Η κολοκύθα ονομάζεται, χωρίς αμφιβολία, η βασίλισσα του λαχανόκηπου. Αυτό το λαχανικό αγαπιέται και καλλιεργείται σχεδόν σε όλες τις ηπείρους. Στην Αγγλία, διεξάγονται ετήσιοι διαγωνισμοί μεταξύ κηπουρών για το μεγαλύτερο φρούτο· στην Ιταλία, η κολοκύθα λατρεύεται και τρώγονται όλα τα μέρη του φυτού, συμπεριλαμβανομένων των λουλουδιών, των φύλλων, ακόμη και των ριζών. Στην Αμερική λατρεύουν τη διάσημη κολοκυθόπιτα. Στη Ρωσία, μπορείτε να βρείτε κολοκύθες σε οποιονδήποτε κήπο, από το Κρασνοντάρ έως τη Σιβηρία. Και οι σπόροι κολοκύθας είναι ένα υγιεινό, θρεπτικό προϊόν. Μια ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη ποικιλία είναι η κολοκύθα φουντουκιού.
Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή οι εκπρόσωποι αυτών των καλλιεργειών πεπονιού είναι ανεπιτήδευτοι στη φροντίδα, παράγουν υψηλές αποδόσεις, έχουν εξαιρετική γεύση και η ποικιλία των ποικιλιών είναι εκπληκτική. Φυτό και μεγαλώνουν κολοκύθα Είναι δυνατό σε μια εγκαταλελειμμένη και άγονη γωνιά του κήπου, ή ακόμα και σε ένα σωρό κομποστοποίησης, το κύριο πράγμα είναι ότι έχει ήλιο.
Αυτή η ποικιλία ανήκει στις υβριδικές πρώιμες ποικιλίες κολοκύθας. Παράγει έναν τεράστιο πράσινο θάμνο, το φυτό αναπτύσσεται άφθονα και τα αμπέλια φτάνουν τα 4-5 μέτρα. Η κολοκύθα μεγαλώνει μεσαίου μεγέθους, ζυγίζει 1–1,5 κιλά, έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα και στρογγυλό σχήμα σαν καρύδι. Η κρούστα είναι παχιά και σκληρή, γεγονός που καθιστά δυνατή την αποθήκευση των φρούτων κολοκύθας ακόμη και σε διαμέρισμα πόλης, χωρίς να απαιτούνται ειδικές συνθήκες και θερμοκρασίες. Και, φυσικά, το κύριο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η λεπτή γεύση των φουντουκιών, γι' αυτό και πήρε το όνομά της.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας και της καλλιέργειας
Η ποικιλία ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες, η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 90–95 ημέρες. Δεδομένου ότι η ποικιλία είναι υβρίδιο, οι σπόροι μπορούν να αγοραστούν σε εξειδικευμένα καταστήματα ή να παραγγελθούν στο διαδίκτυο. Μπορείτε να το καλλιεργήσετε με δύο τρόπους:
- Φύτευση σπόρων απευθείας σε ανοιχτό έδαφος.
- Με τη μέθοδο δενδρυλλίων.
Οι σπόροι φυτεύονται πυκνά σε ανοιχτό έδαφος στις 15-20 Μαΐου. Η απόσταση μεταξύ των οπών είναι περίπου 1–1,4 μέτρα, θάβοντας σε διαφορετικά βάθη 8–10 cm για προστασία από τους παγετούς της ανοιξιάτικης νύχτας. Οι καλλιέργειες καλύπτονται με φιλμ για να αποφευχθούν αλλαγές θερμοκρασίας. Η ταινία αφαιρείται στα τέλη Ιουνίου, αρχές Ιουλίου.
Για να αναπτυχθούν με σπορόφυτα, οι σπόροι κολοκύθας σπέρνονται σε κουτιά ή κύπελλα στα τέλη Απριλίου. Μετά από περίπου 25-30 ημέρες, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος.
Λατρεύει τα γόνιμα, χαλαρά εδάφη, και όπως όλα τα πεπόνια, είναι πολύ φωτεινό. Το φυτό είναι υγρόφιλο, ιδιαίτερα κατά την περίοδο σχηματισμού οφθαλμών. Η κολοκύθα είναι τροπικό φυτό, επομένως τα φύλλα μεγαλώνουν πιο γρήγορα από τον καρπό.Εάν το καλοκαίρι δεν είναι πολύ ζεστό, τότε οι βλαστοί κόβονται, αφήνοντας όχι περισσότερο από δύο ή τρεις. Από τις καλλιέργειες πεπονιού, είναι η πιο απαιτητική για τη γονιμότητα του εδάφους, καθώς είναι μια καλλιέργεια υψηλής απόδοσης.
