Χαρακτηριστικά και περιγραφή των ποικιλιών μήλων της Κριμαίας Sinap Orlovsky, Kandil και Gorny

Τα ονόματα των ποικιλιών μηλιάς Sinap δείχνουν ότι αυτό το είδος οπωροφόρων δέντρων μπορεί να βρεθεί σε κάθε γωνιά της Ρωσίας. Αναπτύσσονται στους κήπους της Κριμαίας (Crimean Synap) και στη Σιβηρία - στα νότια της επικράτειας Krasnoyarsk, στη Khakassia. Η ιστορία της επιλογής ξεκινά με την ποικιλία της Κριμαίας, η οποία καλλιεργήθηκε ήδη τον 19ο αιώνα. Αργότερα, με βάση τις μητρικές του μορφές, οι S. I. Isaev και I. V. Michurin πραγματοποίησαν εργασίες αναπαραγωγής για να αποκτήσουν νέες ποικιλίες ανθεκτικές σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Πλεονεκτήματα αυτού του τύπου

Τα χαρακτηριστικά του Sinap Orlovsky καθιστούν δυνατή την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας μηλιών σε βιομηχανικούς οπωρώνες.

Περιγραφή των πλεονεκτημάτων του:

• χειμερινή ανθεκτικότητα?
• απαίτηση στη φροντίδα?
• μεγαλόκαρπο?
• η καρποφορία είναι τακτική.
• μακροχρόνια αποθήκευση των καλλιεργειών·
• δυνατότητα μεταφοράς φρούτων.

Τόποι ανάπτυξης

Χάρη στο έργο των κτηνοτρόφων, οι ποικιλίες μηλιάς Sinap αναπτύσσονται σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες. Νέες βελτιωμένες ποικιλίες έχουν κατακτήσει τις κλιματικές ζώνες με κρύους χειμώνες. Οι μηλιές του Oryol και του North Sinap δεν είναι ασυνήθιστες στους κήπους των νότιων Ουραλίων· καλλιεργούνται από κατοίκους των περιοχών Tver και Pskov και μπορούν να βρεθούν στην περιοχή της Ανατολικής Σιβηρίας. Αυτές οι ποικιλίες αναπτύσσονται στην περιοχή της Μόσχας και στην περιοχή της Μαύρης Γης.

Κύρια χαρακτηριστικά μιας μηλιάς

Οι παράμετροι (μέγεθος κόμης, ύψος) κάθε οπωροφόρου δέντρου εξαρτώνται από τα χαρακτηριστικά που είναι εγγενή στην ποικιλία και τον βαθμό καλλιέργειας του εδάφους. Όσο πιο γόνιμη είναι η σύνθεσή του, τόσο πιο ισχυρό είναι το ριζικό σύστημα και το στέμμα.

Εμφάνιση

Το ύψος του δέντρου εξαρτάται άμεσα από τον τύπο του υποκείμενου. Στην κλασική εκδοχή, το Sinap Orlovsky καλλιεργείται σε ημι-νάνο υποκείμενα. Από τέτοια σπορόφυτα φυτρώνουν μηλιές 4-5 μέτρων. Η χρήση δυναμικών υποκείμενων σας επιτρέπει να μεγαλώσετε ψηλότερες μηλιές (από 5 έως 6 μέτρα).

Τα ψηλότερα δέντρα (7 m) καλλιεργούνται από σπορόφυτα σε κλωνικά υποκείμενα. Σε περιοχές με υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων, τα σπορόφυτα Sinap φυτεύονται σε νάνους υποκείμενα. Τα δέντρα μεγαλώνουν από 2,5 έως 3 m.

Παραγωγικότητα

Ακόμη και οι ηλικιωμένες μηλιές καρποφορούν ετησίως. Οι αποδόσεις είναι πάνω από το μέσο όρο.Η καλή φροντίδα σάς επιτρέπει να πάρετε από 130 έως 170 κιλά φρούτων από μια ψηλή μηλιά. Η απόδοση των μεσαίου μεγέθους μηλιών είναι χαμηλότερη - 70 κιλά.

