Πώς να καλλιεργήσετε σωστά τις μελιτζάνες και να τις φροντίσετε σε ανοιχτό έδαφος, γεωργική τεχνολογία

Οι λάτρεις του πολιτισμού προσπαθούν να πάρουν μια σοδειά χωρίς να καταβάλουν μεγάλη προσπάθεια. Η καλλιέργεια μελιτζάνας είναι μια δύσκολη διαδικασία, αλλά αν ακολουθήσετε τις απαιτήσεις και τους κανόνες φροντίδας, θα έχετε την επιθυμητή απόδοση.

Περιγραφή του φυτού

Η ίδια η κουλτούρα είναι ένα άγριο φυτό από την Ινδία.Οι καρποί του τρώγονται εκεί εδώ και πολύ καιρό. Στην Ευρώπη, για μεγάλο χρονικό διάστημα ήταν επιφυλακτικοί με τους καρπούς αυτής της καλλιέργειας. Και καλλιεργούνταν μόνο ως καλλωπιστικό φυτό. Αλλά σταδιακά το λαχανικό έγινε μέρος της διατροφής και άρχισε να κερδίζει δημοτικότητα. Η μελιτζάνα καλλιεργείται παντού ως ετήσια καλλιέργεια, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι είναι στην πραγματικότητα πολυετή.

Οι καρποί του φυτού χρησιμοποιούνται για οποιαδήποτε μέθοδο παρασκευής. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ζεστών πιάτων, κρύων ορεκτικών, σαλατών και όλων των ειδών χειμωνιάτικων παρασκευασμάτων.

Στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, υπάρχει ένα αδύναμο ριζικό σύστημα, το οποίο αναπτύσσεται με την πάροδο του χρόνου και διεισδύει σε βάθος 0,4-0,5 m.

Ο βλαστός είναι πολύ δυνατός, σε ηλικία 2 μηνών γίνεται ξυλώδης και γίνεται ικανός να υποστηρίξει ανεξάρτητα το βάρος του καρπού χωρίς να τον δένει σε στηρίγματα. Το χρώμα του στελέχους εξαρτάται από την ποικιλία και ποικίλλει από πράσινο έως μοβ. Τα άνθη της μελιτζάνας διατάσσονται μεμονωμένα ή σε μπούκλες των 3-5 τεμαχίων. Το χρώμα τους επίσης ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία. Ανήκουν στην κατηγορία των αυτογονιμοποιούμενων.

Οι καρποί του φυτού διαφέρουν μεταξύ τους με τους εξής τρόπους:

• Το μήκος κυμαίνεται από 12 έως 30 cm.
• Διάμετρος από 5 έως 15 cm.
• Σχήμα: κυλινδρικό, επίμηκες, αχλαδιόμορφο, στρογγυλεμένο, στρογγυλό.
• Βάρος από 50 g έως 2 kg.
• Χρώμα: λευκό, πράσινο, μωβ, λιλά, κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί και άλλες αποχρώσεις.

Ο πολτός των φρούτων είναι επίσης διαφορετικών χρωμάτων. Τα γευστικά χαρακτηριστικά εξαρτώνται από τον τύπο της καλλιέργειας· μερικά είναι πικρά, άλλα όχι. Υπάρχουν περίπου 200 σπόροι σε ένα λαχανικό. Η βλάστησή τους διαρκεί από 3 έως 8 χρόνια.

Ποικιλίες μελιτζάνας

Η ποικιλία των επιλογών είναι εκπληκτική. Μια μεγάλη ποικιλία τύπων καλλιεργειών είναι διαθέσιμη στους κηπουρούς. Έτσι, ο καλλιεργητής λαχανικών επιλέγει ένα φυτό που καλύπτει τις ανάγκες της οικογένειας.

