Περιγραφή και χαρακτηριστικά των ποικιλιών μήλων Ranetki, περίοδοι ωρίμανσης και φροντίδα των καλλιεργειών

Ποικιλίες μικροκαρπών μηλιών - ranetki - αναπτύσσονται σε πολλές εξοχικές κατοικίες και οικόπεδα κήπου. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται ως παρασκεύασμα για μαρμελάδα για το χειμώνα, ενώ καταναλώνεται και φρέσκια, παρά το μικρό μέγεθος του καρπού. Τα Ranetki εκτράφηκαν από κτηνοτρόφους διασταυρώνοντας την ποικιλία Sibirka με κοινές ευρωπαϊκές ποικιλίες.

Πλεονεκτήματα και περιγραφές του τύπου

Το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα του ρανέτκι είναι το μικρό βάρος του καρπού, που δεν ξεπερνά τα 15 γρ.. Οι μικροί καρποί ωριμάζουν πλήρως αρχές Σεπτεμβρίου και έχουν έντονη ξινή γεύση. Το Ranetki περιέχει δεκάδες φορές περισσότερα βιοενεργά συστατικά σε σύγκριση με τις κλασικές ποικιλίες.

Οποιαδήποτε ποικιλία ranetki είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα και μεγαλώνει σχεδόν παντού, ενώ έχει πολλά χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα. Οι καρποί μοιράζονται μερικές από τις θετικές ιδιότητες της μηλιάς της Σιβηρίας, συμπεριλαμβανομένης της αντοχής στο κρύο, της πρώιμης ωρίμανσης και της σταθερής απόδοσης.

Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, τα Ranetki χρησιμοποιούνται ενεργά από τους κτηνοτρόφους για διασταύρωση με άλλες ποικιλίες.

Περιοχές ανάπτυξης

Στις περισσότερες ευρωπαϊκές περιοχές, οι κηπουροί προτιμούν δέντρα με μεγαλύτερα και πιο ζουμερά μήλα. Το Ranetki με έντονη ξινή γεύση μπορεί να βρεθεί συχνά στη Σιβηρία. Τα σπορόφυτα μπορούν να αναπτυχθούν και να καρποφορήσουν σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη, με εξαίρεση τον Άπω Βορρά, όπου οι χαμηλές θερμοκρασίες δεν επιτρέπουν στους καρπούς να ωριμάσουν πλήρως.

Ύψος δέντρου και πλάτος κορώνας

Για σωστή ανάπτυξη, ένα δέντρο χρειάζεται να διαθέσει επιφάνεια 5 x 5 μ. Απαιτείται μεγάλος χώρος λόγω της στεφάνης που απλώνεται, το πλάτος του οποίου είναι 1-4 m, ανάλογα με το συγκεκριμένο είδος μηλιάς. Το ύψος των δενδρυλλίων φτάνει τα 4-5 μ.

Γευστικές ιδιότητες των μήλων

Η γεύση του καρπού εξαρτάται κυρίως από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας που καλλιεργείται. Επίσης, τα γευστικά χαρακτηριστικά επηρεάζονται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες, τη φροντίδα των δενδρυλλίων, τα χρησιμοποιούμενα λιπάσματα και το κλίμα.Οι περισσότερες κοινές ποικιλίες έχουν έντονη γλυκόξινη γεύση και ασήμαντη στυφότητα. Ορισμένες ποικιλίες παράγουν ζουμερά μήλα που διακρίνονται για τη γλύκα τους.

Αντοχή στον παγετό

Τα Ranetkas που εκτρέφονταν από κτηνοτρόφους διατήρησαν μερικά από τα θετικά χαρακτηριστικά της μηλιάς της Σιβηρίας. Μία από τις ιδιότητες είναι η ικανότητα να αντέχεις τους κρύους χειμώνες σε οποιαδήποτε θερμοκρασία χωρίς να αφήνεις ίχνη. Η διάρκεια και ο βαθμός έκθεσης στο κρύο, καθώς και η ποσότητα της βροχόπτωσης, δεν επηρεάζουν την καρποφορία.

