Το πεπόνι τορπιλών είναι ένα ψεύτικο μούρο που ανήκει στην οικογένεια της κολοκύθας, με επιμήκεις καρπούς καλυμμένους με κίτρινη κρούστα με λευκό πλέγμα. Αυτή η ετήσια καλλιέργεια πεπονιού αναπτύχθηκε στο Ουζμπεκιστάν και εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη τον 17ο αιώνα.
Περιγραφή της ποικιλίας
Το πεπόνι της ποικιλίας Torpedo, που ονομάζεται πεπόνι Mirzachul στο Ουζμπεκιστάν, έχει επιμήκεις κίτρινους καρπούς. Υπάρχει ένα λευκό πλέγμα στη φλούδα του μούρου. Αισθάνεται τραχύ στο άγγιγμα. Ο πολτός είναι λευκός, ζουμερός και ένα ώριμο πεπόνι έχει χαρακτηριστικό άρωμα.
Αυτή η ποικιλία πεπονιού είναι θερμοφιλική.Στο σπίτι, στο Ουζμπεκιστάν, καλλιεργούνται μούρα βάρους έως 15 κιλών. Στη Ρωσία, το πεπόνι δεν μεγαλώνει σε τέτοιο μέγεθος. Το βάρος των φρούτων που καλλιεργούνται στα προάστια της Μόσχας σπάνια υπερβαίνει τα 5 κιλά.
Η τορπίλη ωριμάζει μόνο προς τα τέλη Αυγούστου. Δεν πρέπει να αγοράζετε φρούτα που εμφανίζονται στην αγορά εκτός εποχής: μπορεί να είναι άγουρα ή να καλλιεργούνται με τη χρήση μεγάλου αριθμού διαφόρων χημικών πρόσθετων που είναι επιβλαβή για τον άνθρωπο. Αυτή η ποικιλία ανέχεται καλά τη μεταφορά.
Διατροφική αξία και θερμιδική περιεκτικότητα
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι 36 kcal ανά 100 g πολτού, τα λίπη αντιπροσωπεύουν μόνο 0,2 g, οι πρωτεΐνες - 0,6, οι υδατάνθρακες - 7,5. Η υποδεικνυόμενη περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι η μέγιστη για αυτά τα πεπόνια· μπορούν να καταναλωθούν από υπέρβαρα άτομα χωρίς βλάβη στο σώμα. Ο γλυκός πολτός μπορεί να αντικαταστήσει τα επιδόρπια που αγοράζονται από το κατάστημα με πολλές θερμίδες.
Χημική ένωση
Οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία που περιέχονται στα φρούτα είναι ευεργετικά για τον άνθρωπο. Οι τορπίλες είναι πλούσιες σε βιταμίνες A, C, PP, ομάδα Β. Περιέχουν φθόριο, σίδηρο, μαγγάνιο, κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορο, θείο, ιώδιο, ψευδάργυρο, χαλκό. Η σύνθεση περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, χονδροειδείς φυτικές ίνες, γεγονός που καθιστά το πεπόνι ιδιαίτερα ευεργετικό για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Χρήσιμες ιδιότητες Τορπίλες
Το Melon Torpedo θα ωφελήσει όχι μόνο υγιείς ανθρώπους, αλλά και όσους πάσχουν από διάφορες ασθένειες.
Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στο γλυκό μούρο βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων από τα απόβλητα, τις τοξίνες και τα προϊόντα αποσύνθεσης. Τα ένζυμα διεγείρουν τις μεταβολικές διεργασίες και βοηθούν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας των πεπτικών οργάνων.
Τα φρούτα κορεστούν το σώμα με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, αποτρέπουν την εμφάνιση ανεπάρκειας βιταμινών, αναιμίας και διαφόρων ασθενειών που σχετίζονται με την έλλειψη μικροστοιχείων στο σώμα.Το ασκορβικό οξύ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην ταχύτερη ανάρρωση από διάφορα κρυολογήματα.