Γευστικές ιδιότητες των φρούτων

Η βαθμολογία για τη γεύση των μηλιών Sinap είναι 4,3-4,7. Τα μήλα δεν πρέπει να καταναλώνονται αμέσως μετά τη συγκομιδή, πρέπει να ωριμάσουν για τουλάχιστον 1 μήνα. Αυτή τη στιγμή αποκτούν χαρακτηριστική γλυκύτητα, απαλότητα και χυμότητα.

Ο πολτός των ώριμων μήλων Sinap περιέχει περίπου 9,5% σάκχαρα. Τα φρούτα είναι ιδανικά για διαιτητική διατροφή: 100 g πολτού περιέχει μόνο 50 χιλιοθερμίδες.

Τα μήλα που έχουν φτάσει στην καταναλωτική ωριμότητα έχουν πλούσια, ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση.

Αντοχή στον παγετό

Οι υπάλληλοι του VNIISPK από το εργαστήριο φυσιολογίας αντίστασης διεξήγαγαν έρευνα για τη μελέτη της αντοχής του βλαστού και του ιστού των οφθαλμών σε χαμηλές θερμοκρασίες. Οι συνθήκες προσομοιώθηκαν τεχνητά. Από όλες τις ποικιλίες, το Orlovsky Sinap είχε καλύτερη απόδοση από άλλες· το ξύλο και τα μπουμπούκια του δεν υπέστησαν ζημιά σε θερμοκρασία -42 °C.

Ευαισθησία σε ασθένεια

Οι δείκτες αντοχής σε ασθένειες είναι μέτριοι. Τα φύλλα και οι καρποί είναι ευαίσθητα στην ψώρα. Ένα ξέσπασμα της νόσου μπορεί να συμβεί το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο με υψηλή υγρασία αέρα. Για τη διατήρηση της συγκομιδής, πραγματοποιείται προληπτική συντήρηση με βιολογικά σκευάσματα (μυκητοκτόνα):

• "Alirin";
• "Φιτοσπορίνη";
• «Γκαμανέ».

Ποικιλίες και περιγραφή ποικιλιών

Για οποιαδήποτε κλιματική ζώνη μπορείτε να βρείτε μια κατάλληλη ποικιλία Sinap. Αγαπούν αυτό το είδος μήλου για την ορεκτική του εμφάνιση, το λεπτό άρωμα, τη νόστιμη γεύση και τη διατήρηση της ποιότητας. Οι κηπουροί προσελκύονται από την ανεπιτήδευτη κουλτούρα και την ευκολία φροντίδας.

Αλμάτι

Το φθινόπωρο είναι η ώρα για την ωρίμανση των μήλων Almaty Sinap. Το σχήμα του καρπού είναι πρωτότυπο, μοιάζει με επίμηκες οβάλ. Τα μήλα καλύπτονται με λεία και λαμπερή φλούδα που φαίνεται λιπαρή.

Κατά την ωρίμανση, οι καρποί αλλάζουν χρώμα. Στην αρχή είναι κιτρινοπράσινα με ίχνη ελαφρού κοκκινίσματος και όταν φτάσουν σε αφαιρούμενη ωρίμανση, το χρώμα γίνεται πιο πλούσιο, σκουραίνει και γίνεται σκούρο κόκκινο.

Όταν κόβεται, το χρώμα δεν είναι λευκό, αλλά κρεμ. Έχει ορατές ανοιχτοπράσινες φλέβες, η δομή του πολτού είναι χαλαρή και η γεύση συνδυάζει γλυκύτητα και μικρή ποσότητα οξέος. Καθώς τα μήλα ωριμάζουν, αναπτύσσουν μια ελαφριά επίγευση σοκολάτας. Η συγκομιδή πραγματοποιείται τις πρώτες μέρες του Οκτωβρίου, οπότε και οι καρποί αποκτούν ωριμότητα καταναλωτή. Οι καρποί αποθηκεύονται έως και 3 μήνες.

