Top 10 ράτσες πάπιων κρεατοπαραγωγής, περιγραφή και εκτροφή τους στο σπίτι

Η εκτροφή πάπιων κρεατοπαραγωγής γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής, γεγονός που συνδέεται με την υψηλή παραγωγικότητα και την κερδοφορία αυτού του κλάδου της πτηνοτροφίας. Αυτά τα πτηνά, που εκτρέφονται ως αποτέλεσμα προσεκτικής επιλογής, φτάνουν γρήγορα στην ωριμότητα της σφαγής και δεν χρειάζονται περίπλοκη φροντίδα. Οι εκπρόσωποι των περισσότερων φυλών κρεατοπαραγωγής είναι γόνιμοι, το κρέας τους είναι τρυφερό και ζουμερό, κατάλληλο για την προετοιμασία εστιατορίων.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή των παπιών κρεατοπαραγωγής

Όλες οι υπάρχουσες ράτσες πάπιων κρεατοπαραγωγής είναι υβρίδια. Οι πρόγονοί τους είναι η ινδική πάπια και η πάπια του Πεκίνου. Και οι δύο μητρικές ράτσες έχουν μειονεκτήματα: οι πάπιες του Πεκίνου έχουν πολύ λιπαρό κρέας, θορυβώδη συμπεριφορά και τάση για λαιμαργία· οι πάπιες ινδο έχουν χαμηλή προσαρμοστικότητα στις συνθήκες θερμοκρασίας και το κρέας έχει γεύση άγριου κρέατος, κάτι που δεν αρέσει σε όλους τους καλοφαγάδες. Οι κτηνοτρόφοι κατάφεραν να ελαχιστοποιήσουν τα προαναφερθέντα μειονεκτήματα στα υβρίδια.

Το βάρος των πάπιων κρεατοπαραγωγής αυξάνεται γρήγορα· σε σύντομο χρονικό διάστημα, το παπάκι μετατρέπεται σε ενήλικο, φαίνεται μεγάλο και χορτασμένο. Πολλοί αγρότες καταφέρνουν να μεγαλώσουν 2 ή 3 απογόνους ανά εποχή.

Τα παπάκια κρεατοπαραγωγής θανατώνονται πριν από την ηλικία των 7 μηνών, πριν από την περίοδο τήξης. Σε αυτή την ηλικία, τα φτερά αλλάζουν από φτερά νεοσσού σε σκληρά, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα των προϊόντων κρέατος. Και η όρεξη των εφήβων κρεατοπαραγωγής αυξάνεται· η περαιτέρω συντήρησή τους γίνεται απλώς ασύμφορη.

Είδη πουλιών

Πολλές ράτσες πάπιων κρεατοπαραγωγής έχουν αναπτυχθεί, που διαφέρουν ως προς τα εξωτερικά χαρακτηριστικά, την παραγωγικότητα των αυγών και του κρέατος και την αντοχή σε εξωτερικούς παράγοντες. Μια κατάλληλη φυλή θα πρέπει να επιλεγεί με βάση τους οικονομικούς πόρους, τις δυνατότητες φροντίδας και συντήρησης.

Μόσχος Αμερικανός

Το κύριο εξωτερικό χαρακτηριστικό της φυλής είναι το κόκκινο δέρμα γύρω από τα βλέφαρα και πάνω από το ράμφος. Το κεφάλι του αρσενικού είναι διακοσμημένο με κόκκινες, κουμπωτές εκβλαστήσεις. Οι μοσχοβάτες πάπιες χαρακτηρίζονται από ένα δυνατό σφύριγμα παρά από ένα κουκ.

Ένα ενήλικο κρεατοπαραγωγής φτάνει σε βάρος 6 κιλά, ένα θηλυκό - 3,5-4 κιλά. Το κρέας είναι άπαχο και έχει γεύση κυνηγιού, που οφείλεται στην έκκριση μοσχοβολιστού υγρού από τους αδένες. Οι πάπιες γεννούν αυγά από την άνοιξη έως τα τέλη του καλοκαιριού· ένα άτομο παράγει έως και 120 αυγά ανά εποχή. Το αυγό είναι λευκό, ζυγίζει 70 γρ.Για να διατηρήσετε ένα μόσχο κοτόπουλα, θα πρέπει να φτιάξετε ένα υπόστεγο με μόνωση.

