Καλλιέργεια από σπόρους και φροντίδα του μάραθου σε ανοιχτό έδαφος, πώς να το διατηρήσετε για το χειμώνα και τις ποικιλίες

Μια φορά κι έναν καιρό, αυτή η κουλτούρα ήταν γνωστή σε μάγειρες, θεραπευτές και απλούς ανθρώπους. Μύθοι, πεποιθήσεις και προκαταλήψεις συνδέονται με αυτό: οι κάτοικοι της Ελλάδας, σύμφωνα με το μύθο, έδιναν φωτιά σε ανθρώπους σε ένα κούφιο μίσχο μάραθου. Συχνά συγχέεται με τον άνηθο, αλλά είναι διαφορετικά φυτά. Μπορείτε να μάθετε για το μάραθο, τη σωστή καλλιέργεια και τη φροντίδα των δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος διαβάζοντας αυτό το υλικό.

Περιγραφή της καλλιέργειας και κοινών ποικιλιών

Ο μάραθος ανήκει στην ομάδα των ομπρελών και μπορεί να είναι μονοετής, δύο ή πολυετής. Στη φυσική του κατάσταση αναπτύσσεται στην αφρικανική ήπειρο, την Ευρώπη, την Αμερική (Βόρεια και Νότια), την Ασία. Στη Ρωσική Ομοσπονδία, το μάραθο βρίσκεται στην περιοχή του Κρασνοντάρ και στις στέπας περιοχές του Καυκάσου.

Προτιμά φτωχά, ξηρά εδάφη και συχνά αναπτύσσεται κατά μήκος των δρόμων. Οι καρποί και τα φύλλα περιέχουν αιθέρια έλαια με χαρακτηριστική οσμή και γλυκιά γεύση. Υπάρχουν 2 κύριοι τύποι μάραθου:

1. Συνήθης.
2. Λαχανικό.

Το πρώτο καλλιεργείται για το φύλλωμα και τους σπόρους του, ενώ οι ποικιλίες λαχανικών (κεφαλής και ιταλικής) παράγουν σαρκώδεις μίσχους και μίσχους. Ο κανονικός μάραθος ονομάζεται επίσης «γλυκός άνηθος». Αναπτύσσεται σε ύψος έως και 2 μέτρα και είναι συχνός επισκέπτης σε λαχανόκηπους και προσωπικά οικόπεδα. Το στέλεχος είναι ίσιο, με ευδιάκριτη ραβδωτή δομή.

Η κορυφή του φυτού στέφεται με πολλές ομπρέλες (από 10 έως 20), καθεμία από αυτές θα έχει έως και 25 λαμπερές κίτρινες μικρές ταξιανθίες. Ο μάραθος είναι γνωστός στους μελισσοκόμους· είναι κατάλληλος για τη διατροφή των μελισσών.

Η ποικιλία λαχανικών διακρίνεται από ένα πολύ διακλαδισμένο στέλεχος. Οι σαρκώδεις κεφαλές του λάχανου αναπτύσσονται σε μέρη όπου είναι προσκολλημένα τα φύλλα (μίσχοι). Συνολικά, υπάρχουν 7 είδη φυτικού μάραθου: Aroma, Luzhnikovsky Semko, Udalets, Corvette, Soprano, Leader, Autumn Beauty. Ένα υβρίδιο είναι επίσης γνωστό - ένα φυτό μέσης εποχής της ποικιλίας λάχανου Rudi F1.Οι μάρκες ελαιόσπορων Chernovitsky, Krymsky (Ρωσική επιλογή) και Σικελικά, ιταλικά μεγάλα (ξένα) αναπτύσσονται επίσης καλά στη Ρωσία.

Η αξία του μάραθου

Ο μάραθος χρησιμοποιείται για πολλούς σκοπούς: ως συμπλήρωμα διατροφής, στα καλλυντικά, για ιατρικούς λόγους και ως προληπτικό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, δεν μπορεί να αντικατασταθεί με τίποτα άλλο: αυτή είναι η μοναδικότητα του φυτού.

