Το Gribovsky είναι ένα χειμωνιάτικο σκόρδο με εξαιρετικά χαρακτηριστικά, χάρη στο οποίο το λαχανικό καλλιεργείται τόσο σε μικρή όσο και σε βιομηχανική κλίμακα. Οι βολβοί με πικάντικη γεύση χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μπαχαρικών, ζεστών πιάτων και κονσερβοποίησης.
Χαρακτηριστικά και περιγραφή
Η ποικιλία σκόρδου Gribovsky περιλαμβάνει τις ακόλουθες ποικιλίες: Gribovsky 60, Gribovsky 80, Gribovsky Yubileiny. Ανάλογα με το είδος του λαχανικού και το κλίμα της περιοχής, η καλλιεργητική περίοδος της καλλιέργειας διαρκεί 80–125 ημέρες.
Τα φυτά όλων των υποειδών στα μέσα της καλλιεργητικής περιόδου παράγουν βέλη, το μήκος των οποίων φτάνει συχνά το 1-1,5 μ. Στην κορυφή των βελών σχηματίζονται ομπρέλες, στις οποίες σχηματίζονται σπόροι. Το μήκος των πλακών φύλλων είναι 15-20 cm, το πλάτος είναι 2,5 cm.Το εναέριο τμήμα αποτελείται από 10-12 φύλλα.
Η ποικιλία έχει υψηλή ανοσία σε μια σειρά από ασθένειες μυκητιακής και ιογενούς προέλευσης. Ο Gribovsky είναι ανεκτικός σε ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας και δυσμενείς καιρικές συνθήκες: ανέχεται καλά τόσο την ξηρασία όσο και το κρύο.
Περιγραφή του κεφαλιού του σκόρδου Gribovsky:
- Βάρος - 30–60 g, σε σπάνιες περιπτώσεις οι βολβοί ζυγίζουν 100 g.
- Η κεφαλή αποτελείται από 5-12 δόντια ενός διαμετρήματος.
- Το σχήμα είναι επίπεδο στρογγυλό με ελαφρώς επιμήκη άκρη.
- Η επιφάνεια του γαρίφαλου είναι κίτρινη με λιλά ή βιολετί φλέβες.
- Η γεύση είναι καλή: η γεύση είναι έντονη, η μυρωδιά είναι πλούσια.
Όπως μπορείτε να δείτε, τα χαρακτηριστικά του χειμερινού σκόρδου μας επιτρέπουν να ελπίζουμε σε μια γενναιόδωρη συγκομιδή σε περιοχές με μεταβαλλόμενο καιρό. Αλλά για να δείξει μια καλλιέργεια το 100% των δυνατοτήτων που είναι εγγενείς στη φύση, είναι απαραίτητο να φυτέψουμε σωστά και να παρέχουμε την κατάλληλη φροντίδα.
Προσγείωση
Το σκόρδο φυτεύεται ένα μήνα πριν από την έναρξη του επίμονου χειμερινού κρύου. Ανάλογα με το κλίμα της περιοχής ανάπτυξης, η φύτευση πραγματοποιείται στα τέλη Σεπτεμβρίου - μέσα Οκτωβρίου. Δεν συνιστάται η φύτευση της καλλιέργειας νωρίτερα ή αργότερα από αυτή τη φορά, καθώς οι φυτεύσεις μπορεί να παγώσουν. Την παραμονή της φύτευσης, πραγματοποιούνται οι ακόλουθοι χειρισμοί:
- Παρασκευή σπόρων. Για φύτευση, επιλέξτε μεγάλες σκελίδες σκόρδου που δεν έχουν μηχανικές βλάβες ή σημάδια ασθένειας. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη παθογόνου μικροχλωρίδας, το υλικό φύτευσης εμποτίζεται σε ένα από τα βιομηχανικά μυκητοκτόνα ή σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
- Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία. Δεδομένου ότι το σκόρδο είναι ένα φυτό που αγαπά το φως, για να το μεγαλώσετε, πρέπει να επιλέξετε ηλιόλουστες περιοχές που δεν πλημμυρίζουν τα υπόγεια ύδατα ή λιώνουν.Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλύτερα σε χαλαρά αμμοπηλώδη και αργιλώδη. Μια καλλιέργεια λαχανικών που αναπτύσσεται σε μια αργιλώδη, ημισκιερή περιοχή φέρνει μια πενιχρή σοδειά. Το σκόρδο της ποικιλίας Gribovsky καρποφορεί καλά σε παρτέρια όπου φύτρωσαν τα όσπρια, τα αγγούρια και το λάχανο την περασμένη σεζόν.
Το χούμο απλώνεται στην περιοχή που διατίθεται για φύτευση και στη συνέχεια το έδαφος σκάβεται βαθιά. Εάν δεν υπάρχει σάπια κοπριά, μπορεί να αντικατασταθεί με κομπόστ. Βιολογική κατανάλωση ανά 1 τετρ. μ. επιφάνεια - 5 κιλά. Για να δοθεί χρόνος στο έδαφος να καθίσει λίγο, η τοποθεσία προετοιμάζεται 2 εβδομάδες πριν από την προβλεπόμενη φύτευση. Δεν μπορείτε να φυτέψετε σκόρδο σε χαλαρό έδαφος, καθώς οι βολβοί θα είναι μικροί.
