από 20 εκ. και αμέσως τα σκεπάζω με μεμβράνη. Κάνω αερόλουτρα - εξαερισμό. Όταν βλέπω τα πρώτα λάστιχα στο καφασωτό, αφαιρώ εντελώς τη μεμβράνη και κάνω το πρώτο τάισμα με έγχυμα ψωμιού: στεγνές κρούστες με χλιαρό νερό.
Και τώρα τα αγγούρια μου αρχίζουν να μεγαλώνουν γρήγορα, κάτι που βοηθάω προσεκτικά κόβοντας πλαϊνούς βλαστούς και φύλλα. Το ποτίζω κάτω από τη ρίζα με χλιαρό νερό, προσπαθώντας να μην μπει στα φύλλα. Τα χόρτα μου φτάνουν μέχρι το μισό μέτρο και καρποφορούν μέχρι τέλος Σεπτεμβρίου. Θα χαιρόμουν πολύ αν βοηθούσα με τις συμβουλές μου, εύχομαι σε όλους καλή σοδειά!». Marina Ivashova, 52 ετών.
Το κινέζικο λαχανικό είναι δικαίως δημοφιλές και σε ζήτηση. Έχοντας φυτέψει αυτήν την ποικιλία σε ένα οικόπεδο, είναι αδύνατο να την αποχωριστείτε στο μέλλον. Η σωστή φροντίδα των φυτών σας θα σας βοηθήσει να πετύχετε νόστιμα, ασυνήθιστα αγγούρια.
