Χωρίς εξαίρεση, όλες οι φυλές κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής κερδίζουν ενεργά βάρος. Χρειάζονται μόνο 1,5-2 μήνες για να αναπτυχθούν. Τα κοτόπουλα παίρνουν 40-65 γραμμάρια σε μόλις μια μέρα, αν και τρώνε την ίδια ποσότητα με τα συνηθισμένα πουλιά. Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής δεν χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα. Το κύριο πράγμα είναι η καθαριότητα και η τακτική σίτιση. Σε 2 μήνες δεν τρώνε περισσότερα από 2 κιλά ζωοτροφής και σε αυτή την ηλικία ζυγίζουν ήδη 2,5 κιλά.
Πώς βγήκαν έξω;
Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής είναι μια υβριδική ποικιλία που εκτρέφεται με διασταύρωση πολλών φυλών. Για την απόκτηση υβριδίων, χρησιμοποιούνται οδηγίες κρέατος και κρέατος-αυγών. Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής δεν είναι καθόλου ράτσα, αλλά ένα δημοφιλές όνομα για τα κοτόπουλα με βάση το κρέας. Τα πουλιά εκτρέφονται ειδικά για το κρέας τους. Η λέξη "κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής" μεταφράζεται ως "τηγανητό", που σημαίνει ότι το κρέας κοτόπουλου είναι κατάλληλο για τηγάνισμα στη φωτιά.
Αρχικά, για να αποκτήσουν υβρίδια, πήραν ράτσες πτηνών όπως το Cornish και το White Plymouthrock. Οι Κορνουαλοί προσελκύονταν ως πατέρες και οι Plymouthrocks ως κότες. Για την εκτροφή νέων κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής, χρησιμοποιούνται ράτσες όπως το New Hampshire, το Brahma, το Betta Cornish, το Langshan και το Jersey Black Giant.
Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής που προέρχονται από τη διασταύρωση διακρίνονται για τις ανεπτυγμένες μορφές κρέατος, το μεγάλο βάρος, το μεγάλο στήθος και τα εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά του κρέατος. Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής μεγαλώνουν γρήγορα και παίρνουν βάρος. Τρώνε την ίδια ποσότητα με τα κοινά κοτόπουλα. Χρειάζονται 2-3 κιλά ξηρής τροφής για την εκτροφή ενός κοτόπουλου για έως και 2 μήνες (πριν από τη σφαγή). Σε ηλικία δύο μηνών ζυγίζουν 2 κιλά ή περισσότερο· το βάρος ενός ενήλικου κοτόπουλου είναι σχεδόν 5 κιλά.
Κατά την παραγωγή κοτόπουλων, τίθενται ειδικές απαιτήσεις για την εμπορική ποιότητα των σφαγίων. Το πουλί δεν πρέπει να έχει σκούρα φτερά ή σκούρο δέρμα. Οι μητρικές φυλές πρέπει να έχουν κυρίαρχο, λευκό φτέρωμα και κιτρινωπό (χλωμό) δέρμα.
Ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης, λαμβάνονται κοτόπουλα με ανοιχτόχρωμα (μερικές φορές κόκκινα) φτερά. Τα υβρίδια έχουν μεγάλο σώμα, μικρό κεφάλι και μυώδη πόδια. Τα πουλιά έχουν κακώς αναπτυγμένες χτένες και ακίδες. Τα κοτόπουλα είναι καθιστικά και έχουν ήρεμο χαρακτήρα.
Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής χαρακτηρίζονται από ενεργό αύξηση ζώντος βάρους. Στις 6-9 εβδομάδες ζωής, τα κοτόπουλα είναι έτοιμα για σφαγή. Σε αυτή την ηλικία, το βάρος τους είναι 2,45-3 κιλά.Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής γεννούν καλά τα αυγά και παράγουν περίπου 120-180 αυγά ετησίως. Ωστόσο, όλες οι θετικές ιδιότητες των γονιών τους δεν μεταβιβάζονται στους απογόνους τους. Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής εκτρέφονται μόνο μέσω επιλεκτικής διασταύρωσης.
