Σήμερα, διάφορες εταιρείες αγρο-σπόρων προσφέρουν μια μεγάλη γκάμα ποικιλιών μελιτζάνας. Κάθε καλλιέργεια έχει ξεχωριστό χρώμα, σχήμα και γεύση. Πρόσφατα, οι λευκές μελιτζάνες έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς. Αυτή η απαίτηση δεν είναι τυχαία. Αυτές οι καλλιέργειες έχουν πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με τις μωβ μελιτζάνες και άλλα χρώματα.
Περιγραφή λευκών μελιτζάνες
Οι λευκές μελιτζάνες, όπως ονομάζονται κοινώς μελιτζάνες, ελήφθησαν με αναπαραγωγή από υπάρχουσες ποικιλίες μοβ μελιτζάνας.Σκοπός της δημιουργίας νέων καλλιεργειών ήταν η βελτίωση των εμπορικών ποιοτήτων. Γεγονός είναι ότι οι μωβ μελιτζάνες, παρά τις ευεργετικές τους ιδιότητες, έχουν μια συγκεκριμένη πικρή γεύση.
Όπως έδειξε ο χρόνος, οι κτηνοτρόφοι ολοκλήρωσαν το έργο με επιτυχία. Τα υβρίδια που προέκυψαν ήταν λευκού χρώματος και είχαν μια πρωτότυπη γεύση, χωρίς πικρία. Επιπλέον, αυτές οι καλλιέργειες είναι προικισμένες με πιο τρυφερό πολτό με μικρό αριθμό σπόρων. Τέτοιες ιδιότητες επιτρέπουν στα φρούτα να χρησιμοποιούνται όχι μόνο στην κονσερβοποίηση και την προετοιμασία ζεστών πιάτων, αλλά και φρέσκα χωρίς θερμική επεξεργασία.
Υβρίδια λευκής μελιτζάνας
Όλα τα υβρίδια λευκής μελιτζάνας έχουν το ίδιο χρώμα. Διαφέρουν όμως ως προς την ωρίμανση, τη γεύση και το σχήμα.
Ας δούμε τα πιο δημοφιλή υβρίδια που έχουν κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών.
Παγόβουνο
Το παγόβουνο είναι μια μεσαία πρώιμη καλλιέργεια. Η καλλιεργητική περίοδος από τη βλάστηση των σπόρων μέχρι την έναρξη της συγκομιδής είναι 115 ημέρες. Ο ίδιος ο θάμνος είναι μεσαίου ύψους. Όταν καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος φτάνει τα 40-45 cm, σε συνθήκες θερμοκηπίου περίπου τα 60 cm.
Περιγραφή φρούτων:
- βάρος - 180-200 g;
- σχήμα - οβάλ?
- μέγεθος - έως 20 cm σε μήκος.
- ο πολτός είναι ζουμερός, χωρίς κενά.
- η γεύση είναι πικάντικη.
Το φυτό εκτιμάται για τη σταθερή του καρποφορία και την αντοχή του σε διάφορες ασθένειες. Ταυτόχρονα, τα φρούτα Iceberg ανέχονται καλά τη μακροπρόθεσμη μεταφορά, γεγονός που έχει ευεργετική επίδραση στην πώλησή τους.
λευκή νύχτα
Το εξαιρετικά πρώιμο υβρίδιο White Night είναι ικανό να παράγει την πρώτη συγκομιδή καρπών ήδη την 75η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων. Οι θάμνοι του φυτού είναι συμπαγείς και μικρού μεγέθους. Κατά μέσο όρο, οι μελιτζάνες μεγαλώνουν περίπου 70 εκ. Το υβρίδιο είναι υψηλής απόδοσης, από 1 τ. m οι κηπουροί θα μπορούν να μαζέψουν περίπου 8 κιλά λαχανικών.
Περιγραφή φρούτων:
- βάρος - 280-300 g;
- σχήμα - κλειστό?
- μέγεθος - 25 cm σε μήκος.
- πολτός - τρυφερός?
- η γεύση είναι γλυκιά.