Βόρειος

Αυτή η ποικιλία μηλιάς είναι γνωστή στους κηπουρούς από τη δεκαετία του '30 του περασμένου αιώνα. Κατά τη δημιουργία, χρησιμοποίησαν το γενετικό υλικό του Qandil-Chinese. Μόνο μετά από 5-8 χρόνια μπορείτε να περιμένετε τις πρώτες συγκομιδές, αν και οι μηλιές σε ένα νάνο υποκείμενο καρποφορούν νωρίτερα, εμφανίζεται το 2ο, το πολύ 3ο έτος μετά τη φύτευση. Για 100% επικονίαση, φυτεύονται επικονιαστές - Slavyanka ή Antonovka.

Οι πρώτες μέρες του Οκτωβρίου είναι η εποχή για τη συγκομιδή των μήλων που έχουν φτάσει σε τεχνική ωρίμανση. Τα ώριμα δέντρα (15 ετών) παράγουν 170 κιλά μήλα. Τα μαζεμένα μήλα αποκτούν γεύση μόνο κατά την αποθήκευση· περνούν τουλάχιστον 60 ημέρες πριν ωριμάσουν οι καταναλωτές.

Χακασιά

Αυτή η χειμερινή ποικιλία είναι από τους συγγραφείς O. A. Plekhanova και E. I. Piskunov. Το βόρειο Sinap και το Rossoshanskoe ριγέ διασταυρώθηκαν, και οι δύο ποικιλίες είναι μεγαλόκαρπες.Οι μηλιές είναι μεσαίου μεγέθους, δεν ξεπερνούν τα 4,5 μ. σε ύψος, το στέμμα παίρνει ένα στενό πυραμιδικό σχήμα.

Οι σκελετικοί κλάδοι κατευθύνονται προς τα πάνω με οξεία γωνία. Η ποικιλία Khakass άντεξε τους σκληρούς χειμώνες του 2004, του 2005 και του 2006, έδειξε εξαιρετική αντοχή σε σοβαρούς παγετούς, δεν σαπίζει και δεν υπόκειται σε χειμερινή ξήρανση.

Περίπου 60 κιλά μήλα συλλέγονται από ένα μέσο δέντρο. Όλα τα φρούτα είναι εμπορεύσιμα, τα χαρακτηριστικά τους:

• βάρος (μέσος όρος) 170 g, μέγιστο - 270 g.
• το δέρμα είναι κιτρινοπράσινο, υπάρχουν βυσσινί λεκέδες.
• οβαλ σχημα;
• πυκνή δομή, χυμότητα.
• 4,5 βαθμοί - βαθμολογία γεύσης.

Τα μήλα κρατιούνται γερά στα κοτσάνια, δεν υπάρχει ρίψη. Ωριμάζουν αργά. Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται πριν από τον πρώτο σοβαρό παγετό· οι καρποί χάνουν τη χυμώδη τους μορφή μετά από θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν. Τα μήλα αποθηκεύονται στο κελάρι μέχρι τον Μάιο.

άσπρο

Η ιστορία της επιλογής δεν περιγράφεται, η ιστορική πατρίδα είναι η Κριμαία. Η ποικιλία είναι όψιμη-φθινοπωρινή και χαρακτηρίζεται από άφθονη και μακροχρόνια ανθοφορία. Τα δέντρα είναι χαμηλά με συμπαγείς κορώνες. Τα σκελετικά κλαδιά καλύπτονται με κιτρινωπό φλοιό με γκρι επίστρωση.

Ο σχηματισμός μεγαλύτερου ποσοστού της καλλιέργειας συμβαίνει στους δακτυλίους, εν μέρει στα κλαδιά καρπού. Το μέγεθος του καρπού είναι ομοιόμορφο, το μέσο βάρος είναι 130-150 g, τα μήλα έχουν κυλινδρικό σχήμα. Καλύπτονται με λεπτό λευκό-πράσινο δέρμα, υπάρχει μια ελαφριά κηρώδης επίστρωση και ένα θολό ρουζ.

Ο μη πυκνός, λεπτόκοκκος πολτός περιέχει μεγάλο ποσοστό χυμού και σακχάρων. Το άρωμα είναι αδύναμο, η γεύση είναι γλυκόξινη. Η περίοδος της τεχνικής ωρίμανσης ξεκινά τις τελευταίες ημέρες του Σεπτεμβρίου.

