Το λάχανο Kohlrabi άρχισε να κερδίζει δημοτικότητα σχετικά πρόσφατα. Τις περισσότερες φορές, καλλιεργείται από έμπειρους καλλιεργητές λαχανικών που τους αρέσει να καλλιεργούν λαχανικά στον κήπο τους. Αυτή η ποικιλία είναι ένα διαιτητικό προϊόν που μπορεί να καταναλωθεί βραστό, βραστό ή ωμό. Προς την έχετε καλή συγκομιδή λάχανου Kohlrabi, η καλλιέργεια και η φροντίδα θα πρέπει να γίνουν σωστά. Μόνο ακολουθώντας όλους τους κανόνες μπορείτε να αυξήσετε την παραγωγικότητα.
Σύντομη περιγραφή
Πριν καλλιεργήσετε το λάχανο Kohlrabi σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να εξοικειωθείτε με την περιγραφή των κύριων χαρακτηριστικών του.
Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, ο βλαστός του φυτού αρχίζει να αναπτύσσεται πρώτος. Εμφανίζεται πολύ νωρίτερα από ό,τι στήνονται τα κεφάλια του λάχανου. Ο θάμνος καλύπτεται με μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα. Το βρώσιμο μέρος του Kohlrabi είναι το στέλεχος του, το οποίο μοιάζει πολύ με το γογγύλι. Όσον αφορά τη γεύση τους, οι ποικιλίες λάχανου Kohlrabi μοιάζουν πολύ με τους μίσχους του λάχανου. Ωστόσο, το Kohlrabi έχει ένα βλαστικό φρούτο που είναι πιο γλυκό και ζουμερό.
Περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα ενεργών βιολογικών στοιχείων και βιταμινών που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός. Το μέγεθος ενός λαχανικού μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικό - από 0,5 έως 1 κιλό.
Καλλιέργεια σπορόφυτων
Η καλλιέργεια του λάχανου Kohlrabi ξεκινά με τη φύτευση σπόρων για σπορόφυτα. Πολλοί κηπουροί που δεν έχουν καλλιεργήσει λάχανο στο παρελθόν δεν ξέρουν πότε να φυτέψουν Kohlrabi για να παράγουν σπορόφυτα. Συνιστάται η σπορά του ενάμιση μήνα πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων στον κήπο.
Για να επιτευχθεί πρώιμη συγκομιδή, το φυτικό υλικό φυτεύεται σε θερμοκήπια το πρώτο μισό του Μαρτίου. Σε αυτή την περίπτωση, οι πρώτοι καρποί μπορούν να συγκομιστούν μετά από τρεις μήνες. Για να πάρει μια όψιμη συγκομιδή, η καλλιέργεια Kohlrabi ξεκινά στις αρχές Μαΐου. Αυτό θα σας επιτρέψει να συλλέξετε τα πρώτα φρούτα στο δεύτερο μισό του Ιουλίου. Οι άνθρωποι που ζουν στην περιοχή της Μόσχας και οι κάτοικοι της περιοχής της Μόσχας μπορούν να φυτέψουν σπόρους λίγο νωρίτερα.
Παρασκευή σπόρων
Για να βλαστήσουν πιο εντατικά οι σπόροι του λάχανου Kohlrabi, συνιστάται η εμβάπτιση σε ειδικό διάλυμα που παρασκευάζεται από αλόη, βορικό οξύ και θειικό χαλκό.
Υπάρχει επίσης ένας άλλος τρόπος για να προετοιμάσετε τους σπόρους για φύτευση. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται πολλές στρώσεις χοντρής πετσέτας σε ένα πιάτο στο οποίο τοποθετούνται οι κόκκοι.Στη συνέχεια, όλο αυτό γεμίζεται με νερό και εγχύεται για 2-4 ώρες. Το νερό στραγγίζεται και οι σπόροι αφήνονται όλη τη νύχτα σε ένα δωμάτιο σε θερμοκρασία δωματίου. Το πρωί, όλοι οι σπόροι χύνονται από το πιάτο σε μια πλαστική σακούλα και διατηρούνται σε αυτήν για 12-20 ώρες.
Η καλλιέργεια από σπόρους θα προχωρήσει χωρίς προβλήματα μόνο εάν το υλικό σπόρου απολυμανθεί εκ των προτέρων.
Πολύ συχνά, για αυτό χρησιμοποιείται θερμική επεξεργασία κόκκων. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μετά από αυτή τη διαδικασία, ο αριθμός των κατάλληλων για φύτευση σπόρων θα μειωθεί σημαντικά. Οι σπόροι του λάχανου δεν ανέχονται πολύ υψηλές θερμοκρασίες, επομένως πρέπει να θερμαίνονται σε νερό που έχει θερμανθεί στους 30-40 βαθμούς.
Προετοιμασία εδάφους
Για να κάνετε το κεφάλι του λάχανου πιο γρήγορα, πρέπει να το καλλιεργήσετε σε προπαρασκευασμένο έδαφος. Δημιουργείται από ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών, από το οποίο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό η ποιότητα των δενδρυλλίων. Οι ιδιοκτήτες εξοχικών σπιτιών μπορούν εύκολα να δημιουργήσουν ένα εξαιρετικό μείγμα εδάφους για να καλλιεργήσουν λάχανο.
