Πίνακας μέτρησης ζώντος βάρους για βοοειδή, 3 κορυφαίες μέθοδοι προσδιορισμού

Μπορείτε να μάθετε το βάρος των ενήλικων αγελάδων και των ενήλικων ταύρων χάρη σε έναν πίνακα που αναπτύχθηκε από ειδικούς στην κτηνοτροφία και σε ανεξάρτητη μέτρηση των τιμών ορισμένων βοοειδών. Για τον υπολογισμό της μάζας, συνιστάται μόνο να μάθετε την περίμετρο του στήθους ακριβώς πίσω από τις ωμοπλάτες και το μήκος του κορμού σε ευθεία ή λοξή γραμμή. Η μέθοδος, που βασίζεται σε μετρήσεις, βοηθά στον κατά προσέγγιση υπολογισμό του βάρους των βοοειδών. Πιο ακριβείς τιμές μπορούν να ληφθούν χρησιμοποιώντας ηλεκτρονικές ζυγαριές.

Μέσο βάρος και αξία μάζας του ζώου

Κάθε αγρότης και απλός κτηνοτρόφος μετρά περιοδικά το βάρος του ζωικού κεφαλαίου του. Το σωματικό βάρος παρακολουθείται από τη στιγμή που γεννιέται ο μόσχος και κατά τη διάρκεια των μηνών ή των ετών συντήρησης. Λόγοι για τους οποίους πρέπει να γνωρίζετε το βάρος των βοοειδών:

• για να μάθετε το βάρος τη στιγμή της γέννησης του μοσχαριού.
• για να προσδιορίσετε την αύξηση βάρους ανά μήνα.
• πριν από τον εμβολιασμό για τον υπολογισμό της δόσης του εμβολίου.
• για να μάθετε πώς αναρρώνει το ζώο με ορισμένες τροφές.
• πριν το ζευγάρωμα?
• πριν τον τοκετό?
• όταν εκτρέφεται για κρέας πριν από τη σφαγή·
• για περιοδική επαλήθευση με τα πρότυπα της φυλής σας.
• στην αρχή και στο τέλος της περιόδου βόσκησης.

Οι δείκτες παραγωγικότητας εξαρτώνται άμεσα από τη διατροφή και το βάρος των ζώων. Οι καλοθρεμμένες αγελάδες μεγαλώνουν και αναρρώνουν γρήγορα, μέχρι να φτάσουν σε σεξουαλική ωριμότητα παίρνουν τουλάχιστον 350 κιλά και είναι έτοιμες για ζευγάρωμα στους 12 μήνες. Οι ταύροι που εκτρέφονται για κρέας, με πλήρη διατροφή, μέχρι το τέλος του πρώτου έτους της ζωής τους ζυγίζουν τουλάχιστον 400 κιλά. Στους 16 μήνες, το σωματικό τους βάρος μπορεί να είναι 500 ή και 700 κιλά.

Δείκτες μέσου βάρους για τα ζώα:

• νεογέννητα - 35-45 κιλά.
• σε 6 μήνες - 180 κιλά.
• σε 10 μήνες - 355 κιλά.
• στους 16 μήνες - 455 κιλά.
• στα 2 χρόνια - 555 κιλά.
• στα 3 χρόνια - 750 κιλά.

Τύποι πάχους βοοειδών:

• εξάντληση (γωνιακό σχήμα, προεξέχοντα οστά στην περιοχή των ωμοπλάτων, αισθητές ισχιακές φυματίωση).
• κανονικό (στρογγυλό σχήμα, καλά ανεπτυγμένο μυϊκό στρώμα).
• παχυσαρκία (μυώδες σώμα, στρογγυλό σχήμα, λίπος κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο το σώμα).

Όσο μεγαλύτερο είναι το βάρος ενός παχυνμένου ταύρου και αγελάδας, τόσο πιο ακριβά μπορούν να πουληθούν. Το κόστος ενός ζώου υπολογίζεται με βάση το βάρος του. Τα βοοειδή ζυγίζονται συνήθως το πρωί, πριν από το τάισμα.

Μέθοδοι για τον προσδιορισμό της μάζας ενός ζώου χωρίς λέπια

Είναι καλύτερα να μάθετε πόσα κιλά έχουν πάρει τα ζώα απλά ζυγίζοντάς τα. Εάν η συσκευή χαλάσει ή απλά δεν βρίσκεται στο νοικοκυριό, τότε μπορείτε να μάθετε το κατά προσέγγιση βάρος με άλλους τρόπους, και μάλιστα πολύ προσβάσιμους.

Μέτρηση του βάρους μιας αγελάδας χρησιμοποιώντας ένα τραπέζι

Αποδεικνύεται ότι είναι δυνατός, ακόμη και χωρίς ζύγιση, να υπολογιστεί η μάζα (κατά προσέγγιση αξία) των βοοειδών, χάρη στην πιο διάσημη εξέλιξη μεταξύ των επιστημόνων της κτηνοτροφίας από τον Klüver-Strauch και τον πίνακα που συνέταξε. Καλό είναι να έχετε στο χέρι μια μεζούρα (εκατοστά) ή μια συνηθισμένη ταινία κατασκευής. Οποιοσδήποτε από αυτούς τους μετρητές μετράει την περίμετρο του θώρακα (CG), καθώς και το πλάγιο μήκος σώματος (LB), αλλά κατά μήκος μιας λοξής γραμμής. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για μεγαλύτερα μοσχάρια και ενήλικες (μετά από 12 μήνες) ταύρους ή θηλυκά. Για νεαρά ζώα (μικρότερα του ενός έτους), χρησιμοποιείται ο πίνακας ενός άλλου ειδικού στην κτηνοτροφία, του Freuven.