Τα αποτελέσματα των πειραμάτων επιλογής επιβεβαιώνουν ότι τα σπορόφυτα δεν πεθαίνουν σε θερμοκρασίες κάτω από -47 βαθμούς. Οι παγετοί δεν αλλοιώνουν τη γεύση και τη χυμότητα της καλλιέργειας.

Το μόνο μέτρο προστασίας των χώρων πρασίνου που μπορεί να απαιτηθεί κατά τη διάρκεια του χειμώνα είναι το τύλιγμα του κορμού με κλαδιά ελάτης και κουρέλια. Αυτό θα προστατεύσει τον κορμό του δέντρου από κρυοπαγήματα και επιθέσεις τρωκτικών.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Το Ranetki εκτιμάται ιδιαίτερα από τους αρχάριους κηπουρούς για την αντοχή τους σε μολύνσεις και επιβλαβή έντομα. Ως πρόσθετη προστασία από αρνητικές επιπτώσεις, συνιστάται η λήψη προληπτικών μέτρων για την αύξηση της ανοσίας των δέντρων.

Απαιτείται αρχικός ψεκασμός με διάλυμα ουρίας πριν αρχίσει η ροή του χυμού. Η διαδικασία απωθεί τα παράσιτα που παραμένουν κάτω από το φλοιό κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Με την έναρξη του καλοκαιριού, η Ranetka πρέπει να δουλέψει με μείγμα Bordeaux. Οι ραγισμένες περιοχές στον κορμό καλύπτονται με διάλυμα θειικού χαλκού ή πίσσα κήπου. Κατά τη διάρκεια της ενεργού καρποφορίας, δεν πρέπει να γίνονται επεξεργασίες ώστε να μην εισχωρούν ουσίες στην καλλιέργεια.

Διάρκεια ζωής ενός δέντρου

Οι ποικιλίες Ranetka με περιοδική καρποφορία αρχίζουν να φέρουν την πρώτη τους συγκομιδή ένα χρόνο μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων.Με την επιφύλαξη της τακτικής κατάλληλης φροντίδας, των βέλτιστων κλιματικών συνθηκών και της απουσίας αρνητικών εξωτερικών επιρροών, η διάρκεια ζωής ενός δέντρου είναι αρκετές δεκαετίες. Σε όλη την περίοδο ανάπτυξης, το φυτό καρποφορεί χωρίς να χάνει τα γευστικά χαρακτηριστικά των μικρών μήλων.

Οι ποικιλίες και τα χαρακτηριστικά τους

Αρκετές ποικιλίες ranetki, που διαφέρουν μεταξύ τους σε πολλά χαρακτηριστικά, έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένες στους κηπουρούς. Κάθε ποικιλία έχει τις ακόλουθες ατομικές ιδιότητες:

• γεύση;
• μέγεθος και χυμότητα φρούτων.
• χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας·
• εμφάνιση, χρώμα?
• πλάτος και ύψος της κόμης (διακρίνονται είδη με ανεπάρκεια και δέντρα ύψους έως 5 m).

Dobrynya

Η ποικιλία Ranetki Dobrynya έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη λόγω της αντοχής της στον παγετό και της εντατικής ανάπτυξης. Η ποικιλία αρχίζει να αποδίδει καρπούς αργότερα από άλλες ποικιλίες - όχι νωρίτερα από 4 χρόνια μετά τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Το Dobrynya ανέχεται εύκολα τις ξηρές συνθήκες και έχει ανοσία στην ψώρα. Από ένα δέντρο είναι δυνατόν να ληφθούν περίπου 35-50 κιλά συγκομιδής.

