Το νεροκάστανο ή τσίλι είναι ένα ασυνήθιστο φυτό που έχει ξεχωριστά ευεργετικά χαρακτηριστικά. Βρίσκεται σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας. Ταυτόχρονα, οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού έγιναν αντιληπτές από τους ανθρώπους στην αρχαιότητα. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε χρήσιμα συστατικά. Ταυτόχρονα, το κάστανο πόσιμο νερό έχει μια σειρά από αντενδείξεις.
Περιγραφή του φυτού
Το νεροκάστανο είναι μια ετήσια καλλιέργεια που αναπτύσσεται σε υδάτινα σώματα. Στην όψη οι καρποί του μοιάζουν με μικρούς ξηρούς καρπούς που δεν ξεπερνούν τα 2 εκατοστά σε μήκος. Στην επιφάνεια της καλλιέργειας υπάρχουν διαδικασίες που μοιάζουν με κέρατα. Άλλα ονόματα για το φυτό συνδέονται με αυτό - "παξιμάδι κουλούρι" ή "καρύδι του διαβόλου". Η καλλιέργεια συχνά ονομάζεται επίσης chilim ή νεροκάστανο.
Κάθε καρύδι περιέχει έναν λευκό σπόρο, ο οποίος έχει ευχάριστη γεύση. Αξιοσημείωτο είναι ότι η βλάστησή του μπορεί να διαρκέσει έως και 50 χρόνια. Ωστόσο, ιδανικά, οι ξηροί καρποί θα πρέπει να φυτεύονται για 10-15 χρόνια.
Το νεροκάστανο χαρακτηρίζεται από ένα μακρύ και λεπτό μίσχο, το οποίο έρπει στην περιοχή του ριζικού συστήματος. Η ρίζα είναι επίσης λεπτή και διακλαδισμένη. Το φυτό έχει πράσινα φύλλα με μεγάλα δόντια.
Η ανθοφορία της νεροκαστανιάς ξεκινά τον Ιούνιο και συνεχίζεται μέχρι τα μέσα Ιουλίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, στους θάμνους εμφανίζονται μικρές ταξιανθίες με γαλακτώδεις αποχρώσεις. Ανθίζουν το πολύ 2 ώρες. Το φθινόπωρο, αντί για ταξιανθίες, σχηματίζονται φρούτα στους θάμνους - 6-12 κομμάτια το καθένα. Στα τέλη του φθινοπώρου, το φυτό πεθαίνει και οι καρποί βυθίζονται στον πυθμένα. Με τον ερχομό της άνοιξης αρχίζουν να μεγαλώνουν.
Περιοχή ανάπτυξης
Αυτή η καλλιέργεια βρίσκεται σε ρηχά γλυκά νερά στάσιμων υδάτων. Το Chilim μπορεί να δει στο νότο και την Άπω Ανατολή. Παλαιότερα, οι καρποί του φυτού πωλούνταν σε αγορές και εκθέσεις. Σήμερα, το νεροκάστανο περιλαμβάνεται στο Κόκκινο Βιβλίο, γι' αυτό και είναι πολύ λιγότερο διαδεδομένο.
Στην αρχαιότητα, το chilim ήταν ευρέως διαδεδομένο στη Ρωσία και χρησιμοποιήθηκε για μια ποικιλία εργασιών. Αυτή η κατάσταση παρέμεινε μέχρι το πρώτο μισό του εικοστού αιώνα. Ωστόσο, στη συνέχεια οι φυτείες του άρχισαν να παρακμάζουν γρήγορα. Οι επιστήμονες αποδίδουν αυτό στην απελευθέρωση χημικών αποβλήτων στο νερό.
Ιδιότητες χρήσιμες για τους ανθρώπους
Το Chilim χρησιμοποιείται ενεργά στην ασιατική λαϊκή ιατρική. Θιβετιανοί μοναχοί και Κινέζοι γιατροί χρησιμοποιούν νεροκάστανο για τη θεραπεία μιας ποικιλίας παθολογιών. Χαρακτηρίζεται από τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:
- διουρητικό - το chilim μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση παθολογιών των νεφρών και του ουρογεννητικού συστήματος.
