Περιγραφή ποικιλίας κόκκινης σταφίδας Marmeladnitsa, φύτευση και φροντίδα

Οι θάμνοι της κόκκινης σταφίδας καλλιεργούνται από κηπουρούς για να παράγουν όξινα μούρα και για διακοσμητικούς σκοπούς. Μία από τις πιο κοινές ποικιλίες σταφίδας είναι η Marmeladnitsa, η οποία έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη, ένα συστατικό που σχηματίζει πηκτή.

Ιστορία επιλογής και περιοχή ανάπτυξης

Η ποικιλία εκτράφηκε τη δεκαετία του '90 του περασμένου αιώνα διασταυρώνοντας τις ποικιλίες Maarsis Promenent και Rote Spätlese. Ο συγγραφέας της ποικιλίας είναι ο L.V. Bayanova, ο οποίος προσπάθησε να αποκτήσει ένα μούρο ιδανικό για την παρασκευή προϊόντων μαρμελάδας και ζελέ. Το 1997, η σταφίδα Marmeladnitsa συμπεριλήφθηκε στο επίσημο κρατικό μητρώο γεωργικών καλλιεργειών.

Αυτή η ποικιλία πρέπει να καλλιεργείται σε περιοχές με ζεστά και εύκρατα κλίματα. Οι ευνοϊκές συνθήκες ευνοούν την ενεργό ανάπτυξη και την άφθονη καρποφορία.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της μαρμελάδας

Έχοντας προγραμματίσει τη φύτευση σταφίδας και θεωρώντας την ποικιλία Marmeladnitsa ως μία από τις επιλογές, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τη λεπτομερή περιγραφή της καλλιέργειας. Η ποικιλία έχει μια σειρά από διακριτικά χαρακτηριστικά.

Θάμνος και μούρα

Τα μούρα αναπτύσσονται σε πυκνούς, ημι-απλωτούς θάμνους. Οι φυτεύσεις είναι μεσαίου μεγέθους, με ευθύς, ισχυρούς βλαστούς και ελαφριά εφηβεία. Τα μπουμπούκια διακρίνονται από μυτερές άκρες που λυγίζουν μακριά από το βλαστό. Τα πεντάλοβα φύλλα έχουν βαθύ πράσινο χρώμα και έχουν γυαλιστερή επιφάνεια και εφηβική πίσω πλευρά.

Οι συστάδες κόκκινης σταφίδας φτάνουν σε μήκος τα 8 cm και κατανέμονται ομοιόμορφα στα κλαδιά. Τα μικρά μούρα βάρους έως 1 g εκτιμώνται για τον πυκνό πολτό τους, την ευχάριστη ξινή γεύση και τον μεγάλο αριθμό ευεργετικών ιδιοτήτων τους. Η συγκομιδή χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή μαρμελάδας, κονσέρβας και μαρμελάδας. Τα μούρα είναι επίσης κατάλληλα για νωπή κατανάλωση και κατάψυξη.

Αντοχή σε ασθένειες και έντομα

Η ποικιλία σταφίδας Marmaladnitsa είναι ανθεκτική στα ακάρεα μπουμπουκιών και άλλα κοινά παράσιτα.Από τα παράσιτα για τα μούρα, μόνο οι αφίδες είναι επικίνδυνες, οι οποίες μολύνουν τα φυτά υπό δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες και παραβίαση των κανόνων φροντίδας. Η καλλιέργεια έχει αυξημένη ανοσία στο ωίδιο, την ανθρακόζη και τη σεπτορία.

Αντοχή σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν και ξηρασίες

Η σταφίδα Marmaladnitsa ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες χωρίς τον κίνδυνο απώλειας της εμπορεύσιμης εμφάνισης και αλλοίωσης των γευστικών χαρακτηριστικών. Η αντοχή στην ξηρασία της καλλιέργειας μούρων είναι μέτρια και οι θάμνοι ανέχονται επίσης καλά τον ζεστό καιρό.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα: αξίζει να φυτέψετε;

Όταν σκέφτεστε να φυτέψετε την ποικιλία Marmeladnitsa, συνιστάται να συγκρίνετε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα για να λάβετε μια τελική απόφαση. Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

1. Οφέλη από τη χρήση. Τα μούρα περιέχουν μεγάλη ποσότητα πηκτίνης και βιταμίνης C.
2. Μεταβλητότητα χρήσης της καλλιέργειας. Οι καρποί είναι κατάλληλοι για επεξεργασία, κατάψυξη, αποθήκευση και νωπή κατανάλωση.
3. Υψηλή απόδοση. Όταν καλλιεργούνται σε ιδιωτικούς κήπους και σε βιομηχανική κλίμακα, οι θάμνοι καρποφορούν σταθερά σε μεγάλους όγκους.
4. Εύκολο στη φροντίδα. Η ποικιλία δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα· τα ωρίμανση των καρπών δεν πέφτουν.
5. Αντοχή σε εξωτερικούς παράγοντες. Η μαρμελάδα σταφίδας έχει ανοσία σε ασθένειες, παράσιτα, αλλαγές θερμοκρασίας και ξηρασία.