Είναι χρήσιμο να τρώτε πεπόνια μετά τις επεμβάσεις. Ο πολτός σταθεροποιεί το νευρικό σύστημα, βοηθά στην ομαλοποίηση των μετρήσεων του αίματος και βοηθά ένα εξασθενημένο σώμα να ανακάμψει πιο γρήγορα. Είναι επίσης χρήσιμο για παθήσεις της ουροδόχου κύστης, αφού περιέχει μεγάλη ποσότητα νερού και έχει διουρητική δράση.
Τα φρούτα περιέχουν ουσίες που βοηθούν να απαλλαγούμε από την κατάθλιψη. Το πεπόνι βελτιώνει τη διάθεση και την απόδοση.
Το μούρο είναι χρήσιμο για τις γυναίκες. Η τακτική χρήση θα βοηθήσει στην παράταση της νεότητας, στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών.
Εφαρμογή πεπονιού
Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε πεπόνι ως ξεχωριστό πιάτο. Αυτό θα διευκολύνει την πέψη. Δεν πρέπει να συνδυάζετε αυτό το προϊόν με γάλα, καθώς μπορεί να υπάρχουν αρνητικές συνέπειες: διάρροια, πεπτικές διαταραχές. Τα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων και της κατανάλωσης γλυκών φρούτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 ώρες.
Οι βιταμίνες στο πεπόνι το καθιστούν μια καλή επιλογή σνακ. Είναι καλύτερα να το κανονίσετε στο πρώτο μισό της ημέρας λόγω της μεγάλης ποσότητας σακχάρων στον πολτό.
Θεραπεία
Στη λαϊκή ιατρική, τα γλυκά φρούτα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.
Η διουρητική δράση του μούρου το καθιστά χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από κυστίτιδα. Μαζί με τα ούρα, τα προϊόντα αποσύνθεσης, τα παθογόνα βακτήρια και οι μικροοργανισμοί απομακρύνονται από το κατεστραμμένο όργανο. Οι καρποί χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία της ουρολιθίασης: προάγουν τη διέλευση των μικρών κουκίδων.
Αυτά τα μεγάλα μούρα χρησιμοποιούνται για τη δυσκοιλιότητα: προάγουν τη διέλευση των κοπράνων και βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα. Τα φρούτα βοηθούν επίσης άτομα με υψηλή χοληστερόλη. Χρησιμοποιείται για την ανακούφιση των συμπτωμάτων σε ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα.
Τα μούρα βοηθούν στις ψυχοσυναισθηματικές διαταραχές. Χρησιμοποιείται για παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος: αρρυθμία, ισχαιμία. Βοηθά στη θεραπεία της φυματίωσης. Ο χυμός πεπονιού χρησιμοποιείται για να απαλλαγούμε από παράσιτα.
Οι σπόροι είναι επίσης χρήσιμοι. Οι γιατροί συμβουλεύουν τους άνδρες να τα τρώνε τακτικά για να αυξήσουν την ισχύ. Οι σπόροι βοηθούν στη θεραπεία παθήσεων του προστάτη και βοηθούν στην καταπολέμηση της ανικανότητας. Το εκχύλισμα από τους σπόρους βοηθά στη θεραπεία του χρόνιου βήχα και χρησιμοποιείται για το σχηματισμό πέτρας στα νεφρά.
Απώλεια βάρους
Το διουρητικό αποτέλεσμα σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από το οίδημα και την περίσσεια υγρών στο σώμα. Οι χονδροειδείς ίνες εξαλείφουν την επιβλαβή χοληστερόλη, τις τοξίνες και τα απόβλητα και βοηθούν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού.
Στις ευρωπαϊκές χώρες, τα προγράμματα απώλειας βάρους που χρησιμοποιούν χυμό πεπονιού έχουν αποκτήσει δημοτικότητα. Η διάρκεια τέτοιων μαθημάτων είναι 20 ημέρες. Πιείτε 1 ποτήρι χυμό το πρωί πριν από τα γεύματα. Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα από τα αγαπημένα σας μούρα σε αυτό.
