Η ντομάτα Blueberry είναι μια πρωτοποριακή ποικιλία ντομάτας με μοναδικό χρώμα καρπού βατόμουρου. Οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας διαφέρουν από τους συγγενείς τους στο πλούσιο σκούρο μπλε-μαύρο χρώμα τους.
Τα φρούτα απέκτησαν ένα τόσο ασυνήθιστο χρώμα λόγω της παρουσίας ειδικών μωβ χρωστικών στη σύνθεσή τους. Αλλά δεν είναι μόνο ο συνδυασμός χρωμάτων που διακρίνει αυτές τις ποικιλίες από τους κόκκινους συγγενείς τους. Τέτοιες ντομάτες περιέχουν την ουσία ανθοκυανίνη· είναι οι ανθοκυανίνες που δίνουν στους καρπούς ένα πολύ ασυνήθιστο χρώμα. Αυτές οι ουσίες βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες σε φρούτα όπως τα βατόμουρα, οι μελιτζάνες και η μαύρη σταφίδα.
Οι ανθοκυανίνες εισέρχονται στις ντομάτες με δύο τρόπους:
- Χρησιμοποιώντας τη γενετική μηχανική.
- Με τη βοήθεια της επιλογής, η μέθοδος της φυσικής επιλογής.
Η ποικιλία μας από τοματίνια Blueberry, ευτυχώς, δεν έχει καμία σχέση με γενετικά τροποποιημένα προϊόντα. Οφείλουμε την ανάπτυξη αυτής της ποικιλίας σε κτηνοτρόφους από τις ΗΠΑ και συγκεκριμένα στον Jim Myers από το Πανεπιστήμιο του Όρεγκον, ο οποίος χρησιμοποίησε την ποικιλία ως βάση για αυτήν την ποικιλία Indigo Rose ντομάτα. Το αποτέλεσμα είναι μια ποικιλία πολύ παρόμοια με το Indigo Rose, αλλά με μεγαλύτερους καρπούς.
Η ιδιαιτερότητα αυτής της ντομάτας είναι η πολύ υγιεινή σύνθεσή της, καθώς και η εξαιρετική γλυκιά γεύση της λόγω της παρουσίας υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη.
Χρήσιμες ιδιότητες αυτής της ποικιλίας
Η ντομάτα blueberry έχει μια ολόκληρη σειρά από χρήσιμες ουσίες, αυτές είναι:
- Μια τεράστια ποσότητα αντιοξειδωτικών που καθαρίζουν το σώμα από μέσα.
- Οι ανθοκυανίνες ενισχύουν το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και αποτελούν εξαιρετική πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Η βιταμίνη Α στα φρούτα ενισχύει τέλεια την όραση.
- Το λυκοπένιο είναι μια εξαιρετική πρόληψη κακοήθων νεοπλασμάτων.
Το πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι επίσης η ευκολία φροντίδας και η αντοχή της σε διάφορα είδη παρασίτων και ασθενειών.
Χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας
Αυτή η ντομάτα blueberry ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες που ωριμάζουν. Αυτή είναι μια απροσδιόριστη ποικιλία.
Οι θάμνοι είναι αρκετά ψηλοί και απαιτούν ποντάρισμα και τσιμπήματα. Το φύλλωμα είναι μέτριο, τα φύλλα είναι πλούσια πράσινα. Στα κλαδιά σχηματίζονται απλές και μακριές βούρτσες, που φαίνονται να γέρνουν προς τα κάτω. Στα χέρια σχηματίζονται 6-8 καρποί.Στο αρχικό στάδιο της ωρίμανσης, οι καρποί είναι πράσινοι και δεν διαφέρουν από τις συνηθισμένες κόκκινες ποικιλίες ντομάτας. Αλλά, στη διαδικασία ωρίμανσης, τα φρούτα αποκτούν ένα σκούρο μπορντό χρώμα με μια φωτεινή μπλε απόχρωση. Οι καρποί έχουν κανονικό στρογγυλό σχήμα και ζυγίζουν 140-180 γραμμάρια.
Η παραγωγικότητα είναι υψηλή. Τα πρώτα ώριμα λαχανικά αρχίζουν να συγκομίζονται 90-100 ημέρες μετά τη φύτευση.
Η αναφερόμενη περιγραφή αυτής της ποικιλίας δείχνει την υψηλή αντοχή της τομάτας σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα.
Αυτή η ντομάτα είναι κατάλληλη για νωπή κατανάλωση, καθώς και για επεξεργασία. Χρησιμοποιείται στην κουζίνα όπως οι κανονικές ποικιλίες ντομάτας, στην παρασκευή διαφόρων πιάτων, χυμών, κέτσαπ και σάλτσες. Τα φρούτα είναι εξαιρετικά για κονσερβοποίηση.
Επίσης, το σύνολο των δηλωθέντων χαρακτηριστικών μιας τέτοιας ντομάτας υποδηλώνει την ανεπιτήδευσή της στην καλλιέργεια και τη φροντίδα, καθώς και την εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς.
Πώς να μεγαλώσει
Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται σύμφωνα με το τυπικό σχέδιο. Η ποικιλία είναι εξαιρετική για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος, καθώς και σε θερμοκήπιο.
Στο αρχικό στάδιο, οι σπόροι σπέρνονται για σπορόφυτα. Όταν εμφανιστεί το πρώτο αληθινό φύλλο, μαζεύονται σε ξεχωριστά δοχεία. Και αφού εμφανιστούν πολλά αληθινά φύλλα, μπορείτε να φυτέψετε με ασφάλεια τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος.
Σημαντικό να θυμάστε! Οι ντομάτες φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος μετά την υποχώρηση των παγετών της άνοιξης.
Για να πάρετε τη συγκομιδή νωρίτερα, μπορείτε να φυτέψετε ντομάτες σε ένα θερμοκήπιο.
Η φροντίδα της ντομάτας αποτελείται από φυσικά μέτρα, όπως: πότισμα, βοτάνισμα, χαλάρωση, αφαίρεση ζιζανίων και, εάν χρειάζεται, λίπανση.
Η ποικιλία ντομάτας Blueberry θα ενθουσιάσει εσάς και τους αγαπημένους σας όχι μόνο με το πολύ ασυνήθιστο χρώμα της, αλλά και με την εξαιρετική γεύση της.
