Με την πρώτη ματιά, είναι εύκολο για έναν άπειρο να μπερδέψει μια κατσίκα με ένα πρόβατο. Στη ζωολογία, αυτά τα ζώα ενώνονται από μια υπεροικογένεια - Caprinae, αρτιοδάκτυλα θηλαστικά από την οικογένεια Bovid. Τα εξημερωμένα ζώα μοιράζονται κοινές καταβολές και γενετικές ομοιότητες. Παρόλα αυτά, ανήκουν σε δύο ανεξάρτητα γένη αρτιοδάκτυλων ζώων. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός τράγου και ενός προβάτου.
Περιγραφή της κατσίκας
Τα ζώα είναι προσαρμοσμένα να επιβιώνουν σε ζεστά και παγωμένα κλίματα. Δεν ανέχονται καλά την υψηλή υγρασία. Η αιγοτροφία είναι ανεπτυγμένη μεταξύ των κτηνοτρόφων λόγω της υψηλής αξίας του γάλακτος.Έχει θρεπτικές ιδιότητες και είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Το δέρμα και τα μαλλιά του ζώου εκτιμώνται ιδιαίτερα. Διατηρούνται ανεπιτήδευτα: οι κατσίκες τρώνε περισσότερες ποικιλίες βλάστησης από άλλα φυτοφάγα ζώα. Απαιτούν 6 φορές λιγότερη τροφή την ημέρα από τις αγελάδες και δίνουν περίπου δύο λίτρα γάλα.
Εξωτερικά, οι κατσίκες διαφέρουν από τα πρόβατα με διάφορους τρόπους. Υπάρχουν κέρατα και γένια στο κεφάλι. Το σώμα καλύπτεται με ίσια μαλλιά, τα οποία ποικίλλουν σε μήκος και ποιότητα ανάλογα με τη ράτσα. Το χρώμα του ζώου ποικίλλει από λευκό έως μαύρο ή διαφοροποιημένα χρώματα. Η ουρά είναι μικρή και ανασηκωμένη.
Από τη φύση τους, οι κατσίκες είναι περίεργες και ανεξάρτητες στη φύση. Είναι προσαρμοσμένα στην αναρρίχηση σε βουνοκορφές. Σε μια φάρμα, οι κατσίκες είναι έξυπνα, υπάκουα ζώα στους ανθρώπους. Δεν χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα, είναι στοργικοί με τους ιδιοκτήτες τους και είναι τσιγκούνηδες, επομένως κάνουν τη φροντίδα του εαυτού τους λίγο πιο δύσκολη. Η διάρκεια ζωής των οικιακών ατόμων είναι 9-10 χρόνια, σε σπάνιες περιπτώσεις ζουν μέχρι 17 ετών.
Πώς μοιάζει ένα πρόβατο;
Τα εξημερωμένα αρτιοδάκτυλα εκτιμώνται για το νόστιμο κρέας και την παχιά γούνα τους. Η εκτροφή προβάτων είναι κοινή και οι κτηνοτρόφοι λαμβάνουν δέρας, δέρματα, γάλα, μαγειρικό λάδι και τυρί. Το άτομο εξωτερικά χαρακτηρίζεται από πυκνά, σγουρά μαλλιά και σπειροειδή κέρατα (αρσενικά). Τα πόδια των ζώων είναι προσαρμοσμένα για μακρινά ταξίδια στις πεδιάδες.
Το βάρος των ζώων εκτροφής είναι 45-100 κιλά για τα θηλυκά και 70-160 κιλά για τα αρσενικά. Το ζώο μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 110 εκ. Το ρύγχος των προβάτων είναι μυτερό, με ίσιο προφίλ. Η ουρά του κριαριού μπορεί να είναι μακριά, να κρέμεται ή να έχει χοντρή ουρά. Υπάρχουν στριμμένα κέρατα στο κεφάλι που μπορούν να φτάσουν μέχρι και τα 180 εκατοστά σε μήκος. Υπάρχει μια ράτσα προβάτων που δεν έχουν κέρατα.
