25 καλύτερες ποικιλίες φουντουκιών με περιγραφές και χαρακτηριστικά, τεχνολογία καλλιέργειας και φροντίδας

Τα φουντούκια ονομάζονται ξηροί καρποί από την οικογένεια Birch, μεταξύ των οποίων υπάρχουν 20 κύρια είδη. Αρχικά, αναπτύχθηκαν σε δάση κωνοφόρων, σχηματίζοντας το χαμόκλαδο. Οι καρποί διακρίνονταν για τις θρεπτικές τους ιδιότητες και την εξαιρετική τους γεύση, χάρη στην οποία προσπαθούσαν να καλλιεργήσουν τα φυτά και να τα μεταφέρουν σε κήπους. Οι ποικιλίες φουντουκιού (φουντουκιού) που παρουσιάζουν οι κτηνοτρόφοι στην αγορά διαφέρουν όχι μόνο ως προς τα σπορόφυτα, το μέγεθος και το σχήμα τους, αλλά και ως προς τα χαρακτηριστικά των καρπών, την καλλιέργεια και τα χαρακτηριστικά φροντίδας.

Γενική περιγραφή και χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Στις μέρες μας, οι καλλιεργούμενες ποικιλίες άγριας φουντουκιάς ονομάζονται φουντούκια. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος τα 6 m και έχουν φαρδύ στεφάνι. Το χρώμα της λεπίδας του φύλλου κυμαίνεται από πράσινο έως σκούρο κόκκινο, επομένως το φυτό φυτεύεται ως καλλωπιστικό φυτό. Η περίοδος ανθοφορίας των φουντουκιών είναι Δεκέμβριος-Μάρτιος.

Οι ρίζες της φουντουκιάς βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους, επομένως χρειάζεται τακτικό πότισμα και λίπανση. Ο θάμνος ενισχύει τέλεια το χαλαρό έδαφος στις πλαγιές και έχει υψηλή αντοχή στον παγετό. Για την επικονίαση, είναι απαραίτητο να φυτέψετε θάμνους διαφορετικών ποικιλιών κοντά, καθώς οι ταξιανθίες του φυτού είναι μονοφυλόφιλες.

Τα φουντούκια ευδοκιμούν σε σκιασμένες περιοχές, αλλά απαιτούν συνεχή διαμόρφωση και κλάδεμα. Όταν ο θάμνος γίνεται πιο πυκνός, οι δείκτες απόδοσης πέφτουν σημαντικά. Αφού το φυτό φτάσει στην ηλικία των 11 ετών, θα χρειαστεί και αντιγηραντικό κλάδεμα. Προς το παρόν, έχουν εκτραφεί περισσότερες από εκατό ποικιλίες θάμνων, αλλά δεν είναι όλες κατάλληλες για καλλιέργεια στη μεσαία ζώνη λόγω του χαμηλού επιπέδου αντοχής τους στο κρύο.

Ποικιλίες φουντουκιού

Το Hazel, οι ποικιλίες του οποίου αναπληρώνονται συνεχώς με νέες ποικιλίες, έχει ήδη καταφέρει να εγκατασταθεί στα οικόπεδα των εγχώριων κηπουρών. Με βάση τις κριτικές τους, είναι δυνατό να καθοριστούν οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας, οι οποίες παρουσιάζουν καλά αποτελέσματα όταν καλλιεργούνται.

Τραπεζούντος

Ποικιλία γεωργιανής προέλευσης με υψηλή απόδοση. Τα καρύδια έχουν στρογγυλό σχήμα και το κέλυφος είναι σκούρο καφέ. Περιέχουν 72% φυτικό λίπος και ζυγίζουν μόνο 3 γρ. Κάθε ταξιανθία περιλαμβάνει έως και 6 φρούτα.Η περίοδος ωρίμανσης εμφανίζεται το τελευταίο δεκαήμερο του Αυγούστου. Το ύψος του φυτού φτάνει τα 5 μ. Η άνθηση γίνεται τον Φεβρουάριο-Απρίλιο. Αντέχει σε θερμοκρασίες έως -32 °C.