Στη διατροφή

Το λάδι μάραθου και οι σπόροι είναι γνωστά ως ένα κοινό καρύκευμα. Τα χόρτα είναι γλυκά, με δροσερή, ευχάριστη γεύση. Σε γαστρονομικά θέματα χρησιμοποιείται ωμό - σε επιδόρπια και σαλάτες, μαγειρεμένο με άλλα λαχανικά. Το ψωμί ψήνεται με καρπούς μάραθου· χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση και αλάτισμα σπιτικών παρασκευασμάτων. Οι λαοί του Καυκάσου λατρεύουν να προσθέτουν χόρτα στα πολύχρωμα εθνικά τους πιάτα. Οι αρωματοποιοί προσθέτουν αρωματικό λάδι στα καλλυντικά και το υποπροϊόν της έκθλιψης των φρούτων χρησιμοποιείται ως λιπαντικό στην τεχνολογία.

Σπουδαίος. Παρά την εξωτερική ομοιότητα με τον άνηθο (άνθος ομπρέλας, πικάντικη μυρωδιά), ο μάραθος είναι ξεχωριστό είδος, με τα δικά του χαρακτηριστικά γνωρίσματα.

Στην ιατρική

Ως φάρμακο, το μάραθο χρησιμοποιούνταν στην αρχαιότητα - ο Ιπποκράτης, ο Πλίνιος και ο Αβικέννας τον συνιστούσαν στους ασθενείς για:

• έκπτυση;
• θεραπεία ματιών?
• πλύση νεφρού (διουρητικό).

Το κύριο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται χρησιμοποιώντας τα φρούτα ή το λάδι που στύβεται από αυτά. Οι υπάλληλοι του μπάνιου είναι εξοικειωμένοι με τη μέθοδο πλεξίματος σκούπας χρησιμοποιώντας κλαδιά και φύλλωμα φυτού.

Ένα ελιξήριο βήχα παρασκευάζεται με βάση τα αιθέρια έλαια μάραθου· οι καρποί έχουν καθαρτικό, αιολικό και χολερετικό, καθώς και ηρεμιστικό. Αυτά περιλαμβάνουν φαρμακευτικές αμοιβές. Οι μητέρες ξέρουν τι να δώσουν στα παιδιά τους με φούσκωμα στα έντερα, ειδικά στα βρέφη - άνηθο. Παρασκευάζεται επίσης από σπόρους μάραθου.

Η ευεργετική επίδραση των εγχυμάτων από το φυτό στο διεγέρσιμο νευρικό σύστημα είναι γνωστή: βελτιώνουν τον ύπνο και αυξάνουν την αντίσταση στο στρες. Η εξωτερική επίδραση του αφεψήματος είναι η ανακούφιση από τη φλεγμονή στην ακμή, τη δερματίτιδα και τη φουρουνκουλίτιδα. Οι καρδιολόγοι συστήνουν θεραπεία με μάραθο για κακή κυκλοφορία και αγγειακά προβλήματα.

Επιλογή τοποθεσίας για την καλλιέργεια μάραθου

Το φαινομενικά απλό βότανο δεν είναι τόσο εύκολο να αναπτυχθεί: ο μάραθος χρειάζεται υγρασία και φως για να αναπτυχθεί πλήρως. Πριν από τη φύτευση, το έδαφος οργώνεται και εμπλουτίζεται συστηματικά με σύνθετα ορυκτά λιπάσματα. Το οικόπεδο στη χώρα δεν χρειάζεται να είναι μεγάλο, αλλά σίγουρα πρέπει να είναι καλά φωτισμένο.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι

Ο κύριος κανόνας για τη φύτευση μάραθου είναι ότι δεν τα πάει καλά με τους "γείτονές" του: είναι καλύτερο να το φυτέψετε χωριστά από άλλα φυτά. Στέλνοντας μακριές και λεπτές ρίζες προς όλες τις κατευθύνσεις, το «ήσυχο φυτό» είναι ικανό να αντλεί την υγρασία από τη γύρω περιοχή.