Η ιδιαιτερότητα της θέσης των ματιών των προβάτων τους επιτρέπει να βλέπουν τι συμβαίνει γύρω τους χωρίς να γυρίσουν το κεφάλι τους. Αυτό σας βοηθά να δείτε τον κίνδυνο που πλησιάζει. Τα ζώα έχουν καλή όσφρηση και ακοή. Το χρώμα των διαφορετικών φυλών ποικίλλει από κρεμ έως σκούρο καφέ και μαύρο.
Τα πρόβατα ζουν σε συνθήκες συνωστισμού και προτιμούν τον τρόπο ζωής στο κοπάδι, σε αντίθεση με τις κατσίκες. Τα άτομα χαρακτηρίζονται από δειλία· επικοινωνούν με ήχους μεταξύ συγγενών. Αυτό βοηθά στην έγκαιρη ενημέρωση του κοπαδιού για τον κίνδυνο που πλησιάζει. Η διάρκεια ζωής των ζώων είναι 7-15 χρόνια.
Οι κύριες διαφορές μεταξύ κατσίκας και προβάτου
Σύμφωνα με ιστορικές πληροφορίες, ο άνθρωπος δάμασε το αγριόγιδο 10 χιλιάδες χρόνια π.Χ. Εκείνη την περίοδο, οι άνθρωποι έμαθαν να παίρνουν γάλα, ζεστό δέρμα, που τους έσωσε από το κρύο. Το πρόβατο εξημερώθηκε αργότερα, περίπου 6-8 χιλιάδες χρόνια π.Χ.
Τα μηρυκαστικά είναι παρόμοια σε γενετικό επίπεδο, έχοντας σχεδόν τον ίδιο αριθμό χρωμοσωμάτων.
Αυτό οφείλεται στην κοινή προέλευση. Παρά τη γενετική σχέση, δεν υπάρχουν κοινά χαρακτηριστικά μεταξύ τους, είτε στην εμφάνιση είτε στον τρόπο ζωής.
Αξιοσημείωτες διαφορές μεταξύ των δύο ζωικών ειδών:
- Τα πρόβατα και τα αρνιά είναι θηλαστικά, ανήκουν στην ίδια οικογένεια, αλλά είναι διαφορετικά είδη.
- Οι κατσίκες έχουν 60 χρωμοσώματα, τα πρόβατα έχουν 54.
- Οι κατσίκες τρώνε τις κορυφές των φυτών, τα πρόβατα τρέφονται με φυτά, τρώγοντάς τα εντελώς.
- Οι κατσίκες θεωρούνται ανεξάρτητα ζώα. Είναι ελεύθεροι και περίεργοι. Τα πρόβατα είναι πιο δειλά και χάνονται έξω από το κοπάδι.
- Η κατσίκα έχει μια συγκεκριμένη μυρωδιά που προσελκύει τα παράσιτα και είναι ευαίσθητη σε δακτυλίτιδα. Τα πρόβατα τείνουν να μολύνονται με σκουλήκια.
- Το πρόβειο γάλα είναι πιο λιπαρό από το κατσικίσιο.
- Το αρνίσιο κρέας είναι λιπαρό και περιέχει πολλή χοληστερόλη. Το κατσικίσιο κρέας είναι πιο άπαχο καθώς περιέχει λιγότερα λιπαρά.
- Το τρίχωμα της κατσίκας δεν απαιτεί τακτικό κούρεμα. Τα αρνιά κουρεύονται ετησίως.
- Τα πρόβατα είναι προσαρμοσμένα στις πεδιάδες και τρέχουν γρήγορα. Οι κατσίκες είναι προσαρμοσμένες στην αναρρίχηση σε απότομες πλαγιές και είναι σε θέση να σκαρφαλώνουν στις κορυφές των βουνών αναζητώντας τροφή.
Οι ομοιότητες και οι διαφορές μεταξύ κατσίκας και προβάτου είναι αρκετά σαφείς. Υπάρχουν σημαντικές διαφορές στα φυσικά χαρακτηριστικά, την εμφάνιση, τον τρόπο ζωής και τη φροντίδα. Η αιγοπροβατοτροφία είναι δημοφιλής λόγω της παραγωγής πολύτιμου γάλακτος, γούνας, κρέατος και παραγώγων τροφίμων.
