Είναι δυνατόν να τρώτε κουκούτσια βερίκοκου, ευεργετικές ιδιότητες και βλάβες, αντενδείξεις

Πολλοί άνθρωποι πετούν εν αγνοία τους τα κουκούτσια των φρούτων μετά την κατανάλωση βερίκοκων, στερώντας τον εαυτό τους από ένα πολύτιμο και υγιεινό προϊόν. Οι μοναδικές ιδιότητες των κόκκων αναγνωρίστηκαν στην αρχαιότητα από Κινέζους θεραπευτές, οι οποίοι χρησιμοποιούσαν ευρέως τον καρπό για ιατρικούς και καλλυντικούς σκοπούς. Για να αποκτήσετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα οφέλη και τις βλάβες των πυρήνων βερίκοκου.

Χημική σύνθεση του σπόρου

Οι ευεργετικές ιδιότητες των πυρήνων βερίκοκου οφείλονται στη μοναδική σύνθεση των πυρήνων. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g προϊόντος είναι 520 kcal. Οι ξηροί καρποί περιέχουν:

• αρκετοί τύποι οξέων που είναι ευεργετικοί για το σώμα και έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων του ανθρώπου.
• βιταμίνες Α, Β, ΡΡ;
• μεγάλη ποσότητα ορυκτών.
• φωσφολιπίδια;
• τοκοφερόλη

Η αμυγδαλίνη που περιέχεται στους σπόρους ανήκει στην ομάδα των αντικαρκινικών παραγόντων. Λόγω της μεγάλης τους ποσότητας αντιοξειδωτικών, οι ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται συχνά στην κοσμετολογία και σε συνταγές αντιγηραντικών μασκών. Η κατανάλωση δημητριακών μπορεί να αποκαταστήσει γρήγορα την ανεπάρκεια καλίου, μαγνησίου και φωσφόρου. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σίδηρο, το προϊόν είναι σε θέση να ομαλοποιεί τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης και να έχει θετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα.

Οι κόκκοι βερίκοκου περιέχουν υψηλή συγκέντρωση υδροκυανικού οξέος, επομένως πρέπει να λαμβάνονται υπόψη λαμβάνοντας υπόψη τα μέτρα ασφαλείας και να μην υπερβαίνουν την επιτρεπόμενη ποσότητα.

Τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων. Επιτρεπόμενος κανόνας ανά ημέρα

Οι πυρήνες βερίκοκου χρησιμοποιούνται σε διάφορους τομείς της ιατρικής, της μαγειρικής και της κοσμετολογίας. Οι ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται συχνά σε συνταγές εναλλακτικής θεραπείας ως συστατικό για την παρασκευή θεραπευτικών φαρμάκων. Οι ακόλουθες ιδιότητες αποδίδονται στα δημητριακά:

• αντιφλεγμονώδη?
• αντισηπτικό;
• ανοσοδιεγερτικό?
• αντικαρκινικό?
• ανθελμινθικό?
• αναγεννητικό.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος μπορούν να αναιρεθούν εάν ξεπεραστεί η επιτρεπόμενη κατανάλωση ξηρών καρπών την ημέρα, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση από υδροκυανικό οξύ. Κατά τον καθορισμό του ορίου λαμβάνεται υπόψη η ηλικία και το βάρος του ατόμου.Ο γενικά αποδεκτός κανόνας για τον υπολογισμό του κανόνα για έναν ενήλικα είναι η τήρηση της αναλογίας - 1 πυρήνα βερίκοκου για κάθε 5 κιλά βάρους ενός ατόμου.

Για γυναίκες

Για τις γυναίκες, η επαρκής κατανάλωση κουκουτσιών βερίκοκου έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία, αφού οι ξηροί καρποί περιέχουν μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων. Βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, βοηθούν στην αποκατάσταση των ορμονικών επιπέδων και στην ομαλοποίηση των προστατευτικών ιδιοτήτων του σώματος.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε έλαια, βιταμίνες και μέταλλα, έχει θετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.

Ο κανόνας για τις γυναίκες θεωρείται ότι είναι μέχρι 10 σπόροι. Οι κόκκοι δεν λαμβάνονται μόνο εσωτερικά. Χρησιμοποιούνται για την κατασκευή μάσκες για το πρόσωπο και το σώμα και το λάδι αποκαθιστά τη δομή και τη λάμψη των μαλλιών. Οι έγκυες γυναίκες και οι γυναίκες κατά τη διάρκεια του θηλασμού δεν συνιστάται να καταναλώνουν δημητριακά, καθώς το βερίκοκο θεωρείται ισχυρό αλλεργιογόνο.