Συνιστάται να το κάνετε αυτό το φθινόπωρο, έτσι ώστε μέχρι την άνοιξη το έδαφος να μπορεί να παγώσει καλά και να ζεσταθεί. Για την καλλιέργεια νεαρών δενδρυλλίων, συνιστάται η χρήση πορώδους και χαλαρού εδάφους, το οποίο έχει χαμηλό επίπεδο οξύτητας. Αυτό θα διευκολύνει την ανεμπόδιστη ροή της υγρασίας και τη συγκράτηση της στο έδαφος. Συνιστάται η χρήση δασικού χλοοτάπητα αναμεμειγμένο με άμμο και χούμο. Ωστόσο, δεν είναι πάντα δυνατό να πάτε στο δάσος για χώμα και πρέπει να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο χώμα κήπου.
Προσγείωση
Μετά την προετοιμασία των σπόρων και του εδάφους, φυτεύεται το Kohlrabi. Φυτέψτε τους σπόρους σε μικρές γλάστρες γεμάτες με προπαρασκευασμένο χώμα. Δεν συνιστάται να τα σκάβετε βαθιά στο έδαφος. Θα αρκεί να τοποθετήσετε τους κόκκους σε βάθος περίπου 2-3 εκ. Μετά τη φύτευση των σπόρων, το έδαφος πρέπει να υγρανθεί με νερό.
Το φυτεμένο λάχανο πρέπει να διατηρείται κάτω από γυαλί σε δωμάτιο με θερμοκρασία τουλάχιστον 25 βαθμών. Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, αφαιρείται το ποτήρι και τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε πιο δροσερό μέρος.
Φροντίδα δενδρυλλίων
Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων, συνιστάται να τα ποτίζετε τακτικά. Πρέπει να υγράνετε το έδαφος όπως χρειάζεται. Το κύριο πράγμα είναι ότι το έδαφος δεν είναι πολύ ξηρό και το φυτό έχει αρκετή υγρασία. Είναι επίσης απαραίτητο να προστατεύονται τα σπορόφυτα από επικίνδυνες ασθένειες. Για να γίνει αυτό, ψεκάζεται αρκετές φορές με ασθενές διάλυμα μαγγανίου. Αφού εμφανιστούν τα δύο πρώτα φύλλα, τα σπορόφυτα τρέφονται πρώτα, αποτελούμενα από ένα λίτρο νερό και ένα κουταλάκι του γλυκού ορυκτά λιπάσματα.
Η φροντίδα για το λάχανο κολραμπιού περιλαμβάνει τη συλλογή εάν οι σπόροι φυτεύτηκαν σε ένα μεγάλο δοχείο. Η διαδικασία πραγματοποιείται αφού εμφανιστεί το πρώτο αληθινό φύλλο στα σπορόφυτα. Συνιστάται η μεταφύτευση των δενδρυλλίων σε ξεχωριστές γλάστρες τύρφης.
Φύτευση δενδρυλλίων
Η καλλιέργεια του λάχανου Kohlrabi σε ανοιχτό έδαφος ξεκινά με τη φύτευση των δενδρυλλίων του στο έδαφος. Πριν καλλιεργήσετε το Kohlrabi, πρέπει να υπολογίσετε πότε θα το φυτέψετε στον κήπο. Για να έχετε καλή συγκομιδή, συνιστάται να το φυτέψετε κάτω από φιλμ στα τέλη Μαΐου. Εάν δεν υπάρχει φιλμ, θα πρέπει να αναβάλλετε τη σπορά για το πρώτο μισό του Ιουνίου.
Προετοιμασία δενδρυλλίων
Η σκλήρυνση των δενδρυλλίων πραγματοποιείται αφού η εξωτερική θερμοκρασία του αέρα ανέβει στους 15 βαθμούς. Για να συνηθίσουν τα σπορόφυτα στις συνθήκες εξωτερικής θερμοκρασίας, πρέπει περιοδικά να βγαίνουν έξω από το δωμάτιο. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε μέρη που δεν φωτίζονται από τον ήλιο και είναι καλά προστατευμένα από τον άνεμο.
Αρχικά, συνιστάται να βγάζετε τις γλάστρες με το λάχανο το μεσημέρι για να ζεσταίνεται καλά ο αέρας έξω.Πρέπει να φέρετε τα σπορόφυτα πίσω αφού αρχίσει να δύει ο ήλιος. Σταδιακά, ο χρόνος που περνάς στο δρόμο αυξάνεται. Λίγες ημέρες πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος, οι γλάστρες θα χρειαστεί να βγουν έξω όλη τη νύχτα. Συνιστάται η παρακολούθηση της νυχτερινής θερμοκρασίας. Εάν είναι πολύ χαμηλό, θα πρέπει να καλύψετε τους θάμνους με μεμβράνη ή χάρτινα καπάκια.