Τα φρούτα έχουν κλασική γλυκόξινη γεύση με έντονη επίγευση τάρτας. Η συγκομιδή ωριμάζει στις αρχές του φθινοπώρου και μπορεί να αποθηκευτεί χωρίς απώλεια γεύσης μέχρι τον Φεβρουάριο. Τα φρούτα μήλου μπορούν να καταψυχθούν γιατί θα διατηρήσουν τη χυμότητά τους μετά την απόψυξη.

Για πολύ καιρό

Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας Dolgo είναι η γλυκιά γεύση του καρπού με ελαφριά ξινίλα στην επίγευση, καρποφορία 3 χρόνια μετά τη φύτευση, δυνατότητα χρήσης της καλλιέργειας ως πρώτη ύλη για την παρασκευή μαρμελάδας ή χυμού. Η ποικιλία ranetka έχει μέση αντοχή στον παγετό. Η συγκομιδή ωριμάζει στις αρχές του φθινοπώρου και αποθηκεύεται για ένα μήνα μετά τη συγκομιδή.Ένα δέντρο δίνει περίπου 25 κιλά καρπούς.

Χρυσαφένιος

Η Ranetka Zolotaya είναι μια από τις πιο ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες. Τα δέντρα φτάνουν σε ύψος τα 7 m και χαρακτηρίζονται από έντονη καρποφορία. Η πρώτη συγκομιδή λαμβάνεται μετά από 3-4 χρόνια ανάπτυξης. Κάθε δέντρο μπορεί να μεγαλώσει έως και 50 κιλά μήλα βάρους 10-15 γρ. Ανάλογα με τις περιβαλλοντικές συνθήκες, η καλλιέργεια ωριμάζει από τα μέσα του καλοκαιριού έως τον Σεπτέμβριο.

Οι καρποί έχουν κίτρινη φλούδα και πυκνό πολτό. Η γεύση του ρανέτκι είναι ξινή και ξινή. Η ποικιλία Golden δεν είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση.

το κόκκινο

Λόγω της μικρής διάρκειας ζωής της, η Red ranetka χρησιμοποιείται για την παρασκευή πουρέ, κομπόστες και χυμούς. Μπορείτε να συγκομίσετε από δέντρα αυτού του τύπου τον επόμενο χρόνο μετά τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Οι καρποί ωριμάζουν στο τέλος της καλοκαιρινής περιόδου. Η σταθερή καρποφορία επιτρέπει την τακτική συγκομιδή. Στην εμφάνιση, η Red ranetka μοιάζει με μικρές μπάλες πλούσιου χρώματος. Ο πολτός είναι ζουμερός και κρεμώδης, η γεύση είναι ξινή με έντονη στυφότητα.

Λαλετίνο

Τα δέντρα της ποικιλίας Laletino έχουν συμπαγή μεγέθη και στρογγυλό, αραιό στέμμα. Το πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η πρώιμη ωρίμανση της καλλιέργειας - οι πρώτοι καρποί εμφανίζονται 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση. Εξωτερικά, οι καρποί μοιάζουν με μικρά ραβδωτά μήλα με κοκκινωπή φλούδα. Η απαλή ροζ σάρκα έχει πυκνή δομή και χυμώδη.

Η διάρκεια ζωής της ποικιλίας Laletino δεν ξεπερνά τους 2 μήνες, επομένως πρέπει να καταναλώνονται φρέσκα. Μεταξύ έμπειρων κηπουρών, η ποικιλία θεωρείται από τις πιο νόστιμες.

Βατόμουρο

Μικρά μήλα της ποικιλίας Raspberry αναπτύσσονται σε δέντρα 3 χρόνια μετά τη φύτευση. Η ποικιλία φημίζεται για τη σταθερή και μεγάλη συγκομιδή της, η οποία συλλέγεται στις αρχές του φθινοπώρου.

