Πηγή σιδήρου και ινών φρούτων είναι το μήλο. Για να υπάρχει αυτό το απαραίτητο προϊόν στο τραπέζι όλο το χρόνο, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τις σωστές ποικιλίες μηλιών. Οι ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης είναι κατάλληλες για χειμερινή αποθήκευση. Είναι δυνατή η διατήρηση των καρπών της μηλιάς Tellisaare στο κελάρι μέχρι τα τέλη Μαΐου, αρχές Ιουνίου, μια ποικιλία λαϊκής επιλογής που περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο οπωροφόρων δέντρων με αριθμό 9811660 το 1987.
Περιγραφή της ποικιλίας
Οι καρποί Tellisaare φτάνουν σε βάρος από 100 έως 140 g. Το σχήμα τους είναι στρογγυλό, ελαφρώς πεπλατυσμένο, ασύμμετρο.Η πυκνή πρασινολευκή σάρκα κρύβεται πίσω από μια παχιά, γυαλιστερή λεμονόχρωμη φλούδα με κατακόκκινες κηλίδες και κοκκινωπές ρίγες που καλύπτουν μέρος του μήλου. Τα πορτοκαλί σημάδια που μοιάζουν με σκουριά, εξογκώματα και κηλίδες δεν είναι ασθένεια, αλλά χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Μεγάλες ελαφριές κουκκίδες κάτω από το δέρμα καλύπτουν ομοιόμορφα ολόκληρη την περιοχή του καρπού.
Από την περιγραφή της μηλιάς που δόθηκε από κηπουρούς από τις χώρες της Βαλτικής, τις περιοχές Λένινγκραντ και Pskov, Καλίνινγκραντ, προκύπτει ότι η ποικιλία έχει:
- υψηλή παραγωγικότητα?
- Η καρποφορία είναι μεταβλητή, κάθε δεύτερη χρονιά.
- Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να γίνει 5 χρόνια μετά τη φύτευση.
Παρά το γεγονός ότι αυτή η μηλιά είναι γνωστή στους ανθρώπους της Βαλτικής για πολύ καιρό, οι πληροφορίες σχετικά με αυτήν την ποικιλία είναι μάλλον σπάνιες. Υπάρχουν κάποιες αποκλίσεις στις περιγραφές. Αυτό αφορά το μήκος και το πάχος του μίσχου, το μέσο βάρος των μήλων, τη σταθερή ή μεταβλητή καρποφορία. Προφανώς, αυτό εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής όπου φύεται η μηλιά Tellisaare.
Χαρακτηριστικά μιας μηλιάς
Η μηλιά περιγράφηκε για πρώτη φορά ως καλλιεργούμενη ποικιλία πριν από λίγο περισσότερο από μισό αιώνα από τον J. Tellisaare, από τον οποίο πήρε το όνομά της. Είναι δύσκολο να πούμε πότε πραγματικά εκτράφηκε η ποικιλία. Κρίνοντας από τις ιστορίες των Εσθονών ερασιτεχνών κηπουρών, πριν από περισσότερο από έναν αιώνα, μήλα αυτής της ποικιλίας φύτρωναν ήδη στις όχθες της ομώνυμης λίμνης.
Η ιστορία της προέλευσης του καλλιεργούμενου φυτού προήλθε από ένα άγνωστο δενδρύλλιο, πιθανώς άγριο. Η συνειδητή επιλογή δέντρων με πυκνό στέμμα με στρογγυλεμένα περιγράμματα έχει εντοπιστεί από τη δεκαετία του 1960. Στις αρχές του δεύτερου μισού του 20ου αιώνα, η μηλιά ήταν ευρέως διαδεδομένη μόνο στις δημοκρατίες της Βαλτικής.Έχοντας εκτιμήσει τις υψηλές γευστικές ιδιότητες των μεσαίου μεγέθους φρούτων, τη μεγάλη διάρκεια ζωής και τις υψηλές αποδόσεις, οι γεωπόνοι σε πολλές περιοχές αποφάσισαν υπέρ των οπωρώνων με το Tellissaare.
Αυτά τα μήλα δεν έχουν ριζώσει σε όλες τις περιοχές. Το εύκρατο κλίμα της κεντρικής Ρωσίας και των χωρών της Βαλτικής είναι οι βέλτιστες συνθήκες για ένα ανεπιτήδευτο φυτό που ανθίζει αργά. Αυτά είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ποικιλίας:
- όψιμη ανθοφορία πρακτικά μειώνει στο μηδέν την πιθανότητα άγονων λουλουδιών που προκαλούνται από νυχτερινούς παγετούς.
