Καλλιέργεια και φροντίδα των καρυδιών στη Σιβηρία, κανόνες προετοιμασίας για το χειμώνα

Η εντατική εργασία των κτηνοτρόφων για την ανάπτυξη ζωνοποιημένων ανθεκτικών στον παγετό ποικιλιών διαφόρων δέντρων και θάμνων συμβάλλει στη μαζική εξάπλωση προηγουμένως εξωτικών φυτών σε όλο τον κόσμο. Έτσι, η καρυδιά που αγαπά τη θερμότητα έφτασε στη Σιβηρία: η φύτευση και η καλλιέργειά της σε αυτές τις περιοχές γίνεται ήδη συχνά αντιληπτή ως ο κανόνας. Ωστόσο, υπάρχει πολύς δρόμος μπροστά για τους πρωτοπόρους κηπουρούς για να πάρουν τις πρώτες τους σοδειές.

Είναι δυνατή η καλλιέργεια καρυδιών στη Σιβηρία;

Ο κύριος κίνδυνος που εμποδίζει την καλλιέργεια της καρυδιάς σε ψυχρές περιοχές είναι οι έντονοι παγετοί. Ως αποτέλεσμα της μακροχρόνιας έκθεσης σε αρνητικές θερμοκρασίες, τα υπέργεια στοιχεία του φυτού παγώνουν, η καλλιεργητική περίοδος διακόπτεται και η ωρίμανση της καλλιέργειας καθυστερεί. Για επιτυχή καλλιέργεια και παραγωγή καρπών σε τέτοιες συνθήκες επιλέγονται ζωνοποιημένες ποικιλίες με σύντομη περίοδο ωρίμανσης.

Κατάλληλες ποικιλίες

Οι κτηνοτρόφοι εργάζονται σκληρά καθημερινά για να αναπτύξουν ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες διαφόρων καλλιεργειών για διανομή και επιτυχημένη καλλιέργεια σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη. Δεν αγνόησαν την καρυδιά. Ανάμεσα σε όλη την ποικιλιακή ποικιλότητα σήμερα, εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να βρείτε πρώιμες ποικιλίες με καλή ανοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες και σύντομη καλλιεργητική περίοδο. Οι ακόλουθες ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες είναι ιδιαίτερα επιτυχημένες στη Σιβηρία:

• Kaczynski;
• Ισχυρός
• Ιδανικό.

Αντέχουν σε χαμηλές θερμοκρασίες έως -30 °C και καταφέρνουν να καρποφορήσουν. Ωστόσο, λόγω των όψιμων παγετών, που προκαλούν ανεπανόρθωτη ζημιά σε κλαδιά με χαμηλή ανάπτυξη και στα νεογέννητα μπουμπούκια ανθέων, οι καρποί δεν έχουν πάντα την ευκαιρία να ωριμάσουν.

Οι Σιβηρικοί πρέπει να καταβάλουν πολλές προσπάθειες για να προστατεύσουν τα δέντρα από τους όψιμους παγετούς κατά την περίοδο της ανθοφορίας.

Πώς να καλλιεργήσετε σωστά τις καλλιέργειες

Στις σκληρές κλιματολογικές συνθήκες της Σιβηρίας, η καλλιέργεια υγιών καρυδιών και η λήψη υψηλών αποδόσεων κάθε χρόνο είναι αρκετά προβληματική. Ωστόσο, η προσεκτική προσοχή στο δέντρο από τις πρώτες μέρες μετά τη φύτευση και σε όλη τη διάρκεια της ζωής του θα το προστατεύσει από το πάγωμα και θα εξασφαλίσει το σχηματισμό και την ωρίμανση της καλλιέργειας.

Πού φυτεύονται καρύδια στο οικόπεδο

Οι καρυδιές φυτεύονται στη νότια πλευρά του χώρου. Για αυτό, επιλέξτε ένα ξέφωτο καλά φωτισμένο από τον ήλιο, αξιόπιστα προστατευμένο από τους ανέμους. Ένας πυκνός τοίχος ή φράχτης στη βόρεια πλευρά θα παρέχει αξιόπιστη προστασία για το αναπτυσσόμενο δενδρύλλιο από το πάγωμα και την ξήρανση του φλοιού από τους ισχυρούς ανέμους. Ωστόσο, δεν πρέπει να φυτέψετε αυτό το πανίσχυρο δέντρο κοντά σε μόνιμα κτίρια. Μια ισχυρή, αναπτυσσόμενη ρίζα πηγαίνει βαθιά στο έδαφος και μπορεί να καταστρέψει ένα κτίριο.