Για τους άνδρες

Για τον ανδρικό οργανισμό, τα οφέλη συνδέονται με την υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και πρωτεΐνες στους ξηρούς καρπούς βερίκοκου, επομένως το προϊόν περιλαμβάνεται συχνά στη διατροφή των αθλητών και των ατόμων που θέλουν να πάρουν βάρος. Περιέχει 29% ελαϊκό οξύ, το οποίο θεωρείται μοναδική πηγή ενέργειας και όταν καταναλώνεται, υπάρχει καλύτερη απορρόφηση των λιπιδίων.

Η πρόσληψη δημητριακών συνιστάται σε όσους η εργασία τους απαιτεί μεγάλη σωματική προσπάθεια. Οι ενήλικες μπορούν να τρώνε από 20 έως 40 δημητριακά την ημέρα. Με την τακτική κατανάλωση, λόγω της περιεκτικότητας των δημητριακών σε λινολεϊκό οξύ, μειώνονται τα επίπεδα χοληστερόλης στον οργανισμό, γεγονός που βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του καρδιακού μυός.

Για παιδιά

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδροκυανικό οξύ στα μικρά παιδιά, δεν συνιστάται να δίνετε σε ένα παιδί περισσότερους από 1 σπόρους. Πιστεύεται ότι μπορείτε να δώσετε τόσα δημητριακά όσα το μωρό είναι μεγάλο.Η θερμική επεξεργασία του προϊόντος επιτρέπει τη μείωση της περιεκτικότητας των ξηρών καρπών σε επικίνδυνες ουσίες.

Για ποιες ασθένειες συνιστάται η χρήση;

Ο κατάλογος των ασθενειών για τις οποίες συνιστάται η κατανάλωση δημητριακών είναι αρκετά ευρύς. Χρησιμοποιούνται ωμά και ως συστατικό για την παρασκευή φαρμακευτικών προϊόντων. Για να αποκτήσετε οφέλη για το σώμα, δεν πρέπει να υπερβείτε τον κανόνα των ξηρών καρπών.

Εγχύματα από δημητριακά για την επιληψία

Στην καταπολέμηση της επιληψίας χρησιμοποιείται ο χυμός βερίκοκου, ο οποίος καταναλώνεται 0,5 λίτρα την ημέρα. Οι πυρήνες συμβάλλουν στην αύξηση της αντίστασης του οργανισμού σε ασθένειες διαφόρων ειδών και αυξάνουν την απόδοση όλων των εσωτερικών οργάνων. Η πορεία της θεραπείας πρέπει να είναι 30 ημέρες, μετά την οποία γίνεται ένα διάλειμμα.

Εάν υπάρχει κίνδυνος σπασμών, ετοιμάστε ένα αφέψημα για χορήγηση από το στόμα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 8 κουταλιές της σούπας. κόκκους βερίκοκου, τους περιχύνουμε με 200 ml ζεστό νερό για 4 ώρες. Το φάρμακο λαμβάνεται 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, 65 ml.

Λήψη ακατέργαστων πυρήνων για ογκολογία

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των πυρήνων βερίκοκου διαφημίζονται συχνά ως αντικαρκινικός παράγοντας. Παράλληλα, δεν υπάρχει επίσημη επιβεβαίωση ή επιστημονική έρευνα σχετικά με την αποτελεσματικότητα της καταπολέμησης των όγκων χαμηλού βαθμού.

Ωστόσο, ένα τέτοιο συστατικό σήμερα μπορεί να βρεθεί σε πολλά συμπληρώματα διατροφής και συμπληρώματα που χρησιμοποιούνται για τρόφιμα για τον καρκίνο. Η εναλλακτική ιατρική συμβουλεύει να τρώτε 40 γραμμάρια κουκούτσια βερίκοκου, διαιρώντας την καθορισμένη ποσότητα σε 3 δόσεις. Η πορεία της θεραπείας είναι 1,5 εβδομάδα, μετά την οποία γίνεται ένα διάλειμμα.

