Η μαύρη σταφίδα είναι ένας πολυετής θάμνος. Οι καρποί του εκτιμώνται λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη C. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται συχνά σε φαρμακευτικά και διαιτητικά μενού. Το ύψος του θάμνου δεν υπερβαίνει το 1,5 μέτρα, σχηματίζεται καλά και καρποφορεί γρήγορα. Γνωρίζοντας πόσα χρόνια θα ζήσουν οι μαύρες σταφίδες, θα θερίζετε μια καλή σοδειά κάθε χρόνο.
Πότε αρχίζει να καρποφορεί η σταφίδα;
Οι σταφίδες αρχίζουν να αναπτύσσονται στις αρχές της άνοιξης. Ο θάμνος έχει ανάμεικτα μπουμπούκια.Μετά το σχηματισμό του βλαστού εμφανίζονται φούντες λουλουδιών, οι οποίες βρίσκονται κατά μήκος του κλάδου. Τα κλαδιά της προηγούμενης χρονιάς παράγουν περισσότερο καρπό. Τα κλαδιά μεγαλύτερα των τεσσάρων ετών φέρουν λιγότερη συγκομιδή - τα μούρα είναι μικρά και πέφτουν εύκολα. Δηλαδή οι πιο παραγωγικοί κλάδοι είναι οι δίχρονοι και οι τριετείς. Τα παλιά κλαδιά κόβονται καθώς δεν έχουν αξία.
Οι σταφίδες αρχίζουν να ανθίζουν μετά τα φραγκοστάφυλα - πρώτα κόκκινα, μετά μαύρα. Ο θάμνος ανθίζει για δέκα μέρες. Επικονιάζεται από τις μέλισσες, οπότε συλλέγονται καλές σοδειές κοντά σε μελισσοκομεία. Μετά την ανθοφορία πήζει γρήγορα. Τα μούρα ωριμάζουν πρώτα στη βάση και μετά στο κλαδί.
Η συγκομιδή πραγματοποιείται ετησίως, το μέγεθός της εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά της φροντίδας. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς την επόμενη χρονιά. Στην αρχή, ο θάμνος παράγει μια μικρή συγκομιδή, αλλά με καλή φροντίδα ο όγκος αυξάνεται. Η σταφίδα παράγει τη μεγαλύτερη συγκομιδή τον τέταρτο χρόνο. Μπορείτε να βελτιώσετε τη συγκομιδή σας με το σωστό κλάδεμα.
Πόσο ζει μια σταφίδα;
Η διάρκεια ζωής της σταφίδας εξαρτάται από διάφορους παράγοντες: τόπος και χρόνος φύτευσης, έδαφος, κλάδεμα και φροντίδα, ποικιλία. Όπως τα φραγκοστάφυλα, οι σταφίδες είναι πολυετείς καλλιέργειες.
Μαύρος
Η μέγιστη απόδοση της μαύρης σταφίδας ξεκινά μετά από 5-6 χρόνια ανάπτυξης. Μετά από αυτό σταδιακά μειώνεται. Μετά από 8 χρόνια, οι θάμνοι πρέπει να αναζωογονηθούν. Μετά από 12-14 χρόνια, ο θάμνος πρέπει να ξεριζωθεί και να προετοιμαστεί μια αντικατάσταση.
το κόκκινο
Η διάρκεια ζωής της κόκκινης σταφίδας είναι ελαφρώς μεγαλύτερη. Αναπτύσσεται και καρποφορεί για 16-18 χρόνια. Μετά από αυτό, οι θάμνοι αφαιρούνται.
Πόσα χρόνια μπορείτε να καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια σε ένα μέρος;
Η διάρκεια της ανάπτυξης της καλλιέργειας εξαρτάται από διάφορους παράγοντες:
- Ευαισθησία σε εκκρίσεις από τις ίδιες τις ρίζες που συσσωρεύονται στο έδαφος.
- Ανάλογα με την ανάπτυξη της σταφίδας - μόνη της ή με άλλες καλλιέργειες. Στη δεύτερη περίπτωση, τα εξιδρώματα της ρίζας επεξεργάζονται από άλλη καλλιέργεια και δεν παραμένουν στο έδαφος.
- Ασθένειες και παράσιτα στο έδαφος.
Οι σταφίδες μεγαλώνουν σε ένα μέρος για όχι περισσότερο από 15 χρόνια.
Πώς να παρατείνετε τη ζωή ενός φυτού;
Παρά την ανεπιτήδευτη σταφίδα, η απόδοση μειώνεται με την πάροδο του χρόνου. Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής της καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να την αναζωογονήσετε. Πρόκειται για μια διαδικασία αφαίρεσης παλαιών και χαμηλής απόδοσης κλαδιών. Η αναζωογόνηση πραγματοποιείται το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Όταν κλαδεύετε, μην ξεχνάτε ότι ο κύριος όγκος της συγκομιδής ωριμάζει σε κλαδιά δύο και τριών ετών.