Πλεονεκτήματα του White Sinap:

• καλή ανοσία σε ασθένειες (ψώρα, ωίδιο).
• δεν υποφέρει από την επιστροφή των παγετών της άνοιξης.
• ανθεκτικό στον παγετό?
• ανθεκτικό στην ξηρασία?
• Τα μήλα διαρκούν μέχρι τον Απρίλιο.

Βουνό

Ποικιλία Altai, ανθεκτική στις ασθένειες και ανθεκτική στο χειμώνα. Τα δέντρα είναι μεσαίου μεγέθους με στρογγυλεμένο, αραιό στέμμα.

Τα μήλα αποθηκεύονται σχεδόν μέχρι τα μέσα της άνοιξης.

Ορλόφσκι

Η ποικιλία χρησιμοποιείται από το 1955. Λήψη από τα έντυπα: Μνήμη Michurin, Sinap Northern. Περιοχές που συνιστώνται για καλλιέργεια: Τσερνόζεμ, Βορειοδυτική, Κεντρική, Μέση Βόλγας και ορισμένες περιοχές της Λευκορωσίας.

Η παραγωγικότητα αυξάνεται με τη βοήθεια των γονιμοποιητικών ποικιλιών:

• Welsey;
• Pepin Saffron;
• Antonovka Ordinary.

Οι πρώτες σοδειές από το Orlovsky αναμένονται για τουλάχιστον 4-5 χρόνια. Η περίοδος συγκομιδής των καρπών που έχουν φτάσει σε αφαιρούμενη ωριμότητα διαρκεί από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως τον Οκτώβριο.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, έως και 70 κιλά μήλα συλλέγονται από μια ώριμη μηλιά ανά εποχή, τα χαρακτηριστικά τους:

• βάρος (g) - 180;
• χρώμα ανοιχτό κίτρινο?
• Οι υποδόριες κουκκίδες είναι ελαφριές.
• Ο πολτός έχει καλή γεύση, είναι ζουμερός με ασθενές άρωμα και κρεμώδης όταν κόβεται.
• ψέματα για 6 μήνες?
• Η γλυκόξινη γεύση βαθμολογείται με 4,7 βαθμούς.
• το σχήμα είναι στρογγυλεμένο-κωνικό, το πάνω μέρος είναι λοξότμητο.

Το Sinap Orlovsky δείχνει καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα.

Σάρα

Παραγωγική ποικιλία για νότιους κήπους, μεγαλόκαρπη. Τα μήλα είναι όμορφα, το βάρος τους είναι από 100 γρ. Όταν συλλέγονται, το χρώμα του φλοιού είναι κιτρινοπράσινο, αργότερα - χρυσό. Μακροχρόνια αποθήκευση - συν τις ποικιλίες, τα μήλα διαρκούν μέχρι το επόμενο καλοκαίρι.

Το μειονέκτημα είναι η χαμηλή χειμερινή ανθεκτικότητα· το Sinap Sary δεν ανέχεται τις κλιματικές συνθήκες της κεντρικής ζώνης της Ρωσικής Ομοσπονδίας.Παγώνει ακόμη και στην επικράτεια της Σταυρούπολης. Στην καρποφορία μπαίνει αργά (στο 15ο έτος).

Καντίλ

Τα μήλα ωριμάζουν από τα τέλη Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου· το Καντίλ ανήκει στην ομάδα των όψιμων ποικιλιών μήλων. Τα δέντρα αναπτύσσονται αργά και ταξινομούνται ως ζωηρά (6 έως 7 m). Το στέμμα είναι όμορφο, πυραμιδικό. Τόπος σχηματισμού καρπού:

• κλαδιά φρούτων?
• δόρυ;
• δακτυλίδια.

Το Sinap Kandil είναι μια ποικιλία Κριμαίας, μεγαλόκαρπη. Η μάζα ενός μήλου (μέσος όρος) είναι 120-140 γρ. Το μήλο έχει επίμηκες, στρογγυλό-κωνικό σχήμα. Καλύπτεται με λεία ωχροκίτρινη επιδερμίδα με θολό κόκκινο ρουζ. Το χρώμα των υποδόριων σημείων είναι πράσινο. Η σάρκα των μήλων είναι κρεμώδης και όχι λευκή. Γεύση (4,4 βαθμοί) γλυκόξινη.

