Το μέλι ευκαλύπτου είναι ένα μοναδικό προϊόν που θεωρείται μια από τις πιο ασυνήθιστες ποικιλίες. Χαρακτηρίζεται από ευχάριστη γεύση με ελαφριά στυφότητα και νότες μενθόλης. Το πλεονέκτημα της ουσίας είναι η μοναδική σύνθεσή της, η οποία δίνει σε ένα άτομο υγεία και ομορφιά, και επίσης τον κορεσμό με ενέργεια. Για να είναι ωφέλιμο το προϊόν, είναι σημαντικό να το χρησιμοποιείτε σωστά, τηρώντας αυστηρά τη δοσολογία.
Υπάρχει μέλι από ευκάλυπτο;
Το μέλι από ευκάλυπτο υπάρχει, αλλά είναι πολύ σπάνιο. Αυτό το προϊόν ταξινομείται ως σπάνιες και εξωτικές ποικιλίες και ως εκ τούτου είναι αρκετά ακριβό. Η αποκλειστικότητα της ουσίας οφείλεται στο γεγονός ότι ο ευκάλυπτος δεν αναπτύσσεται σε όλες τις κλιματικές ζώνες.
Τα περισσότερα από τα φυτά βρίσκονται στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία. Ταυτόχρονα, δέντρα εντυπωσιακού μεγέθους φυτρώνουν σε ελαιώνες ευκαλύπτων. Μπορούν να φτάσουν τα 170 μέτρα σε ύψος και 30 σε διάμετρο.
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το μέλι από ευκάλυπτο παράγεται αποκλειστικά σε αυτές τις χώρες. Ωστόσο, στη συνέχεια τέτοια άλση άρχισαν να εμφανίζονται σε άλλα μέρη. Τώρα αυτό το φυτό βρίσκεται στο Σότσι, τον Καύκασο και την Κριμαία. Στην Αμπχαζία παράγεται πολύ μέλι ευκαλύπτου. Είναι το μέλι της Αμπχαζίας που κυριαρχεί στη ρωσική αγορά.
Σύνθεση του προϊόντος
Αυτό το σπάνιο προϊόν περιέχει πολλές πολύτιμες ουσίες. Η θρεπτική αξία 100 γραμμαρίων μελιού ευκαλύπτου είναι 320 χιλιοθερμίδες. Παράλληλα, περιέχει πολλές βιταμίνες της ομάδας Β, C, PP, Η.
Από τα μακροστοιχεία του προϊόντος, κυριαρχούν το κάλιο, το ασβέστιο, το νάτριο, ο φώσφορος και το μαγνήσιο. Όσον αφορά τα μικροστοιχεία, το μέλι περιέχει πολύ σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, χαλκό και φθόριο.
Επίσης πολύτιμα συστατικά της ουσίας περιλαμβάνουν:
- Τα αιθέρια έλαια – η μενθόλη και η κινεόλη κυριαρχούν μεταξύ τους. Είναι η παρουσία αυτών των συστατικών που συνδέεται με την ασυνήθιστη γεύση μέντας.
- Τανίνες – ομαλοποιούν τις λειτουργίες των αιμοποιητικών οργάνων και προστατεύουν το στομάχι από τις αρνητικές επιδράσεις του υδροχλωρικού οξέος.
- Φλαβονοειδή - βοηθούν στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και διεγείρουν την αντίστροφη ροή του αίματος. Με τη βοήθεια αυτών των ουσιών είναι δυνατό να σταματήσει η απελευθέρωση ισταμίνης. Επιπλέον, έχουν αντιμικροβιακές και ανοσοτροποποιητικές ιδιότητες. Στη σύνθεση κυριαρχούν η λουτεολίνη, η κερσετίνη, η μυρικετίνη.Το μέλι περιέχει επίσης πολλή τρικετίνη, ελλαγικό οξύ και καμπφερόλη.
- Οργανικά οξέα - ερεθίζουν τους γευστικούς κάλυκες, βελτιώνουν την όρεξη και βοηθούν στην παραγωγή πεπτικών ενζύμων. Η ουσία περιλαμβάνει πολλά κουμαρικά και κινναμικά οξέα.
- Διαστάση - αυτή η ουσία επιταχύνει την απορρόφηση του αμύλου και των πρωτεϊνών στο σώμα.
Χαρακτηριστικά
Το μέλι ευκαλύπτου έχει μοναδικές ιδιότητες. Αυτό ισχύει για το χρώμα, τη γεύση και το άρωμά του.