Η επιλογή της ποικιλίας πραγματοποιείται σύμφωνα με τα ακόλουθα κριτήρια:

• Η εμφάνιση του καρπού. Η επιλογή γίνεται ανάμεσα σε μικρά ή μεγάλα φρούτα, μωβ, κόκκινο, πράσινο και άλλα χρώματα. Τα γευστικά χαρακτηριστικά αυτών των χαρακτηριστικών πρακτικά δεν αλλάζουν.
• Βλέπω θάμνους. Επιλέξτε από ψηλά και κοντό, συμπαγές ή απλωμένο.
• Όγκος συγκομιδής. Διαφορετικοί τύποι δίνουν διαφορετικούς δείκτες από 1 έως 17 κιλά φρούτων ανά 1 m².
• Όροι ωρίμανσης. Πρώιμες, πρώιμες, μεσαίες και όψιμες ποικιλίες καλλιεργειών.
• Είδος για οποιαδήποτε μέθοδο καλλιέργειας. Σε ανοιχτό ή προστατευμένο έδαφος, για άμεση σπορά στο έδαφος ή μέθοδο καλλιέργειας δενδρυλλίων.
• Άλλοι σχετικοί παράγοντες: ανοσία, αντίσταση στο κρύο, αντίσταση στη θερμότητα και πολλά άλλα.

Τώρα η επιλογή εξαρτάται μόνο από τον καλλιεργητή λαχανικών· θα πρέπει να διαβάσετε την περιγραφή και να επιλέξετε ποικιλίες που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε μια συγκεκριμένη περιοχή.

Βασικές απαιτήσεις για την καλλιέργεια

Η συμμόρφωση με τους κανόνες και τις απαιτήσεις θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε τη δηλωμένη συγκομιδή μελιτζάνας. Με την κατάλληλη φροντίδα και τη δημιουργία των απαραίτητων συνθηκών επιτυγχάνονται ρεκόρ συγκομιδών. Το κύριο πράγμα είναι σκληρή δουλειά και υπομονή.

Η θερμοφιλική καλλιέργεια δεν ανέχεται τον κρύο καιρό, την έλλειψη ηλιακού φωτός, τον άνεμο και τον παγετό.

Απαιτήσεις καλλιέργειας:

1. Επιλογή τοποθεσίας. Ο χώρος πρέπει να είναι καλά φωτισμένος, χωρίς ρεύματα ή δυνατό αέρα. Συνιστάται να φυτέψετε θάμνους μελιτζάνας πίσω από σμέουρα ή σταφίδες. Τα πυκνά φυτά θα θωρακίσουν τα ευαίσθητα φυτά από τον άνεμο.
2. Με την έλλειψη φωτός, οι μελιτζάνες χάνουν χρώμα και τα φρούτα δεν πήζουν καθόλου. Το φυτό συμπεριφέρεται επίσης όταν πέφτει η θερμοκρασία. Συνιστάται η τοποθέτηση καμάρων και η κάλυψη των κρεβατιών με πολυαιθυλένιο.
3. Θρεπτικό έδαφος.Υποχρεωτική εφαρμογή κοπριάς, κομπόστ, χούμου και άλλων ουσιών που μπορούν να κάνουν το έδαφος πιο γόνιμο.
4. Σωστή προσγείωση. Αναπτύσσεται με άμεση σπορά στο έδαφος ή με σπορόφυτα. Είναι σημαντικό να γίνει αμέσως σπορά σε ξεχωριστά δοχεία για να μην τραυματιστεί το ριζικό σύστημα.
5. Αγροτεχνικές πρακτικές. Η έγκαιρη αφαίρεση των ζιζανίων, η σωστή χαλάρωση και η λίπανση θα αυξήσουν την απόδοση.

Υπάρχουν λίγες απαιτήσεις, αλλά όλες είναι σημαντικές και η εκπλήρωσή τους είναι υποχρεωτική.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας κατά την καλλιέργεια μελιτζάνας

Όταν καλλιεργείτε μια καλλιέργεια, το κύριο πράγμα είναι να μην απογοητεύεστε. Εάν γνωρίζετε ορισμένα χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας, δεν πρέπει να συμβαίνουν σφάλματα. Η τήρηση των κανόνων θα οδηγήσει σε θετικά αποτελέσματα. Οι σωστά φυτεμένες μελιτζάνες θα σας ενθουσιάσουν με μια πλούσια συγκομιδή.

