Η καλλιέργεια βασιλικού σε θερμοκήπιο είναι ένας εύκολος τρόπος για να παρέχετε στον εαυτό σας και την οικογένειά σας φρέσκα βότανα, παρέχοντας παράλληλα μια πολύτιμη πηγή βιταμινών και μετάλλων. Το μπαχαρικό μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο σε ζεστές καλοκαιρινές συνθήκες, αλλά και σε κρύες χειμερινές συνθήκες όταν φυτεύεται σε θερμοκήπιο. Για να έχετε καλή απόδοση από τη συγκομιδή, πρέπει να γνωρίζετε τις περιπλοκές της φύτευσης και της φροντίδας του φυτού.
Πλεονεκτήματα θερμοκηπίου
Ο βασιλικός παρουσιάζει καλή απόδοση ανάπτυξης σε ανοιχτό έδαφος ακόμα και σε γλάστρες. Όλο και περισσότεροι κηπουροί προτιμούν να φυτεύουν χόρτα σε θερμοκήπιο.Τα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας σε συνθήκες θερμοκηπίου:
- καλύτερη απόδοση?
- έλλειψη εξάρτησης από τις καιρικές και περιβαλλοντικές συνθήκες·
- ικανότητα συγκομιδής όλο το χρόνο.
Ο βασιλικός αναμειγνύεται καλά με άλλα φυτά, επομένως μπορεί να φυτευτεί σε θερμοκήπιο με ντομάτες, μελιτζάνες και άλλα είδη κηπευτικών. Το φυτό δεν είναι απαιτητικό στη φροντίδα και είναι ικανό να παράγει φρέσκα χόρτα σε μεγάλες ποσότητες, γεγονός που καθιστά την καλλιέργεια πολλά υποσχόμενη για βιομηχανική καλλιέργεια.
Απαιτήσεις θερμοκηπίου και εδάφους
Οι απαιτήσεις για την κατασκευή θερμοκηπίου εξαρτώνται από τις κλιματικές συνθήκες μιας συγκεκριμένης περιοχής και τους σκοπούς της καλλιέργειας. Σε κεντρικές περιοχές, όταν φυτεύετε πρασινάδες νωρίς, συνιστάται η κατασκευή ενός θερμοκηπίου από πολυανθρακικό ή γυαλί. Τέτοια υλικά είναι σε θέση να συγκρατούν καλά τη θερμότητα και να μεταδίδουν φως, επομένως τα σπορόφυτα σε ένα τέτοιο καταφύγιο μπορούν να αντέξουν ακόμη και σοβαρούς παγετούς.
Η κοπριά έχει καλή επίδραση στη διατήρηση της θερμότητας, επομένως κατά τη φύτευση την άνοιξη, συνιστάται η ανάμειξή της με το ανώτερο στρώμα του εδάφους. Οι κηπουροί σήμερα εξασκούν την καλλιέργεια βασιλικού σε ράφια, γεγονός που διευρύνει σημαντικά τις δυνατότητες απόκτησης μεγαλύτερης συγκομιδής λόγω της αύξησης της περιοχής φύτευσης. Ανεξάρτητα από τις μεθόδους που χρησιμοποιούνται, το θερμοκήπιο για το πράσινο θα πρέπει να βρίσκεται σε ηλιόλουστο μέρος και να έχει δομές που επιτρέπουν τον αερισμό του δωματίου ανά πάσα στιγμή.
Μερικοί άνθρωποι ανοίγουν μόνοι τους τα παράθυρα όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει πάνω από το κανονικό, γεγονός που κάνει τη φροντίδα των φυτειών πολύ πιο εύκολη.
Ο βασιλικός θεωρείται φυτό, που είναι αρκετά απαιτητικό στο έδαφος. Το έδαφος πρέπει να είναι μετρίως χαλαρό και να μην έχει υψηλό επίπεδο οξύτητας. Το αμμώδες έδαφος με πλούσια σύνθεση οργανικών ουσιών είναι το βέλτιστο για το φυτό.Πριν από τη φύτευση, το έδαφος προετοιμάζεται εκ των προτέρων αφαιρώντας το πάνω στρώμα και σκάβοντάς το μαζί με τύρφη και άμμο. Τέτοιες εργασίες μπορούν να πραγματοποιηθούν τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο.