Το βάρος του καρπού είναι περίπου 10 g, και στην εμφάνιση μοιάζουν με δαμάσκηνο. Ο πολτός είναι ζουμερός και τρυφερός με γλυκόξινη γεύση. Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι η μακροχρόνια αποθήκευσή της - το Raspberry Ranetka δεν χαλάει μέχρι την άνοιξη.

Μωβ

Μεταξύ της μεγάλης ποικιλίας, η Purpurovaya ranetka θεωρείται η πιο ανθεκτική στον παγετό ποικιλία. Αυτό το είδος φέρνει άφθονη συγκομιδή μετά από 2-3 χρόνια από τη στιγμή της φύτευσης. Η συγκομιδή των καρπών γίνεται στις αρχές Σεπτεμβρίου. Είναι δυνατή η συλλογή έως και 50 κιλών μήλων από κάθε δέντρο.

Το βάρος του καρπού δεν υπερβαίνει τα 10 g, το σχήμα είναι ελαφρώς πεπλατυσμένο. Το χρώμα της φλούδας είναι έντονο κόκκινο, μονόχρωμο. Ο πολτός έχει μια τυπική ξινή γεύση τάρτας. Τις περισσότερες φορές, τα μήλα χρησιμοποιούνται για επεξεργασία, καθώς η διάρκεια ζωής είναι περίπου 2 μήνες.

Σιβηρίας

Οι καρποί της ποικιλίας Sibiryachka αρχίζουν να αναπτύσσονται μετά το 3-4ο έτος ανάπτυξης των δέντρων. Η Ranetka αυτού του τύπου δεν διακρίνεται από τη μεγάλη συγκομιδή της, αλλά η ποιότητά της δεν είναι κατώτερη από άλλες. Το Siberian είναι ανθεκτικό σε μολυσματικές ασθένειες και πρακτικά δεν υπόκειται σε ψώρα.

Οι σφαιρικοί καρποί ζυγίζουν μέχρι 20 γρ. Η φλούδα μπορεί να είναι κίτρινη ή με κόκκινη απόχρωση. Ο πολτός είναι ζουμερός με ελαφρά ξινή γεύση. Αν δεν ποτιστεί αρκετά, η γεύση μπορεί να είναι ελαφρώς πικρή. Η συγκομιδή ωριμάζει μέχρι το τέλος του καλοκαιριού και αποθηκεύεται για τρεις μήνες σε δροσερό δωμάτιο.

Φακός

Τα δέντρα της ποικιλίας Flashlight έχουν σχήμα πυραμίδας. Η ενεργή καρποφορία αρχίζει 3 χρόνια μετά τη φύτευση. Η συγκομιδή ωριμάζει στις αρχές του φθινοπώρου. Σε μια εποχή, μεγαλώνουν έως και 20 κιλά φρούτων, καθένα από τα οποία ζυγίζει όχι περισσότερο από 15 γραμμάρια.

Τα Ranetki διακρίνονται για το οβάλ σχήμα, τη λεία επιφάνεια και τη λαμπερή βυσσινί φλούδα τους. Κατά την αποθήκευση, η σκιά αποκτά ένα πιο κορεσμένο χρώμα. Η γεύση του φρούτου είναι γλυκιά και ξινή, δεν υπάρχει πρακτικά άρωμα.

Κεχριμπάρι

Το Ranetka Amber έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και καρποφορεί ενεργά για 3 δεκαετίες. Τα ψηλά δέντρα με πυκνή βλάστηση παρέχουν σταθερή συγκομιδή. Το βάρος του καρπού δεν ξεπερνά τα 10 γρ. Τα μήλα έχουν κίτρινο χρώμα, σφαιρικό σχήμα και λεία επιφάνεια. Λόγω των τυπικών γευστικών χαρακτηριστικών της, η καλλιέργεια χρησιμοποιείται συχνά ως πρώτη ύλη για την παρασκευή μαρμελάδας και χυμών.