Για να αναπαραγάγετε κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, πρέπει να αγοράσετε έτοιμους νεοσσούς μιας ημέρας ή υβριδικά αυγά επώασης.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Πλεονεκτήματα της εκτροφής κοτόπουλων:
- ενεργό αύξηση βάρους?
- χαμηλό κόστος τελικών προϊόντων (κρέας).
- υπέροχη γεύση και χαρακτηριστικά προϊόντος.
- οι σταυροί έχουν υψηλή ανοσία και καλά ποσοστά επιβίωσης.
Μειονεκτήματα της καλλιέργειας:
- χαμηλά ποσοστά παραγωγής αυγών?
- ανεπαρκώς γερά οστά λόγω ταχείας αύξησης βάρους.
Οι καλύτερες ράτσες κρεατοπαραγωγής
Στην επιστήμη, όλα τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής ονομάζονται σταυροί. Αυτά τα υβρίδια πήραν όλα τα καλύτερα χαρακτηριστικά των μητρικών φυλών. Έχει εκτραφεί μεγάλος αριθμός κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής.
ROSS-308
Τα κοτόπουλα αυτής της ποικιλίας αναρρώνουν γρήγορα. Κάθε μέρα, τα νεαρά κοτόπουλα κρέατος αυξάνουν 56-66 γραμμάρια σε βάρος. Τα πουλιά θανατώνονται σε ηλικία δύο μηνών. Μέχρι αυτή τη στιγμή ζυγίζουν 2,45 κιλά. Τα ενήλικα κοτόπουλα γεννούν καλά τα αυγά και μπορούν να παράγουν 186 αυγά το χρόνο. Αυτός ο σταυρός είναι κοντός σε ανάστημα, έχει μεγάλα οστά, καλά ανεπτυγμένη μυϊκή μάζα, ελαφρύ φτέρωμα και χλωμό δέρμα.
COBB-500
Πρόκειται για κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής με λευκό φτέρωμα και κιτρινωπό δέρμα. Το υβρίδιο έχει ελαφρύ και μεγάλο στήθος. Τα πουλιά μπορούν να σφαγούν ήδη από 45-60 ημέρες. Σε αυτή την ηλικία ζυγίζουν 2-2,55 κιλά. Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής αναρρώνουν πολύ ενεργά.
COBB-700
Αυτά είναι μεγάλα κοτόπουλα με λευκό φτέρωμα και κιτρινωπό χρώμα σφάγιου. Σε αντίθεση με άλλα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, αυτός ο σταυρός δεν έχει μεγάλους μηρούς, αλλά έχει μεγάλο στήθος. Τα νεαρά ζώα είναι έτοιμα για σφαγή σε 1,5 μήνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα πουλιά ζυγίζουν 2,56 κιλά.
ROSS-708
Βελτιωμένο υβρίδιο από cross ROSS-308. Τα νεαρά κοτόπουλα αναρρώνουν και μεγαλώνουν γρήγορα. Με τακτική σίτιση, σε ηλικία 40 ημερών ζυγίζουν σχεδόν 2,45-3 κιλά. Λόγω της πολύ γρήγορης ανάπτυξης, το κρέας και το δέρμα δεν έχουν χρόνο να αποκτήσουν κιτρινωπό χρώμα, επομένως τα σφάγια έχουν μια χλωμή εμφάνιση. Ο σταυρός έχει ελαφριά φτερά, μεγάλο στήθος και μεσαίου μεγέθους γοφούς.
Κοτόπουλο κρεατοπαραγωγής 61
Αυτό το είδος ανήκει σε σταυρούς κρέατος τεσσάρων γραμμών. Τα πουλιά παίρνουν γρήγορα βάρος. Μέχρι την ηλικία του 1,5 μηνός ζυγίζουν 1,8 κιλά. Τα πουλιά έχουν λευκό φτέρωμα και κιτρινωπό δέρμα. Οι ενήλικες ωοτόκες όρνιθες μπορούν να παράγουν 144 αυγά το χρόνο. Τα κοτόπουλα έχουν υψηλά ποσοστά επιβίωσης.