Επιλογή ποικιλίας
Σήμερα υπάρχουν περίπου 150 είδη βασιλικού, που διαφέρουν ως προς το χρώμα, το μέγεθος των φύλλων και την ανάπτυξη των φυτών. Οι αρχάριοι κηπουροί συμβουλεύονται να επιλέξουν αποδεδειγμένες, μη απαιτητικές ποικιλίες. Εάν θέλετε, μπορείτε να φυτέψετε ταυτόχρονα πολλές ποικιλίες πρασίνου σε ένα θερμοκήπιο.
Ερεβάν
Ένα μονοετές φυτό με πικάντικη γεύση και πλούσια περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, βιταμίνες και καροτίνη. Από τη στιγμή της σποράς μέχρι το φυτό να είναι έτοιμο για συγκομιδή περνούν κατά μέσο όρο 45 ημέρες. Αυτή η ποικιλία βασιλικού έχει κόκκινα-μοβ φύλλα. Το βάρος ενός βλαστού κυμαίνεται από 300 έως 500 γραμμάρια. Το άρωμα του βοτάνου περιέχει μια νότα τσαγιού και μπαχάρι. Τα χόρτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα. Το φυτό χρησιμοποιείται συχνά από σχεδιαστές τοπίου.
Σε σχήμα κουταλιού
Ο βασιλικός πήρε το όνομά του από το σχήμα των φύλλων του, τα οποία είναι κοίλα προς τα μέσα και στην όψη μοιάζουν με κουτάλι. Το φυτό έχει ανοιχτό πράσινο, επιμήκη σχήματος λεπίδες φύλλων χωρίς δόντια. Κατά την ανθοφορία, σχηματίζονται λευκές ταξιανθίες. Η γεύση του βασιλικού θυμίζει γαρύφαλλο και φύλλα δάφνης, γι' αυτό συχνά αντικαθιστώ με αυτό τέτοια καρυκεύματα όταν μαγειρεύω. Η ποικιλία σε σχήμα κουταλιού χρησιμοποιείται για το βράσιμο και το μαγείρεμα πιάτων με κρέας, συμπληρώνει τέλεια τη γεύση της ντομάτας.
Μπακού
Η ποικιλία καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στο Αζερμπαϊτζάν. Εξωτερικά, το σχήμα των φύλλων μοιάζει με τον βασιλικό του Ερεβάν, αλλά το χρώμα αυτού του βασιλικού είναι καφέ-μωβ και ως εκ τούτου συχνά ονομάζεται "μαύρο". Τα χόρτα έχουν άρωμα μείγματος μέντας και νότες γαρύφαλλου.Το φυτό χρησιμοποιείται συχνότερα ως καρύκευμα σε πικάντικα ανατολίτικα πιάτα.
Καλλιέργεια από σπόρους και σπορόφυτα
Οι σπόροι φυτεύονται σε θερμαινόμενο χώμα με μοτίβο 30 επί 15 εκ. Οι σπόροι έχουν την ικανότητα να φυτρώνουν βαθιά, οπότε είναι σωστό να μην τους θάβουμε, αλλά να τους ραντίζουμε από πάνω με ένα λεπτό στρώμα χώματος. Για τη λήψη φυτών όλο το χρόνο, η επανασπορά πραγματοποιείται κάθε 3 εβδομάδες.
Στις ρωσικές περιοχές, η φύτευση μέσω δενδρυλλίων ασκείται συχνότερα, καθώς ο βασιλικός είναι θερμόφιλος, αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να καλλιεργήσετε χόρτα σε συντομότερο χρόνο. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και θρεπτικό. Όταν το ετοιμάζετε μόνοι σας, ανακατέψτε χούμο, τύρφη και άμμο σε αναλογίες 2:4:1. Συνιστάται να ρίχνετε βραστό νερό πάνω από το έδαφος και να το επεξεργαστείτε με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Για τη σπορά αρκεί ένα δοχείο βάθους 5 εκ. Οι σπόροι κατανέμονται ομοιόμορφα στην επιφάνεια και πασπαλίζονται με χώμα. Ως αποτέλεσμα, οι σπόροι πρέπει να ταφούν σε απόσταση 0,5 έως 1 εκ. Η θερμοκρασία που συνιστάται για καλλιέργεια είναι από +20 έως 25 ° C, οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται μετά από 10 ημέρες. Όταν οι βλαστοί φτάσουν στην ηλικία των 2 εβδομάδων, τρέφονται με μείγμα 4 γραμμαρίων υπερφωσφορικού, ίδιας ποσότητας τέφρας και 2 γραμμαρίων νιτρικού αμμωνίου.
