Οι κατσίκες γαλακτοπαραγωγής είναι πάντα περιζήτητες. Το Bital είναι μια ανεπιτήδευτη ράτσα κατσίκας που σπάνια συναντάται σε φάρμες. Η κύρια αξία της φυλής είναι το γάλα με πολλές θερμίδες, το οποίο είναι ευχάριστο να πίνει φρέσκο, αφού δεν υπάρχει συγκεκριμένη μυρωδιά. Πολύ νόστιμα τυριά και τυρί κότατζ φτιάχνονται επίσης από γάλα με πλήρη λιπαρά. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα των κατσικιών Beatal είναι η παμφάγος φύση τους.
Προέλευση και σημασία της φυλής
Οι περιοχές της Βόρειας Ινδίας και του Πακιστάν θεωρούνται η γενέτειρα των κατσίκων Bital. Η παραγωγή λιπαρού γάλακτος (περίπου 5,03%) είναι ο κύριος στόχος της εκτροφής ζώων.Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο κάνει το γάλα πιο υγιεινό για άτομα με αρθρίτιδα. Αξιοσημείωτο είναι ότι το γάλα δεν έχει συγκεκριμένη οσμή κατσίκας, είναι πολύ θρεπτικό και είναι κατάλληλο για κατανάλωση από άτομα που πάσχουν από αλλεργίες στο αγελαδινό γάλα. Από ένα άτομο αρμέγονται κατά μέσο όρο 170 λίτρα γάλα. Η υψηλότερη παραγωγικότητα των αιγών αρχίζει μετά την τέταρτη ή πέμπτη γαλουχία.
Το bital εκτρέφεται επίσης για την παραγωγή κρέατος, αφού το βάρος του αρσενικού και του θηλυκού μπορεί να φτάσει τα 65 και 45 κιλά, αντίστοιχα. Αλλά η αυτάρκεια των κατσικιών είναι ακόμα υψηλότερη κατά την εκτροφή γαλακτοπαραγωγών ζώων.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά
Οι κατσίκες με τεύτλα έχουν μέτρια δομή, αλλά τα αρσενικά μεγαλώνουν σημαντικά από τα θηλυκά. Το σώμα είναι ογκώδες με μικρό ανάστημα. Στο προσεγμένο κεφάλι, η μεγάλη μύτη του προφίλ «Ρωμαϊκού» αναδεικνύεται με ιδιόρρυθμο τρόπο. Τα Beatals έχουν μακριά πόδια και μικρή ουρά. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της φυλής είναι τα μακριά, πεσμένα αυτιά της. Το τραχύ τρίχωμα μεγαλώνει σε μεσαίο μήκος και δεν έχει συγκεκριμένη απόχρωση που χαρακτηρίζει τη ράτσα. Υπάρχουν άτομα μαύρου ή λευκού χρώματος, χρυσοκάστανου με λευκή μελάγχρωση.
Τα σπειροειδή κέρατα, γυρισμένα προς τα πίσω, αναπτύσσονται τόσο στα αρσενικά όσο και στα θηλυκά. Αλλά τα κέρατα των κατσικιών μικραίνουν. Οι κατσίκες αρχίζουν να γεννούν σε ηλικία μόλις κάτω των δύο ετών. Κάθε χρόνο, ένα άτομο γεννά ένα ή δύο παιδιά.
Κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα παντζάρια διακρίνονται για την αντοχή τους και την ικανότητά τους να αναπτύσσονται φυσιολογικά σε διάφορες συνθήκες. Άλλες θετικές ιδιότητες της φυλής αξίζουν προσοχή:
- τα ζώα είναι παμφάγα. Δεν είναι καθόλου ιδιότροποι στην επιλογή της τροφής τους, τρώνε πολύ καλά λεπτά κλαδιά και άχυρα.
- οι κατσίκες αναπτύσσονται πλήρως σε ανοιχτούς βοσκότοπους και σε συνθήκες κλειστής εκμετάλλευσης.
- με καλή φροντίδα, η ημερήσια απόδοση γάλακτος είναι 4-6 λίτρα γάλα.
