Περιγραφή της ποικιλίας κόκκινων μήλων Kuban Bagryanoye και χαρακτηριστικά, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Ο οπωρώνας της μηλιάς αρχίζει να χαροποιεί το μάτι από τις πρώτες ζεστές μέρες της άνοιξης. Εκπέμποντας ένα ασυνήθιστο άρωμα, η μηλιά λάμπει με λευκά και ροζ λουλούδια, υπόσχοντας μια πλούσια σοδειά. Οι επιστήμονες μετρούν τουλάχιστον 10 χιλιάδες ποικιλίες. Υπάρχουν τόσο πρώιμα μήλα που ωριμάζουν το καλοκαίρι, όσο και όψιμα που έχουν την ικανότητα να επιμείνουν μέχρι την αρχή της επόμενης σεζόν. Μεταξύ των χειμερινών ποικιλιών μηλιών, το Kuban Bagryanoye είναι γνωστό. Οι καρποί αυτού του δέντρου είναι μεσαίου μεγέθους, κίτρινου χρώματος, με κόκκινα βαρέλια και έχουν γλυκιά γεύση.

Περιγραφή της κατακόκκινης μηλιάς Kuban

Η μηλιά είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλό σχήμα, μέτριας πυκνότητας. Τα κλαδιά μεγαλώνουν σε οξεία γωνία, με ευθεία προεξέχοντα άκρα· τα κλαδιά είναι στραβά και αραιά. Τα φύλλα του δέντρου έχουν χρώμα σκούρο πράσινο, μεγάλα, επιμήκη, ματ. Τα άνθη της μηλιάς είναι αρωματικά, τα άνθη είναι μεγάλα και μεσαίου μεγέθους, λευκά με απαλή ροζ απόχρωση.

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι κίτρινοι, με πλούσιο κόκκινο ρουζ, και έχουν έντονες λευκές υποδόριες κουκίδες. Το σχήμα των μήλων είναι στρογγυλό· το βάρος ενός μήλου μπορεί να φτάσει τα 250 γραμμάρια. Οι καρποί είναι λείοι και πανομοιότυποι. Τα μήλα έχουν έντονο, ευχάριστο άρωμα και γλυκιά γεύση, ζουμερά και πυκνά.

Ιστορία ανάπτυξης της ποικιλίας

Δυστυχώς, ή ευτυχώς, η μηλιά Kuban Scarlet δεν έχει καμία μυθική ιστορία αναπαραγωγής. Η ποικιλία είναι αρκετά νεαρή, έχει εγγραφεί στο κρατικό μητρώο από το 2003. Οι εργασίες για την αναπαραγωγή της ποικιλίας ανήκουν στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Οπωροκηπευτικών και Αμπελουργίας του Βορείου Καυκάσου στο Κρασνοντάρ. Το επιθυμητό look αποκτήθηκε διασταυρώνοντας το Red Delicious και το Jonared.

Ενδιαφέρον γεγονός: στη Δημοκρατία της Adygea, σε 300 εκτάρια γης, τα μήλα καλλιεργούνται (συμπεριλαμβανομένου του Kuban Bagryanoye) σε μέρη όπου βρισκόταν ο ωκεανός πριν από χίλια χρόνια.

Και τώρα στον οπωρώνα της μηλιάς, σε βάθος 2,5 μέτρων, υπάρχουν υπολείμματα αρχαίων μαλακίων, που επηρεάζουν τη γεύση του καρπού, καθώς και τα συστατικά του. Γι' αυτό οι μηλιές δεν υπόκεινται σε χημικά λιπάσματα, είναι φιλικές προς το περιβάλλον, υγιείς και υψηλής ποιότητας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Δεν είναι είδηση ​​ότι εκτελούνται εργασίες αναπαραγωγής για τη βελτίωση των ποιοτήτων και της επιλεκτικότητας των χαρακτηριστικών μιας νέας ποικιλίας.Το Kuban Bagryanoye έχει ήδη πάρει μια ορισμένη θέση στις καρδιές των κηπουρών, έχοντας πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες ποικιλίες.

Μεταξύ των βασικών πλεονεκτημάτων, οι επαγγελματίες επισημαίνουν:

• διάρκεια αποθήκευσης?
• παραγωγικότητα δέντρων?
• ελκυστικότητα των φρούτων.