Χρώμα
Αμέσως μετά την άντληση, το προϊόν έχει υγρή και διαφανή σύσταση. Χαρακτηρίζεται από έντονο φυτικό άρωμα. Η σύνθεση έχει χρώμα καρυδιού διαφορετικών αποχρώσεων. Αυτό εξαρτάται από τα άλλα φυτά των οποίων τη γύρη συνέλεξαν οι μέλισσες.
Γευστικές ιδιότητες
Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν αυτό το μέλι όχι πολύ νόστιμο στην αρχή. Αυτό οφείλεται στην ασυνήθιστη γεύση τάρτας και στις νότες μενθόλης. Επιπλέον, η σύνθεση αποδεικνύεται λιγότερο γλυκιά. Έχει επίσης έντονη ποώδη-λουλουδένια γεύση. Είναι αδύνατο να βρεθεί αυτό το προϊόν στην καθαρή του μορφή. Το δέντρο δεν είναι σημαντικό φυτό μελιού. Επομένως, οι μέλισσες συλλέγουν ταυτόχρονα νέκταρ από βότανα και λουλούδια.
Αρωμα
Αυτό το νέκταρ χαρακτηρίζεται από την παρουσία μενθόλης στη σύνθεσή του.
Αποκρυστάλλωση
Η κρυστάλλωση του μελιού γίνεται μέσα σε ένα μήνα.
Επομένως, είναι σχεδόν αδύνατο να το αγοράσετε σε υγρή μορφή. Όταν ζαχαρώνεται, η σύνθεση αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν διαχωρίζεται. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, γλυκόζη και φρουκτόζη.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Το μέλι από ευκάλυπτο έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Με την τακτική χρήση της ουσίας, μπορούν να επιτευχθούν τα ακόλουθα αποτελέσματα:
- Διεγείρει τη σύνθεση προστατευτικής βλέννας από το αναπνευστικό σύστημα. Το προϊόν έχει βλεννολυτικές ιδιότητες, βελτιώνει την απόχρεμψη και αντιμετωπίζει τους βρογχόσπασμους.
- Πρόληψη κρυολογήματος.Το προϊόν σταματά την εμφάνιση πονόλαιμου, βήχα και ρινίτιδας.
- Εξαλείψτε τη φαρυγγίτιδα, τη στοματίτιδα, την ουλίτιδα. Το προϊόν προλαμβάνει επίσης την εμφάνιση περιοδοντικής νόσου. Για να επιταχυνθεί η ανάρρωση από αυτές τις ασθένειες, είναι απαραίτητο να διαλυθεί μισό κουταλάκι του γλυκού από το προϊόν. Συνιστάται να το κάνετε 2 φορές την ημέρα.
- Εξαλείψτε τους σπασμούς και τον πόνο λόγω αρθρίτιδας και υποτροπής της αρθροπάθειας. Το προϊόν είναι επίσης χρήσιμο για διάστρεμμα μυϊκού ιστού ή συνδέσμων και ρευματισμούς.
- Εξαλείψτε το πρήξιμο, αποκαταστήστε την κυκλοφορία του αίματος, αποκτήστε ένα θερμαντικό αποτέλεσμα.
- Επηρεάστε απαλά τα αγγεία. Το μέλι τα διευρύνει και τονώνει τους τοίχους. Με τη βοήθειά του, είναι δυνατό να βελτιωθεί η φλεβική απόχρωση.
- Εξαλείψτε τις διαταραχές ύπνου και ανακάμψτε από το στρες.
- Ενεργοποιήστε το νευρικό σύστημα, βελτιώστε τη μνήμη και τον συντονισμό.
- Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Αυξήστε τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, εξαλείψτε την αναιμία, αναπληρώστε τα θρεπτικά συστατικά.
- Ομαλοποιήστε τη λειτουργία των ενδοκρινών αδένων.
Με την τοπική εφαρμογή του προϊόντος, είναι δυνατό να τονωθεί η αναγέννηση του δέρματος. Αυτό βοηθά στη χρήση της σύνθεσης για τη θεραπεία βλαβών - γρατσουνιές, έλκη, εγκαύματα.
Κανόνες εφαρμογής
Για να επωφεληθείτε από το προϊόν, είναι σημαντικό να το χρησιμοποιείτε σωστά. Στα παιδιά 6-9 ετών μπορούν να χορηγηθούν το πολύ 3 κουταλιές της σούπας της ουσίας την ημέρα. Οι έφηβοι και οι ενήλικες επιτρέπεται να τρώνε το πολύ 5 κουταλιές της σούπας την ημέρα.