Προετοιμασία του κρεβατιού

Το πρώτο βήμα είναι να επιλέξετε ένα μέρος για φύτευση. Η τοποθεσία πρέπει να βρίσκεται στον ήλιο, προστατευμένη από τον άνεμο και τα ρεύματα και η σύνθεση του εδάφους πρέπει να είναι γόνιμο. Η γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια των καλλιεργειών προειδοποιεί ότι η φύτευση για πολλά χρόνια στον ίδιο χώρο είναι ανεπιθύμητη. Τα φυτά θα αρρωστήσουν και οι αποδόσεις θα μειωθούν σημαντικά.

Φρέσκια κοπριά προστίθεται στο έδαφος το φθινόπωρο, σκάβεται και αφήνεται για το χειμώνα. Την άνοιξη, πριν από το σκάψιμο, προσθέστε ορυκτά λιπάσματα και τέφρα ξύλου με χούμο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και φυτέψτε τις μελιτζάνες στις προετοιμασμένες τρύπες.

Προετοιμασία για την ανάπτυξη δενδρυλλίων

Όταν μια καλλιέργεια φυτεύεται με αυτόν τον τρόπο, το έδαφος για τα σπορόφυτα προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Αναμείξτε χλοοτάπητα, τύρφη, άμμο και χούμο σε αναλογία 2:2:1:2. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και προσθέστε ορυκτά λιπάσματα, κάλιο, υπερφωσφορικό και ουρία. Προστίθεται στάχτη ξύλου σε μικρές ποσότητες.

Όταν έρθει η ώρα να φυτέψετε σπόρους, ποτίστε το έδαφος με βραστό νερό ή ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.Το έδαφος είναι έτοιμο, τώρα θα πρέπει να προετοιμάσετε τους σπόρους της καλλιέργειας που προορίζονται για φύτευση.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων είναι +20…+23 ⁰С. Σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, οι μελιτζάνες μπορεί να μην βλαστήσουν.

Μια εβδομάδα νωρίτερα, οι σπόροι της μελιτζάνας ελέγχονται για βλάστηση. Για να γίνει αυτό, μέρος του υλικού φύτευσης τυλίγεται σε ένα υγρό πανί ή ένα κομμάτι γάζας. Διατηρήστε το ζεστό μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα. Στη συνέχεια υπολογίζεται το αποτέλεσμα. Όσο μεγαλύτερο είναι το ποσοστό των σπόρων που βλάστησαν, τόσο καλύτερη είναι η ποιότητα του υλικού φύτευσης.

Πριν από τη σπορά, το υλικό φύτευσης πρέπει να απολυμανθεί. Για να γίνει αυτό, αρκεί να εμποτίσετε τους σπόρους σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Όχι περισσότερο από μισή ώρα, στη συνέχεια πλένονται και αφήνονται να στεγνώσουν. Μετά από αυτό, κατόπιν αιτήματος του καλλιεργητή λαχανικών, οι σπόροι διατηρούνται σε διεγέρτη ανάπτυξης.

Σπορά σπόρων

Πρώτα, προσδιορίζεται ο χρόνος, στη συνέχεια το υλικό φύτευσης σπέρνεται στα προετοιμασμένα δοχεία. Η ημέρα καθορίζεται με βάση το κλίμα της περιοχής ανάπτυξης και τις συστάσεις του κατασκευαστή.

Η φύτευση πραγματοποιείται ως εξής:

• το χώμα ποτίζεται.
• απόσταση μεταξύ των σπόρων 2 cm.
• απόσταση μεταξύ των σειρών 3-4 cm.
• εάν η καλλιέργεια πραγματοποιείται χωρίς συλλογή, τότε 2 σπόροι σπέρνονται σε ένα δοχείο.
• πασπαλίζουμε με ένα στρώμα γης 1 cm.
• καλυμμένο με πολυαιθυλένιο ή καλυμμένο με γυαλί.
• Πριν από τη βλάστηση, αφήστε το σε σκοτεινό μέρος, η θερμοκρασία του οποίου είναι 30 ⁰C.
• Μετά τη βλάστηση, τοποθετήστε το σε ένα ηλιόλουστο περβάζι.

