Πριν από μερικά χρόνια, πολλοί άνθρωποι δεν είχαν καν ακούσει για το tamarillo. Ωστόσο, σήμερα αυτό το φρούτο είναι αρκετά δημοφιλές στους κηπουρούς. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο ή σε ανοιχτό έδαφος. Από τη μία δέντρο ντομάτας μπορείτε να συλλέξετε 10-15 κιλά καλλιέργειας. Πριν φυτέψετε αυτό το φυτό, πρέπει να εξοικειωθείτε με τον τρόπο με τον οποίο καλλιεργείται και τρώγεται το tamarillo.
Περιγραφή
Ο καρπός είναι εγγενής στη Νότια και Κεντρική Αμερική, αλλά επί του παρόντος ο μεγαλύτερος παραγωγός του είναι η Νέα Ζηλανδία.Από εκεί εξάγεται μεγάλος αριθμός καρπών ντομάτας.
Το φυτό είναι αρκετά ψηλό και μπορεί να φτάσει τα 3-4 μέτρα. Οι καρποί του μοιάζουν με συνηθισμένες ντομάτες. Έχουν λεία επιφάνεια με οβάλ σχήμα, σαν αυγό κοτόπουλου, και γλυκιά γεύση. Το πλάτος του καρπού είναι περίπου 5 cm και το μήκος είναι 10-15 cm.
Υπάρχουν πολλές κύριες ποικιλίες ταμαρίλας:
- Το κόκκινο. Αυτή η ποικιλία είναι μια από τις πιο δημοφιλείς. Οι καρποί του φυτού έχουν κοκκινωπούς σπόρους, πορτοκαλί σάρκα και σκούρο κόκκινο δέρμα. Τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, αλλά και για διακόσμηση.
- Χρυσαφένιος. Τα φρούτα είναι αρκετά ζουμερά και σαρκώδη. Είναι πολύ μεγαλύτεροι από τους καρπούς άλλων ποικιλιών.
- Κίτρινος. Το μέγεθος του καρπού του κίτρινου ταμαρίλλου δεν είναι πολύ μεγάλο. Το κύριο πλεονέκτημά τους είναι η γεύση, αφού αυτά τα φρούτα είναι πολύ πιο γλυκά από τις κόκκινες και χρυσαφένιες ποικιλίες.
Όλες οι ποικιλίες αυτού του φυτού δεν φοβούνται τα έντομα και είναι ανθεκτικές σε πολλές ασθένειες.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Ο καρπός περιέχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων στοιχείων, μικροστοιχείων και βιταμινών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το tamarillo για να αντικαταστήσετε πολλά άλλα φρούτα. Οι καρποί του φυτού περιέχουν πολύ σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, βιταμίνες Α και C. Επίσης, έχουν έλλειψη νατρίου και χοληστερόλης.
Το Tamarillo χρησιμοποιείται συχνά για τη μείωση της ζάλης και των πονοκεφάλων κατά τη νευρολογική προέλευση.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Για να κατανοήσετε πώς να φυτέψετε σωστά ένα δέντρο ντομάτας, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά αυτής της διαδικασίας.
Φύτευση δενδρυλλίων
Πριν από τη φύτευση, πρέπει να πάρετε σπόρους.Το Tamarillo είναι ένα υβρίδιο και είναι αδύνατο να καλλιεργήσετε σπόρους μόνοι σας, επομένως πρέπει να τους αγοράσετε. Συνιστάται η φύτευση τους ως σπορόφυτα στα μέσα Φεβρουαρίου.
Αρχικά, το υλικό φύτευσης υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1%. Για να γίνει αυτό, τοποθετείται σε υγρό για αρκετές ώρες, μετά από τις οποίες μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση. Οι σπόροι πρέπει να τοποθετούνται στη γλάστρα σε απόσταση 2-4 cm μεταξύ τους. Στη συνέχεια καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη. Η καλλιέργεια δενδρυλλίων πρέπει να πραγματοποιείται σε ζεστό δωμάτιο με θερμοκρασία τουλάχιστον 25-30 μοίρες. Τα πρώτα φύλλα στα σπορόφυτα θα εμφανιστούν μέσα σε λίγες εβδομάδες.
Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος
Η φύτευση δενδρυλλίων πρέπει να γίνεται μόνο όταν το ύψος τους είναι μεγαλύτερο από ένα μέτρο. Τις περισσότερες φορές, τα σπορόφυτα μεγαλώνουν σε αυτό το μέγεθος στις αρχές Ιουλίου ή στα τέλη Μαΐου. Ο χώρος για το δέντρο ντομάτας πρέπει να είναι καλά φωτισμένος και προστατευμένος από ισχυρά ρεύματα.
Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθεί το έδαφος. Θα πρέπει να προσθέσετε μερικά ορυκτά λιπάσματα και χούμο σε αυτό. Επίσης, σε κοντινές μελλοντικές τρύπες πρέπει να εγκαταστήσετε ειδικούς γόμφους για καλτσοδέτα θάμνων. Εάν φυτευτούν πολλές ντομάτες, η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι περίπου 80-90 cm.
Φροντίδα
Για να πάρετε μεγάλα και νόστιμα φρούτα, πρέπει να φροντίσετε σωστά το φυτό.
Πότισμα και λίπανση
Είναι απαραίτητο να ποτίζετε τακτικά το δέντρο ντομάτας. Σε δροσερό καιρό, αρκεί να ποτίζετε τα φρούτα μία φορά την εβδομάδα. Τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, το φυτό πρέπει να ποτίζεται πιο συχνά - 2-3 φορές την εβδομάδα.
Το υγρό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη λίπανση του εδάφους. λίπασμα για ντομάτες. Εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να προστεθούν σε αυτό φάρμακα μακράς δράσης.
Γαρνίρισμα
Το κλάδεμα μιας ντομάτας πρέπει να γίνεται συνεχώς.Ένα χρόνο μετά την πρώτη καρποφορία χρειάζεται κλάδεμα του tomarillo ώστε το ύψος του να μην ξεπερνά το ένα μέτρο. Αυτό θα βοηθήσει τα κλαδιά των φυτών να αναπτυχθούν καλύτερα.
Για να εμφανίζονται πιο συχνά νέοι βλαστοί, πρέπει να απαλλαγείτε ετησίως από κλαδιά που έχουν ήδη καρποφορήσει.
Μπορείτε να κλαδέψετε ένα δέντρο τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Εάν το κάνετε νωρίς την άνοιξη, οι καρποί θα ωριμάσουν πολύ νωρίτερα.
Τρώει
Το Tamarillo χρησιμοποιείται αρκετά συχνά στη μαγειρική, αλλά κάποιοι δεν ξέρουν πώς να το φάνε. Τα φρούτα δεν τρώγονται μόνο φρέσκα. Μπορείτε να φάτε tamarillo με κρέας ψημένο στο φούρνο ή με κρεμμύδια τηγανισμένα στο τηγάνι. Οι φέτες των φρούτων χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σάντουιτς και επικαλύψεων για πίτσα, πίτες, μαγειρευτά και λαζάνια.
Το Tamarillo προστίθεται συχνά σε σούπες, σάλτσες, ορεκτικά, σαλάτες και πουρέ. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία γλυκών: γιαούρτι, μαρμελάδα, χυμός, μαρμελάδα, μους.
Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να το τρώνε ωμό. Για να γίνει αυτό, τα φρούτα πρέπει να ξεφλουδιστούν, καθώς έχουν μια δυσάρεστη γεύση. Για να απαλλαγείτε γρήγορα από αυτό, τα φρούτα πρέπει να τοποθετηθούν σε ζεστό νερό για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, το δέρμα μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί με ένα μαχαίρι. Αν δεν θέλετε να αφαιρέσετε τη φλούδα, τότε αρκεί να κόψετε τα φρέσκα φρούτα σε δύο ίσα μέρη και να αφαιρέσετε τον πολτό τους με ένα κουτάλι.
συμπέρασμα
Η ντομάτα Tamarillo έχει ζουμερούς και σαρκώδεις καρπούς. Η καλλιέργεια του είναι αρκετά εύκολη. Ένα άτομο που εξοικειώνεται με τις ιδιαιτερότητες της φύτευσης και της φροντίδας του εκ των προτέρων, θα καλλιεργήσει το tamarillo χωρίς κανένα πρόβλημα.