Ο γλυκός πολτός χρησιμοποιείται και για τις μέρες της νηστείας. Μπορούν να τακτοποιηθούν όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.
Χρησιμοποιούνται μονο-δίαιτες. Οι γιατροί δεν συνιστούν τέτοιες μεθόδους απώλειας βάρους, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το σώμα δεν λαμβάνει αρκετές πρωτεΐνες, λίπη και άλλες ουσίες απαραίτητες για την κανονική λειτουργία. Επιπλέον, η διουρητική δράση μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία. Χρησιμοποιούνται επίσης πιο ασφαλείς διατροφικές επιλογές, με βάση το γεγονός ότι ένα άτομο που χάνει βάρος πρέπει να έχει πολλά λευκά τρόφιμα στο μενού του.
Τα άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος συμβουλεύονται να αντικαταστήσουν τα επιδόρπια με πεπόνι. Το πλεονέκτημα των φρούτων είναι η χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες και η μεγάλη ποσότητα ουσιών που είναι ευεργετικές για τον οργανισμό.Τα μούρα δεν περιέχουν επιβλαβή χημικά πρόσθετα, συντηρητικά και χρωστικές ουσίες, που βρίσκονται συχνά στα γλυκά που αγοράζονται από το κατάστημα.
Όσοι θέλουν να χάσουν βάρος δεν πρέπει να τρώνε αποξηραμένο πολτό. Είναι υψηλότερο σε θερμίδες και περιέχει λιγότερα θρεπτικά συστατικά.
Μαγείρεμα
Στη μαγειρική, ο πολτός χρησιμοποιείται για την παρασκευή κέικ, smoothies, σέικ, κοκτέιλ, παγωτού και διαφόρων γλυκών. Ετοιμάζουν μαρμελάδα πεπονιού, ζελέ, φτιάχνουν κονσέρβες και μαρμελάδες. Ο γλυκός πολτός προστίθεται επίσης σε σαλάτες με λευκό κρέας, βότανα, τυρί και άλλα φρούτα. Φτιαγμένο από γλυκά κρασί από χυμό πεπονιού.
Χρησιμοποιούνται επίσης σπόροι. Πριν τα χρησιμοποιήσουμε, τα ξεπλένουμε, τα στεγνώνουμε και τα τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι.
Οι φλούδες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού. Πρώτα πλένονται καλά και στεγνώνουν.
Εάν δεν είστε υπέρβαροι, συνιστάται επίσης να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας αποξηραμένο πεπόνι. Μπορεί να προστεθεί σε αρτοσκευάσματα, χυλούς, σαλάτες ή να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο.
Κοσμητολογία
Κατασκευάζονται καλλυντικά με βάση το πεπόνι που έχουν ενυδατικές, τονωτικές και απαλυντικές ιδιότητες. Τα καλλυντικά που παρασκευάζονται με γλυκά μούρα είναι κατάλληλα για τη φροντίδα οποιουδήποτε τύπου δέρματος. Η κίτρινη φλούδα που εφαρμόζεται στο πρόσωπο βοηθά στην απαλλαγή από τις πανάδες και προάγει την εξαφάνιση των κηλίδων ηλικίας.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μάσκες μόνοι σας. Για τη δημιουργία τους χρησιμοποιούνται πολτός, χυμός και σπόροι.
Για να απαλλαγείτε από την ακμή, πάρτε 2 κ.σ. μεγάλο. πουρέ από πολτό πεπόνι, ανακατεύουμε με 1 κουτ. υπερικό και 1 κουτ. γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί, απλώνουμε σε προηγουμένως καθαρισμένο πρόσωπο και αφήνουμε για 20 λεπτά. Μπορείτε να το επαναλάβετε 2-3 φορές την εβδομάδα.
