Από πού ξεκινήσατε για πρώτη φορά; φυτέψτε βερίκοκα, ακριβώς άγνωστο. Το οπωροφόρο δέντρο αναπτύχθηκε τόσο στον Καύκασο όσο και στην Ασία αρκετές χιλιετίες π.Χ. Οι καρποί του πυρηνόκαρπου δέντρου ήρθαν στην Ελλάδα με τους στρατιώτες του Μεγάλου Αλεξάνδρου και άρχισαν να καλλιεργούνται σε κήπους. Την περίοδο αυτή δημιουργήθηκαν πολλές ποικιλίες βερίκοκων με διασταύρωση· ο Όλυμπος, που είναι ένας από αυτούς, ευχαριστεί τη σταθερή του απόδοση. Τα πορτοκαλί και κίτρινα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες και διάφορα μικροστοιχεία. Όταν καταναλώνεται, το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται και ο θυρεοειδής αδένας αρχίζει να λειτουργεί καλύτερα.
Ιστορία προέλευσης
Η επιλογή του βερίκοκου Olympus πραγματοποιήθηκε από ειδικούς από τον Βοτανικό Κήπο Nikitsky, που βρίσκεται κοντά στη Γιάλτα. Διασταυρώνοντας 2 ποικιλίες του φυτού τη δεκαετία του πενήντα του περασμένου αιώνα, δημιουργήθηκε ένα σφριγηλό δέντρο, που κληρονόμησε τη δύναμή του από το βερίκοκο Hardy και έλαβε αντοχή στην ξηρασία και τη γλυκιά γεύση του καρπού από το Ερεβάν. Η ποικιλία καλλιεργείται στη χερσόνησο της Κριμαίας. Τα φρούτα δεν αλλοιώνονται κατά τη μεταφορά, δεν χάνουν την παρουσίασή τους, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και καλλιεργούνται από κηπουρούς και καλοκαιρινούς κατοίκους.
Περιγραφή της ποικιλίας
Η ψηλή βερικοκιά του Ολύμπου σχηματίζει ένα απλωμένο, στρογγυλεμένο στέμμα. Οι κτηνοτρόφοι που δημιούργησαν αυτή την καλλιέργεια πυρηνόκαρπων προσπάθησαν να προσαρμόσουν την ποικιλία σε δυσμενείς κλιματικές συνθήκες - στους παγετούς της Σιβηρίας, την έλλειψη βροχής, τις ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας και τις εισβολές παρασίτων.
Ο Όλυμπος δεν φοβάται την ξηρασία, ανέχεται τους ελαφρούς παγετούς και είναι ανθεκτικός σε ορισμένα παθογόνα μυκητολογικών ασθενειών, αλλά οι επικονιαστές που έχουν την ίδια καλλιεργητική περίοδο πρέπει να φυτευτούν δίπλα στο δέντρο.
Χρώμα καρπού
Ο πρώτος καρπός εμφανίζεται συνήθως στο δέντρο όταν είναι 3 ετών, αν και το φυτό ανθίζει νωρίτερα. Τα ώριμα φρούτα διαφέρουν:
- μεγάλο μέγεθος;
- όμορφο χρυσό δέρμα?
- απαλό ρουζ?
- οβαλ σχημα.
Ο πυκνός πολτός έχει πλούσιο πορτοκαλί χρώμα. Ένα μικρό κόκκαλο διαχωρίζεται εύκολα από αυτό.
Γεύση του φρούτου
Η ωοθήκη σχηματίζεται στις περσινές αυξήσεις και σπιρούνια. Ένα βερίκοκο ζυγίζει περίπου 70 γρ. Ο καρπός είναι πλούσιος σε:
- οργανικά οξέα;
- βιταμίνη C και πηκτίνη.
- σάκχαρα και καροτίνη.
Τα βερίκοκα κάνουν εξαιρετικές κομπόστες, μαρμελάδες και τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά λατρεύουν να τα απολαμβάνουν φρέσκα. Ο πολτός του φρούτου έχει ευχάριστη γλυκόξινη γεύση και άρωμα κήπου.
Χρόνος ωρίμανσης
Οι καρποί της ποικιλίας Olympus στην Κριμαία, στο στεπικό τμήμα της Ουκρανίας, γεμίζουν με χυμό και ωριμάζουν τον Ιούλιο· υπάρχουν χρόνια που συλλέγονται στις αρχές του μήνα, αλλά πιο συχνά μετά τις 15. Το δέντρο παράγει μια σταθερή συγκομιδή, αλλά αν διαβάσετε προσεκτικά την περιγραφή της ποικιλίας, γίνεται σαφές ότι πρέπει να κλαδεύεται κάθε χρόνο, διαφορετικά οι καρποί θα γίνουν μικρότεροι.
Ο Όλυμπος φυτεύεται όχι μόνο από κατοίκους του καλοκαιριού, αλλά και από αγρότες, για τους οποίους είναι σημαντικό τα βερίκοκα να ανέχονται καλά τη μεταφορά και να μην σαπίζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Ένα ψηλό δέντρο ριζώνει κανονικά και παράγει καρπούς για δεκαετίες εάν δημιουργηθούν ευνοϊκές συνθήκες για αυτό. Τα βερίκοκα αγαπούν τον ήλιο και τη ζεστασιά, το ελαφρύ γόνιμο έδαφος και ανταποκρίνονται θετικά στη λίπανση.
Επιλογή τοποθεσίας προσγείωσης
Ο Όλυμπος, όπως και άλλες ποικιλίες και υβρίδια, δεν θα αναπτυχθεί σε πεδινά, όπου το λιώσιμο και το νερό της βροχής συγκεντρώνεται και ο κρύος αέρας επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα βερίκοκα πρέπει να καλλιεργούνται σε ένα μικρό λόφο ή στη βάση μιας πλαγιάς. Οι ακτίνες του ήλιου πρέπει να χτυπούν το δέντρο όλη την ημέρα και πρέπει επίσης να προστατεύεται από τον βόρειο άνεμο.