Καύκασος

Μια πρώιμη ποικιλία με σμαραγδένιο πράσινο φύλλωμα. Το ύψος του φυτού είναι μέχρι 3 m, το στέμμα είναι στενό-πυραμιδικό, γεγονός που καθιστά τον θάμνο συμπαγή. Οι καρποί περιέχουν 68% φυτικό λίπος και ζυγίζουν μέχρι 3 γρ. Η απόδοση ανά στρέμμα φυτεύσεων είναι 22 εκατοστά φουντουκιών. Καλλιεργείται ως επικονιαστής, κατάλληλος για μηχανική συγκομιδή καρπών. Το Hazel είναι ζωνοποιημένο για την περιοχή του Βόρειου Καυκάσου, αλλά καλλιεργείται με επιτυχία σε όλες τις κηπουρικές ζώνες.

Αριστούργημα

Το πιο παραγωγικό φουντούκι που εκτρέφεται από Ουκρανούς κτηνοτρόφους. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς μέσα σε 3 χρόνια μετά τη φύτευση του θάμνου. Ένα ενήλικο φυτό παράγει έως και 9 κιλά ξηρών καρπών. Η περίοδος ωρίμανσης εμφανίζεται το τελευταίο δεκαήμερο του Αυγούστου. Το ύψος της φουντουκιάς είναι μέχρι 4 m, οι καρποί σχηματίζονται μέχρι 3 g, σε κάθε ταξιανθία υπάρχουν έως και 8 κομμάτια. Απαιτεί τη φύτευση μιας ποικιλίας επικονιαστή κοντά· ο πολλαπλασιασμός γίνεται με μοσχεύματα, βλαστούς από τη ρίζα ή στρωματοποίηση. Η περιεκτικότητα σε φυτικά έλαια στους ξηρούς καρπούς δεν υπερβαίνει το 65%.

Ρουμπίνι της Μόσχας

Η ποικιλία εκτράφηκε το 1957 από τον ακαδημαϊκό Yablokov στις συνθήκες της φάρμας με ξηρούς καρπούς Zagatala διασταυρώνοντας το δημοφιλές φουντούκι Nottingham με γύρη από κόκκινα υβρίδια. Είναι ένα από τα καλύτερα φουντουκιά για καλλιέργεια σε κήπους. Το ύψος του φυτού φτάνει τα 5 μέτρα· οι αρσενικές γατούλες σχηματίζουν έντονο ξεσκόνισμα, το οποίο συμβάλλει στην αύξηση της παραγωγικότητας.

Χαρακτηρίζεται ως φουντουκιά ανθεκτική στο κρύο. Οι καρποί ζυγίζουν έως και 4 g, σε κάθε ταξιανθία υπάρχουν έως και 15 τεμάχια. Όταν ωριμάσει, το παξιμάδι γίνεται κατακόκκινο, που ταιριάζει με το χρώμα του φυλλώματος. Τα φυτικά λίπη στον πυρήνα περιέχουν έως και 63%. Η περίοδος ωρίμανσης για τη συγκομιδή πέφτει το πρώτο δεκαήμερο του Οκτωβρίου.Από κάθε φυτό αφαιρούνται έως και 4 κιλά καρπών. Καλλιεργείται τόσο ως κύριος θάμνος όσο και ως ποικιλία επικονιαστή.

Ακαδημαϊκός Yablokov

Η ποικιλία λήφθηκε το 1961 και συνιστάται για καλλιέργεια στη βορειοδυτική περιοχή, αλλά με τα χρόνια της καλλιέργειας έχει δείξει καλά αποτελέσματα σε άλλες ζώνες, ειδικά στο βορρά. Το ύψος της φουντουκιάς φθάνει τα 4 μ. Υποφέρει από ζημιές από τσίπουρο και η αντοχή στον παγετό είναι σε μέσο επίπεδο. Το νεαρό φυτό παράγει λίγα αρσενικά άνθη, αλλά η καρποφορία εμφανίζεται τακτικά. Απαιτεί φύτευση γονιμοποιητικής ποικιλίας κοντά. Οι καρποί είναι μεγάλοι και ωριμάζουν το πρώτο δεκαήμερο του Οκτωβρίου.