Αυτό το υβρίδιο είναι κατάλληλο για δομές ανοιχτού εδάφους και θερμοκηπίου. Δεν απαιτεί σχηματισμό θάμνου και δέσιμο σε στήριγμα. Επιπλέον, η μελιτζάνα White Night έχει υψηλή ανοσία σε ιογενείς και μολυσματικές ασθένειες, γεγονός που απλοποιεί τη διαδικασία καλλιέργειας της.
Χνούδι
Το χνούδι είναι μια αρκετά πρώιμη μελιτζάνα. Η τεχνική ωρίμανση του καρπού εμφανίζεται την 115η ημέρα μετά τη σπορά των σπόρων. Το υβρίδιο είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε καταφύγια φιλμ και σε ανοιχτό έδαφος.
Το Eggplant Fluff είναι εκπρόσωπος των ψηλών καλλιεργειών. Ο θάμνος του μπορεί να φτάσει τα 170 εκατοστά σε ύψος. Ως εκ τούτου, πρέπει να σχηματιστεί και να συνδεθεί με ένα στήριγμα.
Με την επιφύλαξη των κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας, η απόδοση του υβριδίου είναι 5-6 κιλά ανά 1 τετρ. Μ.
Περιγραφή φρούτων:
- βάρος - 200-210 g;
- μέγεθος - έως 25 cm σε μήκος.
- σχήμα - οβάλ?
- πολτός - πυκνός?
- η γεύση είναι καλή.
Το Hybrid Fluff προορίζεται για καλλιέργεια μόνο σε συνθήκες θερμοκηπίου. Σε ανοιχτό έδαφος, οι καρποί αυτής της καλλιέργειας χάνουν την εμπορεύσιμη εμφάνιση και την ικανότητά τους να μεταφέρονται σε μεγάλες αποστάσεις.
Γεύση μανιταριών
Η καλλιέργεια μανιταριού Taste είναι πρώιμη ωρίμανση, η καλλιεργητική περίοδος από τη βλάστηση των σπόρων έως την τεχνική ωρίμανση του καρπού είναι 105 ημέρες. Η απόδοση του υβριδίου κυμαίνεται από 6 έως 8 κιλά ανά 1 τετρ. Μ.
Περιγραφή φρούτων:
- βάρος - 180-200 g;
- μέγεθος - 20 cm σε μήκος.
- σχήμα - επίμηκες?
- πολτός - ζουμερός, τρυφερός.
- η γεύση είναι πικάντικη και μανιτάρι.
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του υβριδικού Taste of Mushrooms είναι ότι προορίζεται για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος. Σε δομές θερμοκηπίου, η καλλιέργεια χάνει την αντοχή της σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα.
Πελεκάνος F1
Το Pelican F1 είναι ένα υβρίδιο στη μέση της σεζόν. Μετά τη φύτευση των σπόρων, η ωρίμανση του καρπού εμφανίζεται την 115-120η ημέρα. Το ίδιο το φυτό είναι κοντό, το ύψος του θάμνου δεν υπερβαίνει τα 60 εκ. Η απόδοση του υβριδίου είναι 1,5-2 κιλά ανά 1 τετρ. Μ.
Περιγραφή φρούτων:
- βάρος - 200-250 g;
- σχήμα - σαν στέλεχος?
- μέγεθος - 15-18 cm σε μήκος.
- πολτός - ελαστικός?
- η γεύση είναι υψηλής ποιότητας.
Το υβρίδιο Pelican προορίζεται για καλλιέργεια σε όλη τη Ρωσία. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό έδαφος.
κύκνος
Όσον αφορά τον χρόνο ωρίμανσης, το υβρίδιο Swan ανήκει σε καλλιέργειες μεσαίας εποχής. Το χρονικό διάστημα από την εμφάνιση των βλαστών μέχρι τη συλλογή των πρώτων καρπών είναι 105-110 ημέρες. Οι θάμνοι των φυτών είναι μικροί. Το ύψος τους δεν φτάνει περισσότερο από 70 εκ. Η μέση απόδοση του υβριδίου είναι 18 κιλά ανά 1 τετρ. Μ.
Περιγραφή φρούτων:
- βάρος - 200-250 g;
- σχήμα - κυλινδρικό?