Λευκό Πεκίνο

Οι πάπιες του Πεκίνου έχουν τεράστια κατασκευή, μεγάλο κεφάλι σε κοντό λαιμό. Το ράμφος είναι πεπλατυσμένο και πορτοκαλί. Τα άκρα είναι κοντά με φαρδιές μεμβράνες. Το κάλυμμα των φτερών είναι πυκνό.

Με τη διατροφή υψηλής ποιότητας με την κυρίαρχη συμπερίληψη πρωτεϊνών, το θηλυκό άτομο μεγαλώνει έως και 3 κιλά σε 60-75 ημέρες. Το αρσενικό μπορεί να φτάσει τα 5 κιλά. Τα θηλυκά αρχίζουν να γεννούν αυγά στις 150-155 ημέρες της ζωής τους. Το αυγό ζυγίζει 90 γρ. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, το πουλί παράγει περίπου 120 αυγά.

Agidel

Η ράτσα κρεατοπαραγωγής εκτράφηκε στο Μπασκορτοστάν στις αρχές της δεκαετίας του 2000 με βάση τα υβρίδια: πάπιες Blagovarian, Ινδοί δρομείς και super-M. Σε 60 ημέρες το πουλί φτάνει τα 3 κιλά.

Cherry Valley

Η πιο δημοφιλής ράτσα πάπιας κρεατοπαραγωγής στον κόσμο εκτράφηκε από τους Βρετανούς.Ο πρόγονος είναι μια πάπια που διασταυρώνεται με ένα λευκό κρεατοπαραγωγής Πεκίνου. Οπτικά πάπιες της κοιλάδας των κερασιών Μοιάζουν με τους συγγενείς τους στο Πεκίνο, έχουν φαρδύ στήθος, μεγάλο κεφάλι, κοντά πόδια με χοντρό σκελετό και λευκό φτέρωμα.

Τα νεαρά ζώα ωριμάζουν έως τους έξι μήνες· ένα θηλυκό που είναι παραγωγικό όσον αφορά την παραγωγή αυγών μπορεί να αφεθεί για έως και 3 χρόνια. Με μια δίαιτα υψηλής ποιότητας, 50 ημέρες είναι αρκετές για ένα νεαρό άτομο να πάρει 3,5 κιλά. Σε ένα χρόνο, περίπου 150 αυγά λαμβάνονται από μία πάπια, το καθένα από τα οποία ζυγίζει 80-90 g.

Mulard

Η γαλλική ράτσα δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1960 με βάση τις πάπιες του Πεκίνου και της Μοσχοβίας. Το βάρος σφαγής μέχρι την ηλικία των 2 μηνών φτάνει τα 3,5-4 κιλά. Το κρέας των πάπιων αυτής της φυλής δεν είναι λιπαρό ακόμη και με τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Αστέρι-53

Η γαλλική φυλή κρέατος χωρίζεται σε 2 τύπους: μέτριο ρυθμό ανάπτυξης (έως 55 ημέρες τρώνε 4 κιλά) και υψηλό ρυθμό ανάπτυξης (έως 4,5 κιλά, με το 30% του κρέατος να είναι κρέας στήθους). Από πάπιες, ανεξαρτήτως τύπου, λαμβάνονται έως και 280 αυγά ανά εποχή.

Οι πάπιες συνήθως εκτρέφονται με ελεύθερο σχήμα και ο χαμηλός φωτισμός διατηρείται στο πτηνοτροφείο.

Αγαπημένη

Επίσης, αυτή η φυλή πάπιων κρεατοπαραγωγής, που εκτρέφονται τυχαία από ειδικούς από το Μπασκορτοστάν, ονομάζεται Φαραώ. Χαρακτηριστικά της φυλής: δημιουργήθηκε ως ενδιάμεση έκδοση της επιλογής της ποικιλίας Beijing, το βάρος σφαγής είναι 2,5 κιλά σε 2 μήνες, εάν επιθυμείται μεγαλύτερη παραγωγικότητα, οι πάπιες εκτρέφονται για άλλον ένα μήνα, με αποτέλεσμα 3,5 κιλά.