Κήπος

Κοινή ποικιλία μεσαίου μεγέθους με καλή αντοχή στον παγετό. Οι καρποί ωριμάζουν το δεύτερο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου και είναι μικροί σε μέγεθος. Πράσινο φύλλωμα. Καλλιεργείται παντού, απαιτεί φύτευση γονιμοποιητικής ποικιλίας κοντά. Η περιεκτικότητα σε φυτικά έλαια στους ξηρούς καρπούς είναι έως και 65%.

κόκκινο της Βαρσοβίας

Ευρωπαϊκό φουντούκι με μεγάλο πυραμιδικό θάμνο. Οι καρποί είναι μεγάλοι και περιέχουν έως και 73% λιπαρά. Η περίοδος ωρίμανσης πέφτει στο δεύτερο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου. Καλλιεργείται όχι μόνο για τη συγκομιδή του, αλλά και ως καλλωπιστικό φυτό με ασυνήθιστο κόκκινο φύλλωμα. Απαιτεί φύτευση ποικιλίας επικονιαστή. Οι ταξιανθίες αρσενικής και θηλυκής φουντουκιάς ανθίζουν ταυτόχρονα.

Πρωτότοκος

Μια υβριδική ποικιλία που λαμβάνεται από τον εκτροφέα R. F. Kudasheva. Το ύψος της φουντουκιάς φτάνει τα 4 μ. Οι καρποί παίρνουν βάρος έως και 3 g, συλλέγονται σε ταξιανθίες έως 5 τεμαχίων. σε όλους. Η περιεκτικότητα σε λίπος στους πυρήνες φτάνει το 65%.

Βαρκελώνη

Ο θάμνος, ύψους έως 5 m, έχει μια απλωμένη, φαρδιά κορώνα. Οι λεπίδες των φύλλων έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα και μεγάλες σε μέγεθος. Η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση, οι ξηροί καρποί είναι μεγάλοι και νόστιμοι. Η ωρίμανση τους γίνεται το πρώτο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου. Στα μειονεκτήματα συγκαταλέγεται η ικανότητα προσβολής από μονηλίωση.Χρειάζεται επικονιαστές να φυτευτούν κοντά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πυρήνα είναι υψηλότερη από αυτή του ψαριού ή του κρέατος, επομένως η κατανάλωση του για υπέρβαρα άτομα είναι ανεπιθύμητη.

Ανάπα

Καυκάσια ποικιλία που εκτρέφεται στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας. Η ωρίμανση γίνεται το πρώτο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου. Η ταξιανθία αποτελείται από 2-6 ξηρούς καρπούς βάρους έως 2,5 γρ. Το ύψος του θάμνου φτάνει τα 4 μ. Αρχίζει να καρποφορεί 3 χρόνια μετά τη φύτευση του βλαστού. Ανθεκτικό στο χειμώνα φουντουκιά με μέση ανοσία στις ασθένειες.

Ισαγιέφσκι

Μια άλλη άξια ποικιλία από τον κτηνοτρόφο Kudasheva. Σχηματίζει μεγάλους καρπούς επιδόρπιο και χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή στο κρύο (αντέχει σε θερμοκρασίες έως -42 °C). Το φυτό είναι ψηλό, με φαρδύ στέμμα. Τα φουντούκια κληρονόμησαν τις καλύτερες ιδιότητες των μητρικών καρυδιών Tambovskiy ranniy και Akademik Yablokov.

Αμερικάνικη φουντουκιά

Υβριδικό αμερικανικό φουντούκι με ύψος θάμνου έως 4 μ. Η άνθηση εμφανίζεται τον Απρίλιο-Μάιο και η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο. Το παξιμάδι σχηματίζεται μεγάλο, ζάχαρη. Χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή στο κρύο.