Gibro-6
Ένα υβρίδιο τεσσάρων γραμμών που λαμβάνεται από τη διασταύρωση δύο μητρικών και δύο πατρικών φυλών. Όταν τα πουλιά είναι 1,5 μηνών, ζυγίζουν 1,5 κιλό. Τα κοτόπουλα έχουν κίτρινο δέρμα, υποδόριο λίπος και λευκό παχύ φτέρωμα. Η χτένα μοιάζει με φύλλο. Οι ενήλικες ωοτόκες όρνιθες παράγουν περίπου 155 αυγά το χρόνο.
Διασταυρούμενη Αλλαγή
Ένα υβρίδιο που λαμβάνεται από τη διασταύρωση 4 φυλών (εγχώριων και ξένων). Τα κοτόπουλα έχουν μυώδες σώμα και λευκά φτερά. Τα πουλιά κερδίζουν ενεργά βάρος, κάθε μέρα το βάρος τους αυξάνεται κατά 56-60 γραμμάρια. Τα κοτόπουλα θανατώνονται την 40ή ημέρα, το βάρος τους σε αυτή την ηλικία είναι 2,3 κιλά. Εκτός από το κρέας, οι ωοτόκες όρνιθες μπορούν να παράγουν έως και 165 αυγά το χρόνο.
Κοτόπουλο κρεατοπαραγωγής-Μ
Το υβρίδιο δημιουργήθηκε διασταυρώνοντας μίνι κοτόπουλα και τη φυλή Red Yerevan. Εκτός από το κρέας, αυτά τα κοτόπουλα μπορούν να παράγουν έως και 162 αυγά το χρόνο. Είναι αλήθεια ότι τα πουλιά αρχίζουν να γεννούν αυγά στην ηλικία των έξι μηνών. Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής εκτρέφονται για το κρέας τους. Σφαγιάζονται όταν τα κοτόπουλα πάρουν 2,5-3 κιλά. Σε ηλικία δύο μηνών, τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής ζυγίζουν 1,9 κιλά.
Hubbard F-15
Ένα υβρίδιο που χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα. Σε ηλικία δύο μηνών, τα νεαρά πουλιά ζυγίζουν περίπου 3 κιλά. Πρόκειται για κοτόπουλα με ανεπτυγμένες μορφές, μεγάλο λευκό στήθος και ελαφρύ φτέρωμα. Με καλή διατροφή, τα ενήλικα πουλιά μπορούν να πάρουν 8 κιλά. Οι ωοτόκες όρνιθες παράγουν σχεδόν 200 μεγάλα αυγά ετησίως.
Ανταγωνιστής-3
Ένας σταυρός που λαμβάνεται με τη διασταύρωση της φυλής ROSS-308 και των βράχων του Plymouth. Τα πουλιά έχουν λευκά φτερά, ισχυρή κατασκευή και φαρδύ στήθος. Σε ηλικία 1,5 μηνών, τα κοτόπουλα ζυγίζουν 2,15 κιλά. Οι ενήλικες ωοτόκες όρνιθες μπορούν να παράγουν 165 αυγά το χρόνο.
Arbor Airex
Αυτό είναι ένα πουλί που αγαπά τη θερμότητα που εκτρέφεται για το διαιτητικό κρέας του. Τα κοτόπουλα έχουν ελαφρύ φτέρωμα, γερά κόκαλα, μεγάλο στήθος και καλά ανεπτυγμένους μηρούς και πόδια. Σε 1,5 μήνα, το κοτόπουλο ζυγίζει 2,45 κιλά.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής είναι κερδοφόρα να εκτρέφονται για κρέας. Σε μόλις 2-2,5 μήνες, τα κοτόπουλα κερδίζουν έως και 2,5-3 κιλά βάρος. Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής διατηρούνται όπως τα κανονικά πουλερικά. Τα αγορασμένα κοτόπουλα παρέχονται με θερμοκρασία 30-33 βαθμών Κελσίου. Οι μικροί νεοσσοί διατηρούνται σε κουτιά από χαρτόνι. Όταν τα πουλιά μεγαλώσουν λίγο, μεταφέρονται σε ένα κανονικό κοτέτσι. Η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι 22-25 βαθμούς Κελσίου.