Μέλι

Τα ψηλά δέντρα Honey Ranetka με στρογγυλεμένο στέμμα φέρνουν μια σταθερή και μεγάλη συγκομιδή, η οποία συλλέγεται στο τέλος του καλοκαιριού. Τα ώριμα ranetki πέφτουν από τα κλαδιά μόνα τους, γεγονός που απλοποιεί τη διαδικασία συγκομιδής.

Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, τα φρούτα ζυγίζουν περισσότερο, φτάνοντας τα 40 γρ. Η έντονη γλυκιά γεύση με νότες μελιού επιτρέπει στα μήλα να χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή διαφόρων πιάτων ή να καταναλωθούν φρέσκα.

Νάνος

Παρά τη συμπαγή των δέντρων, ο νάνος Ranetka καρποφορεί όχι λιγότερο έντονα από άλλες ποικιλίες. Τα δέντρα δίνουν έντονο κόκκινους καρπούς με πυκνή δομή και ζουμερό πολτό.

Στα μειονεκτήματα της ποικιλίας συγκαταλέγεται η μικρή διάρκεια ζωής (2 φορές μικρότερη από αυτή των άλλων ποικιλιών), καθώς και η ανάγκη για καλύτερη καλτσοδέτα λόγω των πολλών καρπών που ωριμάζουν σε λεπτά και εύθραυστα κλαδιά.

Κιονοειδής

Η ποικιλία ανήκει στην κατηγορία mid-season και καρποφορεί αρχές φθινοπώρου. Τα μικρά ζουμερά φρούτα έχουν πλούσιο κόκκινο χρώμα και ξινή γεύση. Το σχήμα του ρανέτκι είναι σφαιρικό με έντονες νευρώσεις.

Η στήλη ranetka απαιτεί προσεκτική φροντίδα, συμπεριλαμβανομένου του τακτικού ποτίσματος και της λίπανσης. Αν τηρηθούν οι κανόνες περίθαλψης, η απόδοση φτάνει τα 180 εκατοστά ανά στρέμμα. Καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, τα δέντρα καρποφορούν ομοιόμορφα, χωρίς σαφώς καθορισμένη περιοδικότητα.

Βέλτιστη φροντίδα για καλή ανάπτυξη και συγκομιδή

Για να πάρετε μια μεγάλη συγκομιδή ranetki, πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες για τη φροντίδα των φυτών. Ειδικότερα, τα δέντρα απαιτούν:

1. Τακτικό πότισμα. Το έδαφος στον κύκλο του κορμού του δέντρου πρέπει να υγραίνεται συνεχώς.
2. Εφαρμογή λιπάσματος. Η λίπανση εξασφαλίζει εντατική ανάπτυξη και επηρεάζει την αφθονία της συγκομιδής.
3. Κόψιμο κορώνας. Με πολύ πυκνή βλάστηση, η ποσότητα της απόδοσης μπορεί να μειωθεί.
4. Προστασία από παράσιτα και ασθένειες. Ο ψεκασμός των φυτειών με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα σκευάσματα συμβάλλει στη διατήρηση της ποιότητας της καλλιέργειας.
5. Καλτσοδέτα. Για να μην σπάσουν τα σπορόφυτα με εύθραυστους και λεπτούς κορμούς λόγω έκθεσης σε βροχόπτωση ή αέρα, είναι απαραίτητο να τα στερεώσετε με ασφάλεια στο χώρο.

Προκειμένου να εντοπιστούν έγκαιρα προβλήματα στην ανάπτυξη των δέντρων, συνιστάται η συνεχής επιθεώρηση των φυτεύσεων. Εάν παρατηρηθούν ίχνη παρασίτων ή ασθενειών στις πληγές, είναι απαραίτητο να υποβληθούν σε επεξεργασία τα σπορόφυτα και να δημιουργηθούν ευνοϊκές περιβαλλοντικές συνθήκες.