Αν είναι κοντά σπανάκι, φασόλια, κύμινο ή πιπεριά, θα έχουν καταθλιπτική επίδραση στο μάραθο, εμποδίζοντας την ανάπτυξή του. Για τις καλλιέργειες, οι καλύτερες επιλογές για τους προηγούμενους «ενοικιαστές» είναι οι πατάτες, το λάχανο, τα αγγούρια και τα μπιζέλια - τα λιπάσματα με τα οποία τρέφονται απορροφώνται καλά από το φυτό ομπρέλα.

Απαιτήσεις φωτισμού

Ο μάραθος είναι ευαίσθητος στις συνθήκες φωτός. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να επιλέγονται περιοχές για φύτευση σπόρων ή δενδρυλλίων που είναι ηλιόλουστες και ανοιχτές κατά τη διάρκεια της ημέρας. Οποιεσδήποτε καλλιέργειες φυτεύονται στη γειτονιά και δημιουργούν σκιά (καλαμπόκι, ηλίανθος) θα παρεμποδίσουν την ανάπτυξη του φυτού. Αλλά όταν καλλιεργούνται λαχανικά, το πολύ φως μπορεί να είναι επιβλαβές: οι μεγάλες ώρες της ημέρας δεν επιτρέπουν την κανονική ρύθμιση του κεφαλιού.

Σπουδαίος. Εξαιρούνται τα ψηλά φυτά που σκιάζουν τους θάμνους μάραθου στη γειτονιά.Είναι καλύτερα να τα φυτέψετε χωριστά, σε άλλο μέρος.

Έδαφος για φύτευση

Όταν επιλέγετε έδαφος για καλλιέργεια, ο μάραθος κήπου είναι αρκετά επιλεκτικός: δεν θα αναπτυχθεί σε εγκαταλελειμμένες περιοχές, φτωχά εδάφη ή κακοκαλλιεργημένες περιοχές.

1. Κατάλληλο: καλά γονιμοποιημένο, πυκνό, ελαφρώς αλκαλικό έδαφος.
2. Ακατάλληλο: ελαφρύ, κακώς οργωμένο, φτωχό έδαφος.

Καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος από σπόρους

Ο μάραθος καλλιεργείται από σπόρους, οι οποίοι παραμένουν βιώσιμοι για 3 χρόνια. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν την προετοιμασία τους πριν από τη φύτευση για να αυξηθεί η πιθανότητα ευνοϊκού αποτελέσματος.

Προετοιμασία εδάφους

Πριν από τη σπορά, ο μελλοντικός χώρος φύτευσης μάραθου σκάβεται σε βάθος 25 εκατοστών ή περισσότερο (ξιφολόγχη φτυαριού). Αν κάτι φύτρωνε στο χώρο πριν, τότε το σκάψιμο γίνεται αμέσως μετά τη συγκομιδή. Για τα εξαντλημένα εδάφη επιτρέπεται η λίπανση με ορυκτά οργανικά λιπάσματα. Την άνοιξη, πριν από τη φύτευση, η περιοχή σκάβεται ξανά, στο μισό βάθος.

Στη συνέχεια εκτελούν χαλάρωση και ισοπέδωση. Μερικές φορές συνιστάται η εφαρμογή λιπάσματος κάτω από την προηγούμενη φυτεμένη καλλιέργεια, έτσι θα απορροφηθεί καλύτερα. Μπορεί να απαιτηθεί πρόσθετη λίπανση πριν από τη σπορά των σπόρων. Συνήθως χρησιμοποιείται η ακόλουθη σύνθεση: νιτρικό αμμώνιο, άλατα καλίου και υπερφωσφορικό σε αναλογία 3:1:2.