Αφέψημα για την επιπεφυκίτιδα

Για την επιπεφυκίτιδα χρησιμοποιήστε αφέψημα με βάση τους πυρήνες βερίκοκου, το οποίο εφαρμόζεται στην περιοχή των ματιών με τη μορφή λοσιόν για 15 λεπτά. Για να το ετοιμάσετε, πάρτε 3 κουτ. κουκούτσια βερίκοκου και ρίχνουμε 100 ml βραστό νερό για 4 ώρες.

Χρήση για φλεγμονώδεις πνευμονικές παθήσεις

Οι πυρήνες βερίκοκου θεωρούνται ένα μοναδικό φάρμακο για τη θεραπεία παθήσεων του αναπνευστικού. Η χρήση ενός τέτοιου προϊόντος προάγει την απομάκρυνση των πτυέλων, επομένως οι ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται συχνά για βρογχίτιδα και κοκκύτη. Για να απαλλαγείτε από τον βήχα, συμπεριλάβετε 1 κουταλιά της σούπας στη διατροφή σας καθημερινά. μεγάλο. ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Σε περιόδους αποδυνάμωσης του σώματος, οι ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται ως ισχυρό ανοσοδιεγερτικό και λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνες και μέταλλα, περιλαμβάνονται συχνά στη διατροφή των ασθενών. Για την καταπολέμηση της ανεπάρκειας βιταμινών, αναμιγνύονται 20 γραμμάρια κόκκων με 4 κ.σ. μεγάλο. μέλι και ψιλοκομμένο ξύσμα, το μείγμα αυτό καταναλώνεται με άδειο στομάχι καθημερινά, 1 κουτ.

Οι πυρήνες βερίκοκου για παθήσεις του αναπνευστικού μπορούν να καταναλωθούν φρέσκες ή παρασκευασμένες ως αφεψήματα με φαρμακευτικά βότανα. Για την προετοιμασία τους, είναι πιο αποτελεσματικό να χρησιμοποιήσετε άνθη θυμαριού, χαμομηλιού και κολτσούρα. Οι γαργάρες με τέτοια αφεψήματα λύνουν το πρόβλημα του πονόλαιμου, που συχνά συνοδεύει το κρυολόγημα.

Για πόνο στις αρθρώσεις

Για να προετοιμάσετε τρίψιμο για πόδια και αρθρώσεις, ετοιμάστε ένα προϊόν από 500 ml βότκας και 1 φλιτζάνι θρυμματισμένους κόκκους. Το βάμμα αφαιρείται για 3 εβδομάδες, μετά το οποίο χρησιμοποιείται για τον προορισμό του.

Για αρρυθμία

Εάν ο καρδιακός σας ρυθμός είναι ασταθής, συνιστάται η λήψη τσαγιού με βάση το βερίκοκο. Για να καθαρίσετε και να ομαλοποιήσετε τη σύνθεση του αίματος, συνιστάται να λαμβάνετε 1 κουταλάκι του γλυκού από το στόμα με άδειο στομάχι. καρύδια κάηκαν σε στάχτη. Για να φτιάξετε ένα φαρμακευτικό προϊόν χρειάζεστε:

• τρίψτε 0,5 κιλό λεμόνι.
• προσθέστε 20 κόκκους βερίκοκου.
• ρίξτε 0,5 λίτρα υγρού μελιού.
• ανακατεύουμε και διατηρούμε για 3 μέρες σε δροσερό μέρος.

Αυτό το φάρμακο λαμβάνεται το πρωί και το βράδυ, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Κατά των ελμινθών

Οι κόκκοι βερίκοκου θεωρούνται εξαιρετικό φάρμακο για τα σκουλήκια. Για τους σκοπούς αυτούς, καταναλώνονται φρέσκα με άδειο στομάχι. Τα συστατικά των ξηρών καρπών έχουν καταθλιπτική επίδραση στους παθογόνους μικροοργανισμούς, επομένως συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της μικροχλωρίδας κατά τη διάρκεια της δυσβακτηρίωσης.

