Πολλά είδη πάπιων κρεατοπαραγωγής έχουν εντυπωσιακά αποτελέσματα και στους δύο τομείς παραγωγικότητας - κρέας και αυγά. Το Cherry Valley είναι μια πολύ γνωστή και περιζήτητη ράτσα πάπιας, η οποία εκτρέφεται βιομηχανικά και εκτρέφεται για οικιακή κατανάλωση. Ισχυρή ανοσία, παραγωγή αυγών, πρώιμη ωριμότητα, εξαιρετική γεύση κρέατος είναι τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα των παπιών Cherry Valley.
Ιστορία προέλευσης
Λαμβάνοντας ως βάση την πάπια Πεκίνου, που είναι δημοφιλής στους πτηνοτρόφους, οι κτηνοτρόφοι στην Αγγλία δημιούργησαν μια νέα φυλή κρεατοπαραγωγής.Οι επιστήμονες ολοκλήρωσαν το έργο με επιτυχία - το κρεατοπαραγωγής μεγαλώνει γρήγορα, ωριμάζει και έχει υψηλές αποδόσεις αυγών. Η φυλή πήρε το όνομά της από το όνομα της εταιρείας όπου πραγματοποιήθηκαν οι εργασίες εκτροφής. Σημειώστε ότι στη χώρα μας, οι πάπιες αυτής της φυλής ονομάζονται μερικές φορές «Chilli Willy». Το αποτέλεσμα της επιλογής είναι ένας σταυρός δύο γραμμών. Το πλεονέκτημα της πατρικής γραμμής της φυλής είναι το μεγαλύτερο βάρος σφαγίου· οι μητρικές πάπιες παράγουν περισσότερα αυγά.
Εκπρόσωποι της ράτσας Cherry Valley μεταφέρθηκαν στη χώρα μας τη δεκαετία του '70 του 20ου αιώνα για αναπαραγωγή σε κρατικές φάρμες. Οι πτηνοτρόφοι λατρεύουν τις πάπιες για την ανεπιτήδευσή τους, την ταχεία ανάπτυξη και την αντοχή τους σε ασθένειες. Άρχισαν να αγοράζονται για αναπαραγωγή στο σπίτι. Παρά τη συνεχή εμφάνιση νέων ειδών, οι Cherry Valleys παραμένουν μια αγαπημένη και περιζήτητη ράτσα πάπιας. Εκτρέφονται σε διάφορες χώρες και εκτιμώνται για το νόστιμο κρέας τους και την ευκολία συντήρησης. Η φυλή πάπιας παραμένει με σιγουριά στην κατάταξη των πιο δημοφιλών για μεγάλες πτηνοτροφικές φάρμες και μικρές φάρμες.
Περιγραφή της ράτσας πάπιας Cherry Valley
Στην εμφάνιση, οι πάπιες Cherry Valley δεν διαφέρουν πολύ από τις πάπιες του Πεκίνου. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε από το καθαρό λευκό φτέρωμά του, το μεγάλο σώμα με ένα ανεπτυγμένο στήθος. Κύρια χαρακτηριστικά της φυλής:
- το σώμα είναι εντυπωσιακό, κατευθυνόμενο κάθετα, τα κοντά φτερά εφαρμόζουν σφιχτά στο σώμα, λόγω αυτού σχηματίζεται και ορίζεται η φιγούρα της πάπιας.
- το στήθος είναι φαρδύ, οι θωρακικοί μύες είναι έντονα αναπτυγμένοι, το εντυπωσιακό μέγεθος του στέρνου είναι αισθητό μέσα από το φτέρωμα της πάπιας.
- ο λαιμός είναι παχύς, το μέτωπο είναι φαρδύ.
- Τα πόδια μετατοπίζονται στο πίσω μέρος του σώματος, ισχυρό, κοντό, κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα, Cherry Valley κολυμπά καλά.
- το κεφάλι είναι μεσαίου μεγέθους, το ράμφος είναι ελαφρώς κυρτό, πορτοκαλοκίτρινο χρώμα, τα μάτια της πάπιας είναι σε αποχρώσεις του μπλε και του μπλε.