Σπουδαίος. Είναι χρήσιμο να αναμιγνύετε το φυτικό μάραθο (σπόρους) με κοκκώδες υπερφωσφορικό λίπασμα, αυτό θα αυξήσει τη βλάστηση των φυταρίων.

Παρασκευή σπόρων

Για να γίνει αυτό, ολόκληρο το απόθεμα σπόρων πρέπει να απλωθεί σε μια επίπεδη επιφάνεια καλυμμένη με ένα καθαρό, ελαφρύ πανί. Το θέμα δεν πρέπει να είναι συνθετικό - αυτό είναι σημαντικό. Στη συνέχεια, ετοιμάστε ένα ειδικό διάλυμα διεγέρσεως της ανάπτυξης (το υπερμαγγανικό κάλιο με ασθενώς συμπύκνωση είναι επίσης κατάλληλο) και βυθίστε τους σπόρους τυλιγμένους σε υφασμάτινο φάκελο μέσα σε αυτό.Πρέπει να βρέχονται ομοιόμορφα και σε καμία περίπτωση να μην επιπλέουν στην επιφάνεια. Αφήστε για 4 ώρες, στη συνέχεια αφαιρέστε και στεγνώστε.

Σπορά σπόρων την άνοιξη

Ο Απρίλιος είναι ο πιο κατάλληλος για φύτευση κήπου· μερικές φορές επιτρέπεται η σπορά το χειμώνα (τον Σεπτέμβριο). Πρόωρη φύτευση σημαίνει προστασία των δενδρυλλίων από τις κακές καιρικές συνθήκες και το κρύο. Είναι καλύτερο να φυτέψετε ποικιλίες λαχανικών στο έδαφος την τρίτη δεκαετία του Ιουνίου, διαφορετικά τα κεφάλια του λάχανου θα σχηματιστούν άσχημα.

Το βάθος φύτευσης για όλους τους τύπους σπόρων είναι 2-3 εκατοστά. Για την ανοιξιάτικη σπορά, συνιστάται η ασβεστοποίηση, η προσθήκη χούμου, κομπόστ ή σάπιου πριονιδιού. Η κάλυψη των σκαμμένων και χαλαρωμένων κρεβατιών με μεμβράνη θα διατηρήσει την υγρασία μέσα σε αυτό. Το βήμα των κρεβατιών επιλέγεται να είναι μισό μέτρο. Οι πρώτοι βλαστοί εκκολάπτονται 5-6 ημέρες μετά τη φύτευση, αλλά αυτό συμβαίνει εάν η μέση ημερήσια θερμοκρασία δεν πέσει κάτω από τους +6 °C. Μετά από 7-10 ημέρες, τα σπορόφυτα αραιώνονται, αφήνοντας 20-25 εκατοστά μεταξύ τους.

Προχειμερινή σπορά

Για πλήρη φύτευση το χειμώνα, ο μάραθος αποδεικνύεται ότι είναι πολύ περιποιημένος από τη ζέστη, αλλά, υπό ορισμένες προϋποθέσεις, επιτρέπεται η σπορά το φθινόπωρο. Για να γίνει αυτό, τα φυτά ή οι σπόροι που έχουν μείνει για 2 χρόνια θα πρέπει να προστατεύονται καλά από τις καιρικές συνθήκες και να προστατεύονται. Η χειμερινή σπορά δεν λιπαίνεται, χρησιμοποιώντας τα υπολείμματα ορυκτών λιπασμάτων στο έδαφος από προηγούμενες καλλιέργειες. Απαιτείται σκάψιμο και χαλάρωση της περιοχής πριν από τη φύτευση σπόρων.