- μέγεθος - 18-20 cm σε μήκος.
- πολτός - τρυφερός?
- η γεύση είναι πικάντικη.
Το υβρίδιο είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους. Η αξία της μελιτζάνας Swan έγκειται στην ευελιξία χρήσης, την καλή μεταφορά και τη μεγάλη διάρκεια ζωής.
Πινγκ Πονγκ F1
Το πινγκ πονγκ μελιτζάνας είναι μια καλλιέργεια στη μέση της σεζόν. Η καλλιεργητική περίοδος από τη φύτευση των σπόρων μέχρι την πρώτη συγκομιδή είναι 110-120 ημέρες. Το φυτό είναι χαμηλής ανάπτυξης. Το ύψος του θάμνου φτάνει τα 60-70 cm.
Η μελιτζάνα πινγκ πονγκ μπορεί να αναπτυχθεί σε ανοιχτό έδαφος, θερμοκήπια και θερμοκήπια. Επιπλέον, το φυτό δίνει καλή συγκομιδή όταν καλλιεργείται στο σπίτι στο μπαλκόνι.
Περιγραφή φρούτων:
- βάρος - 60-70 g;
- σχήμα - σφαιρικό?
- μέγεθος - 5-6 cm σε μήκος.
- πολτός - τρυφερός, ζουμερός.
- η γεύση είναι εξαιρετική.
Η απόδοση του υβριδίου είναι αρκετά υψηλή. Είναι 1,5 κιλό ανά θάμνο.Ταυτόχρονα, η γεύση της μελιτζάνας Ping Pong F1 εκτιμάται πολύ από τους καλοφαγάδες αυτών των λαχανικών.
Bambi F1
Η μελιτζάνα Bambi είναι ένα από τα πιο διακοσμητικά και πραγματικά εξαιρετικά υβρίδια για κάθε κηπουρό. Το γεγονός είναι ότι πρόκειται για μια τόσο ανεπιτήδευτη καλλιέργεια που, εκτός από ανοιχτό και κλειστό έδαφος, καρποφορεί καλά στα περβάζια των παραθύρων και στους χειμερινούς κήπους.
Οι ίδιοι οι θάμνοι έχουν αρκετά έντονη ανάπτυξη και παχύ στέμμα. Αλλά παρόλα αυτά, φτάνουν μόνο τα 50 εκατοστά σε ύψος.
Η απόδοση του υβριδίου είναι επίσης ενθαρρυντική. Από 1 τετρ. m μπορείτε να συλλέξετε περισσότερα από 4 κιλά εμπορικής ποιότητας μελιτζάνες.
Περιγραφή φρούτων:
- βάρος - 70 g;
- σχήμα - ωοειδές?
- πολτός - πυκνός?
- η γεύση είναι υψηλής ποιότητας.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το Bambi F1 δεν είναι απαιτητικό σε καλό φωτισμό και αμειψισπορά, δηλαδή εναλλασσόμενες καλλιέργειες.
Πελαργός
Η λευκή μελιτζάνα Πελαργός είναι μια καλλιέργεια σχετικά πρώιμης ωρίμανσης. Μετά από 90-100 ημέρες φύτευσης, μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια την πρώτη συγκομιδή. Η προτεινόμενη μέθοδος καλλιέργειας είναι οι κατασκευές θερμοκηπίου. Ωστόσο, στο νότιο τμήμα της χώρας, η καλλιέργεια δίνει καλούς δείκτες απόδοσης σε ανοιχτό έδαφος. Κατά μέσο όρο από 1 τετρ. m μπορείτε να συλλέξετε έως και 7 κιλά μελιτζάνες υψηλής ποιότητας.
Περιγραφή φρούτων:
- βάρος - 90-100 g;
- σχήμα - ωοειδές?
- πολτός - ζουμερός, τρυφερός.
- η γεύση είναι καλή.
Όταν επιλέγουν αυτό το υβρίδιο, οι αρχάριοι κηπουροί θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη ότι έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Εάν καθυστερήσει η συγκομιδή, οι καρποί του Πελαργού αρχίζουν να σκληραίνουν και χάνουν τις καταναλωτικές τους ιδιότητες. Επομένως, δεν συνιστάται η ανάπτυξη του φυτού για περισσότερες από 100 ημέρες..