Το κύριο μειονέκτημα είναι η τάση των μούρων να γίνονται μικρότερα εάν δεν φροντίζονται σωστά. Επίσης, τα μειονεκτήματα είναι οι απαιτήσεις στη σύνθεση του εδαφικού μείγματος και η άφθονη ανάπτυξη στους θάμνους, που δημιουργεί δυσκολίες στους άπειρους κηπουρούς.

Φύτευση σταφίδας

Η φύτευση δενδρυλλίων σε μόνιμο τόπο ανάπτυξης απαιτεί προπαρασκευαστικές εργασίες και τήρηση ορισμένης τεχνολογίας.Προκειμένου οι θάμνοι της σταφίδας να αναπτυχθούν ενεργά και να αποδώσουν καρπούς, είναι σημαντικό να επιλέξετε μια κατάλληλη τοποθεσία, να λάβετε υπόψη τις ημερομηνίες φύτευσης και να προετοιμάσετε το έδαφος και τα σπορόφυτα.

Η απόφαση για ένα μέρος

Η πολύ υψηλή θερμοκρασία και η άμεση έκθεση στο ηλιακό φως επηρεάζουν αρνητικά την ανάπτυξη των θάμνων. Για την ποικιλία Marmeladnitsa, συνιστάται να επιλέξετε ένα ημισκιερό μέρος όπου οι φυτεύσεις θα είναι σε άνετες συνθήκες. Η σωστή επιλογή θέσης αποτρέπει την πτώση των φύλλων, το στέγνωμα των βλαστών και τη μείωση των καρπών. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να αποφεύγεται η έντονη σκιά, ώστε τα φυτά να μην εκτίθενται σε μυκητιάσεις.

Βέλτιστος συγχρονισμός

Η πιο κατάλληλη εποχή για φύτευση σταφίδας είναι το δεύτερο μισό του φθινοπώρου, όταν σταματά η ροή του χυμού στους βλαστούς. Στη μεσαία ζώνη, η ποικιλία Marmeladnitsa φυτεύεται τέλη Οκτωβρίου ή αρχές Νοεμβρίου. Στις νότιες περιοχές, είναι δυνατό να αναβληθεί η ημερομηνία προσγείωσης για τα μέσα Νοεμβρίου.

Σε βόρειες περιοχές με ακραίες πτώσεις θερμοκρασίας, είναι καλύτερο να φυτέψετε σταφίδες την άνοιξη, έτσι ώστε τα σπορόφυτα να έχουν χρόνο να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες.

Προετοιμασία οικοπέδου και κρεβατιών

Για την πλήρη ανάπτυξη των φυτειών, οι σταφίδες πρέπει να φυτεύονται σε γόνιμο έδαφος. Για το σκοπό αυτό, πραγματοποιείται προκαταρκτική προετοιμασία του χώρου. 3-4 εβδομάδες πριν από τη μεταφορά των δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος, τα κρεβάτια υποβάλλονται σε επεξεργασία με σάπιο κομπόστ, νιτροάμμοφο και τέφρα ξύλου.

Μετά την εφαρμογή του λιπάσματος, το έδαφος σκάβεται προσεκτικά ή χαλαρώνει. Εάν δεν είναι δυνατό να πραγματοποιηθεί προκαταρκτική προετοιμασία, θα πρέπει να προσθέσετε λίπανση απευθείας κατά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Σε αυτή την περίπτωση, το χώμα που έχει εκσκαφεί από την τρύπα φύτευσης αναμιγνύεται με χλωριούχο κάλιο, υπερφωσφορικό και λίπασμα. Το προκύπτον μείγμα χρησιμοποιείται για τον ψεκασμό δενδρυλλίων.

Τεχνολογία φύτευσης δενδρυλλίων

Για να αποφύγετε κοινά λάθη, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες βήμα προς βήμα. Η διαδικασία φύτευσης απαιτεί τα ακόλουθα βήματα:

1. Σκάψτε ένα λάκκο φύτευσης με τυπικές διαστάσεις 50 x 50 εκ. Συνιστάται η προετοιμασία του λάκκου αρκετές εβδομάδες πριν από τη φύτευση.
2. Αναμείξτε το γόνιμο στρώμα εδάφους με οργανικά λιπάσματα.
3. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο σταφίδας στο κεντρικό μέρος της τρύπας και ισιώστε τις ρίζες έτσι ώστε οι βάσεις τους να μην λυγίζουν προς τα πάνω. Το κολάρο της ρίζας πρέπει να παραμείνει 6 cm κάτω από το επίπεδο του εδάφους.
4. Το δενδρύλλιο καλύπτεται με χώμα, το ανώτερο στρώμα συμπιέζεται ελαφρά και ποτίζεται άφθονα.
5. Η περιοχή γύρω από τα σπορόφυτα καλύπτεται με ένα στρώμα σάπια φύλλα. Ως υλικά επεξεργασίας μπορούν να χρησιμοποιηθούν κλαδιά άχυρου, χούμου, τύρφης, πριονιδιού και πεύκου.
6. Η κορυφή του φυτού κόβεται, αφήνοντας όχι περισσότερους από 4 μπουμπούκια στα σπορόφυτα.