Τα θηλυκά και τα αρσενικά της Cherry Valley διαφέρουν ελάχιστα. Τα αρσενικά έχουν πιο ογκώδες κεφάλι και πιο δυνατό σώμα, αν και τα βάρη διαφέρουν κατά 0,5 κιλά. Τα κεφάλια των θηλυκών είναι πιο χαριτωμένα και μινιατούρα. Τα παπάκια Cherry Valley μεγαλώνουν γρήγορα, δεν αρρωσταίνουν και η ράτσα έχει εντυπωσιακά ποσοστά επιβίωσης.
Χαρακτηριστικά της φυλής
Η ράτσα ανήκει στη ράτσα αυγολέμονο και φημίζεται για την πρώιμη ωρίμανση της. Το κρέας είναι κόκκινο και στις νεαρές πάπιες περιέχει μικρή ποσότητα λίπους. Σε ένα ενήλικο πουλί, το κρέας γίνεται πιο σκληρό, η περιεκτικότητα σε λίπος αυξάνεται, αλλά η γεύση παραμένει υψηλή.
Πρότυπα φυλής:
- βάρος πάπιας - 3,4-3,7 κιλά, μέγιστο βάρος αρσενικών - 4 κιλά, θηλυκά - 3,5 κιλά.
- όταν σφάζονται στις 7 εβδομάδες, το βάρος είναι 2,6-3,5 κιλά.
- Τα θηλυκά αρχίζουν να γεννούν αυγά σε 7 μήνες, το βάρος των αυγών είναι 70-90 γραμμάρια.
- Οι κοιλάδες κερασιών έχουν 2 σταυρούς και μια υβριδική γραμμή της φυλής με μέσους δείκτες για αυγά και κρέας.
Οι μητρικές και πατρικές γραμμές των πάπιων διαφέρουν κάπως ως προς τα χαρακτηριστικά παραγωγικότητας. Το πατρικό έχει τους ακόλουθους δείκτες:
- απόδοση αυγών – 100-110 ετησίως.
- Το βάρος μιας πάπιας σε ηλικία 7 εβδομάδων είναι 3,5 κιλά κατά μέσο όρο.
Εκπρόσωποι της γονικής ομάδας:
- γεννούν 120-150 αυγά το χρόνο.
- ζυγίζουν έως 2,9 κιλά.
Οι μητρικοί σταυροί πάπιων αγοράζονται για αναπαραγωγή, πώληση αυγών και παπιών. Εκπρόσωποι της πατρικής γραμμής της φυλής εκτρέφονται για πρόωρη σφαγή για κρέας.
Σημείωση: Το κρέας πάπιας δεν θεωρείται διαιτητικό, χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθεί από τα λευκά είδη. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χρήσιμες ουσίες.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα πλεονεκτήματα της φυλής κρεατοπαραγωγής είναι αναμφισβήτητα και σημειώνονται από όλους τους ιδιοκτήτες Cherry Valley και μεγάλους εμπορικούς παραγωγούς.
Οι πάπιες έχουν μια ευχάριστη φύση, είναι ευχάριστες στην εμφάνιση, χαριτωμένες και φιλικές. Σημειώστε ότι λόγω της ταχείας ανάπτυξής τους, οι πάπιες πρέπει να έχουν μια ισορροπημένη διατροφή, διαφορετικά μέχρι τη στιγμή της σφαγής τα ζώα δεν θα φτάσουν τις δηλωμένες παραμέτρους φυλής.
Βασικές απαιτήσεις για συντήρηση και φροντίδα
Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής Cherry Valley δεν διακρίνονται για την ιδιότροπη διάθεσή τους· κάθε αρχάριος μπορεί να αντιμετωπίσει τη φροντίδα του πουλιού. Ποιες προϋποθέσεις απαιτούνται για τη διατήρηση της υγείας και της παραγωγικότητας των πάπιων:
- Η θερμοκρασία στο πτηνοτροφείο διατηρείται στους 16-18 °. Αυτές είναι οι καλύτερες συνθήκες για τη διατήρηση της παραγωγής αυγών. Εάν διατηρήσετε τη θερμοκρασία χαμηλότερη, η ωοτοκία θα μειωθεί. Όταν καλλιεργούνται άνθη κερασιάς σε ψυχρές περιοχές, το δωμάτιο είναι μονωμένο, τοποθετούνται σόμπες ή θερμαντήρες αέρα, αποτρέποντας τη μείωση της θερμοκρασίας κάτω από τους 5 °.
