Ο Μαύρος Ανανάς Ντομάτα είναι μια από τις εξωτικές ποικιλίες με ασυνήθιστο χρώμα ώριμων ντοματών και καλή απόδοση. Οι κτηνοτρόφοι άρχισαν να εκτρέφουν ντομάτες με σκούρο χρώμα δέρματος πριν από αρκετές δεκαετίες. Και τώρα οι καλλιέργειες λαχανικών με ασυνήθιστα χρώματα των καλλιεργειών ωρίμανσης βρίσκονται σε παρτέρια κήπων τόσο συχνά όσο και οι συνηθισμένες ποικιλίες.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Οι μαύρες ντομάτες ανανά ανήκουν στον απροσδιόριστο τύπο τομάτας, η ωρίμανση είναι μέση. Το ύψος του θάμνου φτάνει τα 1,2-1,4 m.
Η περιγραφή ξεκινά με γενικές πληροφορίες για την ίδια την ποικιλία Black Pineapple.Οι θάμνοι είναι ψηλοί, καλά διακλαδισμένοι, έντονα φυλλώδεις. Οι βλαστοί είναι όρθιοι, ψηλοί και απαιτούν υποχρεωτική καλτσοδέτα σε πέργκολα ή άλλα στηρίγματα. Κάτω από τους μίσχους τοποθετούνται πρόσθετα στηρίγματα με καρπούς που ωριμάζουν για να αποφευχθεί το σπάσιμο των βλαστών.
Αυτό το μαύρο λαχανικό απαιτεί υποχρεωτικό τσίμπημα. Για να εξασφαλίσετε καλή απόδοση, είναι προτιμότερο να σχηματίσετε το φυτό σε 2-3 βλαστούς.
Οι ώριμες ντομάτες είναι επίπεδες στρογγυλές, ασυνήθιστα μεγάλες - έως 0,5 κιλά η καθεμία, σαρκώδεις, με εξαιρετική γεύση. Και το χρώμα του δέρματος και του πολτού είναι μοναδικό και πρωτότυπο. Το δέρμα είναι πυκνό, μη επιρρεπές σε σκάσιμο, καφετί σε ώριμες ντομάτες με πρασινωπή απόχρωση. Οι ώριμες ντομάτες παίρνουν ένα μωβ χρώμα. Ο πολτός συνδυάζει πολλές αποχρώσεις ταυτόχρονα: ροζ, κόκκινο, πράσινο και κίτρινο. Κάθε ώριμη ντομάτα έχει το δικό της ξεχωριστό σχέδιο στην κοπή. Υπάρχουν λίγοι σπόροι στους θαλάμους. Η ποσότητα της ξηράς ουσίας είναι 5-6%.
Εάν οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν για το περίεργο χρώμα του Μαύρου Ανανά, τότε πιστεύουν ότι η καλλιέργεια άρχισε να σαπίζει πριν προλάβει να ωριμάσει. Αλλά η γεύση τέτοιων ειδών είναι πολύ καλύτερη από αυτή των κόκκινων ή κίτρινων «αδερφών» τους.
Η συγκομιζόμενη καλλιέργεια ανέχεται καλά τη μεταφορά και μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ο Μαύρος Ανανάς δεν είναι κατάλληλος για κονσερβοποίηση λόγω του μεγάλου του μεγέθους, αλλά φαίνεται υπέροχος σε σαλάτες και άλλα ορεκτικά και τους δίνει μια ευχάριστη γεύση.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας Μαύρος Ανανάς
Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν:
- υψηλή παραγωγικότητα?
- υπέροχη γεύση και ασυνήθιστο χρώμα ώριμων ντοματών.
- εξαιρετική ποιότητα διατήρησης της καλλιέργειας.
- Η συγκομιδή αντέχει καλά τη μεταφορά.
Ωστόσο, ο Μαύρος Ανανάς έχει επίσης αρκετά αξιοσημείωτα μειονεκτήματα:
- οι θάμνοι απαιτούν υποχρεωτική καλτσοδέτα και εγκατάσταση στηριγμάτων για βλαστούς.
- Είναι επιτακτική ανάγκη να σχηματίζονται θάμνοι και να αφαιρούνται τακτικά οι θετούς γιους.
- η καλλιέργεια δεν είναι κατάλληλη για κονσερβοποίηση.
- η ποικιλία είναι απαιτητική για τακτική λίπανση.
- Σε βροχερό, κρύο καιρό, οι ντομάτες ωριμάζουν πιο ξινές.
Ποικιλία ιστορίες
Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλές ποικιλίες ντομάτας με μαύρο χρωματισμό λαχανικών που ωριμάζουν. Πιστεύεται ότι τέτοια φυτά εκτράφηκαν με την προσθήκη ΓΤΟ. Αυτό όμως δεν είναι αλήθεια. Για να αποκτήσουν σκουρόχρωμους καρπούς, οι κτηνοτρόφοι διασταύρωσαν τις κόκκινες ντομάτες με τους άγριους «αδερφούς» τους και επέλεξαν θάμνους με πιο σκούρο χρώμα ντομάτες που ωριμάζουν για περαιτέρω επιλογή.
Νέες ποικιλίες με σκούρα χρώματα φρούτων είναι αποτέλεσμα πολλών ετών δουλειάς επιστημόνων. Το σκούρο χρώμα του δέρματος και του πολτού προέρχεται από ένα μείγμα κόκκινων χρωστικών και ανθοκυανινών, που δίνουν στα λαχανικά μια μωβ απόχρωση.