Κατά τη μέτρηση της περιφέρειας του στέρνου ενός ζώου (CG), η μεζούρα θα πρέπει να βρίσκεται σε απόσταση από το πλάτος μιας ανθρώπινης παλάμης από την άρθρωση του αγκώνα. Μια άλλη τιμή - το μήκος του σώματος (BL) - μετράται κατά μήκος μιας λοξής γραμμής, από την μπροστινή προεξοχή της άρθρωσης του ώμου (στο κάτω μέρος του λαιμού) μέχρι το αυλάκι του καθίσματος (κοντά στην ουρά). Όλες οι μετρήσεις λαμβάνονται σε εκατοστά.

Βάρος σύμφωνα με την εξέλιξη του Klüver-Strauch (στον πίνακα):

Μέθοδος Trukhanovsky

Αυτός είναι ο απλούστερος και αρκετά γρήγορος τρόπος υπολογισμού της μάζας. Συνήθως χρησιμοποιείται για τη μέτρηση του σωματικού βάρους σε νεαρά μοσχάρια και ενήλικα βοοειδή.

Για τον υπολογισμό, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε μόνο δύο ποσότητες: την περιφέρεια του στέρνου και το μήκος (σε ευθεία γραμμή) του κορμού.

Για να μετρήσετε τα ζώα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια συνηθισμένη μεζούρα.Είναι απαραίτητο μόνο να μετρηθεί όσο το δυνατόν ακριβέστερα η περιφέρεια του στέρνου (CG) του ζώου και το μήκος (DL) της κορυφογραμμής σε ευθεία γραμμή, από τις ωμοπλάτες μέχρι την ίδια την ουρά. Αυτές οι δύο απλές ποσότητες λαμβάνονται σε εκατοστά, πρώτα πολλαπλασιάζονται και μετά διαιρούνται με το εκατό. Είναι αλήθεια ότι ο αριθμός που προκύπτει πρέπει επίσης να πολλαπλασιαστεί με έναν συντελεστή (ποσοστό πάχους). Για τις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής είναι ίσο με δύο, για τις αγελάδες κρέατος - δυόμισι.

Τύπος Trukhanovsky:

Βάρος = (OG x DT): 100 x 2 (ή 2,5)

Υπολογισμός με χρήση εξίσωσης παλινδρόμησης

Μπορείτε να προσδιορίσετε το κατά προσέγγιση βάρος των ζώων με έναν άλλο απλό και βολικό τρόπο - χρησιμοποιώντας φόρμουλες που έχουν αναπτυχθεί από ειδικούς στα ζώα. Για να υπολογίσετε το ζωντανό βάρος, συνιστάται να κάνετε μόνο μία μέτρηση - μάθετε την τιμή της περιφέρειας του θώρακα (CH).

Τύποι για τον προσδιορισμό των τιμών βάρους:

• για βοοειδή με περιφέρεια στέρνου 1,7...1,8 μέτρα: 5,3 x καυσαέρια - 507;
• για ζώα με περιφέρεια 1,81...1,91 μέτρα: 5,3 x καυσαέρια - 486;
• για ζώα με περιφέρεια μεγαλύτερη από 1,92 μέτρα: 5,3 x καυσαέρια - 465.

Πώς να μάθετε την απόδοση του κρέατος;

Εκτός από το ζωντανό βάρος των παχυνμένων ταύρων, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε την απόδοση του κρέατος κατά τη σφαγή. Αυτή η τιμή συνήθως δίνεται έτοιμη και εκφράζεται ως ποσοστό. Η απόδοση σφαγής είναι η ποσοστιαία αναλογία του βάρους σφαγής βοοειδών προς το βάρος ζωντανών ζώων. Είναι δηλαδή το καθαρό βάρος του κρέατος χωρίς εντόσθια, κόκαλα και δέρμα. Κατά τον προσδιορισμό της απόδοσης κρέατος, λάβετε το ποσοστό που είναι κατάλληλο για το πάχος των αγελάδων ή των ταύρων. Όσο πιο λεπτό είναι το ζώο, τόσο χαμηλότερο είναι το ποσοστό. Ποσοστά απόδοσης κρέατος σφαγής για ταύρους και αγελάδες διαφορετικού πάχους:

• για τους εξαντλημένους - 45 τοις εκατό.
• για κανονικό - 55 τοις εκατό.
• για λιπαρά άτομα - 65 τοις εκατό.

Για να προσδιορίσετε την απόδοση του κρέατος, πρέπει να λάβετε το ζωντανό βάρος των βοοειδών και να πολλαπλασιάσετε με το ποσοστό και να διαιρέσετε με το 100.Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι όσο λιγότερο ζυγίζει μια αγελάδα ή ταύρος, τόσο λιγότερο κρέας θα παράγει όταν σφάζονται. Τα νεαρά μοσχάρια έχουν πολύ λίγο μυϊκό και λιπώδη ιστό. Το μεγαλύτερο μέρος του βάρους τους προέρχεται από τα οστά και το δέρμα.