Το χώμα ισοπεδώνεται και γίνονται σειρές αφήνοντας 30 εκατοστά ελεύθερο χώρο μεταξύ τους. Ανάλογα με το μέγεθος των δοντιών ή των σπόρων, το βάθος των αυλακιών είναι 5-7 εκ. Το σκόρδο φυτεύεται από κάτω σε διαστήματα 10-15 εκ. Για να μην εξατμιστεί τόσο γρήγορα η υγρασία και να αναπτυχθούν τα ζιζάνια, ένα στρώμα ψιλοκομμένο άχυρο ή σανό τοποθετείται ανάμεσα στις σειρές των φυτών. Χάρη σε αυτόν τον απλό χειρισμό, η εργασία του κηπουρού θα μειωθεί σημαντικά.
Φροντίδα
Όσο ιδανική και αν είναι η περιγραφή της ποικιλίας, για να αναπτυχθεί γρήγορα η καλλιέργεια και τελικά να σχηματίσει μεγάλους βολβούς, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν οι κατάλληλες συνθήκες για αυτήν. Ο κηπουρός που έβαλε δουλειά καλλιέργεια χειμερινού σκόρδου, πρέπει να εκτελέσει τους παρακάτω χειρισμούς κήπου:
- Πότισμα. Το σκόρδο δεν είναι πολύ απαιτητικό στην υγρασία: ένα άφθονο πότισμα την εβδομάδα είναι αρκετό για την καλλιέργεια. Επιδιώκοντας μια μεγάλη συγκομιδή, είναι αδύνατο να αυξηθεί η συχνότητα του ποτίσματος, καθώς τα φυτά μπορεί να αναπτύξουν σήψη των ριζών ή μια από τις μυκητιακές ασθένειες. Για να μην γίνει νερουλό το λαχανικό και να ωριμάσει γρηγορότερα, το πότισμα διακόπτεται στις αρχές Ιουλίου.
- Σίτιση. Λιπάνετε το σκόρδο Gribovsky 60 2–3 φορές. Για την πρώτη τροφοδοσία, πριν λιώσει το χιόνι, απλώνεται νιτρικό αμμώνιο πάνω από το κρεβάτι του κήπου. Η δεύτερη και η τρίτη λίπανση εφαρμόζεται τον Απρίλιο με μεσοδιάστημα 2 εβδομάδων. Ως μείγματα θρεπτικών ουσιών χρησιμοποιούνται πολτός, διάλυμα κοπριάς κοτόπουλου και σύνθετα ορυκτά λιπάσματα, που περιλαμβάνουν κάλιο και φώσφορο. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση ότι όσο περισσότερα λιπάσματα, τόσο μεγαλύτερη είναι η απόδοση, η υπερβολική σίτιση είναι επιβλαβής για το φυτό. Λόγω της περίσσειας μικροστοιχείων, οι βολβοί που αφήνονται για το χειμώνα επιδεινώνονται γρήγορα.
- Κόβοντας βέλη. Για να διασφαλιστεί ότι τα θρεπτικά συστατικά αποστέλλονται στο σχηματισμό βολβών, οι βλαστοί αφαιρούνται από το σκόρδο μόλις το μήκος τους φτάσει τα 5 εκ. Εάν σκοπεύετε να μαζέψετε σπόρους, οι βλαστοί δεν τσιμπούν.
- Βοτάνισμα και χαλάρωση. Αυτοί οι χειρισμοί είναι απλώς ζωτικής σημασίας για την κανονική ανάπτυξη του πολιτισμού. Τα ζιζάνια αφαιρούνται όπως εμφανίζονται και το χώμα χαλαρώνει μετά το πότισμα και τη βροχή. Στην πράξη, έχει αποδειχθεί ότι σε καλά αεριζόμενο και διαπερατό έδαφος, το σκόρδο Gribovsky μεγαλώνει.
Συγκομιδή
Το σκόρδο Gribovsky συλλέγεται αμέσως αφού οι μίσχοι κιτρινίσουν και λυγίσουν ελαφρά. Ανάλογα με την τοποθεσία της περιοχής, ο καθαρισμός πραγματοποιείται τη δεύτερη ή τρίτη δεκαετία του Ιουλίου. Οι βολβοί ανασηκώνονται με ένα πιρούνι, βγαίνουν από το έδαφος και τινάζονται απαλά από το χώμα.
Στεγνώστε το σκόρδο σε λινάτσα στο ύπαιθρο ή σε αεριζόμενο δωμάτιο. Τα κατεστραμμένα κεφάλια τρώγονται αμέσως και όλα τα υπόλοιπα τοποθετούνται σε ξύλινα διάτρητα κουτιά και μεταφέρονται στο κελάρι για αποθήκευση.
Κριτικές
Στην εποχή της τεχνολογίας των υπολογιστών, όχι μόνο οι επιχειρηματίες, αλλά και οι κηπουροί χρησιμοποιούν το Διαδίκτυο. Τα περισσότερα από τα σχόλια για το σκόρδο Gribovsky που αφήνονται στα φόρουμ είναι θετικά.Οι καλλιεργητές λαχανικών επιβεβαιώνουν την ανοσία και την ανοχή στις καιρικές συνθήκες που αναφέρονται στην περιγραφή. Η πικάντικη γεύση του λαχανικού επαινείται ιδιαίτερα, γεγονός που του επιτρέπει να χρησιμοποιείται για την προετοιμασία οποιωνδήποτε πιάτων.
Το κύριο μειονέκτημα της ποικιλίας θεωρείται ότι είναι το μικρό μέγεθος και η μέση ποιότητα διατήρησης της ποικιλίας σκόρδου Gribovsky Yubileiny.
Εάν έχετε καλλιεργήσει την ποικιλία Gribovsky, αφήστε τα σχόλιά σας. Η γνώμη σας θα βοηθήσει πολλούς κηπουρούς να ζυγίσουν τα υπέρ και τα κατά της καλλιέργειας και να κάνουν τη σωστή επιλογή.