Πώς να αναγνωρίσετε το πραγματικό προϊόν
Δεν είναι δύσκολο να ξεχωρίσουμε το μέλι ευκαλύπτου από άλλες ποικιλίες. Χαρακτηρίζεται από ασυνήθιστη γεύση μενθόλης και άρωμα βοτάνων. Ωστόσο, αδίστακτοι πωλητές μπορεί να προσπαθήσουν να πουλήσουν απομιμήσεις.Δεδομένου ότι η μυρωδιά και η γεύση μπορούν να αλλάξουν με την προσθήκη αιθέριων ελαίων, πρέπει να δώσετε προσοχή σε μια σειρά από χαρακτηριστικά:
- Δεδομένου ότι το μέλι παράγεται σε άλλες χώρες και χρειάζεται χρόνο για τη μεταφορά του, μπορεί να μην έχει υγρή σύσταση. Αυτή η υφή διαρκεί μόνο 1 μήνα μετά την άντληση. Αυτή η περίοδος είναι πολύ μικρή για να υπάρχει η σύνθεση στα ράφια.
- Εάν τρίψετε λίγο προϊόν ανάμεσα στα δάχτυλά σας, θα απορροφηθεί στο δέρμα. Σε αυτή την περίπτωση, το ψεύτικο σχηματίζει σβώλους.
- Ένα βάζο 1 λίτρου χωράει 1,5 κιλό ποιοτικού προϊόντος.
- Εάν διαλύσετε μια μικρή κουταλιά φυσικό μέλι σε ένα ποτήρι νερό, θα παραμείνει διάφανο.
- Η παρουσία λευκού αφρού στην κορυφή υποδηλώνει την έναρξη των διαδικασιών ζύμωσης.
Βλάβες και αντενδείξεις
Όλα τα μελισσοκομικά προϊόντα έχουν έντονες αλλεργιογόνες ιδιότητες και το μέλι από ευκάλυπτο δεν αποτελεί εξαίρεση. Όταν το καταναλώνετε, πρέπει να λάβετε υπόψη την υψηλή περιεκτικότητα σε μενθόλη και κινεόλη.
Με μεγάλη προσοχή, το προϊόν πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή για διαβήτη. Ωστόσο, η ασθένεια δεν αποτελεί απόλυτη αντένδειξη. Μια σύνθεση με βάση τον ευκάλυπτο μπορεί να είναι επιβλαβής κατά την έξαρση της χρόνιας παγκρεατίτιδας και της ηπατικής ανεπάρκειας.
Εάν πρέπει να χάσετε το περιττό βάρος, είναι σημαντικό να περιορίσετε την ποσότητα του προϊόντος στη διατροφή σας. Περιέχει πολλές θερμίδες και μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους.
Οι υπερβολικές ποσότητες της ουσίας στη διατροφή αυξάνουν το φορτίο στο πάγκρεας και μπορεί να προκαλέσουν μετεωρισμό, κολικούς του εντέρου και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα όπως φαγούρα στο δέρμα, πρήξιμο και εξανθήματα.
Τα αιθέρια έλαια ευκαλύπτου περιλαμβάνουν την ευκαλυπτόλη, η οποία είναι μια οργανική τοξίνη.Επομένως, αυτό το πολύτιμο προϊόν πρέπει να καταναλώνεται πολύ προσεκτικά, χωρίς υπέρβαση της δοσολογίας.
Συνθήκες αποθήκευσης και διάρκεια ζωής
Το μέλι είναι φυσικό συντηρητικό, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η διάρκεια ζωής του είναι απεριόριστη. Η παρατεταμένη έκθεση σε ένα φωτεινό και ζεστό δωμάτιο προκαλεί ξίνισμα του προϊόντος. Είναι καλύτερο να το διατηρείτε σε σκοτεινό μέρος προστατευμένο από το φως σε θερμοκρασία +5-15 βαθμούς. Το δοχείο για την αποθήκευση του προϊόντος πρέπει να είναι γυάλινο και ερμητικά σφραγισμένο.
Ωστόσο, ακόμη και αν τηρηθούν οι κανόνες αποθήκευσης, οι βιταμίνες και τα ένζυμα καταστρέφονται με την πάροδο του χρόνου. Επομένως, το προϊόν θεωρείται πιο χρήσιμο μόνο τα πρώτα 2 χρόνια μετά τη συλλογή.
Το μέλι ευκαλύπτου είναι ένα μοναδικό προϊόν που έχει ασυνήθιστη γεύση και περιέχει πολλά πολύτιμα συστατικά. Για να έχει μια ουσία το επιθυμητό αποτέλεσμα, πρέπει να χρησιμοποιείται σωστά.