Στην αρχή, πριν εμφανιστούν τα πρώτα αληθινά φύλλα, ποτίζουμε με ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Φροντίδα δενδρυλλίων

Η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο με τα σπορόφυτα μελιτζάνας πρέπει να είναι τουλάχιστον +17 ⁰С. Μετά από μερικές ημέρες, θα πρέπει να αυξήσετε τη θερμοκρασία στους +26 ⁰C. Οι ώρες φωτός της ημέρας πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 ώρες.Κατά συνέπεια, εάν υπάρχει έλλειψη ηλιακού φωτός, τοποθετούνται συμπληρωματικοί λαμπτήρες φωτισμού. Τοποθετούνται σε απόσταση 20 cm από τις κορυφές των δενδρυλλίων.

Τα καλλιεργημένα φυτά ποτίζονται πολύ προσεκτικά, στη ρίζα. Περίπου μια φορά την εβδομάδα. Το νερό για άρδευση λαμβάνεται ζεστό ή καθιζημένο.

Το φυτό τροφοδοτείται πολλές φορές κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξής του υπό συνθήκες εσωτερικού χώρου:

• 2 εβδομάδες μετά την εμφάνιση.
• μετά από επιλογή, εάν πραγματοποιείται.
• λίγες μέρες πριν μετακομίσει σε μόνιμο μέρος.

Μια τέτοια φροντίδα θα σας επιτρέψει να καλλιεργήσετε υψηλής ποιότητας, ισχυρά σπορόφυτα που θα δώσουν καλή συγκομιδή.

Μαζεύοντας δενδρύλλια

Μετά την εμφάνιση του δεύτερου αληθινού φύλλου, τα σπορόφυτα μαζεύονται. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται σε ξεχωριστά δοχεία. Αυτό είναι απαραίτητο για να σχηματίσουν τα φυτά ένα ισχυρό ριζικό σύστημα και να μην τεντώνονται. Το έδαφος για αναφύτευση είναι γόνιμο, καλά θερμαινόμενο και απολυμασμένο. Φυτέψτε μια μελιτζάνα ανά δοχείο, ποτίστε την καλά και τοποθετήστε τη σε φωτισμένο μέρος.

Μεταμόσχευση σε ανοιχτό έδαφος

Κατά τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να σχηματιστούν 6-7 αληθινά φύλλα στις μελιτζάνες. Το κρεβάτι προετοιμάζεται ψηλά, η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι τουλάχιστον 1 μέτρο. Αφήστε 40 cm μεταξύ των θάμνων.

Γίνονται τρύπες στο κρεβάτι του κήπου βάθους 15 cm, ποτίζονται με νερό και η εργασία εκτελείται σε αυτές. φύτευση μελιτζάνας. Επαναφυτεύετε μόνο με χώμα ή γλάστρα τύρφης. Τα φυτά θάβονται μέχρι τα πρώτα φύλλα, αυτό θα καταστήσει δυνατό τον σχηματισμό πρόσθετων ριζών.

Καλλιεργητική φροντίδα

Καθώς η φυτεμένη μελιτζάνα μεγαλώνει, απαιτεί προσοχή και φροντίδα. Αποτελείται από την παρακολούθηση απλών γεωργικών τεχνικών που εκτελούνται για οποιαδήποτε καλλιέργεια. Η σωστή τήρησή τους οδηγεί στην επίτευξη θετικού αποτελέσματος. Η φροντίδα μιας καλλιέργειας δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά.Είναι σημαντικό να κατανοήσετε τις λεπτές αποχρώσεις και να τις εφαρμόσετε στην πράξη.

Εφαρμογή λιπάσματος

Η σωστή διατροφή των μελιτζάνες καθορίζει πόσο γρήγορα θα αναπτυχθεί το φυτό. Η συμμόρφωση με τη δοσολογία θα βοηθήσει στην ανάπτυξη των καλλιεργειών και όχι στην πράσινη μάζα. Ο πολιτισμός αγαπά τη λίπανση· είναι καλύτερο να συνδυάσετε οργανική ύλη και ορυκτά λιπάσματα. Όσο πιο φτωχή είναι η γη, τόσο πιο συχνά εφαρμόζεται λίπανση.