Στάδια αναζωογόνησης την άνοιξη:
- Η διαδικασία πρέπει να διεξάγεται σε μια ζεστή μέρα, όταν η γη θερμαίνεται έως και 5 βαθμούς.
- Αφαίρεση ξηρών, σπασμένων και άρρωστων κλαδιών.
- Κλάδεμα λανθασμένα αναπτυσσόμενων κλαδιών (βαθιά μέσα στον θάμνο), που δεν επιτρέπουν την ανάπτυξη νεαρών βλαστών.
- Αφαίρεση παλιών κλαδιών και μηδενικών βλαστών.
- Αφήστε δυνατά κλαδιά και βλαστούς για 3-4 χρόνια.
Η ηλικία των κλαδιών μπορεί να προσδιοριστεί κοιτάζοντας τον φλοιό. Στα παλιά είναι σκούρα, και στα νέα είναι ανοιχτό καφέ ή γκριζωπό. Επιπλέον, τα παλιά κλαδιά καλύπτονται με βρύα.
Το φθινόπωρο, η αναζωογόνηση γίνεται μετά την πτώση των φύλλων, αλλά πριν εμφανιστεί ο πρώτος παγετός. Τα στάδια είναι παρόμοια με τα ανοιξιάτικα.
Μερικές χρήσιμες συμβουλές για αναζωογόνηση:
- εργάζονται μόνο εντός του καθορισμένου χρόνου.
- το όργανο πρέπει να ακονιστεί και να απολυμανθεί.
- Δεν επιτρέπεται να αφήνετε πρέμνα μετά από αφαιρεμένα κλαδιά. Στο κέντρο του θάμνου είναι δύσκολο να κόψετε το κλαδί ομοιόμορφα με το έδαφος, οπότε αφήστε το κόψιμο όχι περισσότερο από 2 εκατοστά από το έδαφος.
- το σημείο κοπής επεξεργάζεται με ένα βερνίκι κήπου, το οποίο παρασκευάζεται ανεξάρτητα ή αγοράζεται σε εξειδικευμένο κατάστημα.
Μετά τη διαδικασία αναζωογόνησης, οι σταφίδες χρειάζονται χρόνο για να δυναμώσουν, οπότε η συγκομιδή θα εμφανιστεί μόνο το επόμενο έτος.Δεν συνιστάται η αναζωογόνηση της καλλιέργειας περισσότερες από τρεις φορές. Ένας παλιός θάμνος δεν μπορεί να αναβιώσει χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο. Με την κατάλληλη αναζωογόνηση, ο θάμνος θα φέρει μεγάλη συγκομιδή το επόμενο έτος.
Γιατί μπορεί η σταφίδα να σταματήσει να αποδίδει καρπούς;
Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που σχετίζονται με το γεγονός ότι ένα φυτό έχει πάψει να παράγει καλή συγκομιδή. Πρώτον, αυτή είναι η μεγάλη ηλικία του θάμνου. Με σωστή και σωστή φροντίδα, τα σπορόφυτα καρποφορούν έως και δέκα χρόνια. Εάν ο θάμνος μεγαλώσει σε ένα μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα, σταματά να ανθίζει. Πιθανότατα, η αναζωογόνηση δεν έχει πραγματοποιηθεί εδώ και πολύ καιρό. Οι καρποί της σταφίδας εμφανίζονται σε κλαδιά που δεν έχουν συμπληρώσει την ηλικία των 4 ετών.
Με τον καιρό, η καλλιέργεια σταματά να αποδίδει καρπούς. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ξεριζώσετε τον θάμνο και να φυτέψετε ένα νέο. Μπορείτε να προσπαθήσετε να σώσετε το φυτό με αναζωογόνηση και λίπανση. Ίσως του χρόνου οι σταφίδες να φέρουν ξανά καλή συγκομιδή.
Δεύτερον, το κλίμα δεν είναι κατάλληλο. Ίσως η καλλιέργεια ήταν εκτεθειμένη στον παγετό την άνοιξη. Εξαιτίας αυτού, τα νεαρά μπουμπούκια πέθαναν και ο θάμνος δεν φέρει μούρα. Για να αποφύγετε τέτοιες συνέπειες, δεν συνιστάται η φύτευση φραγκοστάφυλων στη νότια πλευρά. Διατηρήστε επίσης το έδαφος υγρό, οπότε παρέχετε επιπλέον νερό κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων.
Τρίτον, η έλλειψη επικονιαστών. Πολλές ποικιλίες σταφίδας είναι αυτογονιμοποιούμενες, αλλά μερικές φορές υπάρχουν και αυτές που απαιτούν επιπλέον επικονίαση για μια καλή συγκομιδή.