- Πυκνότητα. Οι πολυσύχναστοι χώροι αυξάνουν τον κίνδυνο εξάπλωσης λοιμώξεων και παρασίτων. Οι συνιστώμενοι κανόνες είναι 3 πτηνά ανά τετραγωνικό μέτρο έκτασης.
- Σύστημα εξαερισμού. Είναι σημαντικό να απελευθερώσετε το πτηνοτροφείο από την περίσσεια διοξειδίου του άνθρακα και να εξαλείψετε την υπερβολική υγρασία.Η συνιστώμενη υγρασία είναι 60%.
- Φωτισμός. Όταν διατηρούνται σε εσωτερικούς χώρους, τοποθετούνται λαμπτήρες στο σπίτι, παρέχοντας φωτισμό για 12-14 ώρες την ημέρα.
- Καθαρισμός του πτηνοτροφείου. Τα περιττώματα απομακρύνονται από το χώρο και τα κλινοσκεπάσματα αντικαθίστανται μερικώς μία φορά την εβδομάδα. Απαιτείται πλήρης απολύμανση του πτηνοτροφείου και του εξοπλισμού μία φορά κάθε 6 μήνες.
- Οι φωλιές τοποθετούνται κατά μήκος του μακρινού τοίχου. Είναι κατασκευασμένα από κουτιά, στρώνονται γρασίδι, βρύα, πριονίδι και τύρφη. Ο αριθμός των φωλιών είναι 2 φορές μικρότερος από τον αριθμό των ωοπαραγωγών ορνίθων.
- Διαρρύθμιση πτηνοτροφείου. Σε ύψος 15-25 εκατοστών από το δάπεδο, γεμίζονται δοκάρια για να χρησιμεύσουν ως κούρνια για την κοιλάδα των κερασιών. Το πλάτος της δοκού είναι 40 εκατοστά, το μήκος είναι από μισό μέτρο.
- Ταΐστρες. Οι μακριές ξύλινες γούρνες κατασκευάζονται για τροφοδοσία. Οι πάπιες σκορπίζουν την τροφή, έτσι τις γεμίζουν μόνο το ένα τρίτο του ύψους.
- Περιοχή πεζοπορίας. Ο χώρος είναι περιφραγμένος με διχτυωτό φράκτη, φυτεύεται γρασίδι και φτιάχνεται θόλος από τον ήλιο, τη βροχή και τα αρπακτικά πουλιά. Ο χώρος πεζοπορίας είναι εφοδιασμένος με γούρνες τροφοδοσίας και ποτήρια.
- Νερό. Εάν οι πάπιες δεν έχουν πρόσβαση σε φυσική λίμνη ή ποτάμι, τοποθετούνται πισίνες και δοχεία νερού στην περιοχή πεζοπορίας. Το βάθος είναι αρκετό για κολύμπι. Με την έναρξη του κρύου καιρού, οι διαδικασίες νερού ακυρώνονται και η λίμνη καθαρίζεται έτσι ώστε οι πάπιες να μην κρυώνουν.
- Για την απομάκρυνση των εξωπαράσιτων από το φτέρωμα, τοποθετούνται δοχεία με μείγμα στάχτης και άμμου έτσι ώστε οι πάπιες να μπορούν να καθαριστούν από παράσιτα. Αντικαταστήστε το μείγμα μία φορά κάθε 3-4 εβδομάδες.
Οι πάπιες στο πτηνοτροφείο προστατεύονται από ρεύματα. Το χειμώνα, παρέχεται αερισμός, καθώς οι κοιλάδες Cherry αγαπούν τον καθαρό αέρα.