Πώς να φροντίσετε σωστά την ποικιλία

Η ολοκληρωμένη φροντίδα για τις καλλιέργειες μούρων περιλαμβάνει τακτικό πότισμα των θάμνων, χρήση θρεπτικών λιπασμάτων, σχηματισμό στεφάνης και προστασία από τον παγετό. Η ποιότητα της συγκομιδής, τα γευστικά χαρακτηριστικά των μούρων και η γενική κατάσταση των φυτών εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την επικαιρότητα και την ορθότητα αυτών των διαδικασιών.

Οργανώνουμε το σωστό πότισμα

Η σταφίδα Marmaladnitsa, όταν καλλιεργείται σε εύκρατο κλίμα, έχει επαρκή φυσική βροχόπτωση. Η πρόσθετη υγρασία του εδάφους πρέπει να πραγματοποιείται σε συνθήκες έντονης ξηρασίας. Συνιστάται επίσης το πότισμα των θάμνων κατά την περίοδο της έντονης καρποφορίας. Η άρδευση πραγματοποιείται το βράδυ, μετά τη δύση του ηλίου, ξοδεύοντας 20-30 λίτρα νερού σε κάθε θάμνο.

Για την ευκολία του ποτίσματος των φυτών, μπορείτε να φτιάξετε ένα σύστημα άρδευσης με σταγόνες.Για να συγκρατηθεί η υγρασία στο έδαφος, ο κύκλος του κορμού του δέντρου καλύπτεται με ένα στρώμα σάπια φύλλα.

Πραγματοποιούμε διαμορφωτικό κλάδεμα

Είναι καλύτερα να σχηματίσετε το στέμμα την άνοιξη, πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια. Τον πρώτο χρόνο ανάπτυξης δενδρυλλίων αφήνονται πάνω τους 5-7 ανεπτυγμένοι βλαστοί. Το δεύτερο και τα επόμενα χρόνια αφήνονται 5 ετήσιοι ή περισσότεροι ώριμοι βλαστοί και οι υπόλοιποι αφαιρούνται. Τα κλαδιά που είναι πολύ παλιά, κατεστραμμένα ή μαραμένα θα πρέπει επίσης να κλαδεύονται. Το καλοκαίρι, οι νεαροί βλαστοί τσιμπούν για να τονωθεί ο σχηματισμός βλαστών αντικατάστασης.

Προσθήκη θρεπτικών συστατικών

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, είναι απαραίτητο να γονιμοποιήσετε τη σταφίδα αρκετές φορές. Η ποικιλία Marmaladnitsa χρειάζεται τα ακόλουθα λιπάσματα:

• στις αρχές της άνοιξης, τα φυτά ποτίζονται με διάλυμα ουρίας.
• κατά την περίοδο της ενεργού ανθοφορίας, οι ρίζες ποτίζονται με ένα μείγμα νερού και περιττωμάτων πουλιών και το υπέργειο μέρος ψεκάζεται με υπερμαγγανικό κάλιο.
• Το φθινόπωρο, οι θάμνοι τροφοδοτούνται με σάπια κοπριά ή λίπασμα.

Καταφύγιο θάμνων για το χειμώνα

Όταν καλλιεργούνται σε βόρειες περιοχές, οι θάμνοι προστατεύονται για το χειμώνα χρησιμοποιώντας υλικό κάλυψης. Πάνω από τα φυτά τοποθετείται χοντρό ύφασμα, λινάτσα ή αδιαφανής πλαστική μεμβράνη. Είναι επίσης δυνατό να παρασχεθεί φυσικό καταφύγιο για το φυτό. Για να γίνει αυτό, πρέπει να λυγίσετε τα κλαδιά προς το έδαφος έτσι ώστε να βρίσκονται κάτω από το κάλυμμα του χιονιού. Τα κλαδιά στερεώνονται στην επιφάνεια του εδάφους χρησιμοποιώντας βάρη, για τα οποία συνιστάται η χρήση κορμών ή σανίδων.

Κριτικές από κηπουρούς για τη Marmeladnitsa

Γκαλίνα, 36 ετών: «Επιλέγουν αυτή την ποικιλία για να φτιάξουν μαρμελάδα. Τα μούρα έχουν ωραία γεύση λόγω της ευχάριστης ξινότητάς τους. Δεν υπήρχαν προβλήματα με τη φροντίδα».

Lidiya Vasilievna, 58 ετών: «Δεν είναι η πρώτη σεζόν που καλλιεργώ την ποικιλία Marmeladnitsa. Η συγκομιδή είναι σταθερά μεγάλη, οι καρποί ζουμεροί.Πέρυσι παρατήρησα αφίδες στους θάμνους, οπότε αναγκάστηκα να ψεκάσω τα κρεβάτια με εντομοκτόνα. Η εισβολή παρασίτων δεν επηρέασε τη γεύση και την ποσότητα της συγκομιδής».