- Το γάλα με πολλές θερμίδες μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο και να αναμιχθεί με αγελαδινό ή πρόβειο γάλα για να παραχθούν όλα τα είδη τυριών.
- Οι κατσίκες είναι κατάλληλες για εκτροφή σε φάρμες όπου δεν υπάρχει χώρος βοσκής.
Αυτή η φυλή δεν συναντάται συχνά στα αγροκτήματα. Το κύριο μειονέκτημα των τράγων είναι το υψηλό κόστος τους. Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη ότι τα φυσικά τους ενδιαιτήματα είναι ζεστές χώρες, επομένως τα ζώα δεν ανέχονται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες.
Κανόνες συντήρησης και φροντίδας
Ένα δωμάτιο χωρίς ρεύματα, αεριζόμενο, στεγνό και καθαρό είναι κατάλληλο για την εκτροφή ζώων. Όταν σχεδιάζετε ένα κατσικίσιο, διατίθεται κλουβί εμβαδού 2-25 τ.μ για τη βασίλισσα με κατσίκια, 2 τ.μ για τη θηλυκή κατσίκα και 1,5 τ.μ για τις μόνες βασίλισσες. Κάθε κλουβί πρέπει να είναι εξοπλισμένο με τροφοδότη. Για τάισμα λαχανικών και παχύρρευστου πολτού χρησιμοποιούνται κουβάδες, οι οποίοι αφήνονται δίπλα στην ταΐστρα.
Δεν συνιστάται η κατασκευή δαπέδου από σκυρόδεμα, καθώς μια σκληρή επιφάνεια αυξάνει την υγρασία στο δωμάτιο. Ένα ξύλινο κάλυμμα είναι καλύτερο, αλλά από πάνω στρώνεται ένα στρώμα άχυρου πάχους 20-25 εκ. Το χειμώνα, η θερμοκρασία στο κατσικίσιο δεν πρέπει να πέφτει κάτω από 6-8 °C. Όταν εμφανίζονται νεογέννητα, η θερμοκρασία πρέπει να είναι 9-11 °C.
Τα ζώα πρέπει να εξετάζονται τακτικά. Τα μολυσμένα μαλλιά κόβονται και οι οπλές κόβονται περιοδικά προσεκτικά. Διατίθενται συγκεκριμένες ώρες για το άρμεγμα. Η καλύτερη επιλογή είναι μια ώρα μετά το τάισμα. Εάν τα παιδιά απογαλακτίζονται από τη μήτρα, τότε το γάλα αρμέγεται 4-5 φορές την ημέρα. Φροντίστε να πλύνετε τον μαστό πριν το άρμεγμα.
Τι να ταΐσει το ζώο
Εάν οι κατσίκες εκτρέφονται για εμπορικούς σκοπούς (για παραγωγή λιπαρού γάλακτος υψηλής ποιότητας), τότε το θέμα της διατροφής έχει ιδιαίτερη σημασία. Όταν επιλέγετε ζωοτροφές, λάβετε υπόψη την εποχή του χρόνου:
- Το χειμώνα, η βάση της δίαιτας είναι χονδροειδείς ζωοτροφές με ρυθμό 1,5-2,5 κιλά την ημέρα. Φροντίστε να προσθέσετε σανό λιβάδι ή δασικό σανό στη διατροφή (450-500 κιλά για έναν ενήλικα). Μερικές φορές ο σανός αντικαθίσταται με σκούπες σημύδας, λεύκας και ιτιάς με φύλλα (3-5 τεμάχια την ημέρα).
- Το καλοκαίρι, οι κατσίκες βόσκονται καλύτερα στα βοσκοτόπια. Το ζώο τρώει περίπου 7-8 κιλά γρασίδι την ημέρα. Ένα ζώο που φυλάσσεται σε στυλό τρέφεται με 7-8 κιλά κομμένο γρασίδι και επιπλέον δίνονται κορυφές από παντζάρια, καρότα και φύλλα λάχανου.