Ολόκληρο το πάνω μέρος των φυτών που έχει απομείνει για το χειμώνα κόβεται, στη συνέχεια καλύπτονται με σάπια φύλλα, τύρφη και καλύπτονται με πριονίδι. Μόλις πέσει το χιόνι, τα κρεβάτια καλύπτονται επιπλέον με ένα στρώμα αρκετών εκατοστών.Οι έμπειροι κηπουροί ισχυρίζονται ότι η πιθανότητα ο μάραθος να επιβιώσει με επιτυχία τον ρωσικό χειμώνα είναι χαμηλή: είναι καλύτερο να το παίξετε με ασφάλεια και να το φυτέψετε σε ένα θερμοκήπιο, στο οποίο τα σπορόφυτα θα πρέπει επίσης να καλυφθούν με τύρφη ή φύλλα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας μέσω σπορόφυτων

Η μέθοδος λειτουργεί καλά κατά την καλλιέργεια ειδών λαχανικών: σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την κανονική ανάπτυξη των ριζικών καλλιεργειών, κάτι που συμβαίνει συχνά κατά τη φύτευση σπόρων. Αυτή η μέθοδος είναι επίσης κατάλληλη για το σύντομο καλοκαίρι της Κεντρικής Ρωσίας και των βόρειων περιοχών.

Η φύτευση πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια: πρώτα, στα τέλη Φεβρουαρίου-αρχές Μαρτίου, οι σπόροι σπέρνονται σε κουτιά δενδρυλλίων. Η εμφάνιση των πρώτων βλαστών σηματοδοτεί την ανάγκη για μάζεμα: χωρίζονται προσεκτικά και μεταφέρονται σε ξεχωριστές γλάστρες. Είναι δυνατή η αντικατάσταση της διαδικασίας με αραίωση (με βήμα 20 εκατοστών μεταξύ των παρακείμενων βλαστών). Μετά από περίπου 30 ημέρες, πραγματοποιείται το τελικό στάδιο - οι θάμνοι μάραθου φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος, σε κρεβάτι κήπου, διατηρώντας απόσταση τουλάχιστον 40 εκατοστών μεταξύ τους.

Ιδιαιτερότητες καλλιέργειας στο σπίτι

Η πράσινη, αρωματική «ιδιότροπη» καλλιεργείται επίσης στο σπίτι, στο περβάζι. Σε συνθήκες σταθερών θετικών θερμοκρασιών, είναι πιο εύκολο να του παρέχουμε άνετες συνθήκες. Θα χρειαστείτε: γλάστρες ή δοχεία, κουτιά για σπορόφυτα ύψους έως 30 εκατοστών και πλάτους όχι περισσότερο από 25 εκατοστά. Ο πυθμένας καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα αποστράγγισης: μικρά βότσαλα μπορούν να παίξουν το ρόλο του. Είναι γνωστό από την πείρα ότι τα καλά γονιμοποιημένα εδάφη με μικρά εγκλείσματα αργίλου είναι κατάλληλα για μάραθο. Είναι καλύτερα να μην ρισκάρετε με την οξύτητα· το απαιτούμενο επίπεδο είναι pH 7.

Σπουδαίος. Τα έτοιμα μείγματα εδάφους για λουλούδια (Terravita) διατηρούν τις απαιτούμενες παραμέτρους οξύτητας και περιεκτικότητας σε μεταλλικά στοιχεία.Εάν προσθέσετε λίγο άργιλο σε αυτό, θα έχετε μια ισορροπημένη σύνθεση για το μάραθο που καλλιεργείτε.

Τα έτοιμα δοχεία τύρφης, τα οποία μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα κήπου, είναι κατάλληλα για φύτευση σπόρων. Εκεί χύνεται χώμα και 2-3 σπόροι θάβονται ελαφρώς (λαμβάνοντας υπόψη τη μελλοντική αραίωση). Μετά τη φύτευση, οι καλλιέργειες απομακρύνονται σε ζεστό (αλλά όχι ζεστό) μέρος.