Το Κανδήλι χρειάζεται επικονιαστές:

• Renet d'Orléans;
• Sarah Sinap;
• Rosemary White.

Παρουσία επικονιαστών, η απόδοση του Sinap Kandili είναι 200-300 kg. Τα μήλα αποθηκεύονται στο κελάρι μέχρι την άνοιξη, σε ένα κανονικό δωμάτιο μέχρι τον Δεκέμβριο.

Κριμαίας

Ένα δημοφιλές είδος μήλων της Κριμαίας. Εκτός από την Κριμαία, αυτές οι μηλιές καλλιεργούνται στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, στην Ινγκουσετία και στην Ουκρανία. Το ύψος των οπωροφόρων δέντρων εξαρτάται από το υποκείμενο, η εξάπλωσή του είναι από 3 έως 5 μέτρα. Η ανθοφορία και η καρποφορία των μηλιών εμφανίζεται σε ετήσιους βλαστούς και κλαδιά φρούτων.

Πότε να φυτέψετε και πώς να φροντίσετε ένα δέντρο

Τα σπορόφυτα Sinap φυτεύονται από τον Μάρτιο έως τον Απρίλιο την άνοιξη, από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο το φθινόπωρο. Οι ακριβέστερες ημερομηνίες εξαρτώνται από τη γεωγραφική θέση του κήπου και τις κλιματικές συνθήκες. Η τρύπα σκάβεται 3-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, οι διαστάσεις της είναι 90 x 90 cm.

Ο χλοοτάπητας αφαιρείται και τοποθετείται σε μια τρύπα, με τις ρίζες του στραμμένες προς τα πάνω σε μια αποστράγγιση από χαλίκι (θρυμματισμένη πέτρα). Το έδαφος που λαμβάνεται από το ανώτερο στρώμα εμπλουτίζεται με οργανική ουσία και λιπάσματα που περιέχουν φώσφορο και κάλιο. Η λίστα τους:

• χούμο τουλάχιστον 2 κουβάδες?
• περίπου 1 κουβά κομπόστ.
• στάχτη περίπου 0,5 kg;
• υπερφωσφορικό 3 κ.σ. μεγάλο.;
• θειικό κάλιο 2 κ.σ. μεγάλο. χωρίς κορυφή.

Το ένα τρίτο του καλά αναμεμειγμένου γόνιμου μείγματος χύνεται στον πάτο της τρύπας και σχηματίζεται ένας χαμηλός λόφος. Ένας ψηλός ξύλινος πάσσαλος (ύψους 1 έως 1,5 m) οδηγείται στο κέντρο του. Την παραμονή της φύτευσης, τα σπορόφυτα με ανοιχτό ριζικό σύστημα τοποθετούνται σε νερό όλη τη νύχτα.

Η μηλιά τοποθετείται σε μια τρύπα στη νότια πλευρά του μανταλιού, οι ρίζες ισιώνονται σε ολόκληρη την περιοχή του ανάχωμα. Γεμίστε και συμπιέστε το έδαφος, ελέγξτε το ύψος του κολάρου της ρίζας πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Θα πρέπει να είναι από 5 έως 7 εκ. Στο τέλος των εργασιών φύτευσης, ο κορμός στερεώνεται σε μανταλάκι σε 2-3 σημεία, και το δενδρύλλιο ποτίζεται.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε μια παραγωγική, μακρόβια μηλιά στον κήπο σας με την κατάλληλη φροντίδα, η οποία περιλαμβάνει:

• πότισμα;
• κλάδεμα;
• σίτιση;
• πρόληψη και θεραπεία ασθενειών·
• επεξεργασία του υπέργειου τμήματος από παράσιτα.

Η μηλιά Sinap, φυτεμένη στον κήπο, προμηθεύει την οικογένεια με νόστιμα μήλα εδώ και πολλά χρόνια. Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, πρέπει να λάβετε υπόψη τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής.