Λίγοι γνωρίζουν ότι το πολύχρωμο καλαμπόκι φυτρώνει στη φύση. Οι άνθρωποι είναι συνηθισμένοι στα παραδοσιακά χρώματα των στάχυων: κίτρινο, πορτοκαλί. Το ενδιαφέρον για αυτή την πολύχρωμη καλλιέργεια είναι μέτριο, αλλά υπάρχει μια αυξανόμενη τάση. Τα εξωτικά φυτά προσελκύουν πολύ περισσότερο τους κηπουρούς με την πρωτοτυπία τους.
Περιγραφή
Το χρωματιστό καλαμπόκι προέρχεται από την Οκλαχόμα των ΗΠΑ. Οι Ινδοί, οι αυτόχθονες κάτοικοι αυτής της περιοχής, έχουν από καιρό καλλιεργήσει αυτή την καλλιέργεια για τρόφιμα και ζωοτροφές. Ο ιδιοκτήτης μιας από τις φάρμες στην Οκλαχόμα, ο Carl Burns, ήταν από τους πρώτους που καλλιέργησαν πολύχρωμα στάχυα. Ο τύπος καλαμποκιού που ανέπτυξαν οι Αμερικανοί ονομάζεται πυριτόλιθος ή ινδικός και στα λατινικά - Zea Mays inndurate.Εμφανίζεται με άλλο όνομα: Glass Gem.
Οι κόκκοι έχουν στρογγυλό σχήμα με κυρτή κορυφή· χαρακτηρίζονται από λεία, γυαλιστερή δομή. Το χρώμα των κόκκων σε ένα στάχυ είναι διαφορετικό:
- άσπρο;
- πορτοκάλι;
- κίτρινος;
- μαύρος;
- καφέ.
Στους σπόρους, το μεγαλύτερο μέρος του ενδοσπέρμιου είναι σκληρό, στο μεσαίο τμήμα είναι χαλαρό και αλευρωμένο. Ο πολύχρωμος αραβόσιτος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σκληρό άμυλο. Οι Αμερικάνοι ονόμασαν την καλλιέργεια καλαμποκιού· το όνομα προήλθε από τους αρχαίους Μάγια.
Το είδος Glass Gem έχει υψηλή παραγωγικότητα, αντοχή και υψηλό ρυθμό ωρίμανσης. Αυτό το είδος σιτηρών παράγεται σε όλο τον κόσμο, αλλά είναι πιο διαδεδομένο στην αμερικανική ήπειρο. Στις ΗΠΑ, το Glass Gem καλλιεργείται στις βόρειες πολιτείες.
ποικιλίες
Ο σκοπός της καλλιέργειας πολύχρωμων τύπων καλαμποκιού είναι τα δημητριακά. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή δημητριακών και νιφάδων. Οι άγουροι σπόροι (ωριμότητας γάλακτος) μπορούν να καταναλωθούν· είναι αρκετά νόστιμοι και γλυκοί. Καλαμπόκι, που μπορεί να ενδιαφέρει τους καλοκαιρινούς κατοίκους:
- Βόρεια Αμερική.
- Νότια Αμερική.
- Μαγικό καλειδοσκόπιο.
- Ροζ Λάμψη.
- Μαργαρόρριζα.
Στα στάχυα της Βόρειας Αμερικής, το χρώμα των κόκκων είναι λιλά-σοκολάτα, το στέλεχος φτάνει σε ύψος 1,8 μ. Η Νότια Αμερική μεγαλώνει μέχρι 2,5 μέτρα ύψος, σχηματίζει στάχυα μήκους έως 22 cm, το χρώμα των κόκκων είναι διαφοροποιημένο.
Μαγικό καλειδοσκόπιο - ένα διακοσμητικό είδος καλαμποκιού. Τα στελέχη μεγαλώνουν μέχρι 1,8 m. Τα στάχυα σχηματίζονται με πολύχρωμους κόκκους· μπορεί κανείς να σχηματίσει κόκκους από λευκό έως μαύρο. Ο διακοσμητικός καλαμπόκι πολλαπλασιάζεται με σπορόφυτα. Μεταφυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο, παρατηρώντας ένα βήμα 40 cm.
Η Pink Radiance είναι μια σούπερ πρώιμη ποικιλία που ωριμάζει σε 60 ημέρες. Το ύψος των στελεχών είναι περίπου 1,2 m.Το σχήμα των στάχυων είναι πυραμιδικό, το μέγιστο μήκος τους δεν ξεπερνά τα 15 εκ. Το χρώμα των σπόρων είναι ροζ-λιλά, η γεύση είναι γλυκιά. Καταναλώνονται βραστά. Η απόδοση της ποικιλίας είναι καλή.
Το μαργαριτάρι καλαμπόκι ωριμάζει κατά μέσο όρο, περίπου 100 ημέρες από τη φύτευση. Το ύψος των μίσχων του καλαμποκιού φτάνει τα 2,2 μ. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό σχηματίζει στρογγυλεμένα-πυραμιδικά στάχυα, φτάνοντας σε μήκος τα 14 εκ. Ο κόκκος είναι λιλά-λευκό, στρογγυλεμένο-επιμήκη, μαργαριταρένιο. Τρώγονται βραστά στο στάδιο της γαλακτώδους ωρίμανσης· οι ώριμοι σπόροι χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες για την παραγωγή δημητριακών.
συμπέρασμα
καλαμπόκι πυριτόλιθο - το πιο κοινό είδος, που αναπτύσσεται σε διάφορα μέρη του κόσμου. Οι ποικιλίες αυτού του είδους καλλιεργούνται για σιτηρά· σχεδόν όλες είναι πρώιμες.
Σύνθεση σπόρων:
- άμυλο από 65 έως 83%.
- πρωτεΐνη 18%;
- λίπος από 3 έως 7%.
Η σύνθεση των ποικιλιών πολύχρωμου καλαμποκιού είναι κατάλληλη για την παραγωγή ποπ κορν. Οι περισσότερες ποικιλίες χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αλεύρων, δημητριακών και χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές.