Ο μάραθος είναι μια καλλιέργεια που αγαπά το φως, αλλά στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, οι σπόροι χρειάζονται σκοτάδι. Σε ανοιχτό έδαφος, τα λάχανα φυτρώνουν σε 2-3 εβδομάδες, χρειάζονται θερμοκρασία +6 °C. Εάν οι τρυφερές ρίζες τραυματιστούν κατά τη μεταμόσχευση, το στέλεχος και οι ομπρέλες μεγαλώνουν, αλλά τα κεφάλια του λάχανου δεν πήζουν καλά (αυτό είναι σημαντικό για τις ποικιλίες λαχανικών).

Όταν μεγαλώνετε "για χόρτα", αρκεί να περιμένετε έως ότου οι βλαστοί αυξηθούν 25-30 εκατοστά και μπορείτε να συγκομίσετε. Για τις "ρίζες" θα χρειαστείτε ένα ογκώδες δοχείο, επειδή τα κεφάλια του λάχανου μεγαλώνουν έως και 10 εκατοστά σε περίμετρο (το πάνω, πάνω από το έδαφος ανεβαίνει στα 50 εκατοστά). Η βλαστική περίοδος σε αυτή την περίπτωση είναι έως και 90 ημέρες.

Κανόνες φροντίδας φυτών

Ο μάραθος δημιουργεί αυξημένες απαιτήσεις στη σύνθεση και τη δομή του εδάφους, το φως και την υγρασία, αλλά δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα όταν καλλιεργείται. Θα είναι αρκετό να ικανοποιηθούν μερικές απλές απαιτήσεις της γεωργικής τεχνολογίας.

1. Πρώτον, το βοτάνισμα από τους γείτονες είναι υποχρεωτικό - θα παρεμποδίσουν την ανάπτυξη των φυτών.
2. Δεύτερον, αναπλήρωση με μέταλλα και θρεπτικά συστατικά. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται για πρώτη φορά μετά την αραίωση - η φρέσκια κοπριά (μουλέν) είναι κατάλληλη για αυτό.

Όταν εφαρμόζεται στο έδαφος, το διάλυμα κοπριάς παρασκευάζεται σε αναλογία 1:3 (μέρος χούμου προς 3 μέρη νερού).Για να φροντίσετε το φυτό και να ποτίσετε τα κρεβάτια, η τελική σύνθεση πρέπει να είναι ακόμη πιο λεπτή - 1:10. Τα σπορόφυτα τρέφονται επίσης με περιττώματα κοτόπουλου, αλλά αυτό γίνεται προσεκτικά, προσπαθώντας να μην καούν οι μίσχοι και αραιώνοντας το λίπασμα σε αναλογία 1:50.

Παράσιτα και προστασία από αυτά

Στον κήπο, εκτός από τις καλλιεργούμενες χρήσιμες καλλιέργειες, μπορεί να υπάρχουν επικίνδυνοι "γείτονες" - παράσιτα εντόμων. Αυτά είναι τα σκαθάρια και τα σκαθάρια του Μαΐου που καταστρέφουν τα φρέσκα χόρτα. Οι προνύμφες των πεταλούδων της χελιδονόουρας, του καρότου και του σκόρου ομπρέλας λατρεύουν να τρώνε μάραθο. Δεν μπορεί χωρίς τις πανταχού παρούσες αφίδες και ζωύφια (ομπρέλες, ριγέ ζωύφια).

Για την πρόληψη, σκάβονται τάφροι παγίδευσης γύρω από την περιοχή με το φυτευμένο φυτό· η χρήση φυτοφαρμάκων είναι απαράδεκτη: όλα θα μετατραπούν σε πράσινες κορυφές. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μία από τις αξιόπιστες λαϊκές μεθόδους: ψεκάστε το φυτό με αφέψημα μουστάρδας, τσουκνίδας ή σκόρδου - απωθούν τα παράσιτα καλά. Η τέφρα ξύλου που έχει εγχυθεί σε νερό θα λειτουργήσει επίσης. Ο μάραθος έχει ασθένειες: δερματίτιδα, που επηρεάζει τους σπόρους, καθώς και φώμωση, σεπτορία και κηλίδες.