Το δενδρύλλιο δεν πρέπει να τοποθετείται σε μέρος όπου καλλιεργούνται καλλιέργειες νυχτολούλουδου και πυρηνόκαρπα. Το δέντρο δεν ριζώνει σε όξινα και αργιλώδη εδάφη. Στην πρώτη επιλογή, η περιοχή είναι ασβεστοποιημένη, στην άλλη περίπτωση, το έδαφος αραιώνεται με χούμο, τύρφη και άμμο.
Προσγείωση
Είναι δυνατή η καλλιέργεια του Ολύμπου από σπόρο μόνο στην Κριμαία και την Ουκρανία, αφού εκτράφηκε για αυτήν την περιοχή. Καλοκαιρινοί κάτοικοι και κηπουροί που καλλιεργούν αυτή την ποικιλία βερίκοκων κόβουν μοσχεύματα από τους πιο δυνατούς βλαστούς και τα τοποθετούν σε νερό στο οποίο αραιώνεται ένας διεγερτικός ανάπτυξης.
Όταν αγοράζετε έτοιμα σπορόφυτα, πρέπει να ελέγξετε αν έχουν διπλούς οφθαλμούς και αν τα μπουμπούκια είναι καλυμμένα με αγκάθια. Έχοντας σκάψει μια τρύπα σε βάθος 60 cm, τι κάνετε εκ των προτέρων:
- Στο κάτω μέρος τοποθετούνται μικρά βότσαλα ή διογκωμένος πηλός.
- Το αυλάκι γεμίζει με τύρφη και χώμα, αφήνοντας ένα μικρό τύμβο από πάνω.
- Φυτέψτε το δέντρο όχι νωρίτερα από 10 ημέρες αργότερα, όταν το έδαφος έχει κατασταλάξει λίγο. Ο λαιμός της ρίζας παραμένει πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.
- Ένα νεαρό βερίκοκο είναι δεμένο σε ένα στήριγμα.
Έχοντας συμπιέσει το χώμα στον κύκλο του κορμού του δέντρου, ρίξτε 3 κουβάδες νερό. Κατά την προετοιμασία του λάκκου προστίθενται οργανική ύλη και ορυκτά λιπάσματα.
Φροντίδα
Μετά από 3-4 χρόνια, το δέντρο θα είναι ευχαριστημένο με τους πρώτους καρπούς του εάν το φροντίζετε συνεχώς. Πρέπει να αφιερώσετε χρόνο για να κόψετε τα κλαδιά, να διαμορφώσετε το στέμμα, να υγράνετε και να χαλαρώσετε το έδαφος κάτω από το βερίκοκο και να τροφοδοτήσετε το φυτό με θρεπτικά συστατικά.
Πότισμα
Αν και ο Όλυμπος ανέχεται μεγάλες ξηρασίες, οι χυμώδεις και μεγάλοι καρποί ωριμάζουν μόνο όταν το δέντρο έχει αρκετή υγρασία. Τα πρώτα χρόνια το δενδρύλλιο ποτίζεται με χλιαρό νερό κάνοντας ρηχά αυλάκια.
Προετοιμασία για το χειμώνα
Πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, ο κορμός ενός νεαρού δέντρου τυλίγεται με πευκοβελόνες ή ανθεκτικό υλικό για να μην καταστραφεί από λαγούς, ποντίκια και άλλα τρωκτικά. Τα πεσμένα φύλλα και οι μαυρισμένοι καρποί ξετυλίγονται και καίγονται.
Τα βερίκοκα μπορούν να ταφούν στο έδαφος για το χειμώνα, πασπαλισμένα με τύρφη, άχυρο ή πριονίδι, αλλά αυτό δεν γίνεται στις νότιες περιοχές, καθώς δεν υπάρχουν σοβαροί παγετοί εκεί.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Ο Όλυμπος εκτιμάται για την υψηλή του απόδοση, την εξαιρετική γεύση φρούτων, τα οποία μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς να ανησυχούν ότι θα χάσουν την παρουσίασή τους. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε μεγάλη κλίμακα και για εξοχικές κατοικίες. Το βερίκοκο δεν φοβάται την ξηρασία και σπάνια προσβάλλεται από μύκητες και ιούς.
Στα μειονεκτήματα του Olympus περιλαμβάνεται η ανάγκη για ετήσιο κλάδεμα· χωρίς αυτή τη διαδικασία ωριμάζουν οι μικροί καρποί.
Ασθένειες και πρόληψη
Ο υγρός και κρύος καιρός προωθεί την ενεργοποίηση των μυκήτων, οι οποίοι, πολλαπλασιάζοντας γρήγορα, βλάπτουν όχι μόνο ένα δέντρο, αλλά μπορούν επίσης να καταστρέψουν ολόκληρο τον κήπο. Αν και ο Όλυμπος είναι ανθεκτικός σε πολλές ασθένειες, το φυτό δεν μπορεί να αντιμετωπίσει μόνο του:
- με γκρι σήψη?
- κυτταροσπόρωση;
- κατακόρυφο μαρασμό.
Για να αποφευχθεί ο πολλαπλασιασμός των παθογόνων παραγόντων, τα φύλλα και οι μουμιοποιημένοι καρποί αφαιρούνται με τσουγκράνα, απομακρύνονται από το σημείο και καίγονται. Στις αρχές της άνοιξης και τον Σεπτέμβριο, τα δέντρα ψεκάζονται με θειικό χαλκό ή μείγμα Bordeaux για την πρόληψη μυκητιακών ασθενειών.