Ένας άλλος παράγοντας κακής καρποφορίας είναι η ασθένεια - terry. Η ασθένεια μπορεί να ανιχνευθεί κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Στα προσβεβλημένα άνθη, τα πέταλα στενεύουν και τα ύπερα μεγαλώνουν πολύ. Ως αποτέλεσμα, η συστάδα λουλουδιών μοιάζει με ένα λεπτό κλαδί καλυμμένο με κίτρινα λέπια αντί για μούρα. Λόγω ασθένειας, τα φύλλα της σταφίδας χάνουν το άρωμά τους.Τέτοιοι θάμνοι πρέπει να ξεριζωθούν και να καούν επειγόντως, καθώς είναι αδύνατο να απαλλαγούμε από την ασθένεια. Εξαιτίας αυτού, χάνεται από το 20 έως το 100% της συγκομιδής.
Η πιο κοινή αιτία ανεπιτυχούς καρποφορίας είναι τα παράσιτα. Τα έντομα τρώνε ύπερα στα λουλούδια και τις ωοθήκες στα μούρα και μερικές φορές μολύνουν ολόκληρο τον θάμνο της σταφίδας. Οι βιολογικές μέθοδοι θα βοηθήσουν στον έλεγχο των παρασίτων. Σε προχωρημένες περιπτώσεις χρησιμοποιούνται χημικά.
Οι πολύ πυκνοί θάμνοι επηρεάζουν επίσης τις κακές συγκομιδές. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο θάμνος θα εγκαταλείψει τα θρεπτικά συστατικά για να διατηρήσει το φύλλωμα και όχι για τη συγκομιδή καρπών. Επομένως, συνιστάται να κλαδεύετε τα κακά κλαδιά μια φορά το χρόνο.
Οι πιο ποιοτικές ποικιλίες
Για να επιτύχετε καλή συγκομιδή και μακροχρόνια καρποφορία, επιλέξτε θάμνους φραγκοστάφυλου με βάση την περιοχή όπου θα αναπτυχθούν. Οι πιο κοινές ποικιλίες:
- Μαργαριτάρι. Μια πρώιμη ποικιλία με γλυκά μούρα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό και τον ξηρό καιρό και επίσης δεν απαιτεί φροντίδα.
- Sofievskaya. Πρώιμη ποικιλία με καρπούς μεγάλους, επιμήκους, με λαμπερή και δυνατή φλούδα. Μετά την ωρίμανση, τα μούρα κάθονται σταθερά στα κλαδιά και δεν πέφτουν.
- Επετειακό Σκάψιμο. Δενδρύλλια με θάμνους μέσης εξάπλωσης. Οι καρποί ωριμάζουν ταυτόχρονα και αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ποικιλία είναι δημοφιλής στους καλοκαιρινούς κατοίκους.
- Πυγμαίος. Αυτή η ποικιλία ανήκει στην ποικιλία των γλυκών. Έχει ζαχαρούχα μεγάλα μούρα. Δεν είναι δημοφιλές στους καλοκαιρινούς κατοίκους καθώς απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και αλλαγές θερμοκρασίας.
- Η ομορφιά του Lvov. Η ποικιλία ανήκει στην όψιμη ποικιλία. Έχει θάμνους μεσαίου μεγέθους, με χοντρούς και ευθύς βλαστούς. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, με γλυκόξινη γεύση. Καταναλώνεται κυρίως φρέσκο.
- Σθεναρός.Όψιμη ποικιλία, με βαρείς σκούρο καφέ καρπούς. Ανέχεται αρκετά καλά τις αλλαγές θερμοκρασίας, αλλά απαιτεί πρόσθετη φροντίδα και επικονίαση.
- Τεμπέλης. Καλλιέργεια με μέση περίοδο ωρίμανσης. Έχει μεγάλους σκούρου καφέ καρπούς. Φέρνει μια μικρή συγκομιδή, η οποία αυξάνεται με πρόσθετη επικονίαση.
- Γοργόνα. Το φυτό έχει γλυκά μούρα με λεπτό δέρμα. Ανέχεται καλά τον παγετό και τις ασθένειες και δεν είναι ευαίσθητο στα παράσιτα. Η κύρια διαφορά της ποικιλίας είναι η μακροχρόνια αποθήκευση των μούρων.
- Δώρο Smolyaninova. Ένας θάμνος με τεράστια ζαρωμένα φύλλα και μεγάλους καρπούς βάρους 3-5 γραμμαρίων. Από έναν θάμνο μπορείτε να πάρετε δύο κιλά συγκομιδής.
Η σταφίδα θεωρείται μια ανταποδοτική καλλιέργεια, η οποία, με τη σωστή φροντίδα, θα ζήσει για πολύ καιρό και θα σας ενθουσιάσει με καλές αποδόσεις.