Μάσα

Ένα υβρίδιο με κόκκινα φύλλα, που ελήφθη από τον κτηνοτρόφο Kudasheva. Οι καρποί ζυγίζουν μέχρι 2 g, χαρακτηρίζονται ως επιδόρπιοι και έχουν μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά. Τα φουντούκια αντέχουν σε χαμηλές θερμοκρασίες και παράγουν άφθονη συγκομιδή.

Αικατερίνη

Υβρίδιο με κόκκινο φύλλωμα, που ελήφθη το 1961. Θεωρείται μια από τις πιο καρποφόρες ποικιλίες, οι καρποί της οποίας παίρνουν βάρος έως και 5 γρ. Κάθε συστάδα περιέχει έως και 8 τεμάχια. Η περίοδος ωρίμανσης πέφτει το τελευταίο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου. Απαιτεί υποχρεωτική φύτευση γονιμοποιητικών ποικιλιών. Η αντίσταση στο κρύο είναι υψηλή.

Κιρκάσιος

Αναγνωρίζεται ως μια ποικιλία λαϊκής επιλογής.Τα φουντούκια έχουν εξαιρετική αντοχή στον παγετό, δεν είναι ευαίσθητα σε παράσιτα και παθογόνα και είναι κατάλληλα για καλλιέργεια σε ξηρά κλίματα. Οι ξηροί καρποί συλλέγονται σε βούρτσες των 5 τεμαχίων το καθένα. Ο πυρήνας περιέχει έως και 66% φυτικά λίπη.

Σοκολάτα

Η ποικιλία εκτράφηκε από Ουκρανούς κτηνοτρόφους στο Ερευνητικό Ινστιτούτο G. Vysotsky. Το ψηλό φυτό φτάνει μέχρι τα 5 μέτρα, η κορώνα απλώνεται. Η ανθοφορία εμφανίζεται τον Φεβρουάριο-Απρίλιο, η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση. Κάθε συστάδα φρούτων περιέχει έως και 4 ξηρούς καρπούς. Τα φουντούκια αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -37 °C.

Κουμπάν

Μια παραγωγική φουντουκιά με υψηλή αντοχή στον παγετό. Οι καρποί παίρνουν βάρος έως και 4 γρ. Τα φουντούκια χωρίζονται σε ζώνες για καλλιέργεια στην Επικράτεια του Κρασνοντάρ. Κάθε ενήλικο φυτό παράγει έως και 9 κιλά ξηρών καρπών. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει μηχανικά.

ρωμαϊκός

Τα φουντούκια παράγουν καρπούς βάρους έως 4 γρ. Έχουν ανοσία σε κοινές ασθένειες, αλλά απαιτούν προληπτική θεραπεία κατά της βακτηρίωσης. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν τη χαμηλή αντίσταση στο κρύο και την πιθανότητα σήψης των καρπών.

Κοινή Σειρήνα

Πολωνική κόκκινη ποικιλία, που ελήφθη το 1969. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος 5 μ. Οι καρποί περιέχουν έως και 7 ξηρούς καρπούς, οι οποίοι αρχίζουν να ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο. Τα φουντούκια έχουν καλή αντοχή στον παγετό και καρποφορούν σταθερά.

Αντίγκε

Αυτή η ποικιλία ελήφθη ως αποτέλεσμα της εργασίας του κτηνοτρόφου N.A. Thagushev το 1967. Έχει υψηλή αντοχή στο κρύο και την ξηρασία, καθώς και ανοσία σε κοινές ασθένειες. Υπάρχουν έως και 5 ξηροί καρποί στα φρούτα. Ο πυρήνας περιέχει έως και 65% λιπαρά.