Βήμα

Ένα νεαρό υβρίδιο κρεατοπαραγωγής με λευκό πυκνό φτέρωμα ελήφθη από πάπιες X-11 που εκτράφηκαν από την κοιλάδα Cherry. Το βάρος σφαγής των drakes κατά 50-55 ημέρες φτάνει τα 3 κιλά, τα θηλυκά - 2,5 κιλά, μετά την επίτευξη αυτής της ηλικίας, καταναλώνεται 3 φορές περισσότερη τροφή για κάθε κιλό βάρους πάπιων που μένει ζωντανή. Η ωοτοκία ξεκινά στην ηλικία των έξι μηνών· παράγονται έως και 150 αυγά ετησίως από ένα άτομο.

Medeo

Η ρωσική ράτσα κρεατοπαραγωγής δημιουργήθηκε με βάση το Cherry Valley και δεν υστερεί σε σχέση με την παραγωγικότητα. Σε 2 μήνες το βάρος των παπιών φτάνει τα 3,5 κιλά. Το θηλυκό παράγει περίπου 150 αυγά το χρόνο. Κάθε αυγό ζυγίζει 80-90 γρ.Το ποσοστό επιβίωσης των νεοσσών είναι 70%.

Όρβια

Η γαλλική ράτσα κρεατοπαραγωγής προέρχεται από ένα υβρίδιο αστέρι-53. Μετά από 55 ημέρες, το πουλί φτάνει τα 4 κιλά με μέτρια σίτιση. Ένα θηλυκό παράγει έως και 250 αυγά το χρόνο.

Θετικές και αρνητικές πλευρές

Η εκτροφή κρεατοπαραγωγής είναι μια οικονομικά αποδοτική πτηνοτροφία, η δημοτικότητα της οποίας αυξάνεται από χρόνο σε χρόνο.

Θέση για συντήρηση και φροντίδα

Το δωμάτιο για τις πάπιες πρέπει να είναι στεγνό, ευρύχωρο, αεριζόμενο και απολυμασμένο. Οι ώρες της ημέρας πρέπει να διαρκούν 10 ώρες. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 22-24 °C, η υγρασία του αέρα είναι 65-70%.Η υπερθέρμανση και η υποθερμία οδηγούν σε εξασθενημένη ανοσία. Η εκτροφή στο σπίτι απαιτεί άφθονο χώρο για κάθε πουλί. Κατά τη μετεγκατάσταση, τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής δεν παίρνουν καλά βάρος. Στο 1 μ² ταιριάζει σε παπάκια 15 μηνών και 6-8 ενήλικες.

Τα κλινοσκεπάσματα είναι κατασκευασμένα από άχυρο, σανό, πριονίδι. Απαιτούνται 12 κιλά ανά άτομο για την περίοδο ανάπτυξης. Τα κλινοσκεπάσματα αλλάζουν καθώς λερώνονται για να αποφευχθεί η μόλυνση των ποδιών των πάπιων.

Συνιστάται να εκτρέφετε πάπιες κρεατοπαραγωγής με δυνατότητα βάδισης. Κατασκευάζεται περιφραγμένος χώρος περιπάτου. Για τη φροντίδα των πτηνών, εγκαθίστανται ταΐστρες και ποτίστρες στον χώρο και κατασκευάζεται μια τεχνητή λίμνη, η οποία πρέπει να καθαρίζεται τακτικά.

Τι τρέφονται τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής;

Οι ιδιώτες πτηνοτρόφοι προτιμούν να ταΐζουν τα πτηνά κρεατοπαραγωγής με σιτηρά και φυτικές τροφές, ενώ οι μεγάλοι αγρότες προτιμούν να τα ταΐζουν με σύνθετες ζωοτροφές. Η σίτιση συνήθως συνεχίζεται μέχρι τους 2-3 μήνες, οπότε το νεαρό άτομο ζυγίζει αρκετά για σφαγή.