Τα φυτά χρειάζονται:

• άζωτο;
• φώσφορος;
• μαγνήσιο;
• ασβέστιο και άλλα ιχνοστοιχεία.

Εναλλασσόμενα χημικά λιπάσματα με οργανική ύλη είναι η καλύτερη επιλογή. Τα σύνθετα ορυκτά λιπάσματα είναι ευκολότερο να υπολογιστούν και τα οργανικά λιπάσματα είναι ασφαλή για την ανθρώπινη υγεία. Θα πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί με τα οργανικά λιπάσματα. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε. Η περίσσεια αζώτου που περιέχεται στη σύνθεσή τους επηρεάζει πολύ την ανάπτυξη της πράσινης μάζας. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται κυρίως στις ρίζες, αυτό βοηθά στην αποφυγή εγκαυμάτων στα φυτά και επιταχύνει την απορρόφηση.

Πότισμα και χαλάρωση

Οι θάμνοι μελιτζάνας πρέπει να ποτίζονται τακτικά. Δεν χρειάζεται πότισμα αμέσως μετά τη μεταφύτευση, αφού οι μελιτζάνες φυτεύονται σε ποτισμένες τρύπες. Μετά από 5 ημέρες, ποτίζουμε για πρώτη φορά. Εάν ο καιρός είναι βροχερός, ποτίστε μία φορά κάθε 10 ημέρες, εάν ο καιρός είναι ξηρός και ηλιόλουστος, τότε πιο συχνά - μία φορά κάθε 3 ημέρες. Ποτίζουμε με χλιαρό νερό το πρωί, αυστηρά στη ρίζα κάθε φυτού.

Χαλαρώνουν το έδαφος γύρω από τις μελιτζάνες μετά από κάθε πότισμα, στην αρχή κατά 4 εκ., κατά την ανθοφορία κατά 6 εκ., αφού εμφανιστούν οι ωοθήκες κατά 7 εκ. Είναι αδύνατο να προχωρήσουμε βαθύτερα, γιατί το ριζικό σύστημα βρίσκεται πολύ κοντά στην επιφάνεια. Εάν ανηφορίσετε τους θάμνους λίγο μετά από κάθε χαλάρωση, αυτό θα εξασφαλίσει τη διατήρηση της υγρασίας και την παροχή οξυγόνου στις ρίζες. Επιπλέον, η ανάπτυξη των ζιζανίων θα επιβραδυνθεί.

Σχηματισμός θάμνων

Εάν τα φυτά δεν είναι στάνταρ, πρέπει να είναι δεμένα σε στηρίγματα. Αυτό θα μειώσει τον κίνδυνο να σπάσει ο θετός γιος με τα φρούτα.Εκτός από καλτσοδέτα, ορισμένες ποικιλίες μελιτζάνας απαιτούν διαμόρφωση. Όλοι οι θετοί γιοι αφαιρούνται μέχρι το πιρούνι, βγάζουν μόνο χρήσιμες ουσίες και δεν καρποφορούν. Αλλά υπάρχει ένα πλεονέκτημα από αυτά: σε ζεστό καιρό καλύπτουν το έδαφος, εμποδίζοντάς το να στεγνώσει γρήγορα.

Το αν θα φυτευτούν ή όχι φυτά είναι προσωπική υπόθεση για κάθε καλλιεργητή λαχανικών. Όμως όλα τα κιτρινισμένα φύλλα και οι καρποί που παραμορφώνονται αφαιρούνται από τα φυτά. Πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι δεν καλλιεργούν μελιτζάνες σε ανοιχτό έδαφος· με την κατάλληλη φροντίδα, παράγουν εξαιρετική συγκομιδή.