Μια καρυδιά που φυτεύεται σε σκοτεινή περιοχή ή σε χαμηλή περιοχή είναι καταδικασμένη σε θάνατο. Δεν ανέχεται ελώδη και αργιλώδες έδαφος. Διαφορετικά το φυτό είναι ανεπιτήδευτο. Αισθάνεται καλά σε εδάφη με οποιαδήποτε σύνθεση και οξύτητα. Αναπτύσσεται και καρποφορεί καλά σε λόφους ή πλαγιές.

Προετοιμασία φυτευτικού υλικού

Μία από τις πιο συνηθισμένες επιλογές για την καλλιέργεια καρυδιών στο δικό σας οικόπεδο είναι να τα φυτέψετε με σπόρους. Οι σπόροι παράγουν δυνατά δέντρα που είναι ανθεκτικά σε δυσμενείς συνθήκες ανάπτυξης και εγγυώνται πιθανή καρποφορία.

Για φύτευση, επιλέξτε πρόσφατα ώριμους σπόρους με άθικτο κέλυφος, χωρίς ορατή ζημιά ή μούχλα. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε αγορασμένους ξηρούς καρπούς, καθώς η φρεσκάδα και η βλάστησή τους είναι αμφισβητήσιμες.

Συνιστάται να φυτέψετε σπόρους το φθινόπωρο. Η πιθανότητα βλάστησης σε αυτή την περίπτωση είναι πολύ μεγαλύτερη από ό,τι όταν φύτευση σπόρων την άνοιξη. Έχοντας λάβει την απαραίτητη σκλήρυνση σε φυσικές χειμερινές συνθήκες, ως αποτέλεσμα αναπτύσσονται προσαρμοσμένα ισχυρά φυτά. Οι μη βιώσιμοι βλαστοί εξαλείφονται αμέσως.

Είναι καλύτερο να φυτέψετε τους σπόρους αμέσως σε μόνιμο μέρος. Αυτό θα αποφύγει τη διαδικασία αναφύτευσης και θα συμβάλει στο σχηματισμό ενός ισχυρότερου και πιο σταθερού ριζικού συστήματος.

Σχέδιο και διαδικασία φύτευσης

Η καρυδιά έχει κορώνα απλώματος και απαιτεί πολύ ελεύθερο χώρο. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την τοποθέτηση του δέντρου στην τοποθεσία. Το προτεινόμενο σχέδιο φύτευσης είναι 6 x 6 μέτρα.

Η καρυδιά είναι ανεπιτήδευτη για το έδαφος, επομένως η προκαταρκτική προσθήκη χούμου και τέφρας στο έδαφος θα είναι αρκετά επαρκής. Το βάθος τοποθέτησης των σπόρων είναι συνήθως τριπλάσιο από το μέγεθός του. Οι σπόροι τοποθετούνται σε προετοιμασμένες αυλακώσεις στην άκρη, πασπαλίζονται με χώμα και ποτίζονται καλά.

Ο κύριος κίνδυνος για τα φρέσκα σπορόφυτα στη Σιβηρία είναι τα πουλιά. Ένα παχύ πλέγμα ή υλικό κάλυψης καλά στερεωμένο στην επιφάνεια θα βοηθήσει στην προστασία των φυτών από την εισβολή των πτηνών.

Η καρυδιά είναι αυτογόνιμη. Ωστόσο, οι έμπειροι κηπουροί εξασκούν τη φύτευση δύο δενδρυλλίων ταυτόχρονα και σημειώνουν ένα ενδιαφέρον γεγονός: εάν τα δέντρα μεγαλώνουν σε ζεύγη, η απόδοση καθενός από αυτά είναι σημαντικά υψηλότερη από την απόδοση παρόμοιων ποικιλιών που αναπτύσσονται ξεχωριστά.