Την πρώτη εβδομάδα, δίνεται στα παπάκια ένα βραστό αυγό, τυρί κότατζ, χυλός από κεχρί και ψιλοκομμένα βότανα. Τα φασόλια και τα δημητριακά εισάγονται σταδιακά στη διατροφή. Στις 3 εβδομάδες, τα παπάκια κρεατοπαραγωγής τρώνε κριθάρι, σιτάρι, καλαμπόκι και χόρτα. Τις πρώτες ημέρες της ζωής, τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής αναπτύσσονται με πρωτεϊνούχα τρόφιμα (20% της δίαιτας), πιο κοντά στη σφαγή η ποσότητα μειώνεται στο 10%.

Σωστή διατροφή για πάπιες κρεατοπαραγωγής:

• δημητριακά, πίτουρο – 45%;
• χόρτα - 40%;
• φασόλια - 10%;
• βράχος από κέλυφος, κιμωλία – 2%;
• πρόσθετα κήπου (κολοκυθάκια, κολοκύθα) - 2%;
• ιχθυέλαιο - 1%.

Πουλιά που βόσκουν κοντά σε μια λίμνη τρώνε πρόθυμα παπί.

Όταν καλλιεργείται σε σύνθετη τροφή για έως και 3 εβδομάδες, χρησιμοποιείται η αρχική και στη συνέχεια η τελική διατροφή. Προτεινόμενες καθημερινές μερίδες:

• 1η εβδομάδα – 95 g;
• 2η – 105;
• 3η – 155;
• 4η – 205;
• 5η – 215;
• 6ο – 250;
• 7ο – 255;
• 8ο – 260.

Αποχρώσεις της αναπαραγωγής

Εκτρέφονται μόνο καθαρόαιμες πάπιες.Κατά την αναπαραγωγή ατόμων 2ης γενιάς, εμφανίζονται παπάκια με θολές ιδιότητες φυλής. Για αναπαραγωγή δημιουργείται μια ομάδα 4 θηλυκών και 1 δράκος. Εάν το μητρικό ένστικτο των πάπιων δεν έχει ατροφήσει, τότε προετοιμάζεται για επώαση ένα απομονωμένο μέρος με φωλιά. Μπορείτε να πάρετε ένα ξύλινο κουτί. Αρκεί να τοποθετήσετε το αυγό στο έδαφος. Το ίδιο το θηλυκό σέρνει άχυρο και λεπίδες χόρτου στη φωλιά και κάθεται στα αυγά μέχρι να ραμφίσουν όλα τα παπάκια.

Εάν το θηλυκό αρνηθεί τη μητρότητα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσει θερμοκοιτίδα. Τα αυγά απορρίπτονται με κερί, απολυμαίνονται, τοποθετούνται σε θερμοκοιτίδα, διατηρούνται σε θερμοκρασία 37,8 °C, υγρασία 60-70%.

Σε ποιες ασθένειες είναι επιρρεπείς;

Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής είναι ευαίσθητα σε μολύνσεις και σε δυσμενείς εξωτερικούς παράγοντες· συχνά αναπτύσσουν ασθένειες:

• επιπεφυκίτιδα και εξέλκωση των βλεννογόνων λόγω υποβιταμίνωσης με ρετινόλη.
• σπασμοί, βραδυκαρδία λόγω υποβιταμίνωσης τοκοφερόλης.
• κρυολογήματα, ιογενείς λοιμώξεις?
• εντερικές λοιμώξεις?
• επίπεδο ασθένειας λόγω ανεπάρκειας ορυκτών (τα πουλιά αρχίζουν να τρώνε μη βρώσιμα αντικείμενα).
• Η επιδερμιδίτιδα είναι ανεπάρκεια ρετινόλης και βιταμινών Β, που συνοδεύεται από διάρροια και εξάντληση.

Η πρόληψη των αναγραφόμενων ασθενειών συνίσταται στη διατήρηση της καθαριότητας και της τάξης στο πτηνοτροφείο, στη σωστή και ισορροπημένη διατροφή, στον καλό αερισμό και στην τακτική απολύμανση.