καταλανικά

Ο θάμνος γίνεται μεγάλος και φυλλώδης. Οι ξηροί καρποί σχηματίζονται στις άκρες των κλαδιών, έως και 6 κομμάτια στον καρπό. Τα φουντούκια αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -20 °C.Η ωρίμανση της συγκομιδής γίνεται το τελευταίο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου.

Lambert λευκό

Διακρίνεται από την αργή του ανάπτυξη του θάμνου, ο οποίος είναι ικανός να φτάσει σε μεσαίες διαστάσεις. Η αφρόκρεμα περιέχει έως και 8 φρούτα, καλυμμένα με λευκό κέλυφος. Η περίοδος ωρίμανσης πέφτει το τελευταίο δεκαήμερο του Αυγούστου. Τα φουντούκια είναι ανθεκτικά στο κρύο και καλλιεργούνται με επιτυχία στο κλίμα του Βόρειου Καυκάσου.

Κόσφορντ

Μια αγγλική ποικιλία που πήρε το όνομά της από την περιοχή όπου εκτράφηκε το 1816. Η φουντουκιά είναι ψηλή και απλωμένη. Το φύλλωμα είναι πράσινο, αλλά γίνεται κόκκινο το φθινόπωρο. Η περίοδος ωρίμανσης εμφανίζεται το δεύτερο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου. Τα φουντούκια αρχίζουν να καρποφορούν νωρίς και απαιτούν να φυτευτούν γονιμοποιητικές ποικιλίες κοντά, αλλά μπορούν να καλλιεργηθούν και ως επικονιαστές.

Βικτώρια

Φουντούκια ουκρανικής επιλογής. Ένας ψηλός θάμνος που παράγει έως και 8 ξηρούς καρπούς σε κάθε καρπό. Η περίοδος ωρίμανσης πέφτει το δεύτερο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου. Το φυτό ανέχεται καλά το κρύο και παράγει άφθονες και σταθερές σοδειές.

Ποια ποικιλία είναι καλύτερο να επιλέξετε;

Τα φουντούκια για τον ιστότοπό σας επιλέγονται, πρώτα απ 'όλα, ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες. Οι κάτοικοι των νότιων περιοχών προτιμούν ποικιλίες ανθεκτικές στην ξηρασία και στη μεσαία ζώνη καλλιεργούν μόνο φυτά ανθεκτικά στο κρύο. Διαφορετικά, η επιλογή των κηπουρών είναι εντελώς δωρεάν. Το μέγεθος του καρπού, το χρώμα των φύλλων, η γεύση και η απόδοση επιλέγονται αποκλειστικά με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας

Στα φουντούκια δεν αρέσουν οι απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, γι' αυτό καλό είναι να φυτεύονται στα ανατολικά και βόρεια τμήματα των πλαγιών. Το φυτό αναπτύσσεται καλά στη σκιά. Το άμεσο ηλιακό φως είναι επιβλαβές για αυτό. Με ισχυρό σκούρο, οι δείκτες παραγωγικότητας πέφτουν και οι διακοσμητικές ιδιότητες μπορεί να υποφέρουν..

Η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να είναι πιο κοντά από 1,5 m από την επιφάνεια στην περιοχή που έχει επιλεγεί για τη φύτευση φουντουκιών. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια περιοχή που βρίσκεται κοντά σε κτίρια και φράχτες. Δεν είναι σκόπιμο να φυτέψετε φουντουκιά στη νότια πλευρά, γιατί το ξύπνημα θα έρθει πολύ νωρίς και ο θάμνος θα υποφέρει από παγετό.

Η φροντίδα των φουντουκιών βασίζεται όχι μόνο στο πότισμα και το σάπιασμα του εδάφους, αλλά και στη λίπανση και το κλάδεμα. Για να αποφευχθεί η μείωση της απόδοσης, τα κλαδιά μέσα στον θάμνο δεν πρέπει να αφήνονται να πυκνώσουν. Είναι επίσης απαραίτητο να διενεργούνται τακτικά προληπτικοί ψεκασμοί ενάντια σε παράσιτα και ασθένειες.