Περαιτέρω φροντίδα του παξιμαδιού

Η Σιβηρία δεν είναι ιδανική για την καλλιέργεια καρυδιών. Θα χρειαστεί πολλή προσπάθεια πριν αναπτυχθεί ένα υγιές δέντρο και ωριμάσει η πρώτη συγκομιδή.

Πότισμα και λίπανση

Τα πρώτα χρόνια τα νεαρά καρύδια δεν γονιμοποιούνται. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα αζωτούχα λιπάσματα, τα οποία διεγείρουν την επιταχυνόμενη κυτταρική διαίρεση και την ταχεία ανάπτυξη των φυταρίων. Η ταχεία ανάπτυξη αποδυναμώνει το νεαρό δέντρο και σε δύσκολες καιρικές συνθήκες υπάρχει μεγάλη πιθανότητα θανάτου. Η φυσική ανάπτυξη σε σταθερές συνθήκες χωρίς διεγερτικά συμβαίνει αργά. Ωστόσο, το αποτέλεσμα είναι ένα δυνατό δέντρο που είναι ανθεκτικό στις κακές καιρικές συνθήκες.

Για την τόνωση της καρποφορίας, ένα ενήλικο δέντρο τροφοδοτείται με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου το φθινόπωρο.

Τα καρύδια χρειάζονται υγρασία. Ένα νεαρό δέντρο απαιτεί περιοδικό έντονο πότισμα κατά τις περιόδους ξηρασίας.Ένα ηλικιωμένο δέντρο με κατάφυτες ρίζες είναι ήδη μόνο του και μπορεί να πάρει την απαιτούμενη ποσότητα υγρασίας από το έδαφος. Ποτίζεται πολύ λιγότερο συχνά. Αφού ρίξει τα φύλλα του, το ενήλικο δέντρο τροφοδοτείται και κορεστεί πλήρως με υγρασία πριν από το χειμώνα.

Κόψιμο και διαμόρφωση

Στις σκληρές συνθήκες της Σιβηρίας, δεν εφαρμόζεται αυστηρό κλάδεμα δέντρων. Την άνοιξη αφαιρούνται οι παγωμένοι και κατεστραμμένοι βλαστοί. Το σημείο κοπής επεξεργάζεται προσεκτικά με βερνίκι κήπου.

Ο σχηματισμός μιας έρπουσας κορώνας θα βοηθήσει στην αποφυγή παγώματος των κλαδιών και θα διευκολύνει τη μόνωση του δέντρου το χειμώνα.

Ασβεστόνερο

Όταν η θερμοκρασία του αέρα πέσει στους 3-4 C° το φθινόπωρο, αρχίζουν να ασπρίζουν τα ενήλικα οπωροφόρα δέντρα. Το άσπρισμα βοηθά στην προστασία του δέντρου από τα παράσιτα που αναζητούν αξιόπιστο καταφύγιο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου για το χειμώνα. Επιπλέον, ως αποτέλεσμα της απόψυξης και των επακόλουθων πτώσεων της θερμοκρασίας, εμφανίζεται το πάγωμα του φλοιού και το ράγισμα. Το άσπρισμα θα αποτρέψει την εμφάνιση πάγου και θα προστατεύσει τον φλοιό από ζημιές.