Ασθένειες και παράσιτα
Πολλές υβριδικές ποικιλίες είναι πιο ανθεκτικές στις ασθένειες, αλλά το ωίδιο, η μαύρη μούχλα, η ασκόχυτα και η ανθρακνόζη, η πιο κοινή, μπορούν ακόμα να εμφανιστούν στα φυτά. Στα πρώτα σημάδια της νόσου, το φυτό και το κρεβάτι υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα 1% μείγματος Bordeaux ή άλλο μυκητοκτόνο. Μερικές φορές αρκεί μόνο ένα διάλυμα σαπουνιού.
Οι αφίδες μπορούν συχνά να βρεθούν στα φυτά. Το αφαιρώ αντιμετωπίζοντας την καλλιέργεια με αφεψήματα χαμομηλιού, αψιθιάς, ντομάτας και πατάτας. Χρησιμοποιήστε ένα έγχυμα καπνού, ένα διάλυμα στάχτης ή σβησμένο ασβέστη.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Οι κολοκύθες παραμένουν ήσυχες στον κήπο μέχρι τον πρώτο παγετό. Επομένως, η συγκομιδή γίνεται περίπου από τα τέλη Αυγούστου έως τις αρχές ή τα μέσα Σεπτεμβρίου. Μια κολοκύθα θεωρείται ώριμη εάν:
- Μεγάλο, σκληρό κοτσάνι.
- Φωτεινό, πλούσιο χρώμα.
- Ο καρπός είναι σκληρός, με σκληρό φλοιό.
- Τα φύλλα γίνονται κιτρινωπά και μαραίνονται.
Τα φρούτα κολοκύθας φουντουκιού αποθηκεύονται πολύ καλά στο διαμέρισμα, ακόμη και στην κουζίνα. Χάρη στη σκληρή του κρούστα και το πλούσιο, φωτεινό χρώμα του, αντιμετωπίζει τέλεια τις διακοσμητικές λειτουργίες. Ιδανικό μέγεθος, μικρό βάρος το πολύ 1,5 κιλό, στρογγυλό σχήμα δεν απαιτεί πολύ χώρο και θα σας ενθουσιάσει για 7-8 μήνες.
Κριτικές από κατοίκους του καλοκαιριού
Οι κριτικές από κηπουρούς σχετικά με αυτήν την ποικιλία είναι μερικές φορές πολύ διαφορετικές. Ενθουσιώδεις δηλώσεις αγάπης, σε συγκρατημένους, με παράπονα για ανεπαρκή γλύκα, αδύναμη γεύση και άρωμα. Ακόμα, αυτή η ποικιλία είναι υβρίδιο και πολλά εξαρτώνται από την ποιότητα του σπόρου.
Αλλά έχουν εμφανιστεί πιστοί οπαδοί αυτής της ενδιαφέρουσας και ασυνήθιστης ποικιλίας.Τα προφανή πλεονεκτήματα της κολοκύθας περιλαμβάνουν τη συμπαγή της και το μικρό της μέγεθος, είναι βολικό στη χρήση στη μαγειρική, αρκεί για χυλό ή ψήσιμο. Μια ισχυρή και σκληρή κρούστα βοηθά στη διατήρηση της καλλιέργειας χωρίς προβλήματα στο διαμέρισμα. Κάποιοι σημειώνουν ευχάριστες νότες μοσχοκάρυδου στη γεύση. Έχει ιδιαίτερα καλή απόδοση στο ψήσιμο.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε άμυλο, η κολοκύθα δεν αποσυντίθεται κατά τη θερμική επεξεργασία, διατηρεί καλά το σχήμα της και μοιάζει περισσότερο στη δομή της με τις πατάτες. Εάν κόψετε το πάνω μέρος του καπακιού και βγάλετε τον πολτό, θα πάρετε μια πρωτότυπη βρώσιμη φόρμα για το μαγείρεμα ψητών, κρέατος και λαχανικών. Μπορείτε απλά να κόψετε σε φέτες, να πασπαλίσετε με αλάτι και μυρωδικά, να ραντίσετε με λίγο λάδι και να ψήσετε. Πιστέψτε με, ακόμη και οι λάτρεις της κολοκύθας απολαμβάνουν να το τρώνε.
Δοκιμάστε, πειραματιστείτε και απολαύστε τη διαδικασία.