- αντιιικό και αντιμικροβιακό - το chilim εξαλείφει με επιτυχία τον έρπη, τον πονόλαιμο, τη γονόρροια.
- κατά του όγκου - το φυτό εξαλείφει σχηματισμούς διαφόρων αιτιολογιών.
- σταθεροποιητικό - συνιστώνται φρέσκα φρούτα ή χυμός ξηρών καρπών για διάρροια.
- choleretic - το rogulnik διεγείρει τις λειτουργίες της χοληδόχου κύστης και του ήπατος.
- τονωτικό - αυξάνει τη ζωτικότητα και βελτιώνει την απόδοση.
- αντισπασμωδικό - εξαλείφει τον πόνο και τους σπασμούς.
- στυπτικό - διεγείρει την επούλωση των πληγών.
- ηρεμιστικό - έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα και εξαλείφει το στρες.
- επανορθωτική – προάγει την ανάρρωση μετά από περίπλοκες ασθένειες.
Οδηγίες καλλιέργειας
Σε φυσικές συνθήκες, το τσίλι είναι αρκετά σπάνιο. Ωστόσο, μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι. Αυτό απαιτεί ένα μικρό όγκο νερού που δεν παγώνει. Συνιστάται να τοποθετείτε ξηρούς καρπούς σε χώμα ή δοχεία και στη συνέχεια να τους κατεβάζετε στον πάτο.
Η καλλιέργεια πολλαπλασιάζεται με σπόρο. Αρχικά, εμφανίζεται το ριζικό σύστημα και τα υποβρύχια θραύσματα, μετά τα οποία αρχίζουν να αναπτύσσονται φύλλα πάνω από το νερό. Το Chilim μπορεί να αντέξει τη μεταμόσχευση χωρίς κανένα πρόβλημα. Επομένως, μπορεί πάντα να μετακινηθεί σε ένα βαθύτερο σώμα νερού.
Για επιτυχή καλλιέργεια καλλιεργειών, συνιστάται να τηρείτε τις ακόλουθες συστάσεις:
- Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία του νερού στη δεξαμενή είναι +25 βαθμούς και άνω.
- Μια μικρή λίμνη δεν είναι κατάλληλη για την καλλιέργεια τσίλι. Το φύλλωμά του μπορεί να φτάσει τα 4 μέτρα.
- Η λίμνη πρέπει να φωτίζεται από το φως του ήλιου.
- Πρώτα πρέπει να καθαρίσετε το κάτω μέρος της δεξαμενής και να τοποθετήσετε άμμο ή λάσπη εκεί. Είναι σημαντικό να μην υπάρχουν ξένες ακαθαρσίες στο έδαφος. Αξίζει επίσης να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν μεγάλα οστρακοειδή στο νερό. Θα οδηγήσουν στην καταστροφή του Chilim.
Συστάσεις συλλογής
Για να ληφθεί η φαρμακευτική σύνθεση, το bagel πρέπει να συλλέγεται σωστά. Για να γίνει αυτό, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας συνιστάται η απευθείας συλλογή φύλλων και ταξιανθιών. Στη συνέχεια θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή βαμμάτων και χυμού. Για μεταγενέστερη χρήση, το γρασίδι πρέπει να απλωθεί σε ένα λεπτό στρώμα και να στεγνώσει.
Συνιστάται η συλλογή των καρπών αποκλειστικά το φθινόπωρο - κατά την περίοδο του θανάτου της καλλιέργειας. Πρέπει να τοποθετηθούν σε πάνινες σακούλες και να διατηρηθούν σε δροσερό μέρος. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι οι ξηροί καρποί με το κέλυφος χάνουν γρήγορα τη γεύση και τα οφέλη τους.