Στα μικρά ζώα που είναι κοινά στις απέραντες εκτάσεις της Σιβηρίας δεν αρέσουν οι ασπρισμένοι κορμοί. Την άνοιξη, σε θερμοκρασία αέρα 2-3 ° C, το ασβέστιο ανανεώνεται. Τα νεαρά δέντρα, κατά κανόνα, δεν είναι λευκασμένα.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Τα καρύδια απαιτούν προσεκτική προετοιμασία για το χειμώνα. Αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Σε ένα ξηρό φθινόπωρο με μικρή βροχόπτωση μετά την πτώση των φύλλων, το δέντρο χύνεται προσεκτικά με μεγάλο όγκο νερού, κορεσίζοντας το ριζικό σύστημα με υγρασία πριν από το χειμώνα.
2. Ο κύκλος του κορμού του δέντρου είναι καλυμμένος με ένα παχύ στρώμα άχυρου, πριονίδι και ξερά φύλλα. Το επίστρωμα βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και της θερμότητας και προστατεύει τις ρίζες από το πάγωμα.
3. Ορισμένες ποικιλίες καρυδιών ριζώνουν καλά στις συνθήκες της Σιβηρίας και παράγουν ισχυρούς βλαστούς.Ωστόσο, το απροστάτευτο υπέργειο τμήμα παγώνει σε ορισμένους βαρείς χειμώνες. Το νεαρό δέντρο έχει πολύ εύκαμπτο μίσχο. Για να αποφευχθεί το πάγωμα, το φθινόπωρο το δέντρο λυγίζει στο έδαφος και καλύπτεται προσεκτικά με ξερό γρασίδι, σανό ή υλικό κάλυψης. Το φυτό παραμένει σε αυτή τη μορφή μέχρι την άνοιξη. Προστατεύεται αξιόπιστα από τον παγετό και την απόψυξη.
4. Μπορεί να είναι αδύνατο να προστατεύσετε πλήρως ένα ψηλό δέντρο από τον παγετό. Είναι καλυμμένο με χιόνι τουλάχιστον μέχρι την αρχή των σκελετικών κλαδιών.

Τα παραπάνω μέτρα θα προστατεύσουν την καρυδιά από σοβαρούς παγετούς, θα διατηρήσουν την ακεραιότητα και την υγεία του δέντρου και το επίπεδο καρποφορίας του.

Ασθένειες και παράσιτα δέντρων

Η λήψη προληπτικών μέτρων θα βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών, στην ανάπτυξη ενός υγιούς δέντρου και στη συγκομιδή μιας καλλιέργειας που δεν έχει υποστεί ζημιά από παράσιτα.

Ο ψεκασμός του μείγματος Bordeaux στις αρχές της άνοιξης και του φθινοπώρου θα βοηθήσει στην προστασία των καρυδιών από το ωίδιο. Το διάλυμα παρασκευάζεται σύμφωνα με τα ποσοστά κατανάλωσης που αναγράφονται στη συσκευασία. Ο ψεκασμός πραγματοποιείται το βράδυ μετά τη δύση του ηλίου.

Ο ψεκασμός του δέντρου με εντομοκτόνα θα βοηθήσει στην πρόληψη της εμφάνισης σκαθαριών, σκαθαριών και άλλων παρασίτων στα φύλλα και τους καρπούς, καθώς και στη διατήρηση της παραγωγικότητας σε υψηλό επίπεδο.

Συλλογή και αποθήκευση ξηρών καρπών

Ο προσδιορισμός της ετοιμότητας ενός ξηρού καρπού για κατανάλωση είναι πολύ απλός. Τα πράσινα περικάρπια έχουν αρχίσει να ραγίζουν, πράγμα που σημαίνει ότι ήρθε η ώρα της συγκομιδής. Μετά τη συγκομιδή, η καλλιέργεια τοποθετείται σε δροσερό μέρος για μία εβδομάδα. Εδώ το περικάρπιο σκουραίνει και μαλακώνει. Αυτοί οι ξηροί καρποί ξεφλουδίζονται πολύ πιο εύκολα. Μετά την αφαίρεση του κελύφους, οι καρποί στεγνώνουν καλά στον ήλιο ή σε άλλο ζεστό μέρος.

Για αποθήκευση, τα καρύδια τοποθετούνται σε ξηρό μέρος με θερμοκρασία αέρα όχι μεγαλύτερη από 10 °C. Σε αυτή τη μορφή μπορούν να αποθηκευτούν για πολλά χρόνια.

Το σκληρό κλίμα δεν είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια καρυδιών που αγαπούν τη θερμότητα. Μπορεί να είναι δύσκολο για τους λάτρεις να επιλέξουν μια ποικιλία χαμηλής ανάπτυξης και πρώιμης ωρίμανσης κατάλληλη για δεδομένες συνθήκες. Τα καρύδια απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή και δουλειά σε όλη τους τη ζωή. Παρ' όλα αυτά τα εμπόδια, αυτό το μεγαλοπρεπές δέντρο εμφανίζεται όλο και περισσότερο και καρποφορεί σε οικόπεδα κήπου στη Σιβηρία.