Παράλληλα, ο καταναλωτής (αγοραστής) προσέχει πρώτα απ' όλα τη γεύση της ποικιλίας, αναδεικνύοντας τη γλύκα και το άρωμά της. Επιπλέον, το Kuban Bagryanoye φημίζεται για τη φυσικότητά του και την έλλειψη χημικών θεραπειών.

Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας είναι η περιοδικότητα της συγκομιδής, κάτι που είναι λογικό, επειδή θέλετε να ευχαριστηθείτε με ένα τέτοιο επιδόρπιο όλο το χρόνο, καθώς και η μείωση του μεγέθους του καρπού λόγω ξηρασίας - κάτι που είναι πολύ προβληματικό, δεν σας επιτρέπει να προβλέψετε την απόδοση και την κάνει να εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες.

Τα κύρια χαρακτηριστικά

Κάθε ποικιλία μηλιάς έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και διαφορές από τις άλλες. Μερικές φορές πρόκειται για σημαντικές διαφορές που τραβούν τα βλέμματα (όπως το χρώμα των μήλων ή το ύψος του κορμού) και μερικές φορές, για να προσδιορίσετε μια συγκεκριμένη ποικιλία, πρέπει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά. Ο Kuban Bagryanoye έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά.

Μέγεθος δέντρου

Η εμφάνιση του δέντρου είναι ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο με πυκνό κλαδί κάλυμμα. Αυτή η ποικιλία δεν είναι ψηλή, το μέσο ύψος ενός ενήλικου δέντρου είναι 3 μέτρα. Το στέμμα του δέντρου είναι μέτριας πυκνότητας και φυλλώματος. Ο ίδιος ο κορμός αναπτύσσεται αργά.

Γευστική αξιολόγηση φρούτων

Κατά τη διάρκεια της γευστικής αξιολόγησης, η ποικιλία Kuban Bagryanoye έλαβε υψηλή βαθμολογία γεύσης - 4,7 στα 5 δυνατά. Μια τόσο νεαρή ποικιλία προσέλκυσε το κοινό και εξέπληξε την επιτροπή γευσιγνωσίας.

Όσο για τη χημική σύνθεση του καρπού, αναμφίβολα εξαρτάται από το έδαφος στο οποίο αναπτύσσεται η μηλιά. Η τυπική σύνθεση για την περιοχή του Κρασνοντάρ είναι:

• από 3 έως 11 χιλιοστόγραμμα/100 γραμμάρια ασκορβικού οξέος.
• από 45 έως 130 χιλιοστόγραμμα/100 γραμμάρια – δραστικές ουσίες P.
• 12-17% – ξηρή ουσία.
• 0,3-0,9% – τιτλοδοτούμενα οξέα.
• 8-12% - ζάχαρη.

Αντοχή στον παγετό

Η συγκομιδή ξεκινά στα μέσα Σεπτεμβρίου. Αυτό που είναι αξιοσημείωτο είναι ότι πριν ξεκινήσει το μάζεμα τα μήλα δεν αρχίζουν να πέφτουν, αλλά παραμένουν στο δέντρο. Οι καρποί αποθηκεύονται μέχρι τα μέσα Μαΐου, χωρίς να χάσουν τη γεύση και τις εμπορικές τους ιδιότητες. Η αντοχή στον παγετό θεωρείται πολύ υψηλή.

Ασθένειες και παράσιτα

Ένα από τα πιο προβληματικά θέματα για τους κηπουρούς είναι τα παράσιτα. Υπάρχει κάτι να ευχαριστήσει εδώ - τα παράσιτα ουσιαστικά δεν ενοχλούν τη μηλιά. Σπάνια μπορεί να παρατηρηθούν βλάβες ψώρας.

Συχνότητα καρποφορίας

Γύρω στο 5ο έτος, το δέντρο αρχίζει να καρποφορεί. Συχνότητα – μέτρια ένταση.

Παραγωγικότητα

Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή, παρατηρείται ήδη από τα πρώτα χρόνια της καρποφορίας. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η μέση απόδοση 1 ώριμου δέντρου είναι 60-100 κιλά.