Σπουδαίος. Η επεξεργασία του μάραθου με μείγμα Bordeaux (μίγμα ασβέστη και θειικού χαλκού σε νερό) λειτούργησε καλά. Αυτή η σύνθεση βοηθά στην γρήγορη απαλλαγή από ασθένειες και έντομα, χωρίς συνέπειες για το φυτό.

Πότισμα και χαλάρωση του εδάφους

Ο μάραθος αγαπά πολύ το νερό· οι λεπτές και μακριές ρίζες του μπορούν να τεντωθούν στα πλάγια και να «κλέψουν» την υγρασία από τους γείτονές του (αν το ίδιο το φυτό δεν το έχει). Συνιστάται να ποτίζονται τα φυτά και οι ώριμοι θάμνοι τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα (10-15 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας). Το πότισμα δεν εξαρτάται από την εποχή του χρόνου - το φθινόπωρο, εάν ο καιρός είναι ξηρός και απάνεμος, πραγματοποιείται επίσης.

Hilling

Ο μάραθος που φυτεύεται στο έδαφος πρέπει να είναι λοφίσκος: αυτό βελτιώνει την ανάπτυξη του τμήματος της ρίζας, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις ποικιλίες λαχανικών που καλλιεργούνται για το κεφάλι τους. Η διαδικασία πραγματοποιείται 2-3 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν, τραβώντας το έδαφος σε ένα στρώμα έως και 7 εκατοστών. Μερικές φορές έμπειροι κηπουροί, πριν ξεκινήσουν την ανηφόρα, βάζουν στο φυτό μια πλαστική θήκη από μπουκάλι PET - με αυτόν τον τρόπο τα χόρτα λερώνονται λιγότερο.

Ταΐζοντας μάραθο

Για αυτήν την καλλιέργεια απαιτείται λίπασμα· εφαρμόζεται με τους προκατόχους του (αυτό είναι ακόμα καλύτερο) ή την άνοιξη, σχεδόν αμέσως μετά τη φύτευση του φυτού στο έδαφος. Χρησιμοποιούνται σύμπλοκα ορυκτών, καθώς και συστατικά φυσικής προέλευσης - κοπριά αγελάδας και κοτόπουλου, αραιωμένη στην απαιτούμενη συγκέντρωση.

Μάλτσαρα

Μια απλή αλλά αποτελεσματική μέθοδος σας επιτρέπει να παρέχετε στα σπορόφυτα υγρασία, διατηρώντας την στο έδαφος. Ως στρώμα σάπια φύλλα, χρησιμοποιήστε πριονίδι, άχυρο, φύλλα - οποιοδήποτε διαθέσιμο υλικό. Το στρώμα δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 50 χιλιοστά· ενημερώνεται ανάλογα με τις ανάγκες (έλεγχος της υγρασίας του εδάφους).

Καταφύγιο για το χειμώνα

Ο μάραθος που αφήνεται να ξεχειμωνιάσει (για τη 2η σεζόν) πρέπει να προετοιμαστεί σωστά: κόψτε ολόκληρο το επάνω μέρος, πασπαλίστε με προστασία από τον παγετό. Τα άχυρα που απομένουν μετά την επεξεργασία του σιταριού, της τύρφης, των μικρών κλαδιών και των φύλλων είναι κατάλληλα για αυτούς τους σκοπούς. Μερικές φορές συνιστάται να αφήνετε περίπου 40 εκατοστά από το στέλεχος με βλαστούς για καλύτερη συγκράτηση του χιονιού.