Η κατάδυση πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση 2 αληθινών φύλλων. Όταν σχηματίζονται 5 φύλλα, οι θάμνοι πρέπει να τσιμπηθούν για να σχηματιστεί μια μεγαλύτερη μάζα πρασίνου.
Κατά τη φύτευση σε θερμοκήπιο, διατηρείται απόσταση 25 έως 30 cm μεταξύ γειτονικών θάμνων όταν εργάζεστε με ψηλές ποικιλίες. Για συμπαγή φυτά, κάντε μια εσοχή 15-20 εκ. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι από 20 έως 30 εκ.
Φροντίδα, πότισμα και λίπανση
Η φροντίδα συνίσταται σε έγκαιρο πότισμα, χαλάρωση και αφαίρεση ζιζανίων.Η υγρασία πρέπει να είναι μέτρια, διαφορετικά το φυτό θα υποφέρει από μαύρο μίσχο. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τις ταξιανθίες εγκαίρως, σε αυτή την περίπτωση ο βασιλικός θα σχηματίσει νέους βλαστούς.
Το φυτό τροφοδοτείται μία φορά κάθε 14 ημέρες, χρησιμοποιώντας λιπάσματα αζώτου-φωσφόρου-καλίου. Για την παρασκευή ενός θρεπτικού διαλύματος, συνιστάται να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες για το φάρμακο. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το προϊόν αραιώνεται σε αναλογίες 10 γραμμαρίων ανά 1 λίτρο νερού. Το άζωτο έχει διεγερτική δράση στον βασιλικό και τον κάνει να σχηματίζει περισσότερο πράσινο. Το κάλιο και ο φώσφορος συμβάλλουν στην καλύτερη παραγωγή αιθέριων ελαίων.
Συγκομιδή
Σχεδόν όλα τα βότανα, συμπεριλαμβανομένου του βασιλικού, συλλέγονται με διαχωρισμό των φύλλων από το κύριο φυτό. Είναι σημαντικό να αποφευχθεί η ζημιά στον κύριο θάμνο με τη μορφή τραβήγματος από το έδαφος. Η συγκομιδή συνίσταται στην τακτική αποκοπή του πάνω μέρους των βλαστών μαζί με τα φύλλα.
Ασθένειες και παράσιτα
Ο βασιλικός θεωρείται φυτό ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα. Ο κίνδυνος ζημιάς στις καλλιέργειες κήπου εμφανίζεται όταν δεν τηρούνται οι κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας. Τυπικά λάθη:
- υπερβολικό πότισμα?
- υποθερμία του φυτού.
Οι κύριες ασθένειες του φυτού είναι το μαύρο πόδι, το φουζάριο και η γκρίζα σήψη. Για την πρόληψη δεν συνιστάται φυτό βασιλικό για αρκετά χρόνια σε ένα μέρος, απολυμάνετε τους σπόρους, αποφύγετε την πάχυνση και την υγροποίηση του εδάφους.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας το χειμώνα
Μπορείτε να καλλιεργήσετε βασιλικό το χειμώνα σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο, αλλά λίγοι μπορούν να τον αντέξουν οικονομικά. Οι περισσότεροι κηπουροί χρησιμοποιούν γλάστρες και καλλιεργούν το φυτό σε ένα περβάζι για να αποκτήσουν φρέσκα βότανα. Η σπορά και η φροντίδα των δενδρυλλίων σε αυτή την περίπτωση είναι πρότυπα.Στο σπίτι, πρέπει να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία δωματίου· για να παραγάγετε χόρτα, θα πρέπει να είναι από 20 έως 25 °C. Σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, ο σχηματισμός θάμνων αναστέλλεται και το φυτό αρχίζει να χάνει το άρωμά του.