Προετοιμασία του χώρου
Το κύριο πλεονέκτημα του λάχανου Kohlrabi είναι ότι δεν είναι πολύ απαιτητικό για την ποιότητα του εδάφους. Αναπτύσσεται καλά σε σχεδόν κάθε τύπο εδάφους. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι πολύ εξαντλημένο ή έχει υψηλή οξύτητα. Εάν το καλλιεργήσετε σε τέτοιο έδαφος, η ωοθήκη θα αναπτυχθεί πιο αργά. Επομένως, πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, συνιστάται να ελέγχετε την τιμή του pH. Θα πρέπει να είναι εντός 6-7 pH.
Η προετοιμασία του χώρου πρέπει να ξεκινήσει στις αρχές του φθινοπώρου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να σκάψετε το έδαφος σε βάθος μίας ξιφολόγχης. Στη συνέχεια, πολλά κιλά οργανικών λιπασμάτων, μια κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό, ουρία και τέφρα ξύλου προστίθενται στο έδαφος.
Ξεμπακάρισμα
Πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν γιατί δεν κολλάει το λάχανο;. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να προκύψει εάν φυτεύτηκε λανθασμένα. Είναι καλύτερα να φυτέψετε νεαρά σπορόφυτα το βράδυ ή μια συννεφιασμένη μέρα, έτσι ώστε να μην υπάρχει ήλιος. Τα κρεβάτια δημιουργούνται σύμφωνα με ένα από τα δύο σχήματα: 70x30 ή 60x40 εκ. Πριν τοποθετήσετε τα σπορόφυτα στην τρύπα, πρέπει να προσθέσετε πολλά ποτήρια τέφρας, μια κουταλιά της σούπας ουρία και υπερφωσφορικό.
Τα σπορόφυτα θάβονται στο χώμα μέχρι οι ρίζες να πάνε τελείως υπόγεια. Δεν συνιστάται να το φυτέψετε πολύ βαθιά, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει πρώιμη ανθοφορία ή να διαταράξει τον σχηματισμό του στελέχους.Έχοντας φυτέψει όλα τα σπορόφυτα στο έδαφος, ποτίζεται καλά και συμπιέζεται για να μην εξατμιστεί πολύ γρήγορα το νερό.
Φροντίδα
Το καλλιεργημένο λάχανο χρειάζεται την κατάλληλη φροντίδα. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους πρέπει να φροντίζετε τα λαχανικά κατά την καλλιέργεια. Το κυριότερο είναι η απόκτηση καλής συγκομιδής.
Πότισμα
Η φροντίδα του Kohlrabi πρέπει να περιλαμβάνει περιοδικό πότισμα των φυτών. Όταν καλλιεργείτε λάχανο, πρέπει να το ποτίζετε κάθε τρεις ημέρες. Μόλις εδραιωθεί πλήρως, θα είναι αρκετό να υγραίνουμε το έδαφος μία φορά την εβδομάδα.
Οι πιο ζεστές μέρες είναι τον Ιούνιο και συνιστάται να ποτίζετε τους θάμνους καθημερινά, έτσι ώστε το έδαφος να μην έχει χρόνο να στεγνώσει.
Λίπασμα επιφάνειας
Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, το λάχανο τροφοδοτείται με λίπασμα τρεις φορές. Την πρώτη φορά που η διαδικασία πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση των πρώτων φύλλων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ορυκτά μικροστοιχεία και σύνθετα λιπάσματα εισάγονται στο έδαφος. Την επόμενη φορά που οι θάμνοι τρέφονται τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Η περιοχή ψεκάζεται με θειικό διάλυμα που παρασκευάζεται από 10 λίτρα νερό και μια κουταλιά της σούπας θειικό κάλιο.
Καθάρισμα
Οι άνθρωποι που δεν έχουν καλλιεργήσει στο παρελθόν Kohlrabi δεν ξέρουν πότε να αφαιρέσουν το λάχανο Kohlrabi από τον κήπο. Ωριμάζει μέσα σε 90 ημέρες μετά τη φύτευση στον κήπο. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα χρειάζεται η συγκομιδή. Για αυτό, επιλέγεται μια καθαρή και ηλιόλουστη μέρα. Συνιστάται να σκάβετε μίσχους καρπούς με ρίζες, οι οποίοι στο μέλλον θα χρειαστεί να αποκοπούν και να πεταχτούν. Ωστόσο, κάποιοι δεν τα κόβουν και τα αφήνουν στα στελέχη της συγκομιδής.
συμπέρασμα
Ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός που δεν το έχει ξανακάνει αυτό μπορεί να καλλιεργήσει τέτοιο λάχανο. Για να το κάνετε αυτό, απλώς εξοικειωθείτε με τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειάς του και μάθετε πότε να συγκομίσετε το λάχανο Kohlrabi.
Τι νεράκι;;;;Δεν έχω νερό, στο δικό μου χυμό δαμάσκηνου, αλλά το αποτέλεσμα δεν είναι μαρμελάδα, αλλά μαρμελάδα.Πώς μπορώ να πήξω αυτή τη μαρμελάδα;