Διανομή σε περιοχές

Η προτεινόμενη περιοχή για καλλιέργεια είναι ο Βόρειος Καύκασος. Εδώ εκτράφηκε αυτή η ποικιλία, δίνοντας την κατάλληλη γεύση και ποιότητα μήλων, την οποία οι αγρότες και οι καταναλωτές μπορούσαν να εκτιμήσουν.

Λιχουδιές με μήλο

Παλιές καλές σπιτικές παρασκευές θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε μια πλούσια συγκομιδή, καθώς και να αποκτήσετε ενδιαφέρουσες ιδέες για ένα σνακ μήλου.

Ξήρανση

Η παλαιότερη μέθοδος επεξεργασίας των μήλων. Δεν υπάρχουν ειδικοί κανόνες ή προτιμήσεις σχετικά με την εμφάνιση, το χρώμα, τη γεύση ή το μέγεθος. Οποιαδήποτε μήλα, ακόμη και αυτά που έχουν χάσει ελαφρώς την εμφάνισή τους, είναι κατάλληλα για ξήρανση. Οι φέτες μήλου μπορούν να στεγνώσουν στον καθαρό αέρα, σε ηλεκτρικό ή γκάζι φούρνο ή σε ειδικές συσκευές.

Ας αποκαλύψουμε ένα μικρό μυστικό - για να μην χάσουν το χρώμα τους και να μαυρίσουν οι αποξηραμένες φέτες, πρέπει να μουλιάσουν σε ασθενές αλατούχο διάλυμα (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 λίτρο νερό) για 3-4 λεπτά. Αυτή η ασυνήθιστη λιχουδιά θα είναι χρήσιμη για παιδιά, έγκυες γυναίκες, γυναίκες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, καθώς και για όσους κάνουν δίαιτα.

Μαρμελάδα μήλου

Συστατικά:

• 1 κιλό αποφλοιωμένα μήλα.
• 0,5 κιλά ζάχαρη.

Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε στη μέση, αφαιρώντας τους σπόρους. Κρατάμε τους σπόρους και τη φλούδα και τα βάζουμε σε σακούλα γάζας. Η πηκτίνη που περιέχουν θα βοηθήσει τη μαρμελάδα να σκληρύνει καλύτερα. Μαγειρέψτε τη σακούλα και τα μισά μήλα για 40 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τη σακούλα και κάνετε πουρέ τα μήλα (τρίβοντας από ένα κόσκινο ή χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ).

Μεταφέρετε τον έτοιμο πουρέ σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη σε αναλογία 1:1, μαγειρέψτε για 1-1,5 ώρα, ανακατεύοντας συχνά. Τοποθετήστε την έτοιμη μαρμελάδα σε φορμάκια σε λεπτή στρώση (έως 4 εκατοστά) και κρυώστε. Αφήστε το να σκληρύνει για μια εβδομάδα ή στεγνώστε το στο φούρνο (50 βαθμούς) για 1,5 ώρα.

Μηλόξυδο

Συστατικά:

• μήλα - 0,8 κιλά.
• νερό - 1 λίτρο;
• ζάχαρη - 100 γραμμάρια.
• μαγιά - 10 γραμμάρια.

Τρίβουμε τα μήλα στον χοντρό τρίφτη, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε να βράσουν για 10 μέρες σε θερμοκρασία 20-30 βαθμών, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με ξύλινη κουτάλα. Μετά από αυτό, σουρώνουμε, προσθέτουμε ζάχαρη ή μέλι αν θέλουμε και αφήνουμε για 2 μήνες κάτω από τη γάζα.

Το μήλο είναι ένα ευέλικτο και δημοφιλές φρούτο. Σε λίγους ανθρώπους δεν αρέσουν τα μήλα· ίσως αυτοί οι άνθρωποι απλώς να μην έχουν βρει ακόμα την αγαπημένη τους ποικιλία. Η αναπαραγωγή νέων ποικιλιών σάς επιτρέπει να ανακαλύψετε ασυνήθιστες γεύσεις, να βελτιώσετε την ποιότητα των φρούτων και να απολαύσετε τα αγαπημένα σας φρούτα όλο το χρόνο.