Υπάρχουσες αντενδείξεις για χορήγηση από το στόμα

Μόνο οι σπόροι βερίκοκου υψηλής ποιότητας είναι κατάλληλοι για φαγητό. Τα δημητριακά που έχουν λήξει ή έχουν ταγγισμένη γεύση δεν πρέπει να καταναλώνονται.. Όταν αποφασίζετε εάν οι ξηροί καρποί μπορούν να καταναλωθούν ή να καταναλωθούν, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη ορισμένες συνθήκες υγείας. Δεν πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή για τις ακόλουθες παθολογίες:

• Διαβήτης;
• οξεία φάση ηπατικής νόσου?
• διαταραχές στη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος.
• προβλήματα με τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
• δυσανεξία σε ξηρούς καρπούς βερίκοκου?
• κατάσταση εγκυμοσύνης.

Η υπερβολική κατανάλωση κόκκων βερίκοκου είναι γεμάτη με δηλητηρίαση από υδροκυανικό οξύ. Η μέγιστη συγκέντρωση της ουσίας παρατηρείται μετά από 5 ώρες από τη στιγμή της χορήγησης. Το άτομο βιώνει έντονο πονοκέφαλο, ναυτία και κράμπες και μπορεί να εμφανίσει πόνο στην κοιλιακή περιοχή. Με σοβαρή δηλητηρίαση, αρχίζουν σπασμοί και μπορεί να προκληθεί καρδιακή ανεπάρκεια.

Η χρήση των ξηρών καρπών στην κοσμετολογία και τη μαγειρική

Οι ξηροί καρποί βερίκοκου βρήκαν τη χρήση τους στον τομέα της κοσμετολογίας ήδη από τον 15ο αιώνα, όταν το κόστος ενός τέτοιου προϊόντος ήταν συγκρίσιμο με την τιμή του χρυσού. Σήμερα, το λάδι μπορεί συχνά να το δει κανείς σε σαμπουάν, κρέμες, μάσκες και άλλα καλλυντικά.Χρησιμοποιείται ως συστατικό που θρέφει τέλεια το δέρμα, του δίνει ελαστικότητα, προάγει την ταχύτερη επούλωση των πληγών και αποτρέπει τη γήρανση.

Η ικανότητα του λαδιού να απλώνεται σε ένα λεπτό στρώμα διασφαλίζει ότι δεν εμποδίζεται η πρόσβαση του αέρα στις κυψέλες. Για τα μαλλιά, ένα τέτοιο συστατικό γίνεται «ζωογόνο», καθώς αποκτά λάμψη, μεταξένια και όγκο.

Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη δύναμη των πυρήνων βερίκοκου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις παρακάτω συνταγές:

• μάσκα καθαρισμού - πλιγούρι βρώμης και γάλα αναμειγνύονται σε αναλογία 1:1, μετά από 5 λεπτά προσθέστε 1 κουτ. βούτυρο και μέλι?
• ενυδατική κρέμα - 1 κρόκο αναμεμειγμένο με 1 κουτ. λάδια, εφαρμόζοντας στο πρόσωπο ή το σώμα για 30 λεπτά.
• για τα μαλλιά - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Λάδι βερίκοκου και 2 σταγόνες λεβάντας απλώνονται στα μαλλιά για 30 λεπτά και μετά πλένονται.

Σήμερα συνηθίζεται να προσθέτουμε δημητριακά σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αλευριού. Οι πικροί ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται συχνά αλεσμένοι, γεγονός που δημιουργεί μια μοναδική γεύση ξηρών καρπών. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή παγωτού, επιδορπίων και γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση. Η μαρμελάδα με κουκούτσια βερίκοκου θεωρείται από τις καλύτερες λιχουδιές. Το λάδι πρακτικά δεν χρησιμοποιείται στη μαγειρική.

Πώς και πόσο καιρό αποθηκεύονται οι σπόροι βερίκοκου;

Οι πυρήνες βερίκοκου μπορούν να αποθηκευτούν ολόκληροι ή καθαρισμένοι. Η πρώτη επιλογή σας επιτρέπει να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των ξηρών καρπών και βοηθά στην καλύτερη διατήρηση των ευεργετικών τους ιδιοτήτων. Η προτεινόμενη διάρκεια είναι 1 έτος.

Με την πάροδο του χρόνου, το επίπεδο του υδροκυανικού οξέος στο προϊόν αυξάνεται και καθίσταται ακατάλληλο για κατανάλωση. Είναι αρκετά εύκολο να αναγνωρίσετε τους χαλασμένους σπόρους, καθώς αποκτούν πικρή γεύση. Είναι σωστό να διατηρείτε τους κόκκους σε αεροστεγές δοχείο, αποφεύγοντας την έκθεση στο ηλιακό φως.