Εφαρμογή του chilim
Το νεροκάστανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και μπορεί να παρασκευαστεί από αυτό μια ποικιλία φαρμακευτικών συνθέσεων. Ταυτόχρονα, όχι μόνο οι καρποί, αλλά και οι ρίζες, οι μίσχοι και τα φύλλα φέρνουν οφέλη. Ταυτόχρονα, τα φρούτα εξακολουθούν να θεωρούνται τα πιο πολύτιμα. Μπορούν να τηγανιστούν, να ψηθούν ή να βράσουν. Οι ξηροί καρποί μπορούν να καταναλωθούν και ωμοί. Συχνά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή γλυκών, δημητριακών και αλευριού.
Ενδείξεις χρήσης
Τις περισσότερες φορές, το chilim χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς. Πρέπει να καταναλώνεται ωμό για τις ακόλουθες παθολογίες:
- δυσεντερία;
- παθολογίες του πεπτικού συστήματος.
- δηλητηρίαση;
- αθηροσκλήρωση.
Η χρήση του νεροκάστανου διαφέρει από χώρα σε χώρα. Στην Ινδία και την Κίνα, το τσίλι χρησιμοποιείται ως εφιδρωτικό. Στην Ιαπωνία, το προϊόν χρησιμοποιείται για την εξάλειψη της νεφρικής ανεπάρκειας και την αύξηση της ισχύος.
Πολύ χρήσιμος θεωρείται και ο χυμός των φύλλων του φυτού. Βοηθά στην εξάλειψη ορισμένων παθολογιών των ματιών, στη θεραπεία του πονόλαιμου ή στη βελτίωση της κατάστασης των τσιμπημάτων των κουνουπιών.
Αντενδείξεις
Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστεί ατομική δυσανεξία στο προϊόν. Ο ξηρός καρπός περιέχει σελήνιο, το οποίο έχει ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες. Ωστόσο, η περίσσεια του ορυκτού προκαλεί διαταραχή της λειτουργίας των εσωτερικών οργάνων, κίρρωση και άλλες ασθένειες.
Οι υπερβολικές ποσότητες τσίλι οδηγούν στα ακόλουθα προβλήματα:
- ναυτία;
- πονοκέφαλο;
- ζάλη;
- κάνω εμετό.
Ωστόσο, απαγορεύεται η κατανάλωση νεροκάστανου στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- αλλεργία;
- ατομική δυσανεξία?
- εγκυμοσύνη;
- γαλουχιά;
- επιδείνωση της γαστρίτιδας και του πεπτικού έλκους.
- χρόνια δυσκοιλιότητα.
Εάν εντοπιστούν χρόνιες παθολογίες ή υποτροπές ασθενειών, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό πριν καταναλώσετε τσίλι.
Συνταγές φαρμάκων
Για να αντιμετωπίσετε διάφορες ασθένειες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες συνταγές:
- Έγχυμα τσίλι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε 20 γραμμάρια φυλλώματος και ταξιανθίες και να ρίξετε 200 χιλιοστόλιτρα ζεστό νερό. Αφήστε τη σύνθεση να εγχυθεί για ένα τέταρτο της ώρας σε υδατόλουτρο. Στη συνέχεια κρυώστε για μισή ώρα και στραγγίστε. Πάρτε το ένα τρίτο του ποτηριού 3 φορές την ημέρα. Αυτό συνιστάται να γίνεται πριν από τα γεύματα. Για εξωτερική χρήση, η συγκέντρωση πρέπει να αυξηθεί 2-3 φορές.
- Νερό χυμός κάστανου. Αυτή η σύνθεση χρησιμοποιείται κυρίως για την καταπολέμηση παθολογιών των οπτικών οργάνων. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πιέσετε τον χυμό από την καλλιέργεια και να τον ανακατέψετε με δροσερό νερό σε αναλογία 1:10. Πάρτε 30-40 σταγόνες της ουσίας 3-4 φορές την ημέρα. Αυτό πρέπει να γίνεται πριν από τα γεύματα. Για εξωτερική χρήση της σύνθεσης, αναμιγνύεται με νερό σε αναλογία 1:3.
