Οι μηλιές της ποικιλίας Celandine είναι υψηλής απόδοσης και ανθεκτικές στο κρύο. Το κύριο πλεονέκτημά τους είναι η υψηλή αντοχή τους στην ψώρα, λόγω της παρουσίας ανοσοποιητικού γονιδίου. Το Celandine εκτράφηκε μέσω επιλεκτικής αναπαραγωγής και θεωρείται μια βελτιωμένη εκδοχή της περίφημης Antonovka. Μια λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας, όλα σχετικά με τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της στο παρακάτω υλικό.
Σχετικά με την ποικιλία
Η μηλιά Celandine έχει κερδίσει δημοτικότητα λόγω της υψηλής αντοχής της στον παγετό και της ανοσίας της σε ορισμένες ασθένειες. Αυτή η ποικιλία αντέχει θερμοκρασίες αέρα έως και -40 C καλά, παράγοντας πλούσια συγκομιδή μέχρι το τέλος του καλοκαιριού.Η περίοδος ωρίμανσης περιγράφεται ως χειμώνας. Ωστόσο, οι πρώτοι καρποί συγκομίζονται στα τέλη Αυγούστου. Δεν θα έχουν πλούσια γεύση, επομένως η πρώιμη συγκομιδή χρησιμοποιείται κυρίως για επεξεργασία.
Ιστορία της δημιουργίας
Η ποικιλία εκτράφηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους το 1977. Το Celandine είναι ένα βελτιωμένο υβρίδιο του Antonovka Ordinary, προσαρμοσμένο για ανάπτυξη στις κλιματικές συνθήκες των βόρειων περιοχών της Ρωσίας. Μέσα σε λίγα χρόνια, η ποικιλία πέρασε τις απαραίτητες δοκιμές και συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο οπωροφόρων δέντρων που συνιστώνται για την περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης.
Περιγραφή
Η μηλιά είναι μεσαίου μεγέθους και φτάνει σε ύψος τα 3-4 μέτρα. Οι καρποί είναι μεγάλοι (κατά μέσο όρο 120 γραμμάρια), καλυμμένοι με μια γυαλιστερή κίτρινη φλούδα. Στα πλάγια μπορεί να υπάρχει ένα ρουζ από θολές κάθετες ρίγες κοκκινωπών αποχρώσεων.
Τα μήλα δεν έχουν γεύση σαν επιδόρπιο, αλλά βαθμολογούνται αρκετά ψηλά στην γευστική κλίμακα (από 4 έως 4,5 βαθμούς σύμφωνα με διάφορες πηγές). Όταν είναι πλήρως ώριμος, ο ζουμερός πολτός μικρών κόκκων έχει κρεμώδες χρώμα, ευχάριστη γλυκόξινη γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (23 χιλιοστόγραμμα ανά 100 γραμμάρια πολτού). Η συγκομιδή των καρπών γίνεται στα τέλη Αυγούστου ή Σεπτεμβρίου.
Αυτή τη στιγμή, ο πολτός μπορεί να μην είναι ακόμη αρκετά ζουμερός και γλυκός. Συνήθως χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποξηραμένων φρούτων και διαφόρων ειδών επεξεργασίας: μαρμελάδες, κομπόστες, χυμούς, μηλίτη. Για να επιτευχθεί πλήρης γεύση, τα μήλα πρέπει να ξεκουραστούν για τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες και να ωριμάσουν.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα
Η μηλιά είναι δέντρο της οικογένειας Rosaceae. Ανθίζει ταυτόχρονα με την άνθηση των νεαρών φύλλων - στο τέλος της άνοιξης. Οι καρποί αρχίζουν να εμφανίζονται τον Ιούλιο και τελικά ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο. Τα μήλα είναι πλούσια σε στοιχεία όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνη C και μέταλλα.
Από καιρό θεωρούνταν χρήσιμο διαιτητικό προϊόν που αυξάνει την έκκριση της χολής, βελτιώνει την πέψη και θεραπεύει τις νεφρικές παθήσεις.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Τα κύρια πλεονεκτήματα των εν λόγω μηλιών και των καρπών τους είναι:
- Η αντοχή της ποικιλιακής καλλιέργειας στον παγετό είναι έως και -40 C.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ στα φρούτα.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη, η οποία σας επιτρέπει να φτιάξετε μαρμελάδα, ζελέ ή μους.
- Ανοσία σε ορισμένες ασθένειες (λόγω του γονιδίου Vm).
- Υψηλή και σταθερή απόδοση.
- Εύκολο στη φροντίδα.
Τα κύρια μειονεκτήματα του Celandine περιλαμβάνουν:
- Ανεπαρκής γεύση φρούτων.
- Μέση παρουσίαση.