Πιθανά προβλήματα κατά την καλλιέργεια

Όταν καλλιεργείτε μια καλλιέργεια, είναι δύσκολο να μην αντιμετωπίσετε κάποια προβλήματα. Το πιο συνηθισμένο είναι ότι οι μελιτζάνες πικρίζουν. Ο λόγος για αυτό είναι ότι τα φυτά στερούνται θερμότητας, υγρασίας και ηλιακού φωτός. Οι υπερώριμοι καρποί είναι επίσης πολύ πικροί· είναι σημαντικό να συγκομίζονται εγκαίρως, κατά την περίοδο τεχνικής ωρίμανσης.

Εάν δεν υπάρχουν φρούτα, κάτι που συμβαίνει κατά τη διάρκεια μιας ξηρασίας, τότε συνιστάται να αυξήσετε την ποσότητα του ποτίσματος. Και φροντίστε να το χαλαρώσετε μετά το στέγνωμα.

Συμβαίνει ότι το χρώμα πέφτει από τους θάμνους και ο καρπός δεν πήζει. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι και οι λύσεις είναι επίσης διαφορετικές:

1. Πότισμα με κρύο νερό.
2. Συνεχώς ζεστός καιρός, θερμοκρασία πάνω από +30 ⁰С. Με το πότισμα του ανώτερου στρώματος του εδάφους, η θερμοκρασία μειώνεται.
3. Μειωμένη θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα φυτά τρέφονται με νιτρικό ασβέστιο.
4. Κοινή ξήρανση του εδάφους. Απαιτείται πότισμα.

Εάν το φυτό αναπτύσσει πράσινη μάζα, αλλά δεν υπάρχουν καθόλου καρποί, σημαίνει ότι υπάρχει περίσσεια αζώτου.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Για την καταπολέμηση της ασθένειας της μελιτζάνας, είναι καλύτερο να λαμβάνετε έγκαιρα προληπτικά μέτρα. Η αμειψισπορά είναι το πρώτο και σημαντικότερο μέτρο για την πρόληψη ασθενειών.Η χρήση υλικού φύτευσης υψηλής ποιότητας έχει ως αποτέλεσμα τα φυτά να αναπτύσσονται αρχικά πιο υγιή. Μερικοί κηπουροί αναρωτιούνται γιατί οι μελιτζάνες δεν γίνονται μπλε· ο λόγος είναι ότι τα φυτά δεν έχουν αρκετό φως. Η φλούδα του καρπού γίνεται χλωμή.

Η θεραπεία των φυτών κατά των ασθενειών πραγματοποιείται χημικά ή χρησιμοποιούνται λαϊκές θεραπείες.

Τα πρώτα είναι πιο αποτελεσματικά και αποδοτικά, αλλά επικίνδυνα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα τελευταία είναι απολύτως ασφαλή, αλλά έχουν βραχυπρόθεσμο αποτέλεσμα. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού συμβουλεύουν να φροντίζουν καλύτερα τα φυτά, τότε δεν θα αρρωστήσουν.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι μελιτζάνες συλλέγονται στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας· είναι κατάλληλες για μαγείρεμα και επεξεργασία για το χειμώνα. Είναι πολύ δύσκολο να προσδιοριστεί η ωριμότητα ενός λαχανικού από την εμφάνιση. Επομένως, βασίζονται σε δεδομένα από τον κατασκευαστή. Αποθηκεύστε τα συλλεγμένα φρούτα σε δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο, προστατευμένο από αλλαγές θερμοκρασίας. Επιλεγμένες ώριμες μελιτζάνες τοποθετούνται σε κουτιά και καλύπτονται με άχυρο. Σε αυτή τη μορφή κατεβαίνουν στο κελάρι και αποθηκεύονται για αρκετούς μήνες.

Η καλλιέργεια μελιτζάνας σε οικόπεδο είναι μια διαδικασία έντασης εργασίας, καθώς η καλλιέργεια είναι κυρίως ιδιότροπη και αγαπά τη ζέστη και την υγρασία. Αλλά η προσοχή σε αυτό και η εκπλήρωση όλων των απαιτήσεων αποδίδει καρπούς στην προκύπτουσα συγκομιδή.