Για να λευκάνετε το δέρμα του προσώπου σας, θα χρειαστείτε αφέψημα χαμομηλιού. 2 κ.σ. μεγάλο.Οι πρώτες ύλες βράζονται για 15 λεπτά σε ένα ποτήρι βραστό νερό, μετά από το οποίο φιλτράρονται και μια τέτοια ποσότητα πουρέ πεπονιού προστίθεται στο υγρό που προκύπτει για να σχηματιστεί ένας λεπτός χυλός. Απλώστε τη μάσκα στο δέρμα και αφήστε για 15-20 λεπτά. Αυτή η θεραπεία θα βοηθήσει στην εξάλειψη της φλεγμονής, στην ανακούφιση από ερεθισμούς, στην επιτάχυνση της επούλωσης μικρών ρωγμών και θα κάνει την επιδερμίδα πιο ομοιόμορφη.
Βλάβες και αντενδείξεις
Η κατανάλωση πεπονιού δεν συνιστάται εάν έχετε αλλεργίες ή ατομικές δυσανεξίες. Θα είναι επιβλαβές για την υγεία των ατόμων με διαβήτη, πεπτικό έλκος και γαστρίτιδα. Μερικοί ειδικοί απαγορεύουν την κατανάλωση γλυκών φρούτων εάν έχετε πέτρες στα νεφρά ή στην ουροδόχο κύστη.
Εάν έχετε φλεγμονώδεις παθήσεις του πεπτικού συστήματος, να είστε προσεκτικοί και να εισάγετε το προϊόν στη διατροφή σας μόνο με την άδεια του γιατρού σας. Πολλοί γιατροί συμβουλεύουν τις μητέρες που θηλάζουν να αποφεύγουν το πεπόνι, καθώς το πεπτικό σύστημα των βρεφών δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί αρκετά για να αφομοιώσει τις ουσίες που περιέχονται στα φρούτα.
Η υπερβολική κατανάλωση φρούτων θα είναι επιβλαβής. Μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές, μετεωρισμό και διάρροια.
Η κατανάλωση άγουρων φρούτων είναι επικίνδυνη. Περιέχουν καρκινογόνες ουσίες. Επιπλέον, τέτοια μούρα προκαλούν διάρροια.
Εισάγετε αυτό το προϊόν στη διατροφή των μικρών παιδιών με προσοχή. Θυμηθείτε ότι οι δόσεις για τα παιδιά διαφέρουν από αυτές για τους ενήλικες, επομένως μια αρνητική αντίδραση σε ένα παιδί είναι πιθανή όταν καταναλώνει λιγότερο γλυκό πολτό.
Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο πεπόνι;
Μην αγοράζετε Τορπίλες πριν από τα μέσα Αυγούστου. Αυτή η ποικιλία είναι όψιμη ποικιλία· τον Ιούλιο και τον Ιούνιο οι καρποί είναι ακόμη άγουροι και είναι επικίνδυνοι για κατανάλωση.
Προσοχή στην εμφάνιση του πεπονιού. Το χρώμα του δέρματος πρέπει να είναι κίτρινο με λευκό πλέγμα.Εάν υπάρχουν μαύρα στίγματα ή ρωγμές στην επιφάνεια, αρνηθείτε να αγοράσετε τα φρούτα, καθώς υπάρχει μεγάλη πιθανότητα μόλυνσης από αλλαντίαση. Η ουρά πρέπει να είναι στεγνή αλλά δυνατή.
Η ωριμότητα μπορεί επίσης να προσδιοριστεί από τη μυρωδιά. Το ώριμο πεπόνι παράγει ένα αναγνωρίσιμο, χαρακτηριστικό άρωμα.
Χτυπήστε τα φρούτα. Ο ήχος πρέπει να είναι θαμπό.
Το μέσο βάρος των φρούτων που καλλιεργούνται στη Ρωσία είναι περίπου 4-5 κιλά. Οι τορπίλες που φέρονται από θερμές χώρες είναι πιο βαριές.
Μην αγοράζετε πεπόνια κοντά σε δρόμους ή αυτοκινητόδρομους. Αυτά τα μούρα απορροφούν εύκολα τις τοξίνες και τα καυσαέρια του αυτοκινήτου, γεγονός που τα καθιστά επιβλαβή και επικίνδυνα για την υγεία.
