Το ορτύκι είναι ένα μικρό πουλί με τρυφερό και γευστικό κρέας. Αναπαράγονται καλά στην αιχμαλωσία, είναι εύκολο στη φροντίδα και αναπτύσσονται γρήγορα, γι' αυτό έχουν γίνει πολύ δημοφιλή τα τελευταία χρόνια για οικιακή αναπαραγωγή. Οι ράτσες κρέατος ορτυκιών κρεατοπαραγωγής είναι οι πλέον κατάλληλες για αυτούς τους σκοπούς, επιτρέποντας την ταχεία αύξηση βάρους και την εμφάνιση απογόνων, επειδή εκτιμώνται όχι μόνο τα ίδια τα πουλιά, αλλά και τα αυγά τους.
Χαρακτηριστικά της κατεύθυνσης του κρέατος
Τα ορτύκια είναι μικρά πουλιά, ειδικά σε σύγκριση με γίγαντες όπως οι χήνες και οι γαλοπούλες. Ωστόσο, το κρέας τους εκτιμάται ιδιαίτερα για τη λεπτή του γεύση και τη λεπτή διατροφική του σύνθεση, έτσι η κατεύθυνση του κρέατος στην εκτροφή ορτυκιών γίνεται δημοφιλής. Υπάρχουν λίγες ράτσες ορτυκιών κρέατος· οι πιο δημοφιλείς από αυτές είναι οι ποικιλίες κρεατοπαραγωγής. Οι καλύτεροι εκπρόσωποι ζυγίζουν 400 γραμμάρια, αλλά οι κάτοχοι ρεκόρ μπορούν να κερδίσουν έως και μισό κιλό.
Παρά το γεγονός ότι τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής θεωρούνται αρχικά μεγάλα, για να αποκτήσουν επιτυχώς σωματικό βάρος χρειάζονται μια ειδικά επιλεγμένη ισορροπημένη διατροφή. Σε αυτή την περίπτωση, είναι η σάρκα που θα συσσωρευτεί και δεν θα συσσωρευτεί περιττό λίπος. Το μενού πρέπει να περιέχει πολλά χόρτα, βιταμίνες και μέταλλα, διαφορετικά τα πουλιά θα αρρωστήσουν και θα κερδίσουν λίγο βάρος.
Οι πιο δημοφιλείς ράτσες ορτυκιών κρέατος
Τα πουλιά διατηρούνται με δύο τρόπους:
- Κυτταρικός.
- Πάτωμα.
Και στις δύο περιπτώσεις, τα θηλυκά και τα αρσενικά πρέπει να φυλάσσονται χωριστά. Αυτή η απαίτηση ισχύει για όλες τις ράτσες ορτυκιών που εκτρέφονται τόσο για κρέας όσο και για αυγά.
φαραώ
Αυτή είναι μια από τις πιο κοινές ράτσες ορτυκιών κρέατος. Αυτά τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής προέρχονται από τις ΗΠΑ για την παραγωγή πτηνών με μέγιστο σωματικό βάρος.
Λευκό ορτύκι Τέξας
Αυτά τα αμερικανικά ορτύκια από κρέας παίρνουν τα χρώματά τους από τους Άγγλους λευκούς συγγενείς τους. Αυτά είναι τα μεγαλύτερα πουλιά αυτού του γένους, εξαιρετικά για εκτροφή για κρέας.
Ορτύκια Βιρτζίνια
Αυτή η φυλή αναπτύχθηκε με βάση τα αμερικανικά άγρια ορτύκια της Βιρτζίνια μέσω επιλογής και διασταύρωσης με άλλες ποικιλίες. Όλα έχουν φωτεινά και όμορφα χρώματα, που έκαναν τα ορτύκια της Βιρτζίνια κατάλληλα όχι μόνο για αναπαραγωγή για κρέας, αλλά και για χρήση ως διακοσμητικά πουλιά.
Αυτά τα ορτύκια έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά.
Ορτύκια Μαντζουρίας
Αυτά τα πουλιά είναι δημοφιλή όχι μόνο λόγω του ελκυστικού χρυσού χρώματος τους, αλλά και λόγω της σημαντικής παραγωγής αυγών και της ανεπιτήδευτης συμπεριφοράς τους.
Ορτύκια Καλιφόρνια
Αυτά τα πουλιά είναι εξημερωμένα στις ΗΠΑ, στην Καλιφόρνια. Κατάγονται από ντόπια άγρια ορτύκια και χρησιμοποιούνται ως καλλωπιστική ράτσα λόγω της εξαιρετικής εμφάνισής τους.
Κριτήρια επιλογής
Η επιλογή της σωστής φυλής εξαρτάται από τους ακόλουθους παράγοντες:
- Ο σκοπός του ορτυκιού είναι για κρέας ή αυγά. Παρά το γεγονός ότι οι διαφορές μεταξύ των φυλών δεν είναι πολύ έντονες και υπάρχουν ποικιλίες κρέατος-αυγών, για συγκεκριμένο σκοπό είναι καλύτερο να επιλέξετε εξειδικευμένους αντιπροσώπους.
- Για την αναπαραγωγή φυλών κρέατος, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε δωμάτια χωρίς παράθυρα και άλλες πηγές φυσικού φωτός. Αυτό είναι απαραίτητο για να μπορεί να ρυθμιστεί το επίπεδο φωτισμού, κάτι που είναι σημαντικό για τις ράτσες ορτυκιών κρέατος.
Ο τύπος πάχυνσης για το κρέας είναι επίσης σημαντικός. Τα πουλιά επιλέγονται σύμφωνα με τις ακόλουθες αρχές:
- Ενήλικα ορτύκια των οποίων η παραγωγή αυγών έχει μειωθεί στο μισό. Δεν έχει νόημα να τα διατηρούμε για αυγοπαραγωγή.
- Αρσενικά ορτύκια και ορτύκια σφαγής.
- Νεοσσοί μιας ημέρας για πάχυνση μέχρι να φτάσουν τις 56-90 ημέρες. Τέτοια πουλιά τρέφονται σύμφωνα με ένα ειδικό πρόγραμμα, που διαχωρίζει τα θηλυκά από τα αρσενικά σε ηλικία ενός μήνα.
Η εκτροφή ορτυκιών για κρέας είναι μια κερδοφόρα δραστηριότητα που θα φέρει οικονομική ευημερία και θα προσφέρει στην οικογένεια του αγρότη διαιτητικό κρέας και αυγά.