- Η ωρίμανση των φρούτων μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου αυξάνει τη διάρκεια ζωής.
- Οι συνεχείς άφθονες συγκομιδές θα μειώσουν τη ζωή του δέντρου.
- Η μηλιά έχει μέση αντίσταση στον παγετό· σε σοβαρούς χειμώνες μπορεί να πεθάνει.
- Οι μυκητιάσεις και η ψώρα στο Tellisaare δεν είναι τρομακτικές.
Η καρποφορία μιας μεσαίου μεγέθους μηλιάς είναι σταθερή λόγω της χαμηλής ανάπτυξης των κλαδιών. Οι μπουμπούκια φρούτων βρίσκονται σε δακτυλίδια - αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Η γευστική αξιολόγηση δείχνει ότι η γεύση του επιτραπέζιου μήλου είναι γλυκόξινη και το άρωμα είναι ευχάριστο και έντονο.
Το μεγαλύτερο μειονέκτημα του Tellissaare που αναπτύσσεται στις βορειοδυτικές περιοχές είναι η χαμηλή του αντοχή στον παγετό.
Χρόνος ανθοφορίας και ωρίμανσης των καρπών
Η μηλιά Tellisaare ανθίζει στα τέλη Μαΐου, αρχές Ιουνίου. Οι καρποί ωριμάζουν μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου, αλλά φθάνουν στην καταναλωτική ωριμότητα μόνο στα τέλη Οκτωβρίου.
Τα μήλα έχουν καλή διάρκεια ζωής. Όταν αποθηκεύεται σε δροσερό δωμάτιο, η καλλιέργεια δεν θα χάσει την παρουσίασή της μέχρι τον Φεβρουάριο. Αν αποθηκεύσετε τα φρούτα τυλιγμένα σε χαρτί ή σε κουτί με άμμο (στο κελάρι), μπορείτε να τα απολαύσετε μέχρι τον Ιούνιο.
Ασθένειες και παράσιτα
Η ζημιά στον κορμό από λειχήνες και βρύα συμβαίνει λόγω αδυναμίας διατήρησης ενός κενού μεταξύ των φυταρίων, το οποίο δημιουργεί σκίαση όταν μεγαλώνουν οι κορώνες.Ασθένειες που επηρεάζουν τις μηλιές που φυτεύονται σε περιοχές κοντά σε υπερχειλισμένα ποτάμια και σε υγροτόπους:
- Cladonia;
- Υπογυμνία;
- Parmelia;
- Dicranum;
- Mnium
Λαμβάνοντας υπόψη το προσεγμένο στέμμα της μηλιάς Tellisaare, αυτές οι ασθένειες, με την κατάλληλη πρόληψη - το άσπρισμα του κορμού, είναι πιο πιθανό να επηρεάσουν τα κλαδιά που κρύβονται από πυκνό φύλλωμα.
Ασθένειες που προκαλούνται από βακτήρια και ιούς μπορούν να επηρεάσουν τα ανώριμα σπορόφυτα εάν γίνει λάθος επιλογή υλικού φύτευσης:
- Ο ιός της νέκρωσης του καπνού εκφράζεται στη μελάγχρωση μέρους του φύλλου - απώλεια χλωροφύλλης.
- Το Pseudomonas syringae van Hall εκδηλώνεται με σκάσιμο του φλοιού.
- Πολλαπλασιασμός των μήλων, σκούπα μάγισσας της Apple - αδρανείς μπουμπούκια που δεν ανθίζουν την άνοιξη παράγουν ένα μάτσο λεπτούς βλαστούς.
Όλες οι παραπάνω ασθένειες των ενήλικων δέντρων μπορούν να αντιμετωπιστούν ή να σταματήσουν εάν το πρόβλημα γίνει έγκαιρα αντιληπτό και ληφθούν τα κατάλληλα μέτρα. Είναι πρακτικά αδύνατο να σωθούν τα σπορόφυτα του πρώτου έτους λόγω της παροδικότητας ιογενών και γενετικών ασθενειών.
Το ωίδιο, η φθορά των φύλλων με «σκουριασμένες» κηλίδες και το κατσάρωμα των φύλλων δεν απειλούν τα οπωροφόρα δέντρα Tellissaare, επειδή προκαλούνται από μύκητες, στους οποίους η εσθονική ποικιλία έχει αυξημένη ανοσία.