Συνθήκες φύτευσης και φροντίδας

Συνιστάται η μεταφορά των δενδρυλλίων ranetka σε ανοιχτό έδαφος πριν αρχίσει η ροή του χυμού τον Μάρτιο ή το φθινόπωρο. Για τα δέντρα, σκάβεται εκ των προτέρων μια τρύπα με χούμο και μπαίνει ένας πάσσαλος για δέσιμο.

Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το δενδρύλλιο στην τρύπα με τέτοιο τρόπο ώστε η κορυφή του ριζικού συστήματος να παραμένει πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Για να εξασφαλιστεί ότι οι ρίζες είναι σταθερά στερεωμένες στο έδαφος, απαιτείται άφθονο πότισμα αμέσως μετά το ράντισμα με χώμα.

Σχηματισμός στέμματος

Μετά το δεύτερο έτος απαιτείται ο σχηματισμός της κόμης του δέντρου. Το κλάδεμα πραγματοποιείται μετά την πτώση των φύλλων ή στις αρχές Μαρτίου πριν από την έναρξη της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου. Τα ξερά και παλιά κλαδιά πρέπει να αφαιρεθούν από το στέμμα.

Συνιστάται επίσης η κοπή νεαρών βλαστών που κατευθύνονται σε οξεία γωνία προς τον κορμό, γεγονός που θα προστατεύσει τα κλαδιά από το σπάσιμο κάτω από το βάρος των μήλων. Σε περίπτωση απουσίας σχηματισμού καταφυγίου, το δέντρο θα παράγει μια μικρή συγκομιδή.

Αναπαραγωγή

Είναι δυνατό να αυξηθεί ο αριθμός των δέντρων σε μια τοποθεσία με διάφορους τρόπους. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να φυτέψετε τους σπόρους σε ανοιχτό έδαφος και να περιμένετε για εισροές. Λόγω της φυσικής του ζωτικότητας, το δενδρύλλιο μεγαλώνει με ελάχιστη φροντίδα.

Η αναπαραγωγή μπορεί να γίνει και μέσω εμβολιασμού. Για να γίνει αυτό, μερικά από τα κλαδιά της ranetka εμβολιάζονται σε άλλες μηλιές ή άγριες μηλιές. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα χρειαστεί να αναζητήσετε νέο μέρος για να φυτέψετε δενδρύλλια, αυξάνοντας παράλληλα την ποσότητα της συγκομιδής.

Περίοδος ωρίμανσης και καρποφορίας

Οι περισσότερες ποικιλίες ranetki αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς το δεύτερο έτος ανάπτυξης του δέντρου. Η ανθοφορία εμφανίζεται στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και τις κλιματικές συνθήκες. Η διάρκεια της ανθοφορίας μπορεί να φτάσει τις 10 ημέρες.

Τα δέντρα αρχίζουν να καρποφορούν ενεργά, υπό την τακτική φροντίδα και τον κατάλληλο καιρό. Υπάρχουν ποικιλίες που καρποφορούν περιοδικά - η συγκομιδή τέτοιων δέντρων ωριμάζει κάθε χρόνο.

Όταν ωριμάσουν οι καρποί

Τα κοινά είδη ρανέτκας καρποφορούν στο τέλος της καλοκαιρινής περιόδου ή στις αρχές του φθινοπώρου. Οι ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης ωριμάζουν πλήρως τον Οκτώβριο. Για να έχουν πάντα φρέσκια σοδειά, οι έμπειροι κηπουροί φυτεύουν διαφορετικές ποικιλίες σε οικόπεδα, οι οποίες διαφέρουν ως προς τον χρόνο ωρίμανσης και τη διάρκεια αποθήκευσης.

Οι όγκοι συγκομιδής από κάθε δέντρο ποικίλλουν από 20 έως 70 κιλά ανάλογα με την ποικιλία. Το χειμωνιάτικο κρύο δεν επηρεάζει την καρποφορία των περισσότερων τύπων ranetki.