Σχεδιασμός διατροφής
Οι κερασιές αναπτύσσονται γρήγορα· για να κερδίσετε βάρος, πρέπει να επιλέξετε μια ισορροπημένη διατροφή. Ο γρήγορος μεταβολισμός των πάπιων εξασφαλίζει την πέψη διαφορετικών τύπων τροφής.Ο απλούστερος τύπος σίτισης είναι όταν διατηρείται σε νερό, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά στα νοικοκυριά. Οι κοιλάδες κερασιών τρώνε ευχάριστα το γρασίδι, τα φύκια, τους μικρούς υδρόβιους κατοίκους, τα έντομα και λαμβάνουν ένα πλήρες σύνολο βιταμινών, μικρο- και μακροστοιχείων. Αλλά αυτή η μέθοδος περιεχομένου δεν είναι διαθέσιμη σε όλους. Οι περισσότεροι πτηνοτρόφοι αναγκάζονται να δημιουργήσουν τη δική τους διατροφή και να επιλέξουν ένα μενού για πάπιες. Υπάρχουν 2 τρόποι σίτισης:
- Ξηρό – αποτελείται από μικτές ζωοτροφές, κόκκους, κοκκοποιημένα μείγματα. Αυτή η δίαιτα εφαρμόζεται από μεγάλες φάρμες, όπου η σίτιση είναι αυτοματοποιημένη· το μείγμα χύνεται σύμφωνα με τον κανόνα σε μηχανικό τροφοδότη.
- Συνδυασμένο – χρησιμοποιώντας ένα ποικίλο σύνολο τροφοδοσιών. Συνήθως χρησιμοποιείται σε νοικοκυριά.
Σε μικρά αγροκτήματα συνιστάται η χρήση μικτού τύπου σίτισης. Σύνθεση ζωοτροφών και βασικοί κανόνες:
- Οι πάπιες πρέπει να ταΐζονται 2-3 φορές την ημέρα.
- Η παχύφυτη τροφή αποτελείται από φυτά - πικραλίδα, τσουκνίδα, είδη λιβαδιών. Δίνουν λαχανόφυλλα, καρότα ψιλοκομμένα, κολοκύθα, κολοκυθάκια. Για να ενισχύσετε το μυϊκό σύστημα, προσθέστε βραστές πατάτες. Το γρασίδι συνθλίβεται, ξηραίνεται και μαγειρεύεται στον ατμό.
- Μείγματα δημητριακών – θρυμματισμένο σιτάρι, βρώμη, κριθάρι, κεχρί. Το καλοκαίρι, τα όσπρια εισάγονται στη διατροφή.
- Χυλός βρασμένος, υπολείμματα από το τραπέζι.
- Το κέικ δίνεται για να αυξηθεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες της τροφής.
- Συστατικά πρωτεΐνης – διαφορετικοί τύποι οστεάλευρων, υπολειμμάτων κρέατος, ψαριών.
Το πρωί, οι κοιλάδες των κερασιών λαμβάνουν χονδροειδείς ζωοτροφές (σανό), γρασίδι και ανάμεικτα λαχανικά. Όταν περπατάτε, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιούνται ζουμερά εξαρτήματα. Οι πάπιες χρειάζονται χονδροειδείς ουσίες για να ξεκινήσουν την πέψη και να τονώσουν την εντερική κινητικότητα. Για βραδινή σίτιση δίνεται ένα μείγμα κόκκων. Σε κρύο καιρό, η δίαιτα συμπληρώνεται με πρωτεϊνική τροφή για να αποτραπεί η κατάψυξη των πάπιων.
Σημείωση: η τρυφερότητα και το άρωμα του κρέατος πάπιας εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη σύνθεση της τροφής.
Χρήση ζωοτροφών
Η καλλιέργεια γαλότσες κερασιού μόνο σε μικτές ζωοτροφές μειώνει σημαντικά το κόστος εργασίας για τη δημιουργία ενός μενού και την προετοιμασία φαγητού για πάπιες. Οι συνδυασμένες τροφές περιέχουν ένα πλήρες φάσμα ουσιών στις αναλογίες που είναι απαραίτητες για την υγεία του πτηνού.
Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται από όλες τις μεγάλες πτηνοτροφικές μονάδες, με δελτίο και προμήθεια ζωοτροφών με μηχανοποιημένη μέθοδο. Για τους ιδιώτες και τις μικρές φάρμες, η κύρια δυσκολία είναι να επιλέξουν μια υψηλής ποιότητας, φθηνή σύνθεση, έτσι ώστε να μην υποφέρει η κερδοφορία και οι πάπιες να παίρνουν όλα όσα χρειάζονται.
Λεπτομέρειες της αναπαραγωγής
Η εκτροφή παπιών στο σπίτι δεν προκαλεί δυσκολίες ακόμη και σε άπειρους πτηνοτρόφους. Οι πάπιες Cherry Valley έχουν ανεπτυγμένο μητρικό ένστικτο, κάθονται πρόθυμα στο συμπλέκτη και εκκολάπτουν παπάκια. Οι πάπιες ωριμάζουν στους 7 μήνες. Μαζί με την εκκόλαψη, η επώαση χρησιμοποιείται σε μικρές φάρμες.
Κατά τη διασταύρωση, είναι σημαντικό να επιλέξετε πάπιες κατάλληλων γραμμών που δεν θα χαλάσουν τη φυλή ή θα οδηγήσουν σε εκφυλισμό και απώλεια ιδιοτήτων. Μια πάπια μπορεί να εκκολάψει έως και 20 αυγά τη φορά. Τις δύο πρώτες μέρες δεν σηκώνεται, κατακάθεται στην τοιχοποιία. Κοντά τοποθετούνται νερό και φαγητό, ώστε η πάπια να μπορεί να φάει χωρίς να χάσει τα αυγά από τα μάτια της.
Όσον αφορά την επιβίωση, τα παπάκια Cherry Valley δεν υστερούν σε σχέση με τις νεαρές ινδικές πάπιες (92-96%). Τις πρώτες ημέρες μετά τη γέννηση, είναι σημαντικό να παρέχεται θέρμανση του πτηνοτροφείου (28-30 °), φωτισμός για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αρχίζουν να ταΐζουν τα παπάκια με ψιλοκομμένα αυγά, στη συνέχεια εισάγουν σταδιακά χυλό και τυρί cottage, αραιώνοντάς τα με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Σίτιση - 5-6 φορές την ημέρα. Στα παπάκια μιας εβδομάδας δίνονται χόρτα, τα οποία ψιλοκόβονται και βράζονται στον ατμό με βραστό νερό. Οι πάπιες 7 εβδομάδων είναι έτοιμες για σφαγή.Το κρέας τους διακρίνεται από τρυφερότητα, χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ευχάριστο άρωμα χωρίς τη χαρακτηριστική έντονη μυρωδιά μιας ενήλικης πάπιας.
Πιθανές ασθένειες
Ένα από τα σημαντικά πλεονεκτήματα των cherry valley ducks είναι η ανεπτυγμένη ανοσία τους. Σπάνια αρρωσταίνουν εάν τηρούνται οι συνθήκες κράτησης και παρέχεται μια θρεπτική διατροφή. Πιθανές ασθένειες των πάπιων:
- μόλυνση με εξωπαράσιτα - θεραπεία πάπιων με εντομοκτόνα, απολύμανση του πτηνοτροφείου.
- κρυολογήματα - μόνωση δωματίων, προστασία από την υγρασία.
- εντερική - ομαλοποίηση της διατροφής των πάπιων, θεραπεία με αντιβιοτικά.
- υποβιταμίνωση – δίαιτα, χρήση συμπληρωμάτων βιταμινών, προμίγματα.
Λόγω της γρήγορης ανάπτυξής τους, είναι σημαντικό για τις πάπιες να έχουν μια διατροφή πλούσια σε βιταμίνες, να παρέχουν έκθεση στον αέρα, τον ήλιο, τις βόλτες και το κολύμπι σε μια λίμνη.
Οι πάπιες Cherry Valley είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεγάλες φάρμες και ιδιώτες. Η εξαιρετική ποιότητα του κρέατος, η ανεπιτήδευτη συμπεριφορά και η γρήγορη αύξηση βάρους εκτιμώνται από τους πτηνοτρόφους σε όλο τον κόσμο και τους απλούς καταναλωτές προϊόντων πάπιας.