- Βάμμα βότκας για τον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων. Για την προετοιμασία του, συνιστάται να πάρετε 10 ξηρούς καρπούς και να τους ανακατέψετε με ένα ποτήρι βότκα. Στη συνέχεια, αφήστε να εγχυθεί για 10 ημέρες και πάρτε τρεις φορές την ημέρα.Εφάπαξ δόση - 1 κουταλιά της σούπας. Σε αυτή την περίπτωση, η πορεία της θεραπείας διαρκεί 10 ημέρες. Στη συνέχεια, πρέπει να διακόψετε για 10 ημέρες και να επαναλάβετε τη θεραπεία.
- Φρέσκος χυμός για σεξουαλικά μεταδιδόμενες παθολογίες. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται η λήψη 1 κουταλιάς της σούπας της ουσίας. Αυτή η σύνθεση αντιμετωπίζει με επιτυχία τη γονόρροια.
- Ψύξη για διάρροια. Σε αυτή την περίπτωση προτείνεται να πάρετε λίγους ξηρούς καρπούς, να τους περιχύσετε με βραστό νερό και να τους φάτε αφού κρυώσουν. Μετά από 1 ώρα, η διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί. Μπορείτε επίσης να πιείτε φρεσκοστυμμένο χυμό για να εξαλείψετε τη διάρροια.
- Νεροχυμός κάστανου κατά της μόλυνσης από έρπητα. Για να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα, συνιστάται η χρήση φρέσκου χυμού. Θα πρέπει να αντιμετωπίζουν τις φουσκάλες στα χείλη. Μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε ένα κομμένο παξιμάδι στην πληγείσα περιοχή.
- Chilim κατά του πονόδοντου. Πρέπει να το ρίξετε βραστό νερό, να κόψετε ένα πιάτο 3 χιλιοστών και να το τοποθετήσετε ανάμεσα στο πονεμένο δόντι και το μάγουλο. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, θα μπορείτε να απαλλαγείτε από τον πόνο στα δόντια σας. Η ροή μπορεί να εξαλειφθεί με παρόμοιο τρόπο.
- Ο χυμός του φυτού ανακουφίζει από τον κνησμό μετά από τσιμπήματα μελισσών και κουνουπιών. Είναι χρήσιμο να θεραπεύσετε τις πληγείσες περιοχές με φρέσκο χυμό ή να χρησιμοποιήσετε μαλακωμένα φύλλα καστανιάς.
- Χυμός για αμυγδαλίτιδα. Αυτή η σύνθεση βοηθά στην αντιμετώπιση ακόμη και με πυώδεις και θυλακιώδεις μορφές της νόσου. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται η ανάμειξη φρέσκου χυμού τσίλι με νερό σε αναλογία 1:10. Μετά από αυτό πρέπει να χρησιμοποιηθεί για γαργάρες. Τα προσβεβλημένα ούλα μπορούν να αντιμετωπιστούν με παρόμοιο τρόπο.
Χρήση για καλλυντικούς σκοπούς
Το Chilim χαρακτηρίζεται από έντονα τονωτικά χαρακτηριστικά. Γι' αυτό προστίθεται σε πολλά καλλυντικά προϊόντα. Το νεροκάστανο είναι εξαιρετικό για τη θεραπεία της ακμής.Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη φροντίδα του λιπαρού και μικτού δέρματος.
Συνταγές πιάτων
Το νεροκάστανο χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική. Αυτό το προϊόν έχει εξαιρετική γεύση, και ως εκ τούτου μπορείτε να προετοιμάσετε μια ποικιλία από πιάτα από αυτό.
Στιφάδο
Για να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο, συνιστάται να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:
- 250 γραμμάρια αποφλοιωμένων φρούτων τσίλι.
- 250 γραμμάρια μήλα?
- ζάχαρη;
- βούτυρο.
Αρχικά, συνιστάται να ξεφλουδίζετε και να ψιλοκόβετε τα φρούτα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τους πυρήνες των ξηρών καρπών και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα.
Παξιμάδι σε μπέικον
Για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, συνιστάται να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:
- 250 γραμμάρια ξηρών καρπών - είναι καλύτερο να πάρετε κονσέρβες.