Λευκό αυγό
Το λευκό αυγό μελιτζάνας είναι ένα φυτό πρώιμης ωρίμανσης της ιαπωνικής επιλογής. Η περίοδος από τη βλάστηση των βλαστών μέχρι την πρώτη συγκομιδή είναι μόνο 60 ημέρες. Είναι προτιμότερο να καλλιεργείται η καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους. Αλλά με έγκαιρη και σωστή φροντίδα, το φυτό μπορεί να παράγει καλή συγκομιδή σε ανοιχτούς χώρους.
Περιγραφή φρούτων:
- βάρος - 200 g;
- σχήμα - ωοειδές?
- μέγεθος - 10 cm σε μήκος.
- πολτός - μέτρια πυκνότητα.
- η γεύση είναι αρωματική και μανιτάρι.
Τα φυτά αυτού του υβριδίου δεν απαιτούν το σχηματισμό θάμνου και το δέσιμο σε ένα στήριγμα. Οι θάμνοι τους σε σπάνιες περιπτώσεις φτάνουν τα 70 εκατοστά.
Bibo F1
Το Bibo F1 είναι μια καλλιέργεια πρώιμης ωρίμανσης. Μετά τη βλάστηση, οι πρώτοι καρποί μπορούν να συλλεχθούν την 85-90η ημέρα. Οι μέθοδοι για την καλλιέργεια ενός υβριδίου περιλαμβάνουν ανοιχτό και κλειστό έδαφος. Η απόδοση των μελιτζάνες είναι περίπου 4-5 κιλά ανά 1 τετρ. Μ.
Περιγραφή φρούτων:
- βάρος - 350-380 g;
- σχήμα - οβάλ?
- μέγεθος - 18 cm σε μήκος.
- πολτός - μέτρια πυκνότητα, τρυφερός.
- η γεύση είναι υψηλής ποιότητας.
Οι θάμνοι των φυτών φτάνουν τα 85-95 cm, επομένως πρέπει να σχηματιστούν και να δεθούν σε ένα στήριγμα.
Η ιδιαιτερότητα της καλλιέργειας Bibo είναι ότι ακόμη και σε ακραίες συνθήκες και με ελάχιστο χρόνο που αφιερώνεται στη φροντίδα, δίνει σταθερούς δείκτες απόδοσης.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των λευκών μελιτζάνες
Παρόλο που οι λευκές μελιτζάνες εκτράφηκαν από κοινές μοβ ποικιλίες μελιτζάνας, εξακολουθούν να έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.
Μεταξύ των θετικών ιδιοτήτων αξίζει να σημειωθεί:
- Πλήρης απουσία πικρίας.
- Τρυφερή και ζουμερή δομή πολτού.
- Πλήρης ή μερική απουσία σπόρων.
- Ευρεία χρήση.
Επιπλέον, η λευκή μελιτζάνα περιέχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων μικροστοιχείων.
Τα μειονεκτήματα του πολιτισμού περιλαμβάνουν:
- Υψηλές απαιτήσεις για τη σύνθεση του εδάφους.
- Μικρή διάρκεια ζωής.
- Ασθενής αντοχή στις αλλαγές θερμοκρασίας.
- Αδυναμία συλλογής υλικού σπόρου.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι, σε αντίθεση με τις μοβ ποικιλίες μελιτζάνας, τα λευκά υβρίδια έχουν χαμηλή αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες. Ως εκ τούτου, έχουν άμεση ανάγκη έγκαιρης φροντίδας.
Όπως μπορείτε να δείτε, κάθε λευκή μελιτζάνα έχει τα δικά της ατομικά χαρακτηριστικά. Διαφέρουν ως προς τις μεθόδους καλλιέργειας, το σχήμα του καρπού, την απόδοση και τη γεύση. Ωστόσο, αυτές οι καλλιέργειες ενώνονται με την απουσία πικρίας και σπόρων, κάτι που είναι το αναμφισβήτητο πλεονέκτημά τους στην ευελιξία χρήσης.