Το πρόγραμμα σίτισης επηρεάζει σημαντικά τον όγκο του γάλακτος. Συνιστάται οι κατσίκες να λαμβάνουν τρία γεύματα την ημέρα (το πρωί στις 6-7 η ώρα, μεσημεριανό στις 12-13, βραδινό στις 18-19). Εάν η δίαιτα για ένα τάισμα αποτελείται από διαφορετικούς τύπους ζωοτροφών, πρέπει να τα εναλλάσσετε. Αρχικά τροφοδοτούν τον πολτό με ανάμεικτη τροφή, μετά με χυμώδη τροφή και τελειώνουν με χονδροειδείς ζωοτροφές. Το δείπνο περιλαμβάνει εύπεπτα τρόφιμα (ανάμεικτες ζωοτροφές, λαχανικά με ρίζα). Για να αυξηθεί η παραγωγή γάλακτος, δίνεται στα κατσίκια νερό 2-3 φορές την ημέρα (2,5-4 λίτρα καθαρό ζεστό νερό τη φορά).
Λεπτομέρειες της αναπαραγωγής
Οι κατσίκες Beetal είναι γνωστές για την καθαριότητά τους, γι' αυτό είναι σημαντικό να διατηρούν τα κλουβιά τους στεγνά. Κατά την αναπαραγωγή της φυλής, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι τα αρσενικά ωριμάζουν σεξουαλικά στην ηλικία των 12-15 μηνών. Το θηλυκό, ηλικίας 20-22 μηνών, είναι έτοιμο να γεννήσει. Μια κατσίκα γεννά κατσικάκι βάρους 3-3,4 κιλών. Η εγκυμοσύνη διαρκεί 5 μήνες, η περίοδος γαλουχίας - έως 180 ημέρες.
Πρόληψη και θεραπεία ασθενειών
Η εμφάνιση και ανάπτυξη ασθενειών προκαλείται από την κακής ποιότητας κτηνοτροφία, την κακή διατροφή και τη μη συμμόρφωση με τα μέτρα καραντίνας.Συνήθεις ασθένειες των μικρών μηρυκαστικών:
- Η μαστίτιδα (φλεγμονή των μαστικών αδένων) είναι μια μη μολυσματική ασθένεια που αντιμετωπίζεται με αντιβιοτικά. Εμφανίζεται όταν ο μαστός είναι τραυματισμένος, ακατάλληλο άρμεγμα ή κακές συνθήκες διαβίωσης. Προληπτικά μέτρα – τακτικός καθαρισμός κλουβιών, σωστή φροντίδα του μαστού πριν και μετά το άρμεγμα.
- Οι ρευματισμοί των αρθρώσεων εμφανίζονται όταν οι κατσίκες διατηρούνται σε υγρούς, ψυχρούς θαλάμους. Συμπτώματα: οι αρθρώσεις πρήζονται, το ζώο δυσκολεύεται να κινηθεί και η όρεξη μειώνεται. Η κύρια θεραπεία είναι το τρίψιμο των άρρωστων αρθρώσεων με ειδικές αλοιφές και η χορήγηση σαλικυλικού οξέος νατρίου κατά τη διάρκεια της σίτισης. Πρόληψη - τακτική αντικατάσταση κλινοσκεπασμάτων, μόνωση χώρων.
Ιδιαίτερη προσοχή αξίζουν τα λοιμώδη νοσήματα, μερικά από τα οποία μεταδίδονται στον άνθρωπο (βρουκέλλωση). Εάν εντοπιστεί η ασθένεια, οι ασθενείς απομονώνονται. Οι χώροι κράτησης απολυμαίνονται σχολαστικά. Προληπτικά μέτρα: συνεχής επιθεώρηση των ζώων, καραντίνα νέων αφίξεων, έλεγχος της ποιότητας των ζωοτροφών και των συνθηκών διαβίωσης.
Οι κατσίκες εκτρέφονται για γάλα, κρέας και μαλλί. Κατά την επιλογή, προτιμώνται οι γαλακτοπαραγωγικές φυλές. Το Bital αξίζει την προσοχή των ιδιοκτητών τόσο μεγάλης κλίμακας όσο και μικρών αγροκτημάτων. Οι κατσίκες παράγουν πλούσιο γάλα, είναι ανεπιτήδευτες στο φαγητό και προσαρμόζονται στη ζωή σε διαφορετικές συνθήκες.