Παραγωγικότητα
Η μηλιά Celandine καρποφορεί νωρίς - ήδη 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Η απόδοση είναι σταθερά υψηλή· με την κατάλληλη φροντίδα, μπορούν να συγκομιστούν 100 κιλά μήλα από 1 δέντρο. Το Celandine είναι επιρρεπές σε υπερφόρτωση με τη συγκομιδή και, με άφθονη καρποφορία, τα κλαδιά απαιτούν υποστήριξη.
Το κύριο πρόβλημα είναι ότι μερικές φορές τα φρούτα δεν έχουν χρόνο να αποκτήσουν τις απαραίτητες γευστικές ιδιότητες. Αλλά είναι προσωρινό, καθώς τα μήλα μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα καλά αεριζόμενο σκοτεινό δωμάτιο για έξι μήνες, κατά τη διάρκεια των οποίων ο πολτός ωριμάζει και γίνεται κορεσμένος.
Κατά κανόνα, τα μήλα αποθηκεύονται σε ξύλινα κουτιά. Για να αυξηθεί η ασφάλειά τους, πασπαλίζονται με πριονίδι από δέντρα σκληρού ξύλου.
Περιοχή φυσικής ανάπτυξης
Οι μηλιές χωρίζονται σε ζώνες σύμφωνα με τις περιοχές της Κεντρικής Ρωσίας και της περιοχής του Βόλγα.
Ασθένειες και παράσιτα
Το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η αντοχή σε 4 τύπους ψώρας. Η ασθένεια είναι χαρακτηριστική για τις μηλιές που αναπτύσσονται στην κεντρική Ρωσία, οι οποίες προσβάλλονται σε μεγάλους αριθμούς από αυτόν τον μύκητα.Με τον ερχομό της πρώιμης άνοιξης, αρχίζει να επιτίθεται σε βλαστούς και φλοιούς, προχωρώντας σταδιακά σε αναπτυσσόμενους καρπούς.
Η ανοσία του Celandine στη νόσο οφείλεται στην παρουσία του γονιδίου Vm. Εμβολιάστηκε κατά την επιλογή διασταυρώνοντας δύο τύπους μήλων, εκ των οποίων το ένα έχει αυτό το γονίδιο. Ωστόσο, η ανάπτυξη του μυκητιακού παρασίτου επίσης δεν παραμένει ακίνητη.
Πρόσφατα, έχει παρατηρηθεί η μετάλλαξή του, που δημιουργεί έναν πέμπτο τύπο ψώρας, στον οποίο δεν ισχύει η προστατευτική δράση του γονιδίου.
Για το λόγο αυτό, δεν πρέπει να παραμελείτε προληπτικές μεθόδους για τη θεραπεία των μηλιών κατά των παρασίτων. Επιπλέον, το Celandine μπορεί να προσβληθεί από μυρμήγκια, αφίδες, κάμπιες, ακάρεα, σήψη φρούτων, μαύρο καρκίνο και τρωκτικά.
Επικονίαση και φροντίδα
Η μηλιά είναι ένα ανεπιτήδευτο δέντρο. Δεν απαιτεί ενεργοβόρα φροντίδα, αλλά δεν πρέπει να παραμελούνται τα προληπτικά μέτρα. Για κανονική ανάπτυξη, αρκεί να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στο δέντρο τρεις φορές το χρόνο:
- Την άνοιξη (κατά την περίοδο της ανθοφορίας). Χρησιμοποιήστε λίπανση με ουρία, θειικό κάλιο ή κοπριά. Οι βλαστοί κλαδεύονται για να σχηματίσουν μια κορώνα.
- Αρχές Ιουλίου (ώρα ωρίμανσης των καρπών). Το δέντρο χρειάζεται λίπασμα που να περιέχει φώσφορο ή κάλιο.
- Οκτώβριος (πριν από την αναμονή για παγετούς και χειμερία νάρκη). Πραγματοποιείται φθινοπωρινό κλάδεμα, το οποίο προετοιμάζει τη μηλιά για τη χειμερινή περίοδο. Αυτή τη στιγμή, τα δέντρα πρέπει να απελευθερωθούν από μη καρποφόρους βλαστούς, υπερβολικά μεγάλα κλαδιά και αποξηραμένους βλαστούς. Τα φυτρωμένα ζιζάνια, οι πεσμένοι καρποί και τα φύλλα αφαιρούνται προσεκτικά, καθώς η σήψη προσελκύει τα παράσιτα.
Η επικονίαση είναι μια σημαντική διαδικασία κατά την οποία η γύρη από τα λουλούδια μεταφέρεται από τις μέλισσες, τις πεταλούδες και τη δύναμη του ανέμου. Οι ποικιλίες που εκτρέφονται με βάση το Ordinary Antonovka δεν μπορούν να αυτογονιμοποιηθούν.
Χρειάζονται εγγύτητα σε μηλιές που γονιμοποιούν, που ανθίζουν ταυτόχρονα με το Celandine. Τα καλύτερα από αυτά θεωρούνται:
- Γλυκάνισο;
- Borovinka;
- Pepin σαφράν;
- Welsey.