Το στρώμα που καλύπτει το υπόγειο τμήμα πρέπει να είναι αρκετά παχύ για να αποφευχθεί το πάγωμα. Οι συγκεκριμένες παράμετροι εξαρτώνται από την κλιματική ζώνη: όσο πιο κρύος είναι ο χειμώνας, τόσο πιο προσεκτικά προστατεύονται τα φυτά που παραμένουν στο έδαφος. Μετά την πτώση του χιονιού, τα κρεβάτια καλύπτονται επιπλέον με αυτό.

Μέθοδοι καταπολέμησης ασθενειών και παρασίτων

Τα αρωματικά φρέσκα βότανα προσελκύουν την προσοχή των ζωυφίων, τα οποία ζουν σε αφθονία σε κήπους και λαχανόκηπους, κάμπιες και κοριούς.

Αρκετές μέθοδοι είναι οι πιο αποτελεσματικές:

1. Για να απωθήσετε τις αφίδες, τους θρίπες, τους κοριούς και τις κάμπιες, ψεκάστε με διάλυμα πράσινου σαπουνιού: για αυτό, 200-400 γραμμάρια αραιώνονται σε νερό (ανά 10 λίτρα). Το μείγμα Bordeaux (άσβεστος με θειικό χαλκό) είναι επίσης καλό.
2. Τα ζωύφια - Μάιος και καραβόχορτο - εξουδετερώνονται με τη βοήθεια αυλακώσεων παγίδευσης που σκάβονται γύρω από τη φύτευση μάραθου.
3. Η επεξεργασία των σπόρων πριν από τη φύτευση σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου όχι μόνο αυξάνει τον ρυθμό βλάστησής τους, αλλά και καταστρέφει τα σπόρια της νόσου. Επιπλέον, το κρεβάτι ποτίζεται με το ίδιο μείγμα πριν από τη φύτευση του μάραθου.
4. Για να αποτρέψετε τα ήδη μολυσμένα (παλιά) φυτά να μεταδώσουν την ασθένεια πιο κάτω στην αλυσίδα, διατηρήστε μια απόσταση μεταξύ των σειρών και καταστρέψτε προσεκτικά τα κατεστραμμένα δείγματα, απομονώνοντάς τα από τα υγιή.

Πώς γίνεται η σωστή συγκομιδή

Η συλλογή πρασίνου ξεκινά όταν το φύλλωμα (βλαστάρια ομπρέλας) φτάσει σε μήκος τα 30 εκατοστά. Μπορείτε να το κάνετε όλο το καλοκαίρι, κόβοντας προσεκτικά τα φρέσκα, αρωματικά στελέχη. Τα κεφάλια των κηπευτικών μπορούν να σκαφτούν όταν μεγαλώσουν σε μέγεθος 8-10 εκατοστών. Αυτό συμβαίνει το φθινόπωρο, τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Για να ωριμάσουν οι σπόροι, το μάραθο αφήνεται για τον επόμενο χρόνο, επιτρέποντάς του να ξεχειμωνιάσει. Για να αποτρέψετε την αυθόρμητη σπορά των ώριμων καρπών, συνιστάται να τα τυλίξετε με λεπτή γάζα.

Αποθήκευση μάραθου

Οι έμπειροι κηπουροί λένε ότι η προετοιμασία του μάραθου για το χειμώνα σημαίνει διατήρηση χρήσιμων βιταμινών μέχρι την επόμενη σεζόν, παρέχοντας στον εαυτό σας μια προσφορά θεραπευτικών ουσιών και ένα φυσικό φαρμακείο.

Τα χόρτα αποξηραίνονται και αλατίζονται, το ίδιο ισχύει και για τους σπόρους. Τα ριζώδη λαχανικά αποθηκεύονται όπως τα κανονικά λαχανικά - σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.Αλατίζονται, παστώνονται και χρησιμοποιούνται στην οικιακή κονσερβοποίηση.