Το δωμάτιο όπου φυλάσσονται οι νεοσσοί πρέπει να είναι ζεστό και καθαρό. Τα μικρά κοτόπουλα τρέφονται με ειδική τροφή εκκίνησης, το κεχρί, το τυρί κότατζ, ο κρόκος αυγού και σταδιακά εισάγονται χόρτα και λαχανικά. Οι διασταυρώσεις ενηλίκων λαμβάνουν κοκκοποιημένη τροφή και διάφορα δημητριακά.
Το κοτέτσι πρέπει να έχει ένα μπολ με γλυκό νερό.Συνιστάται να δίνετε στα πτηνά βιταμίνες (Biovit) και μέταλλα, καθώς και φάρμακα (Enrofloxacin, Baycox) για πρόληψη.
Οικιακές Φυλές
Τα πτηνά κρεατοπαραγωγής μπορούν να εκτραφούν στο σπίτι, όπως και τα κανονικά κοτόπουλα. Σε 1,5-2 μήνες, το υβρίδιο αποκτά 2-2,45 κιλά βάρος. Μεταξύ των ταχέως αναπτυσσόμενων σταυρών, το ROSS-708 απολαμβάνει την άξια εξουσίας. Μετά από 40 ημέρες, τα κοτόπουλα ζυγίζουν ήδη 2,89 κιλά. Αυτό είναι το μεγαλύτερο και πιο κρεατικό πουλί. Όχι λιγότερο ενδιαφέρον είναι ο σταυρός ROSS-308. Κάθε μέρα το βάρος των κοτόπουλων αυξάνεται κατά 56-66 γραμμάρια. Σε 2 μήνες, τα κοτόπουλα ζυγίζουν ήδη 2,45 κιλά.
Όχι λιγότερο παραγωγικό κοτόπουλα COBB-500. Πρόκειται για ζώα πρώιμης ωρίμανσης, τα οποία μετά από 1,5 μήνα κερδίζουν βάρος περισσότερο από 2 κιλά. Είναι αλήθεια ότι η παραγωγικότητα της φυλής εξαρτάται από τις συνθήκες κράτησης. Τα κοτόπουλα μεγαλώνουν καλύτερα εάν τρέφονται σωστά και τακτικά. Αυτή η φυλή έχει υψηλά ποσοστά επιβίωσης νεοσσών.
Όσοι σχεδιάζουν να μεγαλώσουν πουλιά για κρέας και αυγά μπορούν να συμβουλεύονται να αγοράσουν τον σταυρό Broiler-M. Πρόκειται για μια ανεπιτήδευτη υβριδική ράτσα κοτόπουλων που αισθάνεται άνετα σε κοτέτσι ή κλουβί. Μια κότα ωοπαραγωγής μπορεί να παράγει 165 αυγά το χρόνο. Το βάρος του ενός είναι 65-70 γραμμάρια.
Για την εκτροφή κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αγοράσετε νεαρό απόθεμα. Οι νεοσσοί μιας ημέρας κοστίζουν 0,3-0,5 δολάρια. Τα αυγά επώασης είναι φθηνότερα. Το κόστος τους είναι 0,2-0,3 δολάρια. Κάθε πουλί ηλικίας έως δύο μηνών τρώει τροφή αξίας 0,25$-0,50$. Αλλά σε ένα έτοιμο σφάγιο μπορείτε να εξοικονομήσετε 3-5 δολάρια.