- 1,5 κιλό μπέικον ξηρής ωρίμανσης.
Πρώτα πρέπει να κόψετε το μπέικον σε φέτες και να τυλίξετε ένα παξιμάδι σε κάθε ένα από αυτά. Συνιστάται να στερεώσετε τη δομή με οδοντογλυφίδες. Οι πυρήνες που είναι πολύ μεγάλοι πρέπει πρώτα να κοπούν.
Μετά από αυτό μπορείτε να ετοιμάσετε τη σάλτσα. Θα απαιτήσει τα ακόλουθα στοιχεία:
- 1 ποτήρι πελτέ ντομάτας – αυτό το συστατικό μπορεί να αντικατασταθεί με κέτσαπ.
- 1 φλιτζάνι ζαχαροκάλαμο?
- 1 μικρή κουταλιά σάλτσα Worcestershire.
Όλα τα εξαρτήματα πρέπει να τοποθετηθούν στη σόμπα και να περιμένετε μέχρι να βράσουν. Μετά από αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε τη σάλτσα από τη φωτιά και να τη ρίξετε πάνω από τους ξηρούς καρπούς τυλιγμένους με μπέικον. Τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο για 1 ώρα. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να θερμανθεί στους +180 βαθμούς.Η ετοιμότητα θα πρέπει να ελέγχεται περιοδικά. Ο χρόνος μαγειρέματος καθορίζεται από τις ρυθμίσεις ισχύος του φούρνου.
Πουρές
Αυτό είναι ένα πολύ ασυνήθιστο πιάτο που αναμφίβολα θα απολαύσει κάθε γκουρμέ. Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστεί να προετοιμάσετε τα εξής:
- 200 γραμμάρια ξηρών καρπών?
- 150 χιλιοστόλιτρα γάλα.
Οι ξηροί καρποί πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια πρέπει να μπουν σε μια κατσαρόλα και να γεμιστούν με γάλα. Μαγειρέψτε για μισή ώρα σκεπασμένο. Μετά το μαγείρεμα, πρέπει να αφαιρέσετε τους ξηρούς καρπούς, να τους τρίψετε μέσα από ένα κόσκινο ή να τους κάνετε πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε γάλα και βούτυρο στον πουρέ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζάχαρη αν θέλετε.
φυλαχτό από νεροκάστανο
Το τσίλι είναι προικισμένο με μαγικές ιδιότητες από την αρχαιότητα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν ενεργά για να κάνουν φυλαχτά. Οι άνθρωποι στο Αλτάι δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στο τσίλι.
Ο ντόπιος πληθυσμός πίστευε ότι μπορούσε να προστατεύσει το σπίτι από το κακό και να φέρει καλή τύχη. Οι τεχνίτες του Αλτάι εξακολουθούν να φτιάχνουν αναμνηστικά και διακοσμητικά από chilim. Για να γίνει αυτό, τα φρούτα πρώτα στεγνώνουν, μετά από τα οποία ανοίγουν με βερνίκι και μερικές φορές βάφονται. Μικροί ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται επίσης για να φτιάξουν ενδιαφέροντα ειδώλια, μαγνήτες, ακόμη και φυλαχτά. Οι έμπειροι τεχνίτες χρησιμοποιούν ακόμη και το τσίλι για να δημιουργήσουν ασυνήθιστα αξεσουάρ και διακόσμηση σπιτιού.
Το Chilim είναι ένα αρκετά ενδιαφέρον φυτό που βρίσκεται σε υδάτινα σώματα. Αυτή η καλλιέργεια περιέχει μεγάλο αριθμό πολύτιμων συστατικών, και ως εκ τούτου φέρνει μεγάλα οφέλη για την υγεία. Αυτό το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία μιας μεγάλης ποικιλίας παθολογιών. Ωστόσο, είναι σημαντικό να τηρείτε αυστηρά τις οδηγίες χρήσης του και να λαμβάνετε υπόψη